BIOQUIMICA

TP N° 2

CONSIGNAS

1. Defina célula y cuál es su clasificación.

2. ¿Cuáles son las características de las células procariotas y eucariotas?
3. Diferencie los componentes de ambas células. Grafique.
4. ¿Cuáles son las estructuras principales que deben tener las células animales y vegetales?
Grafique
5. ¿Cuál es la función de cada componente celular? Explique.
6. ¿Como está formada la membrana? Explique y grafique
7. Relacionar a las células procariotas con un proceso de salud.
8. Explique transporte activo y pasivo.
9. Explique los procesos de difusión simple y facilitada.
10. De la composición de la membrana plasmática describa en términos de porcentaje los
elementos que la componen.
11. Identifique y explique los requerimientos nutricionales de los organismos celulares.
12. ¿Cómo se clasifican los organismos celulares?
13. ¿Qué significa endosimbiosis?
14. Describa el comportamiento de los organismos autótrofos y heterótrofos.
15. Describa los procesos por los que se da la obtención de nutrientes autótrofos.
16. Defina bioenergética.
17. ¿Qué son los bioelementos?
18. Clasifique a los bioelementos y cuantifíquelos
19. Describa que elementos se encuentran en cada clasificación
20. Defina Metabolismo. Explicar
21. Identificar cuáles son las vías del metabolismo.
22. Defina Catabolismo
23. Defina Anabolismo.
24. Realice un cuadro comparando catabolismo y anabolismo.
25. Defina ATP (Adenosina Tri Fosfato)
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26. Defina ADP.

27. Explicar brevemente el proceso de obtención de energía por medio del ATP y
su paso a ADP.

¡¡¡IMPORTANTE!!!

Deben presentar de manera grupal hasta el viernes 8 de julio del corriente año 23:59 hs a través de la
plataforma, NO SE RECIBE POR NINGUN OTRO MEDIO.

Presentar en PDF con una caratula que contenga los datos de los integrantes, numero de trabajo
practico, nombre de la catedra.

El archivo a enviar deben nombrarlo de la siguiente forma: TP N° 1 - Apellido y Nombre del/la

Coordinador/a, Ejemplo:

Cualquier duda con alguna consigna me consultan.

Respuestas:

1) Célula: Unidad anatómica fundamental de todos los organismos vivos, generalmente

microscópica, formada por citoplasma, uno o más núcleos y una membrana que la rodea.
Unidad estructural y funcional viviente.

2) La célula eucariota tiene una membrana que encierra el núcleo separándolo del
citoplasma.
La célula procariota no posee estructuras con membranas en su interior, es decir, su
contenido intracelular está esparcido en el citoplasma
.
3) Procariotas:
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Eucariota:

4) Ambas tienen estructuras que son indispensables:

-Membrana.
-Citoplasma.
-Citoesqueleto: Estructura de filamentos que le da forma a la célula

NUCLEO:
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5)

El núcleo es una estructura interna exclusiva de las células eucariotas. Allí se encuentra
el material genético de los seres vivos multicelulares. Está limitado por una membrana,
y está rodeado por el citoplasma.

• Membrana nuclear: recubrimiento del núcleo.

• Nucleoplasma: sustancia interna y fluida del núcleo, que contiene diversas
estructuras. Su función es almacenar al nucléolo y la cromatina.
• Nucléolo: su función es programar la formación de ribosomas que luego son
transportados al exterior el núcleo y ensamblados en el citoplasma.
• Cromatina: son estructuras constituidas de proteínas y ácido
desoxirribonucleico (ADN). Dan forma a los cromosomas
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CITOPLASMA

El citoplasma es el medio acuoso o gelatinoso en el interior de la célula. Está

conformado por dos elementos fundamentales: el citoesqueleto y los organelos.

