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Libro de Texto de Química I
Libro de Texto de Química I
LIBRO DE TEXTO
CON CD
1
PRESENTACIÓN
Este Nuevo Libro de Texto está dirigido a los Alumnos del Colegio de
Ciencias y Humanidades que cursan la Asignatura de Química I y tiene la
finalidad de facilitar el Aprendizaje y la Enseñanza de la Asignatura
durante el desarrollo de los Cursos.
El Libro cubre todos los Aprendizajes de cada una de las dos Unidades
del Curso, las Estrategias, los Objetivos de Conocimiento, las
Habilidades y las Actitudes indicadas en el Programa Institucional de
Química I del Colegio de Ciencias y Humanidades; y está acorde con el
programa vigente de la Asignatura tanto en los Aprendizajes, como en las
Estrategias, Temática, Propósitos, Objetivos, Contenidos y Enfoques.
Al elaborar este Libro, los autores también nos guiamos por la siguiente
premisa del Colegio: La Materia de Química pertenece al Área de Ciencias
Experimentales, la cual contribuye a la Cultura Básica del Estudiante
promoviendo Aprendizajes que “...le permitirán desarrollar un
pensamiento flexible y crítico, de mayor madurez intelectual, a través de
Conocimientos Básicos que lo lleven a comprender y discriminar la
información que diariamente se presenta con visos de científica; a
comprender fenómenos naturales que ocurren en su entorno o en su propio
organismo; a elaborar explicaciones racionales de estos fenómenos; a
valorar el desarrollo tecnológico y su uso en la vida diaria, así como a
comprender y evaluar el impacto ambiental derivado de las relaciones
hombre – ciencia y tecnología – naturaleza”.
3
El presente Libro de Texto apoya y está diseñado en base al programa
vigente de Química I, el cual está integrado por dos unidades: “Agua,
compuesto indispensable” y “Oxígeno, componente activo del aire”.
4
PROPÓSITOS DEL CURSO DE
QUÍMICA I
Las contribuciones del estudio de la Química a la cultura básica del estudiante
se basan en su característica de Ciencia Experimental, prepara a los
estudiantes en el conocimiento y las formas de trabajo propias de la
investigación en esta disciplina -como el análisis y la síntesis-, el desarrollo de
los procesos intelectuales y de maduración cognoscitiva. Promueve valores y
actitudes que, junto con los conocimientos y metodología aprendidos,
propicien en el egresado un desempeño más creativo, responsable, crítico,
fundado y comprometido con la sociedad y su ambiente.
Las unidades que integran el curso de Química I y que son las mismas en
las que se divide el presente Libro de Texto son:
7
ÍNDICE DE CONTENIDOS
CONTENIDOS ! PAG !
PRESENTACIÓN 2
PROPÓSITOS DEL CURSO DE QUÍMICA I 5
Unidades del curso 6
Sugerencias para la evaluación 6
INDICE DE CONTENIDOS 8
UNIDAD 1. AGUA, COMPUESTO INDISPENSABLE 19
Propósitos de la Unidad 1 20
Los experimentos en Química 21
El trabajo en equipo 22
¿Porqué empezar el curso mediante el estudio del
23
agua?
Video propuesto: El agua como pretexto para estudiar Química 23
¿Porqué es importante el agua? 23
Las importantes propiedades del agua y su estructura molecular 23
Propiedades sobresalientes del agua 24
Los puentes de hidrógeno entre moléculas de agua, un primer
26
acercamiento
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #1: Estudio de una propiedad
30
del agua: su punto de ebullición en México, D.F.
¿Cuánta agua hay y dónde se encuentra? 35
Cantidad de agua en nuestro planeta 35
Video propuesto: el mundo de la Química: el agua 36
El agua en los organismos vivos 36
Proporción del agua en los organismos 37
Importancia del agua en la adaptación biológica de los seres vivos 37
El agua en el cuerpo humano 38
video propuesto: vida en una gota de agua 39
¿Qué importancia tiene el agua como recurso
39
natural?
El recurso agua 39
video propuesto: el agua en el planeta Tierra 40
¿En qué consiste el ciclo del agua? 40
El ciclo del agua 40
El origen del agua en nuestro planeta 44
Importancia del agua en el origen de la vida 46
8
El agua en los océanos 47
Composición química promedio del agua de mar 48
El agua dulce 48
El agua en la atmósfera 49
El agua como reguladora del clima del clima 49
Efectos de la capacidad disolvente y erosiva del agua 50
Necesidad del agua para subsistir 51
¿Dónde y cómo utilizamos el agua? 52
Usos del agua en el hogar 52
Usos del agua en la industria 53
Importancia del agua en la Agricultura 54
Video propuesto: abastecimiento de agua en el valle de México 56
El suministro de agua a la Ciudad de México 56
¿Porqué el agua se contamina tan fácilmente? 57
¿Porqué se considera que el agua es el solvente
57
universal?
Explicación básica de la gran capacidad disolvente del agua 59
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #2: Disoluciones y solubilidad
61
de sales en agua y otros solventes
¿Qué diferencia hay entre las disoluciones, las
65
suspensiones y las emulsiones?
¿Qué son las mezclas y cómo se clasifican? 67
¿Cómo se separan las sales disueltas y muchos de
68
los contaminantes del agua?
Métodos de separación de mezclas: filtración, decantación,
evaporación, cristalización, sublimación, destilación, extracción, 69
cromatografía, centrifugación
Video propuesto: mezclas, juntas pero separadas 72
Los mapas conceptuales 73
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #3: ¿Cómo se separan las
74
mezclas?
Cambios físicos 78
Tratamiento de aguas residuales 79
Video propuesto: tratamiento de aguas residuales 85
Diferencia entre una sustancia pura y una mezcla 85
Diferencias entre las mezclas homogéneas y las heterogéneas 86
Evidencias de que las partículas que constituyen tanto a los sólidos
86
como a los líquidos están muy juntas entre sí
¿Qué importancia tienen las mezclas en la vida diaria? 87
9
Necesidad de expresar la concentración de mezclas de uso cotidiano 89
La concentración 89
La concentración de disoluciones 89
Formas de expresar la concentración de soluciones 89
Concentración de soluciones en porciento en masa: % m/m 89
Concentración de soluciones en porciento en volumen: % v/v 90
Problemas de concentración de soluciones % m/m y % v/v 91
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #4: preparación de
disoluciones y determinación de su concentración porciento en 92
masa % m/m y porciento en volumen % v/v
Diferencia entre cambios físicos y cambios químicos 95
Video propuesto: explicando la materia: los cambios químicos 95
¿Qué son los compuestos químicos? 97
¿Qué son los elementos químicos? 97
Video propuesto: elementos, compuestos y mezclas 98
¿Qué cambios en la naturaleza representan las
98
reacciones químicas?
