Determinación de la razón Cp/Cv

De la Roca, H.1, López-Díaz, M.1 & De la Parra, O.2

1. Departamento de bioquímica. 2. Departamento de ingeniería química. Universidad del Valle de
Guatemala. Fisicoquímica 1. agosto 10, 2020.
Resumen
Se determino la razón Cp/Cv del argón, dióxido de carbono y nitrógeno. El sistema de la practica
consistió en 3 cilindros de gas, sensor Pasco, un garrafón y 4 mangueras. A través del método de
Clement y Desormes, se calculó la constante adiabática de los gases monoatómicos y diatómicos
mediante las mediciones de presiones al realizar una expansión adiabática. Se obtuvo que los valores
para gama fueron de 1.30 ± 0.02 para Ar, 1.91 ± 0.79 para N2 y 1.15 ± 0.10 para CO2, representado
porcentaje de error 21%, 37 % y 17% respectivamente. Se concluyó que el método se considera
reproducible ya que se obtuvieron deseados, aunque con una variación alta debido a posibles errores
sistemáticos. La mayor fuente de error se atribuye a proceder incorrectamente en la expansión
adiabática, afectando los valores medidos de la presión. Por lo tanto, se recomienda que al abrir el
garrafón se realice cuidadosamente tal como lo indica la metodología.

