Fase 3- Análisis Y Aplicación De Ecuaciones De Dinámica De Fluidos

María Teresa Manjarrez Martínez Código:

1051833026

Curso: – Transporte De Sólidos Y Fluidos Grupo:

Tutor:

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad Escuela De Ciencias

Básicas, Tecnología E

Ingeniería De Alimentos

Cartagena 2023
 Introducción

La dinámica de fluidos es el estudio del movimiento de los fluidos y las fuerzas que actúan sobre ellos.
Las ecuaciones de la dinámica de fluidos, conocidas como las ecuaciones de Navier-Stokes, describen
matemáticamente el flujo de un fluido viscoso e incompresible. El análisis de estas ecuaciones puede ser
complejo debido a su naturaleza no lineal, por lo que se utilizan métodos numéricos para resolverlas.
Estas ecuaciones tienen una amplia aplicación en campos como la aerodinámica, la hidrodinámica, la
ingeniería de procesos y la meteorología. Permiten comprender y predecir el comportamiento de los
fluidos, lo que es fundamental en numerosas disciplinas científicas y de ingeniería.
 Objetivo
Aplicar los principios y conceptos asociados al flujo de fluidos, pérdidas ganancias de energía, y las ecuaciones que
tienen lugar en el diseño de tuberías para procesos de producción de alimentos a través de problemas aplicados y el
desarrollo práctico de simulaciones que involucran transporte de fluido

1.Realice un cuadro resumen donde describa e identifique los siguientes conceptos.

2.A partir de los referentes de la Unidad 2 responda individualmente:

2.1 Principio de conservación de la energía: Este principio establece que la energía total en un sistema aislado se
conserva. En el caso de los fluidos, la energía
puede existir en diferentes formas, como la energía cinética (debida al movimiento del fluido) y la energía potencial
(debida a la posición del fluido en un campo gravitatorio). La conservación de energía se expresa mediante la ecuación:
• E + U + K = constante,
Donde E es la energía interna del fluido, U es la energía potencial gravitatoria
y K es la energía cinética.
2. Principio de conservación de masa: Este principio establece que la masa total en
un sistema cerrado se conserva. Para un fluido incompresible, la conservación de masa se expresa mediante la ecuación
de continuidad:
• A1v1 = A2v2,
Donde A1 y A2 son las áreas de las secciones transversales del flujo y v1 y v2 son las velocidades del fluido en esas
secciones respectivas.
3. Principio de conservación del momento lineal: Este principio establece que el momento lineal total en un sistema
aislado se conserva. Para un fluido, el momento lineal se expresa mediante la ecuación:
• ρAv = constante,
Donde ρ es la densidad del fluido, A es el área de la sección transversal y v es la velocidad del fluido.
A partir de estos principios, se puede derivar la ecuación de Bernoulli para fluidos incompresibles. La ecuación de
Bernoulli se basa en el principio de conservación de energía y establece que la suma de la presión, la energía cinética y
la energía potencial
por unidad de volumen de un fluido se mantiene constante a lo largo de una línea de corriente. La ecuación de Bernoulli
para fluidos incompresibles es la siguiente:
• P + 1/2ρv² + ρgh = constante,
Donde P es la presión del fluido, ρ es la densidad, v es la velocidad del fluido, g es la aceleración debida a la gravedad y
h es la altura respecto a un nivel de referencia.
Las variables en la ecuación de Bernoulli tienen las siguientes unidades en el Sistema Internacional (SI):
• P: Pascal (Pa) (unidad de presión)
• ρ: kilogramo por metro cúbico (kg/m³) (unidad de densidad)
• v: metro por segundo (m/s) (unidad de velocidad)

• g: metro por segundo al cuadrado (m/s²) (unidad de aceleración debido a la gravedad)

• h: metro (m) (unidad de altura)
La ecuación de Bernoulli tiene aplicaciones en diversos campos, como la hidrodinámica y la aerodinámica. Se utiliza
para analizar el flujo de fluidos en tuberías, conductos, alas de aviones, entre otros. Permite estudiar la relación entre la
velocidad del fluido y la presión en diferentes puntos de un sistema, lo que es útil para
el diseño y análisis de sistemas de flujo de fluidos.
Sin embargo, es importante tener en cuenta algunas limitaciones de la ecuación de
Bernoulli:
1.La ecuación de Bernoulli es válida solo para fluidos incompresibles, es decir, aquellos cuya densidad no varía
significativamente a lo largo del flujo.
2.La ecuación asume que el flujo es estacionario, es decir, no hay cambios en el tiempo.
3.No tiene en cuenta la viscosidad del fluido ni los efectos de fricción, por lo que no es aplicable en todos los casos,
especialmente en situaciones de alta viscosidad o turbulencia.
4.La ecuación es válida a lo largo de una línea de corriente, por lo que no describe la distribución de presión en una
dirección transversal al flujo.
Es importante considerar estas limitaciones al aplicar la ecuación de Bernoulli y evaluar si es adecuada para el sistema o
fenómeno que se está estudiando.