Reacciones endotérmicas 98
Reacciones exotérmicas 99
¿Es el agua un compuesto o un elemento? 100
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #5: descomposición del agua
100
por electrólisis y síntesis del agua
Ley de las proporciones fijas 100
Ejemplo de la aplicación de la ley de las proporciones fijas 101
¿Qué es la electrólisis? 102
Mapa conceptual de la electrólisis del agua 107
¿Qué son el análisis y la síntesis químicos y para
107
que sirven?
Importancia del análisis químico 108
Importancia de la síntesis química 109
Los elementos químicos como sustancias formadas por partículas del
111
mismo tipo. Su representación a través de símbolos
Los elementos químicos en la tabla periódica 113
Los elementos y los compuestos químicos 113
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #6: elementos y sus reacciones
115
químicas con el agua para formar compuestos
Ubicación de los elementos hidrógeno y oxígeno en la tabla periódica 123
El elemento hidrógeno 123
El elemento oxígeno 125
10
Video propuesto: preparación del oxígeno: 7 demostraciones 127
Conceptos básicos de: materia, átomo, molécula, reacción química y
enlace químico 127
La reacción química caracterizada por los cambios en la naturaleza
de los reactivos y en la que se presentan cambios energéticos. Un
132
primer acercamiento a los principios de conservación de la masa y
energía, energía de reacción
¿Qué es la energía de reacción? 132
Teoría atómica de Dalton 133
Postulados de la teoría atómica de Dalton 134
Símbolos de los elementos químicos de acuerdo a Dalton 134
Representaciones de algunas moléculas según Dalton 137
Tabla de pesos atómicos de elementos de acuerdo a Dalton 137
Principales Leyes químicas explicadas por el modelo de Dalton 138
Ley de la conservación de la masa para reacciones químicas: ley de
138
Lavoisier
Ley de las proporciones fijas, definidas o constantes o ley de proust 138
Ley de las proporciones múltiples 138
Nombres de los elementos químicos que forman las moléculas a
139
partir de sus símbolos
Proporción de combinación de los elementos a partir de fórmulas
140
sencillas
Clasificación de las reacciones (ecuaciones) químicas de acuerdo al
141
patrón de su comportamiento
Reacciones de síntesis o combinación directa 141
Reacciones de descomposición o análisis 142
Reacciones de sustitución o desplazamiento 142
Reacciones de doble sustitución o doble desplazamiento 142
¿Puedes identificar a qué tipo de reacciones
pertenecen las reacciones de electrólisis del agua y
143
de formación del agua a partir de sus elementos y
de acuerdo a su comportamiento?
Mapa conceptual del tipo de reacciones químicas 144
Balanceo de reacciones químicas por inspección 145
¿Porqué es indispensable el agua para la vida? 146
Principales funciones del agua en los organismos 146
¿Cuáles son las principales funciones biológicas
147
del agua?
Funciones biológicas del agua 147
11
¿Qué es la ósmosis y cómo la emplean las células? 148
La ósmosis 148
¿Qué son la difusión y la diálisis y para qué sirven? 149
La difusión y la diálisis 149
El problema de la falta de disponibilidad de agua a
150
nivel mundial; cantidad de agua en nuestro planeta
El problema de disponibilidad de agua en la zona metropolitana
152
de la Ciudad de México
La problemática del agua en la Ciudad de México 154
Importancia de las aplicaciones de los fenómenos que estudia la
159
Química
Avances de la Química en los siglos XIX y XX 159
Nuevos campos de la Química 160
Investigaciones recientes en Química 161
La Química y la Sociedad 162
Breve resumen de la importancia de los productos creados gracias a
163
la Química y usados en la vida diaria
Video propuesto: La Química en la vida diaria 166
BIBLIOGRAFÍA DE LA PRIMERA UNIDAD 164
UNIDAD 2. OXÍGENO, COMPONENTE ACTIVO DEL
165
AIRE
Propósitos de la unidad 2 166
¿Es el aire una mezcla o una sustancia pura? 167
¿Qué es el aire y cuáles son sus usos? 167
El aire y la atmósfera 169
Video propuesto: las dos caras del ozono 173
El oxígeno y el nitrógeno, papel de cada uno de ellos y su
173
importancia
Oxígeno, el componente activo del aire 173
El ciclo del oxígeno 175
El oxígeno, componente activo del aire y la generación de energía en
179
las combustiones
El oxígeno y la generación de energía 179
El nitrógeno, componente en mayor proporción en el aire 180
El ciclo del nitrógeno 181
Video propuesto: el ciclo del nitrógeno 187
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #7: Detección de nitrógeno en
el cabello 187
12
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #8: Obtención de oxígeno por
192
la reacción de descomposición del agua oxigenada por catálisis
¿Cómo actúa el oxígeno sobre los elementos? 197
Distinción de los elementos metálicos y no metálicos por su
197
comportamiento frente al oxígeno
Síntesis de óxidos metálicos y de óxidos no metálicos 197
Clasificación de los óxidos metálicos y no metálicos por los
productos de su reacción con el agua 198
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #9: ¿Cómo se sintetizan los
óxidos metálicos, los óxidos no metálicos, los hidróxidos (o bases) 199
y los ácidos (oxiácidos) en el laboratorio?
Los grupos de elementos químicos en la tabla periódica 206
Un breve acercamiento a la composición de los átomos y las
206
moléculas
Clasificación de los elementos en metales y no metales 207
Los metales 207
Propiedades físicas de los metales 207
Propiedades químicas de los metales 208
Los no metales 209
Propiedades físicas de los no metales 209
Propiedades químicas de los no metales 209
Video propuesto: metales y no metales 210
Resumen de la formación de óxidos, anhídridos, bases y ácidos 210
Un acercamiento al concepto de “iones” y la formación de iones
211
hidrógeno y iones hidróxido por los ácidos y las bases
Propiedades generales de los ácidos y de las bases 212
El pH como medida de la acidez y basicidad (alcalinidad) de una
213
solución
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #10: pH, ácidos y bases 215
Los metales, los no metales y la oxidación y la reducción, un primer
220
acercamiento
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #11: Reacciones del oxígeno
221
con el hierro metálico (introducción a la oxidación-reducción)
El fenómeno de la lluvia ácida y sus consecuencias, provocado por
225
las reacciones de síntesis de óxidos ácidos en el ambiente
El dióxido de carbono 225
Los óxidos de azufre 226
Los óxidos del nitrógeno 227
Efecto de los óxidos del nitrógeno en el ambiente 228
La lluvia ácida 228
Consecuencias ce la lluvia ácida 229
13
Reducción de la lluvia ácida y soluciones al fenómeno 230
El smog fotoquímico 230
Reducción del smog fotoquímico 231
¿En qué son diferentes los metales de los no
232
metales?
