FACULTAD DE INGENERIA CIVIL

ASIGNATURA: Química B.P.A.T.

PRACTICA: N°3

GRUPO: B

REACCIONES QUIMICAS

INTEGRANTES:

⦁ Benquique Arostegui Jacob José . B.

⦁ Paz Lizarro Cristofer Rodrigo . P.

⦁ Alvarado Quispe Jhon Clever . A.

⦁ Tapia Arana Ana Belen . T.

⦁CATEDRATICO:

Dr. Calderón Valle José Gustavo Ph. D.

CATREDATICO DE LABORATORIO:

Dr. Calderón Valle José Gustavo Ph. D.

AYUDANTE DE LABORATORIO:

Lic. Argandoña Crispín Lucia

LA PAZ – BOLIVIA

2023
Laboratorio N° 3

1. CONOCIMIENTO TEORICO

Tecnica de separación de mezclas heterogéneas

Las tecnicas de separación de mezclas heterogéneas son aquellos que buscan separar cada uno de sus
componentes o fases sin necesidad de realizar ninguna reacción química. Normalmente consisten de
técnicas mecánicas que aprovechan la diferencia en las propiedades físicas de tales componentes.
Una mezcla de frutas, queso, aceitunas y trocitos de jamón exhiben una variedad de propiedades físicas;
sin embargo, el comensal se basa en los sabores y colores de estos ingredientes al momento de separarlos
utilizando un mondadientes. Otras mezclas necesaria y lógicamente requerirán de criterios y principios
más selectivos a la hora de su separación.

Una mezcla heterogénea formada por más de un componente puede separarse mediante varios pasos o
métodos. Fuente: Gabriel Bolívar.
Supóngase la mezcla heterogénea de arriba. A simple vista se aprecia que, si bien se trata de una misma
fase (geométrica y sólida), esta posee componentes de varios colores y figuras. El primer tamiz, de color
anaranjado, permite que la estrella pase a través de él mientras retiene a las demás figuras. Similar sucede
con el segundo tamiz y el octágono turquesa.
Los tamices separan en función de las formas y tamaños de las figuras. Otras técnicas, sin embargo,
pueden basarse respecto a las densidades, volatilidades, masas moleculares, además de otras propiedades
físicas de los componentes para poder separarlos.
Principales métodos de separación de mezclas heterogéneas
– Separación magnética
En el ejemplo de la mezcla geométrica se aplicó una tamización, para la cual también puede utilizarse un
colador (como el de las cocinas), una criba o un cedazo. Si todas las figuras son demasiado pequeñas para
ser retenidas por el tamiz, se deberá acudir a otra técnica de separación.
Suponiendo que la estrella anaranjada tuviera la propiedad de ser ferromagnética, entonces podría ser
removida mediante el uso de un imán.
Puede servirte: Hidróxido de mercurio: estructura, propiedades, usos, riesgos
En las escuelas se ha enseñado esta separación magnética mezclando arena, azufre o aserrín con virutas
de hierro. La mezcla es heterogénea a la vista: el color grisáceo oscuro de las virutas contrasta con su
entorno. Al acercársele un imán, sin embargo, las virutas de hierro se irán moviendo hacia él hasta
emigrar de la arena.
De esta manera se terminan separando los dos componentes de la mezcla inicial. Esta técnica solamente
tiene utilidad cuando uno de los componentes es ferromagnético a la temperatura en que se realiza la
separación.
– Sublimación
Si en la mezcla geométrica hay una figura bastante fragrante o con una presión de vapor
considerablemente alta, entonces podrá sublimarse aplicando un vacío y calentamiento. De esta manera,
por ejemplo, el octágono turquesa, “sólido y volátil”, se sublimará; es decir, pasará de sólido a vapor.
Los ejemplos más comunes y representativos son las mezclas heterogéneas con yodo. Al calentarlas
lentamente, parte de los cristales negro-morados sublimarán en vapores morados. Tanto la separación
magnética como la sublimación son los métodos que menos se usan convencionalmente. En la siguiente
imagen se puede observar un proceso de sublimación (hielo seco):

