UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

Facultad de Ciencias Físicas y Matemática

Química

Propiedades y 1Aplicaciones Industriales de los Compuestos Ternarios

Michael Narváez, Amparo Schweitzer & Luis Ushiña.

Mayo 2019.

Universidad Central del Ecuador.

Ingeniería en Diseño Industrial.

Química.
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Química

Índice de Contenidos

Compuestos Ternarios.........................................................................................................1
Objetivos..........................................................................................................................1
Introducción.....................................................................................................................1
Hidróxidos.......................................................................................................................2
Propiedades de los Hidróxidos....................................................................................2
Aplicaciones Industriales de los Hidróxidos...............................................................2
Ácidos Oxácidos..............................................................................................................3
Propiedades de los Ácidos Oxácidos...........................................................................3
Aplicaciones Industriales de los Ácidos Oxácidos......................................................4
Sales Oxisales Neutras.....................................................................................................4
Propiedades de las Sales Oxisales Neutras..................................................................4
Aplicaciones Industriales de las Sales Oxisales Neutras.............................................5
Sales Ácidas de Hidrácidos.............................................................................................5
Propiedades de las Sales Ácidas de Hidrácidos...........................................................5
Aplicaciones Industriales de las Sales Ácidas de Hidrácidos......................................6
Conclusiones y Recomendaciones.......................................................................................7
Referencias..........................................................................................................................8

Índice de Tablas
Tabla 1. Propiedades de los Hidróxidos.............................................................................2
Tabla 2. Aplicaciones de los Hidróxidos.............................................................................2
Tabla 3. Propiedades de los Ácidos Oxácidos....................................................................3
Tabla 4. Aplicaciones de los Ácidos Oxácidos....................................................................4
Tabla 5. Propiedades de las Sales Oxisales Neutras..........................................................4
Tabla 6. Aplicaciones de las Sales Oxisales Neutras..........................................................5
Tabla 7. Aplicaciones de las Sales Ácidas de Hidrácidos...................................................5
Tabla 8. Aplicaciones de las Sales Ácidas de Hidrácidos...................................................6
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Compuestos Ternarios

Objetivos

Describir de manera precisa las distintas propiedades de los compuestos

ternarios, e investigar su aplicación en los distintos campos de la industria, mediante la

lectura y el análisis de varias fuentes de información.

Introducción

Cala (2012), señala que los compuestos ternarios son aquellos que están formados

por tres átomos de distinta naturaleza, lo que no quiere decir que estos compuestos estén

formados por tres átomos, sino que pueden tener un número mayor de átomos pero tienen

en común que están formados por tres elementos distintos.

Podemos encontrar los siguientes compuestos ternarios entre las funciones

químicas aceptadas:

- Hidróxidos

- Ácidos oxácidos

- Sales oxisales neutras

- Sales Ácidas de Hidrácidos

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Hidróxidos

Propiedades de los Hidróxidos

Tabla 1. Propiedades de los Hidróxidos

Propiedad Descripción

Estado Los hidróxidos son sustancias sólidas a temperatura ambiente.

( Química., s.f.)
Tipo de Son compuestos iónicos. (Herrera N. R., CubaEduca, 2013)
compuesto
Solubilidad Pueden ser solubles o insolubles dependiendo el medio en el que se encuentren.
(Ramos, 2013)

Electrolisis “Los hidróxidos en estado sólido no conducen la corriente eléctrica, pero sí lo hacen
fundidos o en una disolución acuosa” (Ecured, 2014).

Aplicaciones Industriales de los Hidróxidos

Tabla 2. Aplicaciones de los Hidróxidos

Aplicaciones Ejemplos

“La lana, al igual que la seda, está formada por proteínas, las cuales se disuelven en Hidróxido de
disolución al 10 % de hidróxido de sodio” (Ramos H., 2013). sodio

Se emplean en la industria azucarera, para controlar la acidez del guarapo y en la

agricultura, para variar el grado de acidez de los suelos. (Ramos H., 2013)

“Útiles en la preparación de morteros y cementeros. Se emplean también como Hidróxido de

blanqueadores domésticos” (Carreño, 2013). calcio
Para la fabricación de productos de limpieza o en los desinfectantes. (Molina, 2013) Hidróxido de
potasio
Utilizados para obtener industrialmente varias aleaciones de metales como por Hidróxido de
ejemplo las aleaciones de aluminio. (Delgadillo, 2013) aluminio
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Ácidos Oxácidos