Los metales 232
Los no metales 233
Tabla resumen de propiedades de los metales y los no metales 233
Los metaloides o anfóteros 233
Estructura atómica e los metales, no metales y metaloides (un primer
234
acercamiento)
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #12: propiedades físicas de los
metales y de los no metales 235
Resumen sobre conceptos básicos relativos a la materia, su
238
constitución y su clasificación
Video propuesto: nuestro amigo el átomo 240
Los átomos 240
Los modelos atómicos 241
El modelo atómico de los griegos 241
Video propuesto: el átomo 243
El modelo atómico de Dalton, revisión y detalles adicionales 243
La hipótesis de Avogadro 246
Descubrimiento del electrón (experimento de Thomson) 247
Ideas útiles para elaborar el modelo atómico de Thomson 250
Experimento de Millikan (de la gota de aceite) 251
El modelo atómico de Thomson 253
Los rayos “x” y la radiactividad 254
Experimento de Rutherford: descubrimiento del núcleo atómico y del
256
protón
Las partículas alfa ( ! ), beta ( " ) y gamma ( # ) 256
El núcleo atómico 258
Experimento de Rutherford 258
El núcleo más simple 259
El descubrimiento del protón 260
El modelo atómico de Rutherford 261
Descubrimiento del neutrón 263
Resumen de las características generales de las partículas
265
subatómicas
Partículas subatómicas 265
Electrones 266
14
Protones 266
Neutrones 266
El modelo atómico de Bohr 267
El átomo de hidrógeno según el modelo de Bohr 269
Distribución de electrones en “niveles de energía” 272
Saltos cuánticos según el modelo de Bohr 272
Limitaciones del modelo de Bohr 274
Video propuesto: estructura atómica, trazando un mundo invisible 274
Generalidades sobre el modelo atómico actual (modelo atómico
274
cuántico o mecánica cuántica)
Densidad electrónica y orbitales 276
Esquemas comparativos de modelos atómicos 277
Esquema que muestra la estructura íntima de la materia 277
¿Quieres saber más detalles sobre el modelo
atómico cuántico y la distribución de electrones 278
en un átomo?- estudia el apéndice 2 de este libro.
Video propuesto: Química II, estructura atómica 279
Representación gráfica de la distribución electrónica de átomos de
279
los elementos de grupos representativos según el modelo de Bohr
Distribución de electrones en órbitas para los átomos de los
281
elementos de acuerdo al modelo atómico de Bohr (tabla)
Átomos de varios elementos de acuerdo al modelo de Bohr 283
Tabla periódica de los elementos 288
Conceptos básicos relativos a la tabla periódica 288
Tabla periódica de los elementos versión larga 290
Organización de los elementos en la tabla periódica en grupos y
291
periodos
periodicidad 292
Ley periódica 292
Localización de los metales y los no metales en la tabla periódica 294
Información que se puede obtener de la tabla periódica 295
Video propuesto: la tabla periódica 296
Periodicidad y propiedades periódicas de los elementos 298
Tamaño de los átomos (radios atómicos) 298
Energía de ionización o potencial de ionización 301
La electronegatividad 306
Video propuesto: la tabla periódica, reacciones y relaciones 310
¿En que difieren los óxidos metálicos de los no
metálicos? 311
15
Actividad (opcional): Estudiar apéndice 1 de este libro:
nomenclatura de compuestos (para dominar básicamente este 312
tema).
Estado físico (sólido, líquido o gas) de los óxidos metálicos y de los
312
no metálicos
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #13: observación y reflexión
312
sobre el estado físico de óxidos metálicos y no metálicos
Enlaces químicos 319
Regla del octeto de Lewis 321
Simbología o estructuras de Lewis 321
Tendencias a aceptar o ceder elwectrones de los elementos
322
electropositivos o metales y elementos electronegativos o no metales
Elementos electropositivos o metales 325
Elementos electronegativos o no metales 324
Video propuesto: enlaces químicos 324
Tipos de enlaces químicos 324
Enlace iónico o electrovalente 324
Representación de “moléculas ionicas” con estructuras de Lewis 325
Características del enlace iónico 326
Enlace covalente simple 326
Representación de moléculas covalentes con estructuras de Lewis 327
Características del enlace covalente 329
Enlace covalente coordinado 329
Enlace metálico 331
Compuestos con varios tipos de enlaces, propiedades 331
¿Cómo podemos predecir el tipo de enlace que
333
hay entre los átomos? (planteamiento)
Escala de electronegatividad (de Pauling), revisión 334
Enlaces covalentes polares y no polares 334
¿Cómo podemos predecir el tipo de enlace que
336
hay entre los átomos? (resolución)
¿Porqué varían las propiedades de los elementos
de un mismo periodo de un metal alcalino a un gas 340
noble?