https://media.giphy.com/media/gIwyt9sME0nZLNcTku/giphy.gif
– Decantación

La decantación puede
utilizarse para dos tipos de mezclas heterogéneas. Fuente: Gabriel Bolívar.
Si en el ejemplo de la mezcla geométrica algunas de las figuras hubieran permanecido fijadas sobre el
recipiente, entonces aquellas que logran moverse serían separadas. Esto es lo que se conoce por
decantación. En la imagen superior se muestran dos mezclas acuosas: una líquido-sólido (A), y otra
líquido-líquido (B).
Mezcla líquido-sólido
En el recipiente de A tenemos un sólido en el fondo, fuertemente adherido a la superficie del vidrio (de
tratarse de un beaker). Si su adhesión es tal, entonces el líquido puede verterse o decantarse en otro
recipiente sin ningún problema. Lo mismo puede hacerse en el caso en que dicho sólido sea muy denso y,
cuidadosamente, la decantación se realiza de igual modo.
Puede servirte: Enlaces interatómicos
Mezcla líquido-líquido
En el recipiente de B, no obstante, el líquido negro, inmiscible y más denso que el agua, se mueve si se
inclina la mezcla; por lo tanto, si intentamos decantarlo como antes, el líquido negro también se colará
junto con el agua. Se recurre entonces a un embudo de decantación para solucionar este problema.
Dicho embudo tiene forma de pera, trompo alargado o de bambalina, y en él se vierte la mezcla B. Por la
boquilla estrecha de abajo, se decanta el líquido negro manipulando una llave de paso, de tal modo que
gotee lentamente. Luego, por la boca de arriba se separa el agua para que no se contamine con los
residuos del líquido negro.
– Filtración
Si la mezcla líquido-sólido no puede decantarse, como sucede en la inmensa mayoría de las veces y en los
quehaceres diarios del laboratorio, entonces se recurre a la filtración: el método más común para separar
mezclas heterogéneas. Se trata de la versión mojada de la tamización.
Regresando a la mezcla A del apartado anterior, supóngase que el sólido negro no muestra mucha
afinidad por el vidrio, por lo que no se adhiere a él, y además permanece suspendido con partículas de
diferentes tamaños. No importa cuánto se intente decantar, siempre se irá al recipiente receptor parte de
este molesto sólido.
Se realiza pues, la filtración en lugar de la decantación. Se intercambia el tamiz por un papel filtro con
poros de distintos diámetros. A través de este papel se pasará el agua mientras que al mismo tiempo
retendrá el sólido negro.
Puede servirte: Carbonato de litio (Li2CO3): estructura, propiedades, usos
Si se tiene intenciones de trabajar con el sólido después o analizarlo, entonces se realizará la filtración con
un embudo Buchner y un kitasato, con los cuales se aplicará vacío dentro del recipiente receptor. De esta
manera se mejora el rendimiento de la filtración a la vez que se seca (no calcina) el sólido sobre el papel.
En la siguiente imagen se observa un proceso de filtración:

– Centrifugación

Centrifugadora.
Hay mezclas que son homogéneas a simple vista, pero que en realidad son heterogéneas. Las partículas de
sólido son tan pequeñas que la gravedad no las atrae hacia el fondo, y tampoco el papel filtro logra
retenerlas.
En estos casos se recurre entonces a la centrifugación, con la cual gracias a la aceleración las partículas
experimentan una fuerza que las empujan hacia el fondo; tal como si la gravedad aumentara varias veces.
El resultado es que se obtiene una mezcla (parecida a B) de dos fases, de la cual puede tomarse o
pipetearse el sobrenadante (la parte de arriba).
La centrifugación se ejecuta constantemente cuando se quiere separar el plasma de las muestras de
sangre, o el contenido de grasa de la leche.

2. MATERIALES, REACTIVOS y EQUIPO

DESCRIPCI CANTIDAD POR GRUPO CANTIDAD POR

ON CANTIDAD UNIDAD GRUPOS
ITEM N. DE TOTAL
GRUPOS

MATERIALES
1 Embudo de vidrio 1 PIEZAS 4 4
(grande)
2 Piseta 1 PIEZAS 4 4
3 aso precipitado de 200 1 PIEZAS 4 4
mL
4 Vidrio de reloj 1 PIEZAS 4 4
5 Embudo de separación 1 PIEZAS 4 4
250 mL
6 Soporte universal 1 PIEZAS 4 4
7 Aro metálico 1 PIEZAS 4 4
8 Erlenmeyer de 250 mL 1 PIEZAS 4 4
9 Espátula inoxidable 1 PIEZAS 4 4
10 Probeta graduada de 2 PIEZAS 4 4
25 mL
11 Pipeta 10 mL 1 PIEZAS 4 4
12 Varilla de vidrio 1 PIEZAS 4 4
13 Tamiz 1 PIEZAS 4 4
14 Vaso de precipitado de 1 PIEZAS 4 4
100 ml

EQUIPOS
1 Estufa 1 PIEZAS 4 1
2 Balanza 1 PIEZAS 4 2
REACTIVOS
1 Agua destilada 20 ml 4 80
2 Gasolina 20 ml 4 80
3 Piedras de ebullicion 5 g 4 20
4 Papel filtro 1 PIEZAS 4 4
5 Cloruro de sdio 0.2 g 4 0.8
6 Cloruro de calcio 0.2 g 4 0.8
7 Naftaleno 0.2 g 4 0.8
 8 Eter etelico 3 ml 12 8ml