Describa el teorema de Torricelli, plantee la ecuación, sus variables y unidades en el S.I.

El teorema de Torricelli establece que la velocidad de salida de un fluido a través de un orificio en un recipiente es igual
a la velocidad que adquiriría un objeto en caída libre desde la superficie libre del fluido hasta la posición del orificio.
Este teorema es válido cuando no hay fuerzas externas actuando sobre el fluido, excepto la gravedad. La ecuación del
teorema de Torricelli es:
v = √ (2gh), Donde:
v es la velocidad del fluido en el orificio,
g es la aceleración debida a la gravedad,
h es la altura de la superficie libre del fluido respecto al orificio.
Las variables en el teorema de Torricelli tienen las siguientes unidades en el Sistema Internacional (SI):
v: metros por segundo (m/s) (unidad de velocidad).
g: metros por segundo al cuadrado (m/s²) (unidad de aceleración debido a la gravedad).
h: metros (m) (unidad de altura).

A partir del teorema de Torricelli resuelva los siguientes problemas

a. Calculé el caudal y la velocidad de flujo de salida de un tanque de agua que tiene 20 pies de altura, con un
sifón de desagüé en el fondo que tiene 12 mm de radio. Elabore el esquema.
 20 pies=6.096 m
12 mm=0.0012 m
b. Se tiene un recipiente cilíndrico que tiene 2,5 m de diámetro (D), un sifón de salida con un diámetro (D), de 0.2
m, el recipiente contiene un fluido con una altura (h) de 3 m. al abrir el sifón tanque ¿Cuál es el tiempo que se
tarda en vaciar el recipiente completamente? Elabore el esquema.

2.4 Investigué: ¿Que son las pérdidas de carga y por accesorios por tuberías?, los factores de fricción y rugosidad
relacionados, planteé las ecuaciones correspondientes para calcular las pérdidas totales de un sistema de
transporte de fluidos.
En ingeniería de fluidos, las pérdidas de carga se refieren a la disminución de la energía total de un fluido en
movimiento debido a la fricción y otras perdidas.
Existen 2 tipos principales de carga: la perdida de carga por fricción y las pérdidas de carga por accesorios.
1. Perdidas de carga por fricción: las pérdidas de carga por fricción se deben a la fricción entre el fluido y las
paredes de la tubería a medida que el fluido fluye.
Las ecuaciones más comunes utilizadas para calcular las pérdidas de carga por fricción en una tubería recta es la
ecuación Darcy-Weisbach:
∆ p=f ∗( L /D)∗( p∗V ∧ 2/2)
Donde:
● ∆ p=es la perdida de presion ( o caida de presion ) en la tuberia

● f es el factor de fricción de Darcy-Weisbach.

● L es la longitud de la tubería.

● D es el diámetro de la tubería.

● ρ es la densidad del fluido.

● V es la velocidad del fluido.

El factor de fricción f se puede calcular utilizando diferentes correlaciones, como la ecuación de Colebrook-White o la
ecuación de Hazen-Williams, dependiendo de las características del flujo y las propiedades del fluido.
2.Pérdidas de carga por accesorios: Las pérdidas de carga por accesorios se deben la presencia de componentes
adicionales en el sistema de tuberías, como codos, válvulas, expansiones o contracciones. Estos accesorios causan
turbulencias y cambios en la dirección del flujo, lo que resulta en pérdidas de energía adicionales.
Las pérdidas de carga por accesorios se expresan típicamente en términos de coeficientes de pérdida de carga, que son
valores adimensionales que dependen de la geometría y el tipo de accesorio. Estos coeficientes se multiplican por un
factor relacionado con la velocidad y la presión del fluido para obtener la pérdida de carga en el accesorio específico. La
ecuación general para calcular las pérdidas de carga por accesorios es:
ΔP = K * (ρ * V^2 / 2)
Donde:
● ΔP es la pérdida de presión en el accesorio.

● K es el coeficiente de pérdida de carga del accesorio.