En el caso particular de las células procariotas, desprovistas de núcleo, el

citoplasma es el responsable de portar el material genético, constituido por una
única molécula de ADN.
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Citoesqueleto
El citoesqueleto es una estructura de filamentos dinámica presente
en el citoplasma de todo tipo de células. El citoesqueleto está en
constante transformación, de modo que no es una estructura acabada. La
función del citoesqueleto es darle forma, consistencia y dinamismo al citoplasma
y, en consecuencia, a la membrana.

Organelos del citoplasma

Los organelos, llamados también orgánulos u organelas, son órganos pequeños
contenidos en el citoplasma que cumplen funciones específicas. El número y
variedad de organelos depende del tipo de célula y su función. Algunos de los
organelos mejor conocidos son:

Ribosomas: únicos organelos presentes en todo tipo de células. Poseen dos

subunidades de ácido ribonucleico ribosómico (ARNr). Su función es sintetizar
enzimas y otras sustancias proteicas.

etículo endoplasmático (RE): sistema de membranas que transporta las

proteínas. Se divide en RE rugoso, cuya función es recibir las proteínas, y RE liso, cuya
función es crear membrana nueva.

Aparato de Golgi: formado por sacos cercanos al núcleo. Su función es procesar las
moléculas transportadas por el RE y acumularlas en pequeñas vesículas que liberan su
contenido al exterior de la célula.

Lisosomas: constituidos por paredes membranosas que forman “bolsas digestivas” al

ponerse en funcionamiento. Su papel es digerir el material que la célula ingiere.

Mitocondrias: son dos sacos membranosos cuya función es producir energía para el
trabajo celular mediante reacciones químicas. Cada mitocondria tiene un cromosoma
mitocondrial, es decir, su propia célula de ADN.

Vacuola: compartimentos de las células eucariotas vegetales que almacenan fluidos

como agua y pueden contener enzimas y nutrientes.

Plástidos: organelos solo presentes en células vegetales. Se encargan de funciones

como la fotosíntesis, el almacenamiento de almidones y la síntesis de diversos
materiales. Entre ellos están los cloroplastos, los amiloplastos y los leucoplastos.

Peroxisoma: orgánulos en forma de vesícula, encargados de la oxidación y eliminación

de peróxido de hidrógeno.
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Centríolos: pareja de organelos en forma de bastón y cruzados entre sí

cuya función es participar en la división celular.

Flagelo: prolongación única de la célula cuya función es facilitar su propulsión.

Cilios: prolongaciones finas y múltiples sobre la superficie celular cuya función es

facilitar el desplazamiento de las células y los fluidos.

MEMBRANA PLASMATICA

Todas las células tienen membrana plasmática, conocida también como membrana
celular o plasmalema. La membrana es el límite de la célula.

Función de la membrana plasmática

• Mantener estable a la célula.
• Elegir las moléculas que entran o salen de ella.
• Establecer la comunicación con otras células.

• Fosfolípidos, tipos de moléculas de grasa que constituyen el entramado de la

membrana.
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• Colesterol, un tipo de grasa responsable de estabilizar los fosfolípidos de
la membrana.
• Proteínas, un tipo de moléculas que actúan como receptoras de otras y,
además, son capaces de identificar células de un mismo individuo.

Pared celular

La pared celular es específica de los procariontes, las células eucariotas vegetales y los
hongos. Se trata de una estructura rígida que recubre el exterior de la membrana
plasmática.

Función de la pared celular

• Proteger a la membrana plasmática de cambios osmóticos.
• Mantener la forma de la célula.
• Prevenir la deshidratación.

6) Membrana plasmática :
Es una capa o bicapa de fosfolípidos y otras sustancias que delimita toda la célula,
dividiendo el medio extracelular del intracelular (citoplasma).
• 40% corresponden a lípidos,
• 50% a proteínas,
10% a glúcidos
7) Los seres humanos combaten las enfermedades bacterianas antiguas y recientes.
Los procariontes tienen repercusiones importantes en la nutrición humana. Muchos
alimentos, como el queso, el yogur y la col agria, se producen gracias a la acción de las
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bacterias.

