INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO.

Facultad: Sociedad Cultura y Creatividad.

Escuela: Estudios en Psicología Talento Humano y Sociedad.

Programa: Gestión de la Seguridad y la Salud Laboral.

MÓDULO MEDICINA DE TRABAJO

Gestión de riesgos laborales en turismo: Caso de estudio en la empresa Roosevelt Plaza en

la ciudad de Cali

PRESENTA:

María Alejandra Sánchez Montoya. Código: 100262769

Manuela Durango Velásquez. Código: 2011026536

Luz Elena Gómez Serrate. Código 100261541

Ladis Patricia García Vanegas. Código: 100290936

Pedro Ángel Mendoza López Código: 100256760

TUTORA:

Mónica María Quiroz Rubiano

Bogota. Noviembre 2023.

Resumen:

El sector de hotelería y turismo nos ofrece diferentes servicios que nos permiten

planes de consumo en cualquier parte del mundo, todo esto organizado por las diferentes

empresas existentes relacionadas. Para este trabajo se pretende estudiar y socializar el caso de

un accidente laboral en una empresa de hotelería y turismo en la ciudad de Cali, esto con el

fin de reconocer las causas y efectos que generan dichos accidentes en estas área, para esto

nos basaremos en la experiencia vivida por una trabajadora que sufrió un accidente grave, de

igual manera se estudiaran diferentes documentos que nos darán una perspectiva más amplia

sobre cómo abordar el caso, abriendo las expectativas para realizar la introducción del

trabajador en el plan de rehabilitación.

Palabras clave:

Turismo, rehabilitación, riesgo, estrés, causa.

Tourism, rehabilitation, risk, stress, cause.

Introducción:

En el sector turístico, el bienestar y la seguridad de los trabajadores son

fundamentales para garantizar la continuidad y la calidad del servicio que se les brinda a los

turistas, por ende, este trabajo se centra en abordar los desafíos de seguridad y salud en el

trabajo en el contexto del sector turístico, para ello se utilizará un caso de un accidente

laboral ocurrido en la empresa Roosevelt Plaza de la ciudad de Cali. La motivación detrás de

esta investigación surge de la necesidad de desarrollar un programa de rehabilitación integral,

en consonancia con la Resolución 3050 de 2022, para prevenir y mitigar los efectos de los
accidentes laborales, evitar se generen enfermedades laborales y mejorar la calidad de vida de

los trabajadores.

Este trabajo de investigación, propone un programa de rehabilitación integral

adaptado al sector turismo. La implementación de la Resolución 3050 de 2022 sirve como

marco normativo, estableciendo pautas claras para la seguridad y salud laboral en Colombia.

El enfoque metodológico abarcará desde el análisis de la evaluación de secuelas hasta el las

intervenciones específicas, con énfasis en la participación activa de los actores del sector.

La investigación se llevará a cabo mediante la recolección y análisis de datos

relacionados con los accidentes laborales en el sector turismo, con un enfoque especial en el

caso de la trabajadora María en la empresa Roosevelt Plaza. La creación del programa de

rehabilitación integral se basará en la integración de los conceptos de expertos en salud, y la

colaboración activa de la empresa. Además, se realizará la aplicación de tecnologías de la

información para mejorar las condiciones laborales.

Se reconocen ciertas limitaciones en este trabajo. En primer lugar, la investigación se

ciñe al contexto del sector turismo, específicamente en la ciudad de Cali, Colombia,

limitando su generalización a nivel nacional. Además, la efectividad del programa propuesto

dependerá de la colaboración activa de la empresa del sector y la disponibilidad de recursos.

Se propone una contribución sustancial para mejorar las condiciones de seguridad y

salud laboral en el sector turismo, fomentando un ambiente laboral seguro y sostenible.

Planteamiento del problema:

El sector del turismo ha sido una actividad muy importante para la economía del país,

ya que, desempeña un papel muy importante en la sociedad al ofrecer servicios de calidad.

No obstante, este sector económico no está exento de desafíos, especialmente en lo que

respecta a la seguridad y salud laboral. En este contexto, la empresa Roosevelt Plaza, es una
empresa dedicada al turismo y hospedaje de los mismos, comprometida con la excelencia en

turismo ubicada en la ciudad de Cali, ha sido un referente en la creación de planes turísticos y

experiencias de hospedaje.

Este trabajo de investigación se centra en el caso de una trabajadora que sufre un

accidente laboral grave, en la empresa Roosevelt Plaza, que deja unas secuelas importantes

afectando su funcionalidad física y equilibrio mental, situación que ha sido un reto para la

empresa en brindarle el acompañamiento en el proceso de reintegro socio laboral y en

brindarle ambientes seguros y saludables.