¿Porqué algunos óxidos son sólidos y otros gases? 342
Fuerzas e interacciones intermoleculares 346
Interacción ion-ion 346
Interacción ion-dipolo 347
Fuerzas de Van der Waals 348
16
Fuerzas de London 349
Fuerzas dipolo-dipolo inducido 349
Fuerzas dipolo-dipolo 349
Los puentes de hidrógeno 350
Importancia de los puentes de hidrógeno entre las moléculas 351
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #14: determinación del tipo de
353
enlace que predomina en varias sustancias
¿Qué les sucede a las sustancias al quemarlas? 359
La Química Orgánica 359
Fuentes de los compuestos orgánicos 360
Propiedades físicas de los compuestos orgánicos 361
La Química Inorgánica 361
Investigaciones recientes en Química Inorgánica 361
Las reacciones de oxidación y la combustión 363
Características de las reacciones de combustión 364
Importancia de las combustiones en la generación de energía 364
Diferentes tipos de combustibles 365
Combustibles sólidos 366
Combustibles líquidos y gases 366
Avances en la investigación de las combustiones 367
Clasificación de las reacciones en exotérmicas y endotérmicas 367
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #15: estudio de la combustión 368
¿Cómo podemos tener un aire más limpio? 373
Video propuesto: Química II: el aire contaminado que respiramos 373
Las capas atmosféricas 373
Composición del aire 374
Contaminación atmosférica 375
La capa de ozono y su destrucción 379
Video propuesto: Química del medio ambiente: Destrucción de la
capa de ozono e intervención del Dr. Mario Molina, premio Nobel de 381
Química mexicano
El problema crítico de la contaminación del aire en las grandes
ciudades 382
El smog 383
Fumigación y polvaderas 383
Los gases industriales 384
La quema de bosques 384
El efecto invernadero 385
Video propuesto: efecto invernadero, energía, atmósfera, cambio 385
El calentamiento global 386
17
¿Cómo se puede prevenir y disminuir el calentamiento global? 389
La inversión térmica 389
Principales contaminantes del aire en las ciudades 391
Cuadro resumen de los principales contaminantes atmosféricos 396
Contribución de la planta industrial de la Zona Metropolitana de la
397
Ciudad de México a la contaminación ambiental
Contribución porcentual por tipo de contaminantes emitidos a la
398
atmósfera en la ZMCM
Índice metropolitano de la calidad del aire (IMECA) 399
Medidas para prevenir la contaminación atmosférica en la ZMCM 401
Control de las emisiones de vehículos 403
Emisión de óxidos de nitrógeno en la industria 404
Un ejemplo: la calidad del aire en la ZMCM en el periodo 1992-1994 405
Las normas ambientales en México 406
Acuerdos internacionales para prevenir la contaminación atmosférica 411
El Protocolo de Montreal 412
El protocolo de Kyoto 413
BIBLIOGRAFÍA DE LA SEGUNDA UNIDAD 416
APÉNDICE 1.- NOMENCLATURA BÁSICA DE
417
COMPUESTOS INORGÁNICOS
APÉNDICE 2.-EL ÁTOMO Y SU DISTRIBUCIÓN
ELECTRÓNICA DE ACUERDO AL MODELO 436
ATÓMICO CUÁNTICO
ÁPENDICE 3.- TABLA PERIÓDICA DE LOS
454
ELEMENTOS
18
UNIDAD 1
AGUA, COMPUESTO
INDISPENSABLE
19
UNIDAD 1. AGUA, COMPUESTO
INDISPENSABLE
PROPÓSITOS DE LA UNIDAD 1:
Al finalizar la unidad :
20
LOS EXPERIMENTOS EN QUÍMICA
21
EL TRABAJO EN EQUIPO
ACTIVIDAD:
Por medio de trabajo en equipo, estudia y discute con tus compañeros los
propósitos de esta primera unidad del curso (que se presentan al inicio) y
trata de contestar esta pregunta vinculándola con los propósitos de la
unidad y exponiendo las razones a las que llegó tu equipo en el pizarrón.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: El agua como pretexto para estudiar Química
(Localización CCH Sur 88, duración 28 min) hacer un resumen para
entregar al profesor y discutir lo más importante de lo abordado en el
video luego de su terminación.
En las moléculas del agua los centros de las cargas positivas y negativas se
encuentran fuertemente desplazados uno respecto al otro. Por esta razón, el
agua posee un valor anómalo excesivamente alto de su constante dieléctrica, el
cual es prácticamente 80 veces mayor que para el aire o el vacío. Esto
significa que dos cargas eléctricas cualesquiera de signos contrarios en el agua
se atraen mutuamente una a otra con una fuerza 80 veces menor que en el aire;
o lo que es equivalente, en la superficie de un cuerpo sumergido en el agua las
fuerzas que actúan entre las moléculas, iones o átomos, disminuyen casi cien
veces bajo la influencia del agua. Si la resistencia restante de los enlaces entre
las moléculas de las sustancias en contacto con el agua se hace insuficiente
para oponerse a la acción del movimiento térmico, las moléculas, iones o
átomos del cuerpo comienzan a desprenderse de su superficie y pasan al agua.
El cuerpo empieza a disolverse, transformándose, bien en moléculas sueltas
como el azúcar en un vaso de té o en partículas cargadas o iones como la sal
de mesa.
Los arroyos, riachuelos y ríos arrastran las impurezas disueltas por el agua al
océano. El agua del océano se evapora y de nuevo regresa a la tierra, para
continuar nuevamente su perpetuo trabajo. Las sales disueltas quedan en los
mares y océanos.
En relación a la estructura molecular del agua H2O, sus moléculas poseen una
distribución asimétrica de sus cargas eléctricas, siendo parcialmente negativo
(! significa parcialmente) el lado donde se encuentra el átomo de oxígeno y
25
parcialmente positivo el lado donde se encuentran los dos átomos de
hidrógeno, como se indica en la siguiente figura.
Los átomos de oxígeno (parcialmente negativos) son las bolas rojas, los de
hidrógeno (parcialmente positivos) las bolas blancas, y los puentes de
hidrógeno entre las moléculas de agua son las líneas punteadas amarillas.
26
átomo de oxígeno de una molécula puede formar dos puentes de hidrógeno
con otras moléculas de agua.
Los puentes de hidrógeno entre las moléculas de agua son la causa de muchas
de las singulares propiedades de esta sustancia.
En la figura anterior se puede apreciar que tanto el agua H2O como el ácido
fluorhídrico HF y el amoniaco NH3 presentan puntos de ebullición
anormalmente altos en relación a los compuestos similares formados con los
otros elementos de sus familias químicas respectivas, esto, como es de
sospecharse también se debe a la formación de puentes de hidrógeno entre las
moléculas de estos tres compuestos; sin embargo el punto de ebullición del
agua es el mayor de estos cuatro compuestos que presentan entre sus
moléculas estos enlaces intermoleculares conocidos como “puentes de
hidrógeno”, este hecho es debido a que además de tener dos hidrógenos, cada
molécula de agua por el lado del oxígeno puede formar dos puentes de
hidrógeno, incrementándose así el tamaño de la red de puentes de hidrógeno
entre las moléculas del agua.
29
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #1.
“Estudio de una propiedad del agua: su punto de ebullición en México, D.F.”
Introducción
! MATERIA
Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.
! PROPIEDADES GENERALES Y CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA.
Las propiedades generales de la materia sirven para medir cantidad de
materia, ejemplos: masa, volumen, peso, impenetrabilidad, inercia,
elasticidad.
Las propiedades características de la materia sirven para identificar
sustancias, puras, ejemplo el punto de ebullición, punto de solidificación,
punto de sublimación (la palabra punto significa temperatura), densidad,
solubilidad, color, olor, sabor, etc.
! CAMBIOS DE ESTADO.
De líquido a sólido: solidificación.
De líquido a gas: ebullición o evaporación.
De gas a líquido: condensación.
De sólido a líquido: fusión.
De sólido a gas: sublimación.
A mayor altura sobre el nivel del mar menor punto de ebullición por eso en
el D.F., el punto de ebullición del agua es menor que al nivel del mar.