Propiedades de los Ácidos Oxácidos

Tabla 3. Propiedades de los Ácidos Oxácidos

Propiedad Descripción

Estado “Comúnmente se encuentran en estado gaseoso y líquido ya que para la

formación del ácido se necesita la presencia de agua” (Ejemplode.com,
2013).
Acidez Poseen un pH con un rango que va de siete a cero, donde cero es para una
sustancia que libera mucho hidrógeno (muy ácida). (Ensayostube, 2017)
Neutralización Cuando se combinan con bases, los componentes reaccionan entre sí,
dando como resultado sales y agua. (Ensayostube, 2017)
Acritud “Debido a la acidez, todos los ácidos tienen un sabor picante y ácido,
definido como agrio” (Ejemplode.com, 2013).
Corrosión Deterioran de manera electroquímica a distintas sustancias, además
producen quemaduras en la piel. (Ejemplode.com, 2013)
Reactividad La mayoría de los ácidos oxácidos tiene gran facilidad para reaccionar con
otras sustancias (Ejemplode.com, 2013)
Electrólisis “Al dividirse en iones, el hidrógeno iónico tiene una carga positiva y el
elemento con que se combinan adquiere una carga negativa”. Esto se da en
un medio acuoso y permite que la solución se vuelva electrolítica, es decir,
que pueda conducir la electricidad. (Ejemplode.com, 2013)
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Aplicaciones Industriales de los Ácidos Oxácidos

Tabla 4. Aplicaciones de los Ácidos Oxácidos

Aplicaciones Ejemplos

“Fabricación de fertilizantes, polímeros, fármacos, pinturas, Ácido sulfúrico, ácido nítrico, ácido
detergentes y papel” (Ensayostube, 2017). fosfórico
“Utilizados para fabricar explosivos como la nitroglicerina y Ácido nítrico
trinitrotolueno (TNT)” (Herrera R. , 2013).
“Presentes en las bebidas gaseosas saborizadas, cervezas, Ácido carbónico, ácido fosfórico
bebidas alcohólicas y energéticas” (Ácidos.info, 2017). (un ingrediente de la coca cola)
En la elaboración de varios productos farmacéuticos. (Orellana, ácido bórico, ácido nítrico
2015)
En la industria dental “para desmineralizar el esmalte, antes de Ácido fosfórico
la colocación de una resina, ya que la acción del ácido actúa
como un descalcificante formando micro-porosidades que
ayudan a proveer la adhesión necesaria entre la superficie
dentaria y el material de obturación” (Herrera R. , 2013).
Como insecticidas para atacar cualquier tipo de plaga y en Ácido bórico
abonos que no destruyen las plantas. (Orellana, 2015)

Sales Oxisales Neutras

Propiedades de las Sales Oxisales Neutras

Tabla 5. Propiedades de las Sales Oxisales Neutras

Propiedad Descripción

Estado “Son sólidos cristales, de color blanco e incoloras o de colores vistosos”

(Monografias Plus, 2019)
Solubilidad De acuerdo a edukativos (2016), la mayoría de las sales son solubles en
agua; pero la mayoría de los carbonatos de metales alcalinos son poco
solubles en agua.
Fusión, dureza y “Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja
compresibilidad compresibilidad.” (edukativos, 2016)
Conductividad Edukativos (2016) señala que las sales fundidas o disueltas en agua,
conducen la electricidad.
Olor y sabor Monografías Plus (2019) destaca que las sales presentan un sabor estable y
son generalmente inoloras e excepción de las sales amoniacales.
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Aplicaciones Industriales de las Sales Oxisales Neutras

Tabla 6. Aplicaciones de las Sales Oxisales Neutras

Industria Aplicaciones

Farmacéutica Beltrán (2013) señala que, el nitrato de sodio (NaNO3) es un agente

preventivo de la enfermedad conocida como botulismo.
Alimenticia “Se consideran sales de curado (conservación de alimentos) al cloruro
sódico, al nitrito de sodio o nitrato de sodio.” (Beltrán, 2013)
Metalúrgica De acuerdo a Beltrán (2013), el nitrato de potasio sirve para limpiar
pequeñas cantidades de metales no nobles e impurezas; adicionalmente
expone que el sulfato de cobre actúa como agente reactivador de sulfuros
permitiendo la recuperación de valores metálicos.
Química Edukativos (2016) señala los siguientes usos de las sales en la Industria
química:
- El sulfato sódico como aditivo en los detergentes.
- El carbonato cálcico forma parte de la formulación de las pastas dentales.
- El sulfato de bario, opaca a los rayos X para examinar el sistema
gastrointestinal.
Pirotécnica “El nitrato de potasio forma parte esencial de la pólvora negra.”
(edukativos, 2016)

