Formato: Diseño de la cadena de suministro

Datos de identificación

Nombre: Eliel Humberto Valdez Calderón

Matrícula: 21030545

Fecha de elaboración: 16/06/2023

Nombre del Módulo: Administración de la cadena de suministro v2

Nombre de la Evidencia de ACTIVIDAD 1. Análisis de la cadena de suministro

Aprendizaje: Evidencia de Aprendizaje 4. Diseño de la cadena de
suministro
Nombre del asesor: Mtro. José Silver Aguete Teniente

Introducción

El propósito de esta Evidencia de Aprendizaje es que identifiques los elementos de la cadena de

suministro y los apliques en el diseño de una.

Esta Evidencia se divide en cuatro partes: introducción, desarrollo, conclusiones y referencias.

Importante

Para desarrollar esta Evidencia de Aprendizaje es necesario

que hayas leído los contenidos de la Actividad de
Aprendizaje 1 de la Unidad 2, a fin de que tengas los
elementos necesarios para realizarla.

Nota

 Puedes revisar el ejemplo del diseño de una cadena de

suministro en la figura 5 de la Actividad de Aprendizaje 1.

 Para que conozcas los criterios de evaluación debes

revisar la Rúbrica de esta Evidencia de Aprendizaje.

Instrucciones
Realiza lo que se te pide en cada una de las partes que integran esta Evidencia de Aprendizaje.
© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante
cualquier medio, método o sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema
de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Parte 1. Introducción
Menciona en qué consiste este trabajo, el objetivo que se pretende e incluye un elemento apropiado
que atraiga la atención del lector: una afirmación, una cita relevante, una estadística o una pregunta
dirigida al lector, con referencia a los contenidos que has revisado en esta Actividad de Aprendizaje.

La Vaquita es una empresa mediana que ha tenido un crecimiento importante en los últimos años.
Se ubica en la parte central de la República Mexicana. Se dedica a la pasteurización de leche y
entre su cartera de productos tiene derivados de la leche como crema, yogur, queso y diferentes
presentaciones de leche pasteurizada y en polvo.
En este trabajo se diseñará la cadena de suministro, donde se incluirá cada uno de los elementos
que la conforman; Proveedores, Transportes, la Empresa, los Clientes y la Comunicación. De la
misma manera se identificará como cada uno de estos elementos se relacionan entre sí.
Uno de los objetivos principales de la empresa La Vaquita es cumplir con los pedidos en el tiempo
y en las cantidades pactadas con sus clientes, por lo que requieren identificar los distintos
elementos que conforman su cadena de suministro, así como la interacción que existe entre ellos,
con la intención de identificar áreas de oportunidad e incrementar su nivel de servicio, lo cual les
traería beneficios en el aspecto económico.
La cadena de suministro es el conjunto de elementos que permiten que las empresas cuenten con
la organización necesaria para llevar a cabo el desarrollo de un producto o servicio y que este
cumpla el objetivo principal satisfacer las necesidades del cliente final.

Parte 2. Desarrollo
Una vez que hayas revisado el caso Cadena de suministro La Vaquita, deberás realizar un análisis
de todos los elementos que intervienen en dicha cadena, así como las diferentes interacciones entre
ellos.
a. Para realizarla, utiliza las imágenes que se muestran sobre los diferentes elementos y
colócalas dentro del formato en donde consideres que deban estar dentro de la cadena de
suministro. Puedes usar todas las que quieras y crear todas las interacciones que puedas
identificar en el caso.

b. Coloca las interacciones que existan entre los elementos que utilices, representándolas
con flechas, en el sentido de flujo de cada relación entre los elementos.

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 Autoservicio
Transporte

Transporte

Rancho

Semilla

Medicamentos

Forraje

Clientes
Fábrica

Almacén

Centro de distribución

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En este recuadro coloca las imágenes que representan los elementos de la cadena de suministro de los diferentes proveedores y movimiento de materiales
que se realiza en cada parte de la cadena de la empresa La Vaquita. Ten en consideración a todos los proveedores y los proveedores de los proveedores,
así como la fabricación y los canales de distribución, hasta la entrega de los productos al cliente final.