! PRESIÓN
Es la fuierza ejercida sobre la unidad de superficie, a nivel del mar la
presión atmosférica (ejercida por las capas de aire sobre la superficie) es de
1 atmósfera.
Objetivos
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
31
Material y sustancias
" Soporte universal completo con anillo metálico, tela de asbesto, pinzas
y mechero de bunsen.
" 1 vaso de precipitados de 250 ml.
" 1 termómetro
" 1 cronómetro
" 1 tapón monohoradado con canal.
" Agua.
Procedimiento
Determinación del punto de ebullición del agua y construcción de la gráfica
temperatura (grados centígrados) vs. tiempo (minutos) para el calentamiento
y ebullición del agua.
Montar el dispositivo experimental introduciendo el termómetro en el agua
(sostenido en las pinzas con el tapón monohoradado) y hacer la determinación
y el registro progresivos de la temperatura del agua en °C contra el tiempo
cada ! minuto desde el inicio del calentamiento del agua (en el tiempo 0 min)
e inclusive continuar cada ! minuto hasta que el agua haya hervido durante 5
minutos.
32
Resultados
(GRÁFICA TIPO)
TABULACIÓN
T°C t min
0 GRÁFICA
0.5
1
100
1.5
2 90
2.5
3 80
3.5
70
4
Temperatura
4.5 60
5
5.5 50
6 40
6.5
7 30
7.5
20
8
8.5 10
9 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 10 10.5 11 11.5 12 12.5 13 13.5
9.5 0
10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
10.5 Tiempo
11
11.5
12
12.5
13
13.5
14
14.5
15
-
-
Etc.
Cuestionario
1. ¿Qué es la ebullición y qué es el punto de ebullición?
7. ¿Qué es la presión?
34
¿CUÁNTA AGUA HAY Y DÓNDE SE ENCUENTRA?
Desde el espacio sideral a 160,000 km, nuestro planeta destaca en el fondo
negro del vacío como una esfera azul, cruzada por las manchas blancas de las
nubes. Tres cuartas partes de su superficie la cubren los mares y los océanos y
de las tierras emergidas una décima parte la cubren los glaciares y las nieves
perpetuas.
El agua conforma el paisaje del planeta: aparente en ríos, lagos, mares, nubes
y hielos; sutil en la humedad superficial, notada sólo en el rocío de la
madrugada; oculta dentro de la corteza terrestre misma en la que hay una gran
cantidad, hasta cinco kilómetros de profundidad.
El volumen de agua en nuestro planeta se estima en unos 1,400 millones de
kilómetros cúbicos. Un kilómetro cúbico equivale a mil millones de metros
cúbicos. Casi el 97.5 % del volumen total del agua existente en la Tierra está
en los mares y los océanos y aproximadamente el 2.5 % es agua dulce.
35
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: El mundo de la Química: El agua (Localización CCH Sur 28,
duración 25 min) hacer un resumen para entregar al profesor y discutir lo
más importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
EL RECURSO AGUA
La tierra en aproximadamente un 70% esta cubierta por agua, aunque ésta sólo
representa un 0.07% de su masa y un 0.4% de su volumen.
Nuestro planeta tiene 1,400 millones de kilómetros cúbicos de agua. Esto
parece excesivo, pero el 97.5% del agua es salada y la tecnología actual para
tratarla y usarla en el consumo humano o riego es todavía restringida debido a
sus altos costos.
Aún más, la mayor parte del 2.5% del agua dulce existente se localiza en los
casquetes polares de la antárdida y del hemisferio norte, por lo que queda
relativamente poca agua dulce disponible en los lagos y ríos de la superficie
terrestre. Sin embargo, la distribución de este vital líquido en el planeta tierra
no es uniforme ni en el espacio, ni el tiempo. Existen regiones que cuentan
con grandes cantidades de agua, mientras en otras la escasez es tal, que
cualquier clase de vida es restringida. Además, en la mayoría de los países
sólo llueve durante unos cuantos meses.
39
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: El agua en el planeta tierra (Localización CCH Sur 109,
duración 15 min) hacer un resumen para entregar al profesor y discutir
lo más importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
41
El agua que abastece a los continentes circula entre la tierra, el mar y la
atmósfera gracias a la energía solar. Una parte es transportada en forma de
vapor, que engloba todo el planeta. La atmósfera se nutre bajo el efecto de la
evaporación continua de los océanos y superficies terrestres y se vacía
mediante las precipitaciones. El agua recogida en el suelo se convierte en
indispensable para las plantas que la asimilan por medio de sus raíces, antes de
devolverla a la atmósfera por la transpiración, a través de los poros de sus
hojas. La otra parte del ciclo es totalmente terrestre. La red hidrográfica recibe
el exceso de agua devuelto por las precipitaciones que gotea o se infiltra,
recargando los depósitos de aguas subterráneas, los lagos y los ríos del sistema
terrestre. Al final de este proyecto, el agua es restituida al mar o almacenada
en los profundos depósitos terrestres, como son los estratos del Sahara, por
ejemplo.
El conocimiento del ciclo del agua permite comprender en primer lugar el
impacto de la contaminación a escala planetaria. Una vez utilizada el agua, es
generalmente vertida con su carga de desechos, los cuales utilizan ese ciclo y
contaminan no solamente los ríos y los estratos subterráneos, sino también los
océanos y la atmósfera.
Es importante reconocer que las cantidades tanto relativas como absolutas de
agua en un área, determinan la naturaleza del ecosistema. El patrón de
distribución del agua en la tierra a través de la precipitación varía grandemente
y depende de la circulación atmosférica, así como de la topografía de las
masas de tierra. En consecuencia, algunas regiones del mundo son selvas
densas en tanto que otras desiertos áridos.
En síntesis, las rutas principales del movimiento del agua son la evaporación y
la transpiración. La principal evaporación se lleva a a cabo en el agua del mar
y en menor proporción se presentan en lagos y ríos.
La transpiración se debe a la difusión de agua a través de las membranas de
los tejidos vegetales y se integra a la atmósfera en forma de vapor (el maíz
transpira más de cinco millones de litros de agua/hectárea/año. Entre los
animales hay también procesos de transpiración pero para las plantas, la
relación fotosíntesis-transpiración es un fenómeno fisiológico vital.
42
El ciclo del agua
ACTIVIDAD:
Investiga cuál es el origen del agua en nuestro planeta.
