MIGUEL MATEO BUENO, ALEJANDRA GÓMEZ TRIANA, FERNANDA
GUTIÉRREZ CORTÉS. UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA FACULTAD INGENIERÍA PROGRAMA ALIMENTOS MANEJO POSTPRODUCCIÓN RESUMEN En el presente informe se realizó la búsqueda de las características físicas y morfológicas de dichas frutas obtenidas del departamento, entre estas tenemos las siguientes; INTRODUCCIÓN