GRUPO 01

SALON DE EVENTOS OPEN TAPAS SAC

INTEGRANTES

MARTINEZ DE LA CRUZ SELENE

RIOS LOAYZA KATERIN
EGUABIL MONTES MELIZA
BARRIOS QUISPE YENIFER
ENCISO SUYURI JHON

CapítuloVI: LA ORGANIZACÍON
4.1.VISIÓN:

Ser una empresa de servicios que organiza, coordina y acoge eventos públicos.
Ofrecer servicios de catering para bodas, baby shower, bautizos, bar mitzvahs y
ceremonias de bodas de oro, etc

4.2.
MISIÓN:

Facilitar al cliente la realización de sus eventos sociales, proporcionalmente un

servicio personalizado en el que sienta involucrado, pero sin la preocupación de su
ejecución.
4.3.ESTRUCTURAORGANIZACIONAL:
OPEN TAPAS SAC, está estructurada de la siguiente manera:
4.3.1. DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO
Junta de administradores
4.3.2. DEPARTAMENTO CONTABLE
Contadores generales
4.3.3. DEPARTAMENTO DE MARKETING
Publicista general
4.3.4. DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN
Colaboradores y supervisores
4.3.5. DEPARTAMENTO DE PROVEEDORES
Proveedores de suministros
4.4. ORGANIGRAMA DE SALON DE EVENTOS OPEN TAPAS SAC
4.5. DEFINICIÓN ESTRUCTURAL
4.5.1. GERENCIA GENERAL

La Gerencia General tiene por objeto lograr el cumplimiento de la visión, misión, las políticas y
estrategias establecidas para OPEN TAPAS SAC, generando y propiciando adecuadas condiciones de
dirección empresarial que permitan alcanzar resultados esperados.

4.5.2. SECRETARÍA

Definido como un órgano de apoyo, formula y propone a la Gerencia General los lineamientos de
políticas y estrategias generales de gestión administrativa. Dirige, evalúa, coordina y supervisa todos los
procesos técnicos.

4.5.3. DEPARTAMENTOS ADMINISTRATIVOS

Programa, organiza y controla los recursos humanos, financieros y materiales, así como los servicios
generales que la Dirección necesita para el desarrollo completo de las funciones realizadas.

4.5.4. DEPARTAMENTO CONTABLE

Establece y opera el sistema de contabilidad para que su operación facilite la fiscalización de los activos,
pasivos, ingresos, costos, gastos, avances en la ejecución de programas y medir la eficacia y eficiencia de
gasto público federal. Establece todos los estados financieros.

4.5.5. DEPARTAMENTO DE MARKETING

El departamento de marketing realiza la función de adaptar a la empresa al entorno actual, necesita

satisfacer al consumidor mediante ciertas actividades y lograr la coordinación con la empresa, busca
convertir necesidades sociales en oportunidades rentables.

4.5.6. DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

Tiene como función principal la transformación de materias primas en productos finales, existe personal
técnico especializado el cuál se encarga de realizar los documentos de producción necesarios para que los
operarios puedan ejecutar su trabajo correctamente: planos, órdenes de trabajo, instrucciones técnicas y
especificaciones técnicas.

4.5.7. DEPARTAMENTO DE PROVEEDORES

La adquisición de materias primas es una labor fundamental para cualquier compañía,

es por esto que es necesario contar con un departamento de proveedores bien organizado y con metas y
funciones claras, para que esta tarea se desempeñe de la mejor manera.

4.6. DESCRIPCIÓN Y PERFILES DE CARGOS

4.6.1. DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO

4.6.1.1. ADMINISTRACIÓN GENERAL

4.6.1.2. INFORMACIÓN DEL CARGO DE ADMINISTRACIÓN

A) DENOMINACIÓN DEL CARGO: ADMINISTRACIÓN

B) UNIDAD ORGÁNICA: ADMINISTRADOR
D) RESUMEN GENERAL DEL CARGO:

1) La función básica del administrador es planificar las actividades para condiciones futuras.