44
El único compuesto que faltaba en aquel entonces era el oxígeno, pues este
gas no provino del enfriamiento de la corteza. Las primeras cantidades de
oxígeno se formaron por la fotodisociación del agua, es decir por el
rompimiento de moléculas de agua por la acción de los rayos ultravioleta del
Sol. Más tarde, cuando hubo organismos capaces de efectuar la fotosíntesis, se
enriqueció la atmósfera en este compuesto.
El balance entre tierra y mar en los últimos dos y medio millones de años ha
sufrido grandes cambios, incluyendo destacadamente varios avances y
retrocesos de los glaciares. La principal causa de estos cambios se ha debido al
clima. Hasta ahora la climatología ha sido dictada fundamentalmente por las
fuerzas naturales, pero la creciente actividad industrial humana caracteriza el
régimen de balance de agua y calor con una gran inestabilidad. Por ejemplo,
las observaciones del nivel promedio del mar en los últimos 80 a 100 años
muestran un incremento promedio anual de aprox. 1.2 milímetros, lo que
implica que presumiblemente unos 450 kilómetros cúbicos de reservas
acuáticas de la tierra están pasando al mar cada año.
ACTIVIDAD:
Investiga cuál es la importancia del agua para la vida.
46
EL AGUA EN LOS OCÉANOS
La gran capacidad de disolvente del agua hace que, en estado natural, raras
veces sea pura, y siempre lleve consigo cierta cantidad de materias disueltas,
en particular sales. La salinidad y temperatura de las aguas oceánicas son
esenciales para el mantenimiento de la vida y el establecimiento de
movimientos de masas de agua oceánica. La proporción de sales disueltas en
los océanos es de un 4 % en peso aproximadamente, del cual alrededor de un
2.5% es cloruro sódico. Factores que influyen de manera local en la
temperatura y salinidad de las aguas oceánicas son los aportes fluviales, el
vulcanismo submarino, el consumo de sustancias minerales (carbonatos y
sales) por parte de los organismos vivos y la profundidad del fondo oceánico.
El agua de los océanos esta permanentemente en movimiento debido a varios
factores, entre los que destaca la influencia de la variación de la atracción
gravitatoria de la Luna y el Sol sobre las masas oceánicas que giran con la
tierra en su movimiento rotatorio. Estos movimientos, llamados mareas varían
según las zonas geográficas.
La acción del viento sobre la superficie del océano produce las olas, que
generalmente no conllevan transporte de agua: las partículas de agua se
mueven simplemente en una trayectoria circular o elíptica. Cuando las olas
tocan fondo al acercarse a la costa, la componente vertical del movimiento se
ve impedida, con lo que solo queda activa la componente horizontal: la ola se
rompe y se transmite a la costa toda la energía de la ola. Esta energía puede
ser muy grande (varias toneladas por metro cuadrado) lo que causa la
disgregación de los materiales costeros, es decir, su erosión.
Otro movimiento de los océanos son las corrientes. Las corrientes
superficiales dependen del viento y de la rotación de la Tierra. Los vientos
alisios y contra-alisios arrastran las aguas en sentido horario en el hemisferio
Norte y antihorario en el Sur, al que contribuye la rotación de la Tierra,
impidiendo las desviaciones a derecha o izquierda en los hemisferios Norte y
Sur respectivamente, de cualquier corriente que no se desplace paralelamente
al Ecuador, debido a que la velocidad tangencial es mayor en el ecuador que
en los polos. Otros factores que producen corrientes marinas son las mareas -
el movimiento vertical del agua se compensa con un movimiento horizontal- y
las diferencias de salinidad y turbidez. La dinámica de las mareas, olas y
corrientes oceánicas condicionan los procesos litorales.
47
COMPOSICIÓN QUÍMICA PROMEDIO DEL AGUA DE MAR
(MILIGRAMOS DE COMPONENTE POR KILOGRAMO DE AGUA).
cloro 19,350
sodio 10,760
sulfatos 2,710
magnesio 1,210
calcio 411
potasio 399
bicarbonato 142
bromuro 67
estroncio 8
boro 4.5
flúor 1.3
silicio 1.5 - 10
carbono 0.3 - 2
oxígeno 0.1 - 6
nitratos 0.005 - 2
fosfatos 0.0001 – 0.05
EL AGUA DULCE
De igual manera, las aguas de ríos, lagos, manantiales y pozos subterráneos
contienen disueltas diversas sales minerales, gases, combinaciones orgánicas y
materias en suspensión como arcilla y arena, procedentes de la acción
disgregadora del agua en los suelos. El contenido de sales en disolución se
expresa mediante un índice llamado dureza, que se expresa en grados. Por lo
general, las aguas de río son más blandas que las de los manantiales, y cuando
éstas brotan en terrenos de rocas primitivas dan aguas más blandas que las que
atraviesan terrenos calizos. El índice de dureza puede variar en función de la
época del año.
Los pozos y manantiales dan aguas de una dureza bastante constante. Las
procedentes de pozos suelen ser más puras cuanto mayor es la profundidad a
la que se extraen. Las aguas de manantiales contienen disueltas proporciones
variables de carbonatos, ácidos de calcio y magnesio, sulfatos de magnesio y
calcio, cloruros y diversas sustancias orgánicas. Las aguas de mina, que
proceden de filtraciones lentas de agua a través de los terrenos, suelen poseer
mayor cantidad de sustancias disueltas. Eventualmente también pueden
aparecer rastros de compuestos nitrogenados procedentes de abonos y
fertilizantes. En el interior de la tierra el agua pierde todo el oxígeno que lleva
disuelto, pero no el anhídrido carbónico, que suele formar sales solubles con
48
los minerales que contienen óxidos de hierro y manganeso, cuya proporción
en las aguas profundas puede ser considerable.
Las aguas de fuente se llaman aguas minerales cuando las sustancias sólidas o
gaseosas que tiene disueltas afectan al gusto y al organismo humano, o
contienen minerales poco habituales o sustancias raras. La temperatura de las
aguas minerales es variable según los estratos de que proceden; si al aparecer
al exterior su temperatura es superior a la del aire, se llaman termales. La
utilización de estas aguas con fines terapéuticos y medicinales es una de las
actividades humanas más antiguas. Según la clase de compuestos que posean
estas aguas se llaman alcalinas, ferruginosas, sulfurosas, arseniosas,
aciduladas, salinas, etc.
EL AGUA EN LA ATMÓSFERA
La cantidad de agua presente en la atmósfera, que varía considerablemente
3
entre 0 y 40 g/m , recibe el nombre de humedad del aire o humedad
atmosférica, y depende en gran medida de la temperatura. La mayor parte de
este agua procede de la evaporación superficial de los océanos por acción de
la luz solar, y en menor proporción, la evaporación de los cursos de agua dulce
(lagos y ríos), de las superficies nevadas y heladas, del suelo y la transpiración
de los animales y plantas que en él viven. La presencia de agua en la
atmósfera permite el desarrollo de hidrometeoros, es decir, la formación de
nubes y las precipitaciones, que suponen un factor importante de regulación de
la temperatura terrestre.
