FERTILIZANTE CON MATERIA ORGANICA PROCEDENTE DEL RECICLAJE

DE DESECHOS DE RESTAURANTES LOCALES

ARIANA HERNANDEZ
ANDRES ECHEVERRI 2018216106
JUAN JOSE DIAZ GRANADOS (2020216218)
KYARA MOLINA (2020216025)
KEVIN PATERNINA (2019216086)
JHAN TRAVIÑO (2018216015)

UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

INGENIERÍA INDUSTRIAL
DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTO
GRUPO 2
SANTA MARTA D.T.C.H.
2023-2
MATRIZ DE TENDENCIA DE VARIABLES
 JOBS TO BE DONE (JTBD)

Paso 1: Identificar un mercado potencial

Mercado potencial: Personas que necesitan mejorar el crecimiento y la salud de las plantas
y del suelo
Paso 2: Identificar los trabajos que el cliente potencial desea llevar a cabo
• Suministrar nutrientes a las plantas.
• Mejorar la calidad y estructura del suelo.
• Fomentar prácticas de jardinería sostenibles.
• Reducir el desperdicio de residuos orgánicos.
• Evitar la exposición a productos químicos dañinos.
Paso 3: Categorizar los JTBD del cliente potencial
Trabajos principales por hacerse:
• Nutrir el suelo para que las siembras
• Mejorar la calidad de los cultivos de manera sostenible
Trabajos relacionados por hacerse:
• Reducir la huella de carbono de los fertilizantes tradicionales
• Aumentar la eficiencia en la jardinería
Aspectos funcionales:
• Alta efectividad
• Seguro para las plantas
Aspectos emocionales:
• Sentirse bien al usar un producto que respeta el medio ambiente
Paso 4: Declarar los trabajos
• Mejorar el crecimiento de las plantas
• Aumentar la resistencia a enfermedades y plagas
• Reducir el impacto ambiental
• Cumplimiento de las regulaciones y normativas ecológicas
Paso 5: Priorizar las oportunidades de los JTBD.
Alta prioridad:
• Desarrollar un fertilizante orgánico de excelente calidad
• Mejorar la calidad y estructura del suelo
Media prioridad:
• Reducir el impacto ambiental
• Reducir el desperdicio de residuos orgánicos
Baja prioridad:
• Fomentar las prácticas de jardinería sostenibles
• Añadir un toque decorativo a las plantas
 LEAN CANVAS

CONSIDERACIONES
Antes que nada, cabe destacar que el problema que buscamos resolver es el tratamiento de
los desechos orgánicos; de ahí que nuestra propuesta de valor sea elaborar un fertilizante
orgánico a partir de la recolección de desechos provenientes de restaurantes locales. A través
del Lean Canvas de nuestro producto pudimos establecer el modelo de negocio, se puede
observar la ventaja competitiva que diferencia nuestro fertilizante orgánico de los demás, y
es su compromiso con la sostenibilidad al reciclar materia prima orgánica que por lo general
va directamente a la basura y no se le da otro tipo de usos
 BUSINESS MODEL CANVAS

CONSIDERACIONES
Existe una creciente demanda de fertilizantes orgánicos además de un interés creciente en
la sostenibilidad ambiental, lo que representa una oportunidad significativa en el mercado.
Nuestro fertilizante orgánico resuelve problemas específicos para los agricultores, como la
mejora de la salud del suelo y la reducción de la dependencia de fertilizantes químicos, al
tiempo que contribuye a la gestión sostenible de residuos orgánicos. Nuestro segmento de
clientes seria en su mayoría personas dedicadas a la agricultura y el campo, que a la vez
potencialmente serian vendedores del producto. Los canales que manejaremos serán puntos
de venta físicos, donde además se brindara asesoría sobre el uso efectivo del fertilizante.
Las fuentes de ingresos serán la venta de productos, servicios adicionales (consultoría
agrícola), o ingresos recurrentes a través de suscripciones o contratos a largo plazo, para
ello serán requeridas como instalaciones de producción, materias primas, personal, y
capacidades técnicas.
Debido a que nuestra materia prima procederá principalmente de restaurantes, se harán
alianzas o colaboraciones estratégicas con el fin de que haya un beneficio mutuo.
 MATRIZ MORFOLOGICA

Especificaciones de diseño:
Tierra, productos orgánicos, empaque
Funcionamiento:
Los fertilizantes son sustancias utilizadas para enriquecer el suelo con nutrientes esenciales
que las plantas necesitan para crecer. Su funcionamiento implica la aplicación al suelo, la
disolución o descomposición, la absorción por las raíces de las plantas, el transporte hacia
las partes necesarias y la utilización en procesos vitales de las plantas. Los nutrientes clave
incluyen nitrógeno, fósforo y potasio. El uso adecuado de fertilizantes es esencial para una
agricultura y jardinería saludables, pero debe hacerse con equilibrio para evitar la
contaminación y el exceso de nutrientes.

PARTE: EMPAQUE
Alternativa Plástico
Ventajas Impermeabilidad, durabilidad,
menor costo de producción,
peso ligero y eficiencia
logística en términos de
manejo y transporte.
desventajas Grave impacto ambiental
debido a su dificultad de
reciclaje y persistencia en el
medio ambiente, su
susceptibilidad a la luz y el
calor, su incapacidad para
resistir ciertas sustancias
químicas, su limitada
capacidad de carga, riesgo de
rasgaduras, regulaciones
restrictivas, y la percepción
negativa de la marca y el
producto debido a su uso.
Cartón
Sostenibilidad, resistencia,
capacidad para proteger
contra la humedad,
ventilación y posibilidad de
personalización.
Sensibilidad a la humedad,
resistencia limitada,
capacidad de carga
limitada, necesidad de
protección adicional,
limitaciones en el
almacenamiento y
apilamiento, y costos de
producción relativamente
más altos.
Costales
Resistencia,
durabilidad, capacidad
de carga, resistencia a
la humedad y
sostenibilidad, entre
otras ventajas. Estas
características los
hacen ideales para la
industria de
fertilizantes y otros
productos a granel.
Su peso y manejo
laborioso, ocupación de
espacio de
almacenamiento, riesgo
de contaminación
cruzada, deterioro con
el tiempo, necesidad de
mantenimiento, costos
iniciales más altos,
incompatibilidad con
ciertos químicos y
limitaciones en el
almacenamiento y
transporte.
 MATRIZ DE EVALUACION

parte alternativa peso (1.5) resistencia Impacto costo (2) total (10)
(2.5) ecológico (4)
Empaque plástico 1,5 1 0 2 4,5
cartón 1,1 1,4 2,5 1,5 6.5
costales 0,5 2,4 4 1 7,9

CONSIDERACIONES
 CUSTOMER JOURNEY MAP

CONSIDERACIONES
En el análisis de la experiencia del cliente interactuando con el punto físico de venta del
negocio, se puede observar posibles inconvenientes que puedan perjudicar la calidad del
servicio teniendo en cuenta los problemas de falta de asesoramiento, balanza descalibrada,
falta de otros medios de pago, falta de incentivos y descuentos y, por último, la falta de
herramientas para evaluar la satisfacción del cliente.
Se debe hacer esfuerzos en estos posibles factores que puedan afectar la imagen del negocio,
Además, la publicidad debe ser certera y encaminada al público objetivo.