Proveedores Producción Distribución

Proveedores Proveedores
Segundo nivel Primer nivel
VVV

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 Parte 3. Conclusiones

En este apartado describirás cómo planeaste la cadena de suministro, qué elementos fue
consideraste y cómo se explica la interacción entre cada uno de ellos.

La planificación de la cadena de suministro es el proceso de planificación de un producto

desde la materia prima hasta el consumidor. Incluye planificación de suministro, planificación
de producción, planificación de demanda y planificación de ventas y operaciones.
La planificación del suministro determina la mejor manera de cumplir los requisitos creados a
partir del plan de demanda. El objetivo es equilibrar la oferta y la demanda de una manera
que logre los objetivos financieros y de servicios de la empresa.
La planificación de la producción aborda desde la producción y fabricación dentro de una
empresa. Considera la asignación de recursos de empleados, materiales y capacidad de
producción.
La planificación de la demanda es el proceso de previsión de la demanda para garantizar que
los productos se puedan entregar de manera confiable. La planificación eficaz de la demanda
puede mejorar la precisión de las previsiones de ingresos, alinear los niveles de inventario
con los picos y valles de la demanda y mejorar la rentabilidad de un canal o producto en
particular.
La planificación de ventas y operaciones es un proceso de gestión empresarial integrado
mensual que permite al liderazgo centrarse en los impulsores clave de la cadena de
suministro, incluidas las ventas, el marketing, la gestión de la demanda, la producción, la
gestión de inventarios y la introducción de nuevos productos. (Fuente:
https://www.elitelogis.com/5-pasos-para-la-planificacion-de-la-cadena-de-suministro-conectada/)
Por lo tanto se llega a la conclusión que uno de los procesos más completos es realizar toda
la cadena de suministro dentro de las empresas esto debido a que esta planeación ayuda a
tener clientes satisfechos y clientes con el producto a su disposición.

Parte 4. Referencias

Incluye mínimo 2 fuentes de información que hayas utilizado para realizar tu Evidencia de
Aprendizaje. Para redactarlas, puedes apoyarte en la Guía para realizar citas y referencias basadas
en el formato de estilo de la American Psychological Association (APA), sexta edición, que puedes
descargar en las instrucciones generales de esta Evidencia de Aprendizaje.

# Referencia

1 Referencia imagen
Ventas en tiendas de autoservicio de la ANTAD desaceleran en octubre noviembre
12, 2018 Pool CEO https://elceo.com/economia/ventas-en-tiendas-de-autoservicio-
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 desaceleran-en-octubre/

Base de datos de Transporte terrestre en España Última actualización: 01/01/2023

2 https://www.fullpowerdata.com/es/tienda/producto/transporte-terrestre-1/espa
%C3%B1a

Rancho de campo al atardecer con granero y vacas Recuperado

3 https://www.freepik.es/vector-premium/rancho-campo-al-atardecer-granero-
vacas_12025768.htm

LAS SEMILLAS BY CONOCE HIDROPONÍA on 12 ABRIL, 2018, recuperado

4 https://hidroponia.mx/las-semillas/

Fuentes de información
1. ELITELOGIS, Escuela de Formación de profesionales líderes de Supply Chain, recuperado
https://www.elitelogis.com/5-pasos-para-la-planificacion-de-la-cadena-de-suministro-
conectada/
2. Chopra, S. y Meindl, P. (2008). Administración de la cadena de suministro. Estrategia,
planeación y operación (3.ª ed.). México: Pearson Educación.
3. Chase, R., y Jacobs, R. (2014). Administración de operaciones. Producción y cadena de
suministro (13.ª ed.). México: McGraw-Hill.
4. Krajewski, L., Ritzman, L. & Malhotra, M. (2013). Administración de Operaciones: Procesos y
Cadenas de valor. (8ª ed.). México: Pearson Educación

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