3. TECNICA O PROCEDIMIENTO
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN. Primeramente debemos identificar el tipo de mezcla (homogénea o
heterogénea) que tenemos puesto que los métodos de separación (físicos) van a depender del
tipo de mezcla. No hablamos de la separación de las sustancias puras simples o compuestas, ya
que las sustancias puras simples no pueden separarse en sus componentes y para las sustancias
puras compuestas necesitaríamos métodos químicos para separarlas.

4. SEPARACION LIQUIDO SOLIDO

• Medir 5,00 g de arena en una balanza, introducir en un vaso de precipitación. • Añadir 25,00 g
de agua. • Mezclar suavemente con una espátula. • Instalar un embudo en un soporte,
acomodar una pieza de papel filtro que ha sido previamente pesado. • Verter cuidadosamente
la mezcla sobre el papel filtro. • Recolectar el líquido en un vaso de precipitado, previamente
pesado. • Secar 20 minutos a 100 °C en estufa el papel filtro que ha retenido el sólido. •
Determinar el peso del solido recuperado. • Calcular el porcentaje en peso del sólido.
Separación líquido - líquido (decantación) • Medir 15,0 mL de agua en una probeta, introducir
en un embudo de decantación. • Medir 15,0 mL de gasolina en otra probeta, introducir en el
embudo de decantación. • Tapar y mezclar suavemente. • Instalar el embudo en un soporte y
dejar reposar por unos minutos. Observar y anotar todo cambio visible. • Separar las fases,
abriendo la llave de paso del embudo de decantación. • Medir el volumen de las fases con una
probeta. Anotar y calcular rendimiento
Tamizado • Mezclar 5 g de cloruro de sodio con 5 g de piedras de ebullición • Verter
cuidadosamente la mezcla sobre el tamiz • Tamizar la mezcla realizando un movimiento de
izquierda a derecha • Pesar la cantidad de sal y la cantidad de arroz que se recupera • Calcular
el porcentaje de recuperación de cloruro de sodio y piedras de ebullición.

Disolución selectiva
• En un vaso de precipitado de 100 ml pesar 0.2 g de sal, 0.2 g de sulfato de calcio y 0.2 de
naftaleno.
• Añadir entre 1 a 3 ml de éter, observar los cambios.
• Añadir entre 1 a 3 ml de agua destilada, observar los cambios
 5. MEDICION DE CALCULOS Y RESULTAD

6. CUESTIONARIO
1) Describe al menos 2 métodos de separación de mezclas heterogéneas que no
están descritos en esta practica.
CROMATOGRAFÍA: Este método permite analizar y separar los componentes de las mezclas al
pasar a través de un soporte fijo o medio adsorbente que hace que los diferentes componentes
queden adheridos a su superficie y se originen bandas de colores con la ayuda de un disolvente.
CRISTALIZACIÓN: Se usa para separar sólidos disueltos en líquidos, de manera que al
comenzar la cristalización de lo sólidos, el disolvente es excluido del cristal. Por ejemplo, al
separar el sulfato de cobre del agua, el cual se cristaliza al bajar la temperatura de la mezcla.
2) ¿Cuál es la importancia de determinar los porcentajes de recuperación para
cada mezcla utilizada?
La importancia de determinar los porcentajes de recuperación radica en que permite evaluar la
eficacia del proceso de separación y recuperación de los componentes de la mezcla. Al conocer
los porcentajes de recuperación de cada componente, se puede determinar si el proceso de
separación es eficiente o no, y se pueden identificar los posibles errores o limitaciones del
proceso.
3) Para separar un sólido de un líquido en suspensión, o dos líquidos no miscibles
de diferente densidad. ¿Qué método de separación se aplica, qué materiales y
qué equipos se utilizan?
DECANTACIÓN DE LÍQUIDOS. Este método se utiliza para la separación de dos líquidos no
miscibles y de diferentes densidades, utilizando un embudo de decantación.
4) Para separar partículas sólidas o partículas de cristal de un líquido. ¿Qué
método de separación se aplica, qué materiales y qué equipos se utilizan?
FILTRACIÓN. Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un
líquido utilizando un material poroso llamado filtro.
5) Para aislar compuestos orgánicos mezclados con otros tipos de compuestos.
¿Qué método se aplica, qué materiales y qué equipos se utilizan?
Filtración
Decantación
Cristalización
Destilación
Extracción
Cromatografía