EVALUACIÓN

Nombre asignatura:
metrología
Semana 2
Nombre del estudiante:
Cristian rojas
Fecha de entrega:06-11-2023
Carrera: ingeniería industrial
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DESARROLLO:
Respuesta N°1

Estas son algunas de las unidades de medida y escalas presentes en el

caso.

Unidad de medidas Tipo de unidad Proceso o actividad

asociada
m2 (metros cuadrados) Área Extensión del terreno

kg (kilogramos) Masa Peso de cajas de

almacenamiento, materiales,
estabilizante, azúcar

Temperatura Temperatura de congelación,

°C. (grados Celsius) enfriamiento

h (horas) tiempo Tiempo para enfriar la mezcla

J (Julios) Energía Energía necesaria para

producción

N (Newton) fuerza Fuerza aplicada al mover cajas,

kW (kilovatios) potencia Energía necesaria para

producción

Vmax (metros por velocidad Velocidad máxima de la bomba

segundo) mescladora

rpm (revoluciones por velocidad Velocidad de la bomba

minuto) mezcladora

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Respuesta N°2

Dado que los requerimientos internos y de control individual de los procesos en el

enfriador se han solicitado en grados Fahrenheit, aquí están las especificaciones en
esa unidad:

Temperatura de enfriamiento del proceso en el enfriador: -15 °F

Tiempo necesario para alcanzar la temperatura objetivo en el enfriador: 6.5 horas
Para el enfriado de la mezcla se requerirá un reloj digital que contabilice las 6,5h necesarias
para llegar a los -15 °C en el equipo de enfriamiento.
Temperatura mínima del congelador: -7 °F
Temperatura máxima del congelador: -5 °F
Estas especificaciones en grados Fahrenheit son utilizadas para garantizar el control
preciso de los procesos de enfriamiento en la fábrica de chocolates.

Respuesta 3
El Sistema Internacional de Unidades (SI) es el sistema métrico estándar utilizado en
todo el mundo para medir y expresar unidades de medida. En la industria de la
fábrica de chocolates, así como en la mayoría de las industrias, el SI se utiliza debido
a sus ventajas de precisión, estandarización y simplicidad. Aquí te presento algunas
de las características del SI en la industria de la fábrica de chocolates y el producto
que ofrece:

Precisión: El SI proporciona una base sólida para mediciones precisas y coherentes.

En la fabricación de chocolates, la precisión es fundamental para garantizar la calidad
del producto, por lo que se utilizan unidades de medida como kilogramos (kg) para
los ingredientes, grados Celsius (°C) para el control de la temperatura y otros
estándares del SI para mantener la precisión en los procesos de producción.

Estandarización: El SI es un sistema de unidades estándar ampliamente aceptado y

utilizado en todo el mundo. Esto facilita la comunicación y colaboración con
proveedores, clientes y otras partes interesadas en la industria de la fábrica de
chocolates, ya que todos hablan el mismo lenguaje de unidades de medida.

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Facilita la Gestión de Recursos: En la fabricación de chocolates, se deben gestionar

con precisión los recursos como materiales, energía y tiempo. El uso del SI simplifica
la gestión de estos recursos al ofrecer unidades de medida coherentes y uniformes,
lo que facilita el seguimiento y la optimización de los procesos.

Seguridad: La precisión en las mediciones es esencial para garantizar la seguridad de

los procesos y de los trabajadores en la industria de la fábrica de chocolates. Utilizar
unidades del SI ayuda a evitar errores y malentendidos que podrían llevar a
situaciones peligrosas.

Cumplimiento Normativo: En la fabricación de alimentos, como el chocolate, es

fundamental cumplir con regulaciones estrictas de seguridad y calidad. El uso del SI
en las mediciones garantiza que la empresa cumple con los estándares y requisitos
legales, lo que es esencial para la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente.

En resumen, el Sistema Internacional de Unidades (SI) se utiliza en la industria de la

fábrica de chocolates para garantizar la precisión, la estandarización, la seguridad y
el cumplimiento normativo en todos los procesos de producción y control de calidad.
Esto contribuye a la calidad y la consistencia del producto final que ofrece la fábrica
de chocolates, asegurando que cumple con los estándares de la industria y las
expectativas de los consumidores.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
https://youtu.be/M29knbCV7cM
https://www.cineparaleer.com/wp-content/uploads/2022/03/gramo-in-kg-550x450.png
https://elibro.net/es/lc/iacc/titulos/39456