* La palabra “fisiología” procede del griego

physiología, que significa conocimiento de

la naturaleza

+ ETIMOLOGÍA
La palabra “Fisiología” viene del griego
(phisio—naturaleza) y (logía estudio o
tratado)
Se trata de la ciencia que estudia el
funcionamiento de los seres orgánicos
(vivos)
 ==
—

* Puede definirse como el estudio de las

Funciones de los animales domésticos
y de sus partes constituyentes (células,
tejidos, órganos y sistemas de
FISIOLOGIA ANIMAL
órganos)

* Es una ciencia integradora dedicada a

analizar y conocer los acontecimientos
y las actividades (Funciones) que se
levan a cabo en los Sistemas Vivos con
la finalidad de comprender, en
términos físicos y químicos, los
mecanismos que actúan en los
organismos vivos.
—l —-
¿Qué es la Fisiología?

La fisiología animal trata sobre el

modo en que se llevan a cabo todas
las funciones de los animales
(Alimentación, reproducción, etc.) y en
qué manera se mantienen vivos, sobre
¿cómo? El organismo vivo se adapta
a las condiciones del medio ambiente
y finalmente como se integran y
regulan todas estas funciones en un
organismo que funcione normalmente
 .
Objetivo de la Fisiología Y
Explicar los factores físicos y /
químicos responsables del origen,
el desarrollo y la progresión de la
vida, desde el virus más sencillo
hasta el árbol más alto, el animal
más grande o hasta el complicado
ser humano poseen sus
características FUNCIONALES
propias.
Campo de la Fisiología
El virus se aproxima a la bacteria y se

Fisiología Viral
pone en contacto con la pared de ésta

Fisiología Bacteriana

Fisiología Celular

Fisiología Vegetal

Fisiología Animal

Fisiología Humana

Vivos, Hambre-comida, miedo-refugio, frio-calor, reproducción

 LA CÉLULA Y
SUS FUNCIONES
 Células unidades
vivas del cuerpo
* La unidad viva básica del
cuerpo es la célula, y cada
órgano es un agregado de
muchas células diferentes que
se mantienen unidas mediante
estructuras intercelulares de
soporte.
* Cada célula está especialmente
adaptada para desarrollar una
o algunas funciones en
particular

*Características básicas parecidas

¿En promedio
cuántas
células tiene
un ser vivo?
¿Funciones?
ORGANIZACIÓN »—Q
DE LA CÉLULA Membrana
celular
A |

co y (ás —-Citoplasma
Cito plasma
Nueléolo 0
- Nucleoplasma
Membrana | | 0
* Membrana nuclear Ns 7 Núceo
nuclear y
membrana celular
 Aspectos básicos
LEC (Sangre)
Intersticio
Liquido Extracelular (LEC)

Ea

>. «
*LEC Y LIC

Liquido Intracelular (LIC)

COMPOSICIÓN DE LA CÉLULA

Miscellaneous
Protens metabolites COMPOSICIÓN QUÍMICA DE UNA CÉLULA

80% 10% Nucisic acids

Inorganic Agea "0

[ J Ss Mera |

== O Acidos maciecoós | Wla

E

Cc poca 7

f ] Ancares “e

CJ Promesas 14%
 H20
* 70-85%
* Presente en todas
*Las células *
 * Productos químicos

IONES * Catión (+): Na+ K+Mg+ H+

* Anión (-): Cl- CN-
| PROTEINAS

Proteínas: 10-20%

Proteínas estructurales

Proteínas funcionales
LÍPIDOS
Lípidos: 2% (Fosfolípidos y
colesterol)
Hidratos de carbono

* Su estructura más importante

es formar parte de las
moléculas glucoprotéicas.
* Nutrición celular
* 1% mayoría de las células
* 3% células musculares
Oz
>=
>
 Glucoproteínas Proteínas integrales
Cara externa ra - A y —]|
he _= - Y E Glucolípidos
Ne

E” a —

.- r E: Q Pa —- : 7 : . J rr | ;=
L — | — e
- - < ; : A XX N —

Colesterol

Cara interna Proteínas

periféricas

M e mb rana C elular : 2 membrana plasmática constituye el limite

/ Plasmática Er -——— me
 Hidrato de carbono

Líquido
extracelular
Membrana Celular/
Plasmática

* La membrana celular puede ser

descrita como un mosaico fluido, o
papel tapiz de varios tipos de
moléculas (fosfolípidos,
colesteroles, y proteínas) que están
en constante movimiento.