● ρ es la densidad del fluido.

● V es la velocidad del fluido.

En el cálculo de las pérdidas totales de un sistema de transporte de fluidos, las pérdidas de carga por fricción y por
accesorios se suman para obtener la pérdida total de presionen el sistema. Es importante tener en cuenta que existen
otras consideraciones en el análisis de las pérdidas de carga, como las pérdidas de carga localizadas y las pérdidas de
carga distribuidas, que pueden surgir debido a diferentes condiciones de flujo y geometrías dé la tubería. Los modelos y
ecuaciones presentados anteriormente son simplificaciones y se utilizan como aproximaciones en el análisis de sistemas
de transporte de fluidos.

2.5 Investigue e identifique los tipos de bombas, sus características principales. Plantee la ecuación para calcular
la potencia de una bomba a partir de la ecuación de Bernoulli, identifique las variables que se deben calcular y
considerar para la instalación de una bomba en un sistema de circulación de fluidos.
Existen varios tipos de bombas utilizadas en diversas aplicaciones. Algunos de los tipos más comunes son los
siguientes:
1.Bombas centrífugas: Estas bombas utilizan la fuerza centrífuga generada por un impulsor giratorio para aumentar la
presión y el caudal del fluido. Son ampliamente utilizadas en sistemas de suministro de agua, sistemas de climatización
y procesos industriales.

2.Bombas de desplazamiento positivo: Estas bombas transfieren el fluido mediante La acción de desplazamiento de un
elemento, como un pistón, un diafragma o un tornillo. Las bombas de émbolo, las bombas de engranajes y las bombas
de tornillo son ejemplos comunes de bombas de desplazamiento positivo.

3.Bombas de turbina: Estas bombas se utilizan generalmente para bombear agua de pozos profundos. Consisten en una
serie de impulsores en cascada montados en un eje, que impulsan el fluido hacia arriba desde el pozo.

4.Bombas de inyección: Estas bombas se emplean en sistemas de inyección de combustible en motores diésel.
Suministran el combustible a alta presión y en una secuencia precisa.

5.Bombas de aire comprimido: Estas bombas se utilizan para comprimir y transportar aire u otros gases. Son esenciales
en sistemas de aire acondicionado, neumáticos y herramientas neumáticas. La potencia de una bomba se puede calcular
utilizando la ecuación de Bernoulli, que describe la conservación de energía en un fluido en movimiento. La ecuación de
Bernoulli es la siguiente.
p+0.5∗p∗V ⋀ 2+ p∗g∗h=constante
Donde:
● P es la presión del fluido.

● ρ es la densidad del fluido.

● v es la velocidad del fluido.

 ● g es la aceleración debido a la gravedad.

● h es la altura del fluido.

Para calcular la potencia de una bomba a partir de la ecuación de Bernoulli, se deben considerar las siguientes variables:
1.Caudal: Es la cantidad de fluido que la bomba puede transportar por unidad de tiempo. Se expresa en volumen por
unidad de tiempo, como litros por segundos metros cúbicos por hora.
2.Presión de succión: Es la presión del fluido en el punto de entrada de la bomba.
3.Presión de descarga: Es la presión del fluido en el punto de salida de la bomba.
4.Eficiencia de la bomba: Es la relación entre la potencia útil entregada por la bomba y la potencia requerida para hacer
funcionar la bomba. Se expresa como un porcentaje.
La potencia de la bomba se calcula utilizando la siguiente ecuación:
Potencia = (Q * (Pd - Ps)) / (η * ρ * g)
Dónde:
Potencia es la potencia requerida por la bomba (en vatios).
● Q es el caudal (en m³/s).

● Pd es la presión de descarga (en pascales).

● Ps es la presión de succión (en pascales).

● η es la eficiencia de la bomba (como un decimal).

● ρ es la densidad del fluido (en kg/m³). g

BIBLIOGRAFÍA

• Granados Manzo, A. & González López, J. (2017). Mecánica de fluidos: teoría con aplicaciones y modelado.
Grupo Editorial Patria. https://elibro- net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/lc/unad/titulos/40497
• Levenspiel, O. (2018). Flujo de fluidos e intercambio de calor. Capítulo 1. Editorial Reverté. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/106541?page=21
• Ibarz, A. & Barbosa, G. V. (2008). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos (pp.
181 - 230). Mundi-Prensa.
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/35857?page=1
• Gómez Sampedro, L.J. (2020). Pérdidas de carga para la aplicación de la ecuación general de energía .
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/37348