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Química.
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Facultad de Ciencias Físicas y Matemática
Química
Índice de Contenidos
Compuestos Ternarios.........................................................................................................1
Objetivos..........................................................................................................................1
Introducción.....................................................................................................................1
Hidróxidos.......................................................................................................................2
Propiedades..................................................................................................................2
Aplicaciones Industriales.............................................................................................2
Ácidos Oxácidos .............................................................................................................3
Propiedades..................................................................................................................3
Aplicaciones Industriales.............................................................................................4
Sales Oxisales Neutras.....................................................................................................4
Propiedades..................................................................................................................4
Aplicaciones Industriales.............................................................................................5
Sales Ácidas de Hidrácidos.............................................................................................5
Propiedades..................................................................................................................5
Aplicaciones Industriales.............................................................................................6
Conclusiones y Recomendaciones.......................................................................................7
Referencias..........................................................................................................................8
Índice de Tablas
Tabla 1. Propiedades de los Hidróxidos.............................................................................2
Tabla 2. Aplicaciones de los Hidróxidos.............................................................................2
Tabla 3. Propiedades de los Ácidos Oxácidos....................................................................3
Tabla 4. Aplicaciones de los Ácidos Oxácidos....................................................................4
Tabla 5. Propiedades de las Sales Oxisales Neutras .........................................................4
Tabla 6. Aplicaciones de las Sales Oxisales Neutras .........................................................5
Tabla 7. Propiedades de las Sales Ácidas de Hidrácidos...................................................6
Tabla 8. Aplicaciones de las Sales Ácidas de Hidrácidos...................................................6
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Química
Compuestos Ternarios
Objetivos
Introducción
Cala (2012), señala que los compuestos ternarios son aquellos que están formados
por tres átomos de distinta naturaleza, lo que no quiere decir que estos compuestos estén
formados por tres átomos, sino que pueden tener un número mayor de átomos pero tienen
químicas aceptadas:
- Hidróxidos
Ácidos oxácidos
Hidróxidos
Propiedad Descripción
Electrolisis “Los hidróxidos en estado sólido no conducen la corriente eléctrica, pero sí lo hacen
fundidos o en una disolución acuosa” (Ecured, 2014).
Mas
propiedades
Aplicaciones Ejemplos
“La lana, al igual que la seda, está formada por proteínas, las cuales se disuelven en Hidróxido de
disolución al 10 % de hidróxido de sodio” (Ramos H., 2013). sodio
Se emplean en la industria azucarera, para controlar la acidez del guarapo y en la Poner ejemplo
agricultura, para variar el grado de acidez de los suelos. (Ramos H., 2013)
Mas aplicaciones
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Ácidos Oxácidos
Propiedades
Propiedad Descripción
Estado “Comúnmente se encuentran en estado gaseoso y líquido ya que para la
formación del ácido se necesita la presencia de agua” (Ejemplode.com,
2013).
Acidez Poseen un pH con un rango que va de siete a cero, donde cero es para una
sustancia que libera mucho hidrógeno (muy ácida). (Ensayostube, 2017)
Neutralización Cuando se combinan con bases, los componentes reaccionan entre sí,
dando como resultado sales y agua. (Ensayostube, 2017)
Acritud “Debido a la acidez, todos los ácidos tienen un sabor picante y ácido,
definido como agrio” (Ejemplode.com, 2013).
Corrosión Deterioran de manera electroquímica a distintas sustancias, además
producen quemaduras en la piel. (Ejemplode.com, 2013)
Reactividad La mayoría de los ácidos oxácidos tiene gran facilidad para reaccionar con
otras sustancias (Ejemplode.com, 2013)
Electrólisis “Al dividirse en iones, el hidrógeno iónico tiene una carga positiva y el
elemento con que se combinan adquiere una carga negativa”. Esto se da en
un medio acuoso y permite que la solución se vuelva electrolítica, es decir,
que pueda conducir la electricidad. (Ejemplode.com, 2013)
Aplicaciones Industriales
Aplicaciones Ejemplos
“Fabricación de fertilizantes, polímeros, fármacos, pinturas, Ácido sulfúrico, ácido nítrico, ácido
detergentes y papel” (Ensayostube, 2017). fosfórico
“Utilizados para fabricar explosivos como la nitroglicerina y Ácido nítrico
trinitrotolueno (TNT)” (Herrera R. , 2013).