* Ese movimiento ayuda a que

membrana celular manten
papel de barrera entre e
interior y el exterior d
Proteína integral —
 (cian de tencia Medio extracelular Carbohidrato
Cabezas hidrófílicas
Proteína
globular Glicoproteína
A,

a
Bicapa de
fosfolípidos

Colesterol? E ZE =< Molécula de

| Proteíña integral > A : fosfolipido
Glicolípido “(proteína globular) Proteina de superficie

/ Proteína- integral Calas hidrafáhiras

Composición de Proteínas 55% e

Fosfolipidos 25%
la membrana
Colesterol 13%
celular
Otros lípidos 4%
Hidratos de carbono 3%
Organización de una membrana celular

Proteínas

* Proteínas Periféricas: Están

unidas únicamente a una
superficie y no penetran en
todo su espesor, unidas a
proteínas integrales 0 a
fosfolípidos.
* Proteínas Integrales: Como lo
indica el nombre están integradas
— : a la membrana, pueden atravesar
— e 0) >= la membrana de un lado al otro y
estar expuestas a ambos lados.
poro
hidrófilo
 Proteina integral
Proteina periférica (transmembrana)

Proteína integral
- — (monocapa)
Proteinas periféricas

Proteína
Proteínas
periférica Proteínas periféricas
integrales
 IEA
U | | | | y (A l

” A | o)
Proteínas
AE 5

Integrales
1

Proteína periférica de |
membrana Proteínas integrales de membrana
 Fosfolipidos
=— polar ==> hidrofílica
cadenas : :
apolares ===> hidrofóbicas

Cabeza fosfato

Parte lipídica

bicapa de lípidos
Colesterol

Su función es 3223 3/3 .%32233392

, E EXIME
RUE NRNNN
determinar el grado
de permeabilidad
11 UNE
MINE
para las sustancias
hidrosolubles
colesterol
 Carbohidratos

Existen dos formas:

* Glucoproteínas: Son
moléculas compuestas por
una proteína unida a hidratos
de carbono
* Glucolípidos: Moléculas
compuestas con un lípido y
un carbohidrato
Carbohidratos

Los hidratos de carbono

unidas a la superficie
exterior de la célula
cumplen varias funciones:
* Carga negativa.
* Glucocáliz.
* Componentes del
receptor.
* Reacciones inmunitarias.
 Zona periférica rica en hidratos de carbono de la superficie
de las células eucariotas, en contacto con el medio
extracelular

Propiedades Reconocimiento
Inmunitarias — —— celular (Receptores
de membrana)
Jembrana

Confiere viscosidad | Protege la superficie

a las superficies de las células del daño
celulares mecánico
 El Citoplasma y sus organelos
Mitocondria Citoesqueleto Núcleo
Retículo
Ribosomas endoplasmático

Centriolo

Citosol Membrana
plasmática

Los orgánulos básicos que

podemos encontrar en el
citoplasma: Lisosomas,
aparato de Golgi, retículo
endoplasmático, ribosomas,
mitocondrias, peroxisomas. Citoplasma
Peroxisoma

Aparato de Golgi Nucleolo

Reticulo RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Maceo

endoplasmático
Nucisato

Estructura: El sistema de
membranas que se presentan en
forma de canales, tubos y bolsas. Se
organiza en rugoso y liso.

Función: Aquíes donde circulan las

sustancias fabricadas por la célula,
Reticulo
la síntesis de esteroides, hormonas
endoplasmaánco
y determinadas sustancias inactivas
rugoso
perjudiciales para la salud.
RetioJjo endoptasmático lo
 Retículo endoplasmático

* RER: contiene ribosomas (ARN y proteínas) y

su función es sintetizar nuevas moléculas
proteicas en la células
e". 2 a e =—
Sintetizar proteinas

* REL: Carece de ribosomas, su función

consiste en sintetizar sustancias lipídicas
(fosfolípidos y colesterol)
 APARATO DE GOLGI
Aparato de Golgi

Tiene una relación intima con el

Retículo endoplasmático
* Son más prominentes en células
secretoras.
* Forman lisosomas, después de
haber pasado por el Retículo
endoplasmático (vacuolas o
vesículas secretoras)
* Empaquetamiento
(Procesamiento)
| Lisosomas

* Vesículas que se separan o

desprenden del aparato de Golgi.
* Produce enzimas digestivas de tipo
HIDROLASAS
* Básicamente es el aparato digestivo de
la célula permitiéndole a la célula
digerir:
* Estructuras celulares dañadas
* Partículas de alimentos que ha
ingerido Lisosomas
* Sustancias no deseadas (Bacterias)
 y
Membrana y
plasmática í
RE Rugoso

Complejo de Golgi
Morfológicamente similares a los lisosomas,
pero realizan dos funciones totalmente
diferentes:

1) proviene del REL y no del aparato de Golgi

2) Contienen oxidasas en lugar de hidrolasas

(hepatocitos)
 Particulas de ATP-sitasa

Espacio ¡Cermembrana
Lo Matria

NN Momécica imoma
Ñ Mombrasi externa
 Núcleo
* Centro de controles, contiene
grandes cantidades de ADN, que
comprenden los genes.

* Los genes determina las

características de las proteínas de
la célula, incluyendo las enzimas
de su citoplasma y también su
reproducción
Emotura nuclear NÚCLEO CELULAR Nucieoplasma

Retículo
4 —.
4 2 Cromosoma
endoplásmico
r A
Membrana externa — y Y
Nucléolo
DD
PE
eL
Ns [cuina nuclear:
1" L membranas externa
Membrana interna — L . NN, e interna

Cromatina (ADN)
Poro nuclear
—— Citoplasma
 Movimientos
MOVIMIENTO AMEBIANO celulares
Montrmanto
de la celda

Existen dos tipos:

* Amebiano
* Ciliar
 Lumes vascular

gettymages
TL
 Dirección del movimiento del fluido

Nuido
o

nto del
Cilo

Movimientos
ciliares

Dirección del movimiento del fluido

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