El 15 de diciembre del 2022, en las instalaciones de Roosevelt Plaza, ocurrió un

accidente grave que ha marcado la necesidad crítica de abordar los riesgos laborales en el

sector. María, una empleada dedicada a la cafetería, se encontraba realizando sus tareas

habituales durante la temporada alta, un periodo de demanda intensificada en el sector

turístico.

La presión generada por la afluencia de turistas en busca de planes turísticos y

servicios de hospedaje creó un ambiente de trabajo acelerado. María, angustiada por

satisfacer las expectativas y ofrecer múltiples opciones de bebidas a los clientes, se vio

enfrentada a la demora de la greca en calentar el agua para preparar bebidas calientes.

En un esfuerzo por agilizar el proceso, María tomó la decisión de calentar chocolate

en una olla en la estufa para luego verterlo en la greca ubicada en una mesa alta. En un

momento crítico, la olla se le tropezó, provocando que el chocolate caliente se derramara

sobre su rostro, cuello, senos, brazo derecho, abdomen y parte trasera de su cuerpo. Las
consecuencias fueron graves, resultando en quemaduras de segundo grado en varias áreas del

cuerpo, incluyendo zonas internas como la laringe, faringe y oído interno.

Después de múltiples cirugías de reconstrucción, María quedó con secuelas físicas,

incluyendo la inmovilidad en el brazo derecho y la mano, así como dificultades para oír por

el oído derecho. Además de las cicatrices visibles, las secuelas psicológicas se hicieron

evidentes, generando episodios de pánico y un impacto profundo en su bienestar mental.

La empresa no había identificado el peligro ni había valorado los riesgos asociados a

la tarea de sus trabajadores, por lo cual la situación de María ilustra la necesidad de abordar

los riesgos inherentes a la temporada alta en el sector turístico.

La empresa Roosevelt Plaza ha seguido los procedimientos necesarios para el debido

proceso, pero el regreso de María al trabajo después de un año de tratamientos ha revelado

secuelas no solo físicas, sino también psicológicas. Este caso subraya la urgente necesidad de

abordar integralmente los riesgos laborales en el sector turismo, no solo desde una

perspectiva física, sino también considerando la salud mental y emocional de los

trabajadores.

Este siniestro destaca la importancia de implementar medidas preventivas y

programas de rehabilitación integral, alineados con la Resolución 3050 de 2022 del

Ministerio de Trabajo de Colombia.

El problema central de investigación se enmarca en la seguridad y salud laboral en el

sector turismo, evidenciado por el accidente de María. Las temporadas de alta demanda
generan tensiones y situaciones de alto estrés, aumentando el riesgo de accidentes laborales y

afectando tanto la salud física como psicológica de los trabajadores.

Ante este panorama, la pregunta orientadora emerge: ¿Cómo puede el sector turismo,

representado por empresas como Roosevelt Plaza, implementar un programa de seguridad y

salud en el trabajo basado en la Resolución 3050 de 2022 para prevenir y abordar

eficazmente los accidentes laborales y sus consecuencias?

Objetivo general:

Establecer la implementación del programa de seguridad y salud en la empresa

Roosevelt Plaza basados en la resolución 3050 de 2022, para contribuir en mitigación de los

efectos negativos generados al trabajador por el desarrollo de una enfermedad laboral y

accidente de trabajo.

Objetivos específicos:

- Identificar factores que contribuyen en la aparición de posibles riesgos en los

colaboradores de la empresa Roosevelt Plaza, los cual dan lugar a accidentes de trabajos.

- Integrar procesos para contribuir con la atención integral que se le brinde a los

trabajadores que puedan llegar a sufrir de un accidente o enfermedad laboral de la empresa

Roosevelt Plaza para garantizar un total de recuperación para incrementar la capacidad

laboral.

-Desarrollar planes de promoción y prevención para así disminuir a largo plazo la

aparición de enfermedades crónicas que afecten el desempeño laboral de los colaboradores de

Roosevelt Plaza
 Justificación:

De acuerdo a lo establecido en el Art. 3 de la ley 1562 del 2012 en Colombia, se define que es

un accidente de trabajo: todo evento que se materializa de forma inesperada por causa de las

actividades propias del trabajo y los factores de riesgo a los cuales se encuentra expuestos los

colaboradores, los cuales generan efectos adversos a la seguridad e integridad física o mental de los

colaboradores (Ley 1562, 2012, art. 3 ).