8) Transporte celular :
Es la transferencia de solutos desde un lado de la membrana celular al otro.
-Activo
-Pasivo

Transporte pasivo:
Proceso que permite el paso de moléculas e iones a través de la membrana celular sin una
fuente de energía.
El gradiente de concentración o diferencia de concentración de una especie entre los dos
lados de la membrana es el impulso que determina el movimiento y la dirección del
transporte pasivo.
• Características :
El movimiento de los solutos sigue el gradiente de concentración, de mayor concentración a
menor concentración.
• Depende del gradiente de concentración, del tamaño de las partículas y de la temperatura.
• Se movilizan iones y moléculas pequeñas.
• No requiere de hidrólisis de ATP.
• Es mediado por proteínas transmembrana, canales y transportadores, en la difusión
facilitada.

Transporte activo :
Es el proceso por el que la célula transporta material en contra de su gradiente de
concentración, utilizando como fuente energética ATP.
• Características :
Se realiza a través de proteínas integrales de membrana.
• Es específico del soluto.
• Experimenta saturación, esto es, cuando todos los sitios de unión del soluto están
ocupados, por más que se adicione más sustrato, el flujo se mantiene constante.

• transporte activo secundario: En este caso, el soluto en mayor concentración de un lado

de la membrana pasa al otro lado y promueve el movimiento del soluto de menor a mayor
concentración.

9) Difusión simple: Pequeñas moléculas no polares como el oxígeno O 2 y el dióxido de

carbono CO 2 se disuelven fácilmente en las membrana lipídicas. Pequeñas moléculas
polares sin carga como el agua H2O y la urea, también se difunden por la membrana en
forma lenta o restringida.

Difusión facilitada: A través de proteínas especializadas transmembrana (atraviesan la

membrana) se transportan iones y moléculas. Como se produce la difusión de mayor
concentración a menor concentración con ayuda de "pasadizos", se habla de difusión
facilitada. De esta forma:
-entran nutrientes esenciales a la célula;
-eliminan productos del desecho metabólico, y
-regulan las concentraciones intracelulares de iones.

10) Composicion de la membrana plasmática:

40% corresponden a lípidos,
50% a proteínas,
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10% a glúcidos.

11) En el ser humano la nutrición es heterótrofa, lo que significa que la célula

se nutre de materia orgánica ya formada. Las células toman esos nutrientes y
con ellos son capaces de crear otras sustancias orgánicas complejas como las proteínas,
que tienen una función fundamental en el cuerpo humano, puesto que ayudan a restaurar
los tejidos dañados.

Proteínas: gracias a ellas se forman moléculas que se encargan de regular ciertas

funciones corporales y de la reparación de los tejidos.
Hidratos de carbono: son la principal fuente de energía a la que puede recurrir el cuerpo.
Grasas: su finalidad es servir a modo de reserva energética. Cuando al cuerpo ya no le
queda energía de los hidratos de carbono, entonces empieza a quemar grasa.
Vitaminas: se usan para llevar a cabo ciertas reacciones metabólicas. El cuerpo no necesita
una gran cantidad, pero la falta de las mismas puede dar lugar a la aparición de ciertas
enfermedades como el escorbuto.
Minerales: su presencia ayuda al correcto funcionamiento de la fisiología

12) Los organismos celulares se clasifican en:

Unicelulares
Pluricelulares

13) Se denomina endosimbiosis a la asociación en la cual un organismo habita en el

interior de otro organismo.

14) .Los autótrofos son organismos productores (producen su propio alimento) mientras que
los heterótrofos son consumidores (no producen lo que consumen)

15) Fotótrofos: Las plantas y algunas bacterias aprovechan la luz solar para sintetizar sus
nutrientes en organelos celulares llamados plastidos como el cloroplasto.
Quimiotrofos En el caso de los quimiotrofos los organismos se alimentan de sustancias
químicas inorgánicas como hierro, azufre.