Introducción
Un proceso en el que no se permite un flujo de
calor hacia el sistema o desde él se denomina
adiabático. Dicha situación ocurre cuando el
sistema está totalmente aislado o cuando el
proceso ocurre tan rápido que no permite que el
calor fluya hacia adentro o hacia afuera. Por
eso, en estos procesos, el calor tiene un valor de
cero (Giancoli, 2006).
La expansión adiabática es un proceso
termodinámico en el que se cambia la presión
de un gas, de mayor a menor, sin que el sistema
tome o ceda calor al medio, realizando así un
trabajo sobre sus alrededores y bajando su
temperatura (Rolle, 2006).
Por lo tanto, para estudiar la expansión
adiabática de un gas es necesario conocer la
constante adiabática, conocida con la letra
griega gama, la cual está definida en la
siguiente ecuación.
(Artkins & de Paula, 2010).
Dicha ecuación muestra que la constante
adiabática (γ) es la razón entre la capacidad
calorífica a presión constante (Cp) y la
capacidad calorífica a volumen constante (Cv),
la cual es una constante que depende de los
grados de libertad del gas (Artkins & de Paula,
2010).
Las vibraciones dentro de una molécula afectan
a todos los átomos, en estructuras complejas
esta se da en los grupos funcionales, pero para
estructuras simple como lo son el dióxido de
carbono o el nitrógeno diatómico en estado
gaseoso, las vibraciones ocurren entre los
átomos.
Las dos categorías básicas son tensión y
flexión. En el primer cado se supone un cambio
continuo en la distancia entre átomos a lo largo
del enlace, cabe mencionar que dependiendo
del tipo de enlace la rigidez se va
comprometida. En el segundo caso, los ángulos
en los que están dispuestos los enlaces cambian
continuamente, este cambio es comúnmente
asociado con el movimiento oscilatorio simple.
(Aeberhard, 2017).
 Imagen 1. Representación gráfica de vibraciones moleculares (Levine, 2014).
La capacidad calorífica de un cuerpo es el
cociente entre la cantidad de energía calorífica
transferida a un cuerpo o sistema en un proceso
cualquiera y el cambio de temperatura que
experimenta (Levine, 2014).
El subíndice de la variable de la capacidad
calorífica dependerá de la naturaleza del
proceso, puede ser a presión (capacidad
isobárica) o a volumen constante (capacidad
isocórica) (Levine, 2014).
El estudio de la capacidad calorífico se puede
aplicar en biotecnología al estudiar la capacidad
de ciertas biomoléculas, como proteínas, en
condiciones donde su plegamiento se ve
afectado por esta propiedad intensiva de la
materia (Creighton, 1991).
Por lo anterior expuesto, el objetivo en esta
práctica consistió en determinar la razón entre
Cp y Cv (conocida como gama) para 3 gases
distintos, argón, nitrógeno y dióxido de
carbono.
Metodología
Preparación del sistema
Se preparó el sistema colocando una manguera
conectada al cilindro de cada gas. Esta se
conectó a un garrafón con otras 2 mangueras,
una para expulsar el aire y la otra conectada al
sensor Pasco. Además, había una cuarta
manguera conectada al garrafón utilizada para
introducir el gas en el fondo de este.
Toma de datos
Se midió con el software Pasco la presión del
sistema, esto abriendo la llave del cilindro,
dejándolo pasar hasta el garrafón como primera
medición.
Como segunda medición se realizó una
expansión adiabática al abrir el tapón de hule
del garrafón por un momento, volviendo a
cerrarlo inmediatamente. Como tercera
medición se volvió a tomar el dato de la presión
en la condición final como en el inicio. Se
realizaron al menos 3 corridas para cada gas.
Resultados
Se obtuvo el valor de la razón cp/cv (gama) para
los tres gases utilizados, determinando que
tanto variaron en comparación con el dato
teórico.
Cuadro 1. Razón cp/cv para los 3 gases
Gas Gama Gama Porcentaje
teórica experimental de error (%)
Ar 1.67 1.30 ± 0.02 21
N2 1.4 1.91 ± 0.79 37
CO2 1.4 1.15 ± 0.10 17
Se puede observar que el porcentaje de error
más bajo se obtuvo con el dióxido de carbono,
de 17% en comparación con el valor teórico.
Discusión
El objetivo principal fue determinar la razón
Cp/Cv del argón, dióxido de carbono y
nitrógeno. Se puede observar que se cumplió el
objetivo ya que se lograron obtener los valores
de gama. Para el nitrógeno se obtuvo una razón
de 1.91 ± 0.79 siendo el valor más alto para los
tres gases seguido del Argón con una razón de
1.30 ± 0.02 y por último el dióxido de carbono
con 1.15 ± 0.10. Considerando los 3 gases y su
tamaño a nivel molecular se determinó que la
razón Cp/Cv depende directamente de los
grados de libertad.
Un factor incidente en el proceso fue al abrir el
garrafón retirando el tapón de hule para realizar
la expansión adiabática. Se puede reflejar esto
en el porcentaje de error, que indica que los
valores obtenidos de gama no son cercanos a
los teóricos.
La mayor fuente de error se pudo deber al
proceder incorrectamente en la expansión
adiabática, afectando los valores medidos de la
presión. Por lo tanto, se recomienda que al abrir
el garrafón se realice cuidadosamente tal como
lo indica la metodología.
Como recomendaciones de la práctica es
necesario recalcar que la reducción del
porcentaje de error depende directamente de
cuan rápido se puede cerrar el sistema al liberar
la presión, además, la presión de todos los
sistemas se recomienda que sea de 100Kpa.
Conclusiones
1. El método se considera reproducible,
ya que se logró obtener los valores de
gama para los 3 gases estudiados.
2. El mayor porcentaje de error se
encontró en las corridas del nitrógeno,
con 37% en comparación con el valor
teórico.
3. El mayor porcentaje de error se
atribuye al momento de realizar la
expansión adiabática incorrectamente.
4. Se recomienda realizar de forma
precisa el paso descrito anteriormente
para evitar datos atípicos.
Aplicación a la carrera
El estudio de la capacidad calorífica se puede
aplicar en biotecnología al estudiar la capacidad
de ciertas biomoléculas, como por ejemplo
proteínas con dominios variables, en
condiciones donde su plegamiento e interacción
con ligandos catalizados se ve afectada por esta
propiedad intensiva de la materia (Creighton,
1991).
Referencias
▪ Creighton, T. E. (1991). Stability of
folded conformations: Current
opinion in structural biology 1991,
1: 5–16. Current opinion in
structural biology, 1(1), 5-16.
▪ Levine, I. N. (2014). Principios de
fisicoquímica. Mc Graw-Hill,.
▪ Aeberhard, A. F., & Aeberhard, M.
R. (2017) Energía. Obtenido de
http://ing.unne.edu.ar/pub/fisica2/T
4B.pdf .
▪ Atkins, P. y de Paula, J. (2010).
Physical Chemistry. New York:
W.H. Freeman and Company.
▪ Garland, C.W.; Nibler, J.W.;
Shoemaker, D.P. (2003).
Experiments
▪ Giancoli, D. (2006). Física.
Principios con aplicaciones.
México, D.F.: Pearson Educación.
▪ Levine, I. N. (2014). Principios de
fisicoquímica. México: Mc Graw
Hill Education.
▪ Markisn, Z. (2008). Física
Experimental II. Santa Fe:
Universidad Nacional de Rosario.
▪ Rolle, K. (2006). Termodinámica.
México, D.F.: Pearson Educación.
▪ Serway, R. A., & Jewett, J. W.
(2018). Física para ciencias e
ingeniería. México: Cengage
Learning Editores S.A.