Teniendo presente lo anterior, se ha identificado y evidenciado que en el Colombia en

especial en el sector de hotelería el compromiso con la seguridad y salud de los colaboradores

representa un nivel bajo o básico según estudios de investigación realizado en hoteles de la ciudad de

Cartagena con respecto a la implementación de los estándares mínimos en SST según lo establecido

en el resol. 0312 del 2019, en lo cual se pudo conocer que el 30% representa un estado aceptable, el

10% es considerado medio aceptable y el 60% es crítico, por lo tanto, se requieren intervenciones

inmediatas que les permitan mejorar en materia de prevención y promoción de SST y de esta forma

minimizar el índice de accidentalidad y evitar el desarrollo de enfermedades laborales en los

colaborares del sector (Meza et al., 2022).

Por lo tanto, se llevara a cabo la presente investigación con el fin de identificar los factores de

riesgo causantes de accidentes de trabajo y enfermedades laborales que se encuentran expuesto los

trabajadores de la empresa Roosevelt Plaza con fin de establecer la implementación del programa

de seguridad y salud en la empresa Roosevelt Plaza basados en la resolución 3050 de 2022, para

contribuir en mitigación de los efectos negativos generados al trabajador por el desarrollo de una

enfermedad laboral y accidente de trabajo logrando su reintegro laboral y en sociedad, lo cual

proporciona beneficios a nivel organizacional debido que se estará dando cumplimiento a los

requisitos legales en materia SST y evitar un futuro cierre o suspensión de las actividades de la

compañía por incumplimiento legales, a su vez permite disminuir el ausentismo laboral, lo cual

genera sobre costo a la empresa. A nivel del sector de hotelería y turismo contribuye en la proporción

de información respecto al tema que pueda ser útil para otras organizaciones con la misma razón

social, debido que se encuentra poca información documentada a pesar de que el tema de prevención
de SST a nivel global ha tenido un gran avance en el tiempo, y de esta forma los empleadores

conozcan la importancia de adoptar un SG-SST como un beneficio y no como sobrecosto o algo

innecesario.

Procurando no solo abordar el caso específico de la empresa Roosevelt Plaza, sino también

contribuir a una perspectiva nacional sobre la seguridad y salud en el trabajo en el sector turístico. La

implementación efectiva de medidas preventivas no solo preservará la integridad de los trabajadores,

como María, sino que también fortalecerá la sostenibilidad y el bienestar de la industria turística.

Marco teórico:

La revisión que se presenta constituye una y de la cual elaboran una serie de análisis

que permitan comprender la situación abordada e incluso la información que nos permite

comprender la teoría del problema presentado de manera coherente, y además de

complementarla desde la perspectiva de la investigación.

La investigación podemos resaltar la imprudencia de los colaboradores, cuya

magnitud que excede al momento de ejecutar una actividad, realizando sus labores de la

forma inadecuada sobrecargándose mucho de trabajo, y querer hacer las cosas lo más pronto

posible la cual pone en peligro su bienestar o el del compañero; abordamos unas de las

situaciones más frecuentes en Colombia en todo tipo o actividad económica que es el estrés

laboral y psicológico.

A raíz del estrés laboral que manejan por la cantidad de personal, se puede descifra

que a cada momento puede ocasionar un accidente grave ya que se expuso a una quemadura

de segundos grados y las consecuencias que le puede traer por una sobrecarga laboral. que

corresponde entonces a reacciones mentales y físicas que afectan en forma directa al

trabajador, básicamente cuando es sometido atender varias personas al tiempo, o para los

cuales no se le da el espacio suficiente, podría causar una reacciones fisiológicas, cognitivas,

conductuales, en conjunto con el agotamiento físico y/o mental y/o ansiedad, entre otras que

vivió la empleada al momento de hacer su labor se le vio afectada cara, cuello oído etc.

Estrés

Para cada tipo de población en general, el concepto del estrés se puede indicar en la

misma medida que el pedido de malestar físicos, se puede decir como agotamiento, fatiga y

estados a nivel mental como es ansiedad y depresión. por otro lado, está el estrés motivo de

discusiones pueden ser familiares o a nivel interno de las empresas como es la convivencia

laboral. (OIT trabajo, 2016). El estrés laboral es una de las causas mas frecuentes de riesgos

que hay en el país, según la organización mundial de la salud (OMS).

Sin embargo, Según Cruz & Vargas (Cruz, 1998) Señala que se ejecuta una existencia

tipo físico, psicológico, externo o interna, provocando una respuesta biológica al organismo.

Esta respuesta conduce a cambios hormonales, que pueden determinarse mediante datos de

laboratorio y los cambios causados por el individuo.