16) La bioenergética, o termodinámica bioquímica, es el estudio de los cambios de energía

que acompañan a reacciones bioquímicas. Los sistemas biológicos son, en esencia,
isotérmicos, y usan energía química para impulsar procesos vivos

La bioenergética es la parte de la biología muy relacionada con la química física, que se

encarga del estudio de los procesos de absorción, transformación y entrega de energía en
los sistemas biológicos.

17) Elemento químico indispensable para el desarrollo normal de alguna especie viva.
"los bioelementos esenciales son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno"

18) Los bioelementos también se clasifican según su abundancia en mayoritarios, traza y

ultratraza: Bioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades superiores al 0,1% del
peso del organismo. Oxígeno (O), carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno (N), calcio (Ca),
fósforo (P), azufre (S), cloro (Cl) y sodio (Na).
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19) Bioelementos primarios, que aparecen en una proporción media del 96%
en la materia viva, y son carbono, oxigeno, hidrógeno, nitrógeno, fósforo y
azufre. Estos elementos reúnen una serie de propiedades que los hacen
adecuados para la vida:

• Forman entre ellos enlaces covalentes muy estables, compartiendo pares de electrones. El
carbono, oxígeno y nitrógeno pueden formar enlaces dobles o triples.
• Facilitan la adaptación de los seres vivos al campo gravitatorio terrestre, ya que son los
elementos más ligeros de la naturaleza.

Bioelementos secundarios, aparecen en una proporción próxima al 3,3%. Son: calcio,

sodio, potasio, magnesio y cloro, desempeñando funciones de vital importancia en fisiología
celular.

Oligoelementos, micro constituyentes, o elementos vestigiales, que aparecen en la materia

viva en proporción inferior al 0,1% siendo también esenciales para la vida: hierro,
manganeso, cobre, zinc, flúor, yodo, boro, silicio, vanadio, cobalto, selenio, molibdeno y
estaño. Aún participando en cantidades infinitesimales, no por ello son menos importantes,
pues su carencia puede acarrear graves trastornos para los organismos.

20) Conjunto de los cambios químicos y biológicos que se producen continuamente en las
células vivas de un organismo.
"el metabolismo es un proceso que consta de dos fases: anabolismo y catabolismo"

21) En bioquímica, una ruta metabólica o vía metabólica es una sucesión de reacciones
químicas donde un sustrato inicial se transforma y da lugar a productos finales, a través de
una serie de metabolitos intermediarios.
Rutas Anabolicas y Catabolicas

22) El catabolismo es la parte del proceso metabólico que consiste en la degradación de

nutrientes orgánicos transformándolos en productos finales simples, con el fin de extraer de
ellos energía química útil para la célula. La energía liberada por las reacciones catabólicas
es usada en la síntesis del ATP

23) El catabolismo es la parte del proceso metabólico que consiste en la degradación de

nutrientes orgánicos transformándolos en productos finales simples, con el fin de extraer de
ellos energía química útil para la célula. La energía liberada por las reacciones catabólicas
es usada en la síntesis del ATP y
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24)

25) El adenosín trifosfato o trifosfato de adenosina, es un nucleótido fundamental en la

obtención de energía celular. Está formado por una base nitrogenada unida al carbono uno
de un azúcar de tipo pentosa

25) El adenosín difosfato es un nucleótido difosfato, es decir, un compuesto químico formado

por un nucleósido y dos radicales fosfato unidos entre sí. En este caso el nuc leósido lo
componen una base púrica, la adenina, y un azúcar del tipo pentosa que es la ribosa

26) El ADP está en constante conversión a ATP, adenosín trifosfato y AMP,

adenosín monofosfato. Estas moléculas solo varían en el número de grupo
fosfato que poseen y son necesarias para muchas de las reacciones que
ocurren en el metabolismo de los seres vivos.

27) Las células de tu cuerpo funcionan generando ATP a partir de los alimentos que consumes.
Luego, cuando la célula necesita realizar una función, rompe dichas moléculas de ATP para
liberar la energía contenida en sus enlaces y así alimentar las reacciones químicas
necesarias para realizar sus propósitos. Y mediante este proceso se convierte en un ADP