“Presentes en las bebidas gaseosas saborizadas, cervezas, Ácido carbónico, ácido fosfórico
bebidas alcohólicas y energéticas” (Ácidos.info, 2017). (un ingrediente de la coca cola)
En la elaboración de varios productos farmacéuticos. (Orellana, ácido bórico, ácido nítrico
2015)
En la industria dental “para desmineralizar el esmalte, antes de Ácido fosfórico
la colocación de una resina, ya que la acción del ácido actúa
como un descalcificante formando micro-porosidades que
ayudan a proveer la adhesión necesaria entre la superficie
dentaria y el material de obturación” (Herrera R. , 2013).
Como insecticidas para atacar cualquier tipo de plaga y en Ácido bórico
abonos que no destruyen las plantas. (Orellana, 2015)
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Química
Propiedades
Propiedad Descripción
Estado “Son sólidos cristales, de color blanco e incoloras o de colores vistosos”
(Monografias Plus, 2019)
Solubilidad De acuerdo a edukativos (2016), la mayoría de las sales son solubles en
agua; pero la mayoría de los carbonatos de metales alcalinos son poco
solubles en agua.
Fusión, dureza y “Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja
compresibilidad compresibilidad.” (edukativos, 2016)
Conductividad Edukativos (2016) señala que las sales fundidas o disueltas en agua,
conducen la electricidad.
Olor y sabor Monografías Plus (2019) destaca que las sales presentan un sabor estable y
son generalmente inoloras e excepción de las sales amoniacales.
Aplicaciones Industriales
Industria Aplicaciones
Farmacéutica Beltrán (2013) señala que, el nitrato de sodio (NaNO3) es un agente
preventivo de la enfermedad conocida como botulismo.
Alimenticia “Se consideran sales de curado (conservación de alimentos) al cloruro
sódico, al nitrito de sodio o nitrato de sodio.” (Beltrán, 2013)
Metalúrgica De acuerdo a Beltrán (2013), el nitrato de potasio sirve para limpiar
pequeñas cantidades de metales no nobles e impurezas; adicionalmente
expone que el sulfato de cobre actúa como agente reactivador de sulfuros
permitiendo la recuperación de valores metálicos.
Química Edukativos (2016) señala los siguientes usos de las sales en la Industria
química:
- El sulfato sódico como aditivo en los detergentes.
- El carbonato cálcico forma parte de la formulación de las pastas dentales.
- El sulfato de bario, opaca a los rayos X para examinar el sistema
gastrointestinal.
Pirotécnica “El nitrato de potasio forma parte esencial de la pólvora negra.”
(edukativos, 2016)
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Química
Propiedades
Propiedad Descripción
Estado “Son sólidos heteropoliatómicas formadas por la sustitución parcial de los
hidrógenos de un ácido por iones metálicos.” (Saavedra, 2011)
*Heteropoliatomicas.- Diferentes, múltiples átomos.
Color y Solubilidad Menciona Haarmann, Jacobs, Roessler & Senker (2002) que en estado
sólido son incoloros y algunos estables al aire son más solubles en
solventes orgánicos que los ácidos hidrácidos.
Aplicaciones Industriales.
Industria Descripción
Alimenticia “Se emplean como levaduras o conservantes, así como en la repostería” (Bolivar, s.f.).
Medicina Son muy utilizadas en la elaboración de productos de higiene bucal y todo tipo de
medicamentos. (Bolivar, s.f.)
Agricultura Aquellas que poseen la capacidad de absorber la humedad y CO2 son utilizadas para este
fin dentro del campo de la agricultura. Además son utilizadas como fertilizantes y
componentes nutricionales, un claro ejemplo son las sales de potasio y de calcio.
(Bolivar, s.f.)
Construcción Dentro de la industria de la construcción se emplean como aditivos para varios
materiales como el vidrio, la cerámica y el cemento. (Bolivar, s.f.)
Química “En la preparación de soluciones amortiguadoras, indispensables para aquellas
reacciones sensibles a cambios bruscos de pH” (Bolivar, s.f.).
Aquellas que son sólidas y estables en el aire se utilizan a menudo como patrón para
medir el pH, un ejemplo de ello es el KHP. (Ejemplode.com, 2013)
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Química
Conclusiones y Recomendaciones
ternarios.
conducen la corriente en su estado natural, sino que lo hacen de forma diluida o fundida.
Los hidróxidos son utilizados de manera especial para regular el estado de acidez
de varios productos.
Las aplicaciones de los ácidos oxácidos son muy variadas, van desde alimentos
Las sales neutras presentan una estructura sólida cristalina, que puede llegar a
Al igual que los ácidos oxácidos las aplicaciones industriales de las sales oxisales
construcción, ya que son utilizados para mejorar las cualidades de varios materiales como
el vidrio y el cemento.
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Referencias