Lentejitas bebé con sangrecita:

Este platillo podría ser la entrada de tu almuerzo o incluso el desayuno. Solo

necesitas estos ingredientes para una porción:

*3 cucharadas de lentejita bebé

*2 cucharadas de sangresita
*hongo, laurel, hierba Buena
*1/2 cucharada de cebolla picada
*1/4 tomate pequeño
*1 hoja de espinaca .
*1 cucharadita de aceite vegetal.
Para iniciar la preparación, cocina la lentejita en una olla a fuego medio con
agua, hongo y laurel. Precoce la sangrecita con hojas de hierba buena. Luego,
aplasta con la ayuda de un tenedor la sangrecita cocida y la espinaca picada.
Después, pica la cebolla y rallar el tomate. En una sartén colocar la cebolla y
el tomate para después agregar la sangrecita y la lentejita. Asegúrate de
aplastarla bien antes de servir.

2. Tortilla de verduras y caballa:

Para una porción, necesitas:

1/2 huevo de gallina,

1 cucharada de brócoli precocido y picado
1 cucharada de tomate picado
1 cucharada de espinaca picada
1 cucharada de agua
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharadita de zanahoria rayada
1/4 filete de caballa
1 cucharadita de aceite.

Primero, precoces la caballa y luego la desmenuzas. En un recipiente, bates la harina con el

agua. Agregas el huevo, la caballa, la zanahoria, el tomate, el brócoli, la espinaca y una
pizca de sal. Después en una sartén, echas el aceite y fríes la mezcla preparada. Sirves la
tortilla de verduras y caballa acompañado de una ensalada de verduras y arroz cocido.