Sales Ácidas de Hidrácidos

Propiedades de las Sales Ácidas de Hidrácidos

Tabla 7. Aplicaciones de las Sales Ácidas de Hidrácidos

Propiedad Descripción

Estado “Son sólidos heteropoliatómicas formadas por la sustitución parcial de los

hidrógenos de un ácido por iones metálicos.” (Saavedra, 2011)
*Heteropoliatomicas.- Diferentes, múltiples átomos.
Color y Solubilidad Menciona Haarmann, Jacobs, Roessler & Senker (2002) que en estado
sólido son incoloros y algunos estables al aire son más solubles en
solventes orgánicos que los ácidos hidrácidos.
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Aplicaciones Industriales de las Sales Ácidas de Hidrácidos

Tabla 8. Aplicaciones de las Sales Ácidas de Hidrácidos

Industria Descripción

Alimenticia “Se emplean como levaduras o conservantes, así como en la repostería” (Bolivar, s.f.).
Medicina Son muy utilizadas en la elaboración de productos de higiene bucal y todo tipo de
medicamentos. (Bolivar, s.f.)
Agricultura Aquellas que poseen la capacidad de absorber la humedad y CO2 son utilizadas para este
fin dentro del campo de la agricultura. Además son utilizadas como fertilizantes y
componentes nutricionales, un claro ejemplo son las sales de potasio y de calcio.
(Bolivar, s.f.)
Construcción Dentro de la industria de la construcción se emplean como aditivos para varios
materiales como el vidrio, la cerámica y el cemento. (Bolivar, s.f.)
Química “En la preparación de soluciones amortiguadoras, indispensables para aquellas
reacciones sensibles a cambios bruscos de pH” (Bolivar, s.f.).
Aquellas que son sólidas y estables en el aire se utilizan a menudo como patrón para
medir el pH, un ejemplo de ello es el KHP. (Ejemplode.com, 2013)
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Conclusiones y Recomendaciones

Con la realización de este informe se pudo obtener conceptos y conocimientos

más precisos sobre las propiedades y aplicaciones industriales de los compuestos

ternarios.

Algunos compuestos como los hidróxidos a pesar de ser compuestos iónicos no

conducen la corriente en su estado natural, sino que lo hacen de forma diluida o fundida.

Los hidróxidos son utilizados de manera especial para regular el estado de acidez

de varios productos.

Los ácidos oxácidos se caracterizan por tener un pH que va de siete a cero,

además de tener un sabor agrio y deteriorar fácilmente otras sustancias.

Las aplicaciones de los ácidos oxácidos son muy variadas, van desde alimentos

hasta explosivos, siendo el ácido fosfórico el ácido más utilizado.

Las sales neutras presentan una estructura sólida cristalina, que puede llegar a

romperse pero no a deformarse.

Al igual que los ácidos oxácidos las aplicaciones industriales de las sales oxisales

neutras pueden ir desde la industria alimenticia utilizados para la conservación de

alimentos, hasta los explosivos, enfocándose principalmente en la pirotecnia.

Las sales ácidas de hidrácidos ocupan un lugar muy importante en el ámbito de la

construcción, ya que son utilizados para mejorar las cualidades de varios materiales como

el vidrio y el cemento.
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Referencias

Química. (s.f.). www.ecured. Obtenido de www.ecured: https://www.ecured.cu/Hidr

%C3%B3xidos_met%C3%A1licos
Ácidos.info. (17 de 09 de 2017). Ácidos oxácidos. Recuperado el 28 de 04 de 2019, de Clasificación
de estas sustancias ternarias: https://acidos.info/oxacidos/
Beltrán, J. (4 de 12 de 2013). Prezi.com. Obtenido de Prezi.com:
https://prezi.com/nenfbpmrags4/oxisales/
Bolivar, G. (s.f.). Lifeder.com. Recuperado el 05 de 05 de 2019, de Sales ácidas:
https://www.lifeder.com/sales-acidas/
Cala, J. (2012). ejercicios-fyq.com. Obtenido de ejercicios-fyq.com:
https://ejercicios-fyq.com/Formulacion_Inorganica/23_compuestos_ternarios.html
Carreño. (22 de mayo de 2013). //carrenoelver.blogspot.com. Obtenido de
//carrenoelver.blogspot.com: http://carrenoelver.blogspot.com/2013/05/aplicaciones-de-los-
hidroxidos-en-las.html
Delgadillo, Y. (13 de mayo de 2013). quimicanataliamywendyd.blogspot.com. Obtenido de
quimicanataliamywendyd.blogspot.com:
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Ecured. (17 de julo de 2014). Obtenido de Ecured: https://www.ecured.cu/Hidr%C3%B3xidos_met
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Ejemplode.com. (10 de 2013). Química. Recuperado el 28 de 04 de 2019, de Características de los
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Ensayostube. (2017). Acidos Oxácidos. Recuperado el 28 de 04 de 2019, de
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Saavedra, G. (12 de 09 de 2011). Calameo.com. Obtenido de Calameo.com:
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