Como la atmósfera en sus capas altas está estratificada, la temperatura y la
humedad no son las mismas de una capa a otra, sino que varían bruscamente.
Las gotas de agua en estado líquido, pueden permanecer en suspensión
aparente, produciendo nubes o nieblas. El diámetro de las gotitas que forman
una nube se sitúa entre los 0.006 y 0.127 mm. Superado este último diámetro
se producen las precipitaciones.
50
NECESIDAD DEL AGUA PARA SUBSISTIR
Esta familiar pero asombrosa sustancia llamada agua es con mucho él más
importante de los recursos naturales de nuestro planeta. Como ya se mencionó
cubre alrededor del 70% de su superficie, y le da ese maravilloso color azul
que vemos en las fotografías tomadas desde el espacio exterior.
El agua está prácticamente en todos lados. La necesidad del agua en el
hombre, los animales, y las plantas es bien conocida.
La vida se originó en los océanos y salió de ellos cuando desarrolló una piel
impermeable para retener el agua con ella. Somos sin duda seres de agua, sólo
que la tenemos por dentro, no por fuera. Desde nuestra gestación, antes de
nacer, nuestro ambiente es acuoso, ya adultos somos aproximadamente 60%
de agua.
La cantidad indispensable para el mantenimiento de la vida en un adulto
normal, bajo el calor más intenso del desierto, varía de siete a quince litros
según la temperatura y el tipo de actividad que realice. En clima templado la
cantidad que el hombre necesita diariamente para vivir se calcula en más o
menos de dos a tres litros.
Sin alimento podríamos sobrevivir más o menos dos semanas, pero sin agua
moriríamos en menos de una.
La vida, dondequiera que exista, sigue dependiendo de la misma medida que
en épocas anteriores cuando sólo existía en los mares; entre el 60 y el 90% del
peso de los organismos vivos corresponde al agua. Por eso es que todos sus
procesos vitales están asociados con ella. Las reacciones químicas se llevan a
cabo en nuestro cuerpo dependen del agua; es el medio por el cual los
vegetales y animales adquieren y asimilan algunos compuestos como los
minerales, que les son vitales para su metabolismo. Así pues, es tal su
importancia que se puede afirmar que sin ella no habría vida en el planeta, en
la forma en que la conocemos, pero aun en nuestras fantasías de ciencia
ficción es difícil imaginar la vida de cualquier especie sin ella.
La importancia de este líquido es enorme; es fundamental para la vida, pro
también es indispensable para mantener nuestra higiene y con ella la salud.
Por muchos años la gente simplemente sacaba el agua que consumía de los
ríos y arroyos más cercanos, sin que dañara su salud. Con el crecimiento de las
ciudades esta practica resultó insalubre, debido a que los desechos humanos
(heces y orina) eran descargados en los mismos ríos y arroyos.
En la actualidad enfermedades como el cólera vuelve a ser noticia cobrando
vidas humanas. Es por eso que la calidad del agua nos concierne a todos.
51
¿DÓNDE Y CÓMO UTILIZAMOS EL AGUA?
52
Con respecto a los usos que se le da al abastecimiento de agua en la ZMCM se
tienen básicamente tres: la mayor parte, que corresponde al 67%, se destina al
sector doméstico, el 17% lo utilizan las industrias y el 16% restante se destina
al comercio y servicios.
Un habitante del Estado de México gasta en promedio unos 170 litros diarios,
pero estos datos resultan excesivos si consideramos que cualquier habitante de
los países europeos usa en promedio diario 120 litros de agua, lo que quiere
decir que en la ZMCM gastamos todos los días dos o tres veces más agua que
en otras partes de el mundo.
Sin embargo, no todos gastamos igual cantidad de agua. En las zonas de altos
recursos se gastan en promedio unos 400 litros por habitante al día mientras
que en zonas menos favorecidas el consumo es de tan sólo unos 20 litros por
habitante al día.
El agua es un recurso por el cual te preguntaras ¿dónde se gasta el agua?, pues
la respuesta es que en todo producto manufacturado se utiliza él liquido, los
principales usos que le da la industria son: como transmisor de calor para
calentar y enfriar, en la generación de vapor de agua, como medio de limpieza,
como materia prima (por ejemplo en la industria de las bebidas) y por su
gran capacidad como disolvente es de uso común en todas las industrias.
forma desigual tanto geográfica como temporalmente, las plantas que sólo
pueden contar con las aguas retenidas por el suelo sufren muy a menudo
escasez de agua, y en el caso de los cultivos debe suministrarse por medio del
riego.
El agua de lluvia cae normalmente en un estado muy puro, con cierta cantidad
de gases disueltos. Al penetrar en el terreno se incorporan las sustancias
químicas en disolución, y si la calidad de los suelos no es buena, el agua de
lluvia puede ser impropia para la planta, lo que suele suceder con frecuencia
en zonas áridas.
El riego es uno de los usos del agua más antiguos. Comenzó a ser utilizado
hacia el año 5,000 a. C. a orillas del Nilo. La construcción de canales de
regadío se desarrolló con rapidez, y hacia el año 2,000 a. C. los egipcios
podían desviar las aguas de la crecida anual del río hacia el cercano lago
Moeris. Los chinos poseían ya entonces otras técnicas de riego, que utilizaban
para aumentar la producción y obtener una segunda cosecha anual, empleo
que es muy común en la actualidad en las zonas húmedas.
Otro tipo de riego, característico del s. XX, y XXI es necesario cuando se
desea orientar la producción agrícola hacia especies concretas, poco
apropiadas para el régimen pluviométrico o la calidad de suelo, por
necesidades del mercado.
En general debe tenerse en cuenta que el contenido salino del agua que se
destina a regadío debe variar en función de la calidad del suelo y de la especie
vegetal que se desea recolectar.
ACTIVIDAD:
Presentación por equipos de cartulinas, acetatos o en power point o word
con los principales usos y aplicaciones del agua.
55
SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN:
Elabora un trabajo que contenga un resumen de los principales usos y
aplicaciones del agua en:
! El hogar.
! La industria.
! Para los seres vivos.
! En la regulación del clima.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Abastecimiento de agua en el Valle de México
(Localización CCH Sur 90, duración 24 min) hacer un resumen para
entregar al profesor y discutir lo más importante de lo abordado en el
video luego de su terminación.
