Asignación Procesual Experimental 3

La asignación APE 3 consiste en resolver los 5 ejercicios propuestos.

La asignación APE 3 cumplimiento del balance de materia , y cuadro resumen del balance de
materia de todas las corrientes de los procesos.

Ejercicio 1 :

Ejercicio 2

En la manufactura de mermeladas se mezcla la fruta molida con la azúcar necesaria para

producir una mezcla de 45 partes de fruta y 555 partes de azúcar. A esta mezcla se le añade la
pectina necesaria (cerca de 230g por cada 100 Kg de azúcar).

La mezcla se evapora hasta que los sólidos solubles llegan al 67%. ¿Qué cantidad de
mermelada se espera partir de una fruta que tiene 14% de solidos solubles? ¿Cuántos Kg de
mermelada se obtienen por Kg de fruta entrante al proceso?

Ejercicio 3

Se tienen dos tipos de alimento para cerdos, uno de 2,78$ el kg y el otro de 3,61$ el kg. Para
hacer una mezcla de 1000 Kg a un precio de 3,00$ el Kg ¿Cuántos kilogramos de cada alimento
se deberán mezclar?
Ejercicio 4
Ejercicio 5

Considerando 2000 Kg/h de jugo diluido calcular :

- Elaborar un cuadro resumen del balance de materia de todas las corrientes y sus
concentraciones.
Ejercicio 6
Ejercicio 7

7.-

Use el traductor de Google para la traducción del ejercicio, además elaborar un cuadro
resumen de todas las corrientes de entrada y salida así como las composiciones.
8.-