2) Debe desarrollar objetivos estratégicos y asegurar el logro de objetivos.

 3) Debe prever los problemas y darles una pronta solución para actuar de manera correcta.

4) Crear un entorno organizacional material y social de la empresa.

5) Debe guiar y orientar al personal.

6) Comunicar las políticas y objetivos a sus subordinados.

7) Armonizar los procedimientos y actividades.

8) Revisar y verificar que todo se haga de acuerdo a lo planeado.

9) Cumplir los objetivos.

10) Coordinar las tareas para corregir posibles desviaciones.

4.6.2. DEPARTAMENTO CONTABLE

4.6.2.1 CONTABILIDAD GENERAL

4.6.2.2. INFORMACIÓN DEL CARGO DE CONTABILIDAD

A) DENOMINACIÓN DEL CARGO: CONTABILIDAD

B) UNIDAD ORGÁNICA: CONTADOR
D) RESUMEN GENERAL DEL CARGO:

1) Responsable del control de gastos e ingresos.

2) Conocer los cobros y pagos pendientes.

3) Controlar los libros contables.

4) Diseñar el Plan General Contable de la empresa.

5) Saber la información exacta de las entradas y salidas de la empresa.

6) Determinar los datos pasados para ver el valor de la organización.

7) Realizar el seguimiento de las declaraciones de impuestos.

8) Legalización y depósito de libros y cuentas.

9) Realizar las cuentas para una buena toma de decisiones.

10) Realizar memoria de cuentas.

4.6.3. DEPARTAMENTO DE MARKETING

4.6.3.1. MARKETING GENERAL

4.6.3.2. INFORMACIÓN DEL CARGO DE MARKETING

A) DENOMINACIÓN DEL CARGO: PUBLICISTA

B) UNIDAD ORGÁNICA: PUBLICISTAS
D) RESUMEN GENERAL DEL CARGO:

1) Investigar y seleccionar los mercados metas actuales para analizar la competencia.

 2) Diseñar estrategias de marketing con anuncios virtuales.

3) Planear negocios para la empresa.

4) Analizar las oportunidades en el mercado.

5) Segmentar el mercado para consumidores potenciales.

6) Posicionar a la empresa dando una buena imagen.

7) Realizar el mix de marketing conocidas como las 4 P’s (producto, precio, plaza, promoción).

8) Observar las tendencias del mercado.

9) Gestionar una buena relación con el cliente.

10) Desarrollar la creatividad en todos los ámbitos.

4.6.4. DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

4.6.4.1. PRODUCCIÓN DEL SERVICIO

4.6.4.2. INFORMACIÓN DEL CARGO DE PRODUCCIÓN

A) DENOMINACIÓN DEL CARGO: COLABORADORES

B) UNIDAD ORGÁNICA: PRODUCCIÓN DEL SERVICIO
C) RESUMEN GENERAL DEL CARGO:

1) Se encargan de realizar los documentos para poder llevar a cabo el servicio.

2) El personal debe ser especializado para cumplir las actividades.

3) Planificación del evento que se realizará

4) Realizar el servicio con la calidad más adecuada posible.

5) Innovar y mejorar en los procesos de producción.

4.6.5. DEPARTAMENTO DE PROVEEDORES

4.6.5.1. PROVEEDORES DE SUMINISTROS

4.6.5.2. INFORMACIÓN DEL CARGO DE PROVEEDORES

A) DENOMINACIÓN DEL CARGO: PROVEEDORES

B) UNIDAD ORGÁNICA: PROVEEDOR
C) RESUMEN GENERAL DEL CARGO:

1) Proporcionar los suministros necesarios para la realización del evento.

2) Brindar materiales de alta calidad.

3) Rápida distribución de los suministros.

4) Incidencia vital en la oferta de la empresa.

5) Brindan decisiones que influyen beneficiosamente.