56
El efecto de la sobreexplotación también se manifiesta en la calidad del agua,
pues al extraer aguas fósiles, que han permanecido en el subsuelo por miles de
años, el contenido de minerales puede llegar a niveles tales que obliguen a
suspender la extracción o a realizar costosos tratamientos.
En la actualidad se están tomando medidas para garantizar la preservación de
las áreas de recarga por lluvia del acuífero, principalmente en Xochimilco, el
Ajusco, el Cerro de la Estrella y en las Sierras de Guadalupe, Santa Catarina y
Chichinautzin, además de trabajar en la ampliación del sistema Cutzamala
para lograr incrementar su capacidad.
Otra acción primordial es rehabilitar los tramos más afectados de las redes de
distribución, introduciendo nuevas tecnologías, como la detección ultrasónica
de fugas y el recubrimiento interno de tuberías.
En la Ciudad de México sólo existe una manera para colectar las aguas de
desecho. Aunque cada lugar tiene instalada su propia tubería para el desalojo
del agua usada, de una u otra forma todas las alcantarillas descargan sus
deshechos en el sistema general de drenaje.
De acuerdo con los censos, aproximadamente un 80% de las viviendas de la
ZMCM cuentan con servicio de drenaje, y el 20% restante carece de él, por lo
que sus moradores descargan sus deshechos en el suelo o en el agua.
Toda esa agua sucia que sale del drenaje de la cuenca se vierte en el río Tula,
de ahí pasa al río Moctezuma, después al río Pánuco y finalmente desemboca
en el Golfo de México. Esto explica el porque la contaminación que nosotros
generamos en la ZMCM afecte directamente a varios estados de la República
Mexicana. De esta manera estamos ensuciando las fuentes de abastecimiento
de otras poblaciones, contaminando el líquido con que ellos riegan sus
cultivos, y finalmente tanto ellos como nosotros ingerimos las frutas y
verduras contaminadas por nuestros propios desechos.
En el caso de las disoluciones iónicas los iones de las sales son atraídos por
los dipolos eléctricos que constituyen a las moléculas del agua, quedando
"atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados
o solvatados.
las moléculas de agua, en el proceso de disolución de la sal separarán los
iones, impidiendo que éstos vuelvan a unirse.
ACTIVIDAD:
Discute con los integrantes de tu equipo qué propiedades benéficas para
el hombre trae consigo la gran solubilidad de muchas sustancias en agua
y elabora una conclusión a presentarse ante el grupo.
60
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #2.
Introducción
-Tipos de disoluciones
61
Polaridad de las moléculas del agua.
105°
$= parcialmente
!!!!
62
Solubilidad de sales iónicas en agua.
+ -
Ej. NaCl + H2O Na + Cl
Iones
+ +
- - +
-
+ - + - -
+
+ - - +
- + + -
+ - + -
+ - Na Cl + - Na Cl
+ - - +
+ - + - - + + -
-
- +
+
+ -
Moléculas de agua
Objetivos
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
63
Material y sustancias
" Balanza digital.
" 3 vasitos de precipitados de 50 ml.
" 1 agitador de de vidrio
" Agua.
" Alcohol etílico (etanol).
" Gasolina.
" Sal cloruro de sodio NaCl.
" Nitrato de potasio KNO3.
Procedimiento
Resultados:
NaCl
Nitrato de
potasio
KNO3
64
Conclusiones:
Cuestionario:
65
¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE LAS DISOLUCIONES, LAS
SUSPENSIONES Y LAS EMULSIONES?
Las disoluciones son mezclas homogéneas de dos o más sustancias. La
sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de disolvente, y
a la de menor cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta. El soluto
puede ser un gas, un líquido o un sólido, y el disolvente puede ser también un
gas, un líquido o un sólido. El agua con gas es un ejemplo de un gas (dióxido
de carbono) disuelto en un líquido (agua). Las mezclas de gases, como ocurre
en la atmósfera, son disoluciones.
Las disoluciones verdaderas se diferencian de las disoluciones coloidales y de
las suspensiones en que las partículas del soluto son de tamaño molecular, y se
encuentran dispersas entre las moléculas del disolvente. Observadas a través
del microscopio, las disoluciones aparecen homogéneas y el soluto no puede
separarse por filtración.
Las emulsiones son suspensiones de partículas diminutas de una sustancia,
llamada fase dispersada, en otra fase, llamada fase continua, o medio de
dispersión.
Tanto la fase suspendida, o dispersada, como el medio de suspensión pueden
ser sólidos, líquidos o gaseosos, aunque la dispersión de un gas en otro no se
conoce como dispersión coloidal. Un aerosol es una dispersión coloidal de un
sólido en un gas (como el humo de un cigarro) o de un líquido en un gas
(como un insecticida en spray). Una emulsión es una dispersión coloidal de
partículas líquidas en otro líquido; la mayonesa, por ejemplo, es una
suspensión de glóbulos diminutos de aceite en agua. Un sol es una suspensión
coloidal de partículas sólidas en un líquido; las pinturas, por ejemplo, son una
suspensión de partículas de pigmentos sólidos diminutos en un líquido oleoso.
Un gel es un sol en el que las partículas suspendidas están sueltas, organizadas
en una disposición dispersa, pero definida tridimensionalmente, dando cierta
rigidez y elasticidad a la mezcla, como en la gelatina.
Las suspensiones coloidales se pueden diferenciar fácilmente de las soluciones
homogéneas, ya que las primeras experimentan la dispersión de los rayos
de luz al atravesarlas, dando por resultado el fenómeno llamado efecto
Tyndall. Este efecto es el responsable del color azul del cielo.
Las sales, ácidos y bases se ionizan al disolverse en agua y forman soluciones
homogéneas.
66
Algunos metales son solubles en otros en estado líquido y solidifican
manteniendo la mezcla de átomos. Si en dicha mezcla los dos metales pueden
solidificar en cualquier proporción, se trata de una disolución sólida.
Algunos líquidos, como el agua y el alcohol, pueden disolverse entre ellos en
cualquier proporción. En una disolución de azúcar en agua, puede suceder
que, si se le sigue añadiendo más azúcar, se llegue a un punto en el que ya no
se disolverá más, pues la disolución está saturada. La solubilidad de un
compuesto en un disolvente concreto y a una temperatura y presión dadas se
define como la cantidad máxima de ese compuesto que puede ser disuelta en
la disolución.
En la mayoría de las sustancias, la solubilidad aumenta al aumentar la
temperatura del disolvente. En el caso de sustancias como los gases o sales
orgánicas de calcio, la solubilidad en un líquido aumenta a medida que
disminuye la temperatura. En general