29-10-2023

Mapa conceptual
Salsas madre

Prieto González Cosío Salvador Jesús, Gamboa Landeros Kevin

Misael
SEGUNDO SEMESTRE DE GASTRONOMIA INTERNACIOANAL
Referencias

The Brands Group. (2022, 9 septiembre). Salsas madres: qué son y cómo puedes prepararlas. Cocina Fácil.

https://www.cocinafacil.com.mx/tips-de-cocina/salsas-madres

Salsas derivadas de la Salsa Bechamel. (2015, 18 octubre). LaCoCinadeMia.

https://lacocinademia.wordpress.com/2015/10/14/salsas-derivadas-de-la-bechamel/

Salsas derivadas de la velouté | Cocinamos. (s. f.). Recuperado 7 de noviembre de 2022, de

https://comerbeber.com/salsas-derivadas-de-la-veloute

Salsas derivadas de la salsa española | Cocinamos. (s. f.). Recuperado 7 de noviembre de 2022, de

https://comerbeber.com/salsas-derivadas-de-la-salsa-espanola