Por lo anterior, se puede centrar que el estrés puede originarse cuando las situaciones

diarias sobrepasan las capacidades de la persona, generando tensión y crisis psicológicas que

nos pueden generar grandes situaciones en la vida pero que la empresa debe brindar plan de

apoyo a todos los trabajadores, brindando unas pausas activas, personal adecuado para

brindar una excelente atención y no sobrecargar el personal para evitar cualquier tipo de

accidente que pueda ocasionar en la jornada laboral.

Errores

Es muy común cometer errores al momento de ejecución de las labores diarias de las

empresas como son la parte turísticas por la mayor cantidad de gente que pueden atender en

el día, sin embargo, de acuerdo con lo expresado por (Naranjo Pereira) 2009, cuando se

genera una situación estresante en sus horarios laborales, donde se necesita la mayor atención
de su actividad mental del empleado este logra solucionarlo, pero a su vez puede cometer

muchos más errores.

Estrés psicológico

(Melgosa, 1995), señala que el tipo de estrés muestra lo que una persona siente

cuando presenta demasiada presión mental, física y emocional. Es común tener un grado de

estrés psicológico a veces, las personas que llegan a presentar altos grados de este tipo de

estrés son demasiado frecuentes y pro bastante tiempo, pueden presentarse problemas de

salud.

Por su parte (Lazarus. R. y Folkman, 1986), manifiestan que dentro de las causas del

tipo de estrés pueden ser por diversos factores como, por ejemplo, las responsabilidades o

actividades del día a día, o por situaciones poco comunes, pero con gran impacto, como

traumas o enfermedades de la persona o enfermedades de familiares.

De acuerdo a los planteamientos anteriores, cuando una persona siente que está con

muchas situaciones complicadas, no deseada, agobiada y cansancio, que ese estado es

continuo es lo que lleva a generar un estrés no saludable, afectando a las personas

psicológicamente. Los síntomas pueden ser: preocupación constante, incapacidad para

concentrarse y tomar decisiones adecuadas, confusión mental, pensamientos obsesivos,

autocrítica constante, olvidos, preocupación excesiva entre otros.

A pesar de su uso frecuente, actualmente no existe un acuerdo sobre la definición de

estrés laboral; sin embargo, se refiere a distintos factores estresantes en el trabajo, o estímulos

en el lugar de trabajo, que conducen a tensiones psicológicas o respuestas o reacciones

psicofisiológicas negativas (Sarsosa & Charria, 2018). Según la OMS (Organización Mundial

de la Salud), esta respuesta negativa se produce cuando las demandas y presiones laborales

no coinciden con las capacidades de los empleados y, en cambio, desafían la capacidad de los

empleados para afrontar la situación (Organización Mundial de la Salud-OMS, 2004)

 De este modo, el estrés laboral puede deberse a una organización, un diseño del

trabajo y una gestión deficientes, unas condiciones laborales insatisfactorias y la falta de

apoyo de los compañeros y supervisores (Hernández et al., 2020). La violencia en el trabajo

puede incluirse entre los factores de estrés psicosocial nocivo, tanto porque en ocasiones se

origina en el interior del entorno laboral (asumiendo el carácter de bullying o acoso), como

porque las personas agredidas suelen desarrollar una condición de angustia, que en el corto

plazo los hace propensos a la violencia, en una relación cíclica (Saleh et al., 2020). En este

sentido, lo importante es abordar evaluar el estrés laboral y los factores que están

desencadenado tal evento, aspecto que ha sido abordado en múltiples estudios realizados en

lugares de trabajo en muchas partes del mundo. En Europa, donde se dispone de cifras

regionales, el estrés / tensión un sustancial problema de salud en el entorno ocupacional muy

informado. Una encuesta europea mostró que del 50 al 60% de todos los días de trabajo

perdidos se atribuyen a la tensión laboral, y es probable que aumente el número de personas

que padecen condiciones relacionadas con el estrés causadas o empeoradas por el trabajo

(EUOSHA, 2018)

En Colombia, el panorama no es alentador, de acuerdo con la primera medición de las

condiciones de salud y trabajo en el país, alrededor del 30% padece estrés laboral, factores

psicosociales como la monotonía de la labor, el escaso tiempo para cumplir con las tareas de

la labor, la poca de claridad en las funciones a desarrollar, el deficiente apoyo entre

superiores y pares, entre otros, favorecen este estado que tiene influencia negativa sobre la

salud, motivación, desempeño y productividad del trabajador (Gutiérrez & Viloria-Doria,

2014; Ministerio de Trabajo, 2013). Un reciente informe en el contexto de la pandemia indicó

que el 28% de las mujeres y el 21% de los hombres que hacen parte de la población ocupada

del país exhiben estrés, un alto porcentaje de exhibe las afectaciones en la salud mental de los

colombianos (DANE, 2020).

Referencias
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