PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS.

Propiedades físicas

Las propiedades físicas de la materia son observadas o medidas sin requerir ningún
conocimiento de la reactividad o del comportamiento químico de la sustancia, sin la alteración
de su composición o de su naturaleza química.

Los cambios en las propiedades físicas de un sistema describen sus transformaciones y su

evolución temporal entre estados instantáneos. Existen algunas características que no se
pueden determinar en forma clara si corresponden a propiedades o no, como el color: puede
ser visto y medido, pero lo que cada persona percibe es una interpretación particular.

A estas propiedades basadas en hechos físicos reales pero sujetos a aspectos secundarios se
las llama supervenientes. Excluyéndolas, la siguiente lista expone algunos ejemplos de
propiedades físicas de la materia.

 Elasticidad. Capacidad de los cuerpos para deformarse al aplicarse una fuerza y luego

recuperar su forma original.
 Punto de fusión. Punto de temperatura al que el cuerpo pasa del estado líquido al
sólido.
 Conductibilidad. Propiedad de algunas sustancias para conducir electricidad y calor.
 Temperatura. Medida de grado de agitación térmica de las partículas del cuerpo.
 Solubilidad. Capacidad que tienen las sustancias de disolverse.
 Fragilidad. Propiedad de ciertos cuerpos de romperse sin que se deforme
previamente.
 Dureza. Resistencia que opone un material al ser rayado.
 Textura. Capacidad determinada por medio del tacto, que expresa la disposición en el
espacio de las partículas del cuerpo.
 Ductilidad. Propiedad de los materiales con los que se puede hacer hilos y alambres.
 Punto de ebullición. Punto de temperatura al que el cuerpo pasa del estado líquido al
gaseoso.

Propiedades químicas

Las propiedades químicas de la materia son las que hacen al cambio de composición de la
materia. La exposición de cualquier materia a una serie de reactivos o de condiciones
particulares puede generar una reacción química en la materia y cambiar su estructura.

A continuación, se ejemplifican y explican algunos ejemplos de propiedades químicas de la

materia:

 PH. Propiedad química que sirve para medir la acidez de una sustancia o disolución.
 Combustión. La oxidación rápida, que se produce con desprendimiento de calor y de
luz.
 Estado de oxidación. Grado de oxidación de un átomo.
 Poder calorífico. Cantidad de energía que se desprende al producirse una reacción
química.
 Estabilidad química. Capacidad de una sustancia de evitar reaccionar con otras.
 Alcalinidad. Capacidad de una sustancia para neutralizar ácidos.
  Corrosividad. Grado de corrosión que puede ocasionar una sustancia.
 Inflamabilidad. Capacidad de una sustancia de iniciar una combustión al aplicársele
calor a suficiente temperatura.
 Reactividad. Capacidad de una sustancia para reaccionar en presencia de otras.
 Potencial de ionización. Energía necesaria para separar a un electrón de un átomo.

USOS Y APLICACIÓN DE ANHIDRIDOS, OXIDOS, PEROXIDOS, ACIDOS,

HIDROXIDOS, SALES.
ANHIDRIDOS:
USOS:
Anhídrido carbónico (CO2): Se utiliza como agente extintor eliminando el oxígeno para el
fuego. En Industria Alimenticia, se utiliza en bebidas carbonatadas para darles efervescencia.

Anhídrido acético: Este se utiliza en la fabricación de acetato de celulosa, resinas, también en

la síntesis de aspirinas.

Anhídrido Maleico: Se utilizan en la industria como materia prima para resinas de poliéster
insaturado.

APLICACIONES:
Los anhídridos ácidos tienen muchas funciones o aplicaciones dependiendo del campo que se
esté estudiando pues, al poseer alta reactividad, pueden ser reactivos precursores o formar
parte de muchas reacciones importantes.

Un ejemplo de esto es la industria, donde el anhídrido acético es producido en grandes

cantidades por ser el de estructura más simple que puede ser aislado. Este anhídrido es
utilizado como reactivo en síntesis orgánicas importantes, como la de ésteres de acetato.

OXIDOS.

Los óxidos básicos son compuestos químicos que se forman cuando un metal reacciona con

el oxígeno. Se caracterizan por tener un sabor ácido y un pH elevado. Los óxidos básicos se
utilizan en aplicaciones como la fabricación de cemento, la neutralización de ácidos y la
eliminación de olores.

APLICACIONES:

- Los óxidos básicos se utilizan:

En la industria para elaborar colorantes como masillas, producir fertilizante que combatan
problemas de acidez en los suelos, etc.
- El óxido de magnesio se utiliza en la fabricación de materiales refractarios, abonos y en la
preparación de medicamentos contra la acidez de estómago. También como antídoto para
muchos tipos de intoxicaciones.

- El óxido de cinc se emplea tanto para la fabricación de pinturas y colorantes, como para la
preparación de pomadas antisépticas y productos de cosmética.

- El óxido de aluminio se emplea para trabajar metales y aleaciones de gran dureza.

- El óxido de plomo se usa en la fabricación de vidrio y en la fabricación de sales de plomo y

colorantes diversos.

PEROXIDOS.
USOS.
En la industria, el peróxido de hidrógeno se usa en concentraciones más altas
para blanquear telas y papel, como componente de combustibles para cohetes
y para fabricar espuma de caucho y sustancias químicas orgánicas.

APLICACIONES:
Agricultura: el peróxido de hidrógeno tiene altas propiedades para destruir gérmenes y
organismos patógenos por oxidación. También es útil a la hora de aportar oxígeno a las raíces y
acelerar el proceso de germinación.

Medicina: el agua oxigenada es uno de los elementos claves de los botiquines de primeros
auxilios por sus propiedades desinfectantes. Por eso, aplicarla en las heridas o cortes ayuda a
prevenir infecciones además de estimular la cicatrización.

Estética: por su efecto de descomposición en la melanina, se usa como decolorante en los

salones de belleza y en algunos productos para el cabello.

Ámbito doméstico: por su acción desinfectante, el peróxido de hidrógeno se usa para la

limpieza de baños, cocinas, baldosas, vajillas, etc. Es además un gran blanqueador,
desodorizador, higienizante y quitamanchas.

ACIDOS.
se utilizan los ácidos carboxílicos como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos,
debido a su estabilidad en estas condiciones. la ingestión produce un fuerte efecto cáustico en
la boca y la faringe, así como el peligro de perforación del esófago y del estómago .

APLICACIONES:
Los ácidos carboxílicos se producen naturalmente en las grasas, los lácteos ácidos
y los frutos cítricos, y entre sus usos más importantes se encuentran: 
Industria alimentaria 1- Aditivos.
2- Conservantes (Ácido sórbico y ácido benzoico).
3- Regulador de la alcalinidad de muchos productos.
4- Producción de refrescos.

SALES.
Las sales minerales son un tipo de compuesto inorgánico. Todas las sales son combinaciones
de cationes y aniones. Cuando ninguno de los cationes ni aniones que componen una sal son
orgánicos, se dice que la sal es mineral (inorgánica). Por ejemplo: cloruro de amonio,
carbonato de sodio, yoduro de potasio.

APLICACIONES
Tratamiento de aguas.
Industrias químicas
Exploración de petróleo y gas
Procesados de metales
Industria textil