LA OBTENCIÓN

DE ALIMENTOS
OBTENCIÓN DE
ALIMENTOS
RECOLECCIÓN DE ALIMENTOS
La provisión de alimentos es también
Formas de subsistencia tecnológica en las que la importante ya que la forma en que una
obtención de alimentos depende de los recursos sociedad los consigue es un indicador
naturales, es decir, de las plantas y los animales de otros aspectos culturales:
salvajes.
dimensiones de una
Forrajeadores o cazadores- comunidad
recolectores: últimos tipo de economía
pocos recolectores que grado de desigualdad
todavía existen en el tipo de sistema político
mundo. creencias religiosas

PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Hace alrededor de 10,000 años, ciertas comunidades en un
amplio sector geográfico, distantes unos de otros, efectuaron el

RASGOS GENERALES DE LOS

cambio revolucionario a la producción de alimentos.
Los antropólogos diferencian tres tipos de sistemas de
RECOLECTORES DE ALIMENTOS producción de alimentos:

La mayoría vive en pequeñas

comunidades en territorios Horticultura:
habitados dispersamente y El crecimiento de cosechas de
siguen un estilo de vida cualquier tipo con métodos y
herramientas relativamente sencillos
La división de trabajo y en ausencia de campos
se basa, sobre todo, permanentemente cultivados.
en la edad y el género.

PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS RESTRICCIONES

Agricultura Intensiva: MEDIOAMBIENTALES
Dichos pueblos utilizan técnicas que les permiten cultivar los
campos de forma permanente. Los nutrientes que necesitan Los datos transculturales indican que
los obtienen de fertilizantes. ni la recolección ni la producción de
alimento están asociados a un
determinado tipo de hábitat.
Pastoreo:
Sus ganados están compuestos El medio físico parece tener
sobre todo por ovejas y cabras. algún efecto sobre el tipo de
Viven en un hábitat seco y árido. recolección practicado.

CONCLUSIÓN ORIGEN Y DIFUSIÓN DE LA PRODUCCIÓN

La recolección de alimentos y
el forrajeo dependen de las
plantas y los animales
salvajes y son las técnicas
humanas más antiguas para
obtener alimentos.
DE ALIMENTOS
La mayoría de las teorías sostienen que el cambio se
produjo porque la gente se vio obligada a ello por las
siguientes causas:
1. El crecimiento de la población.
2. El crecimiento global de la
población.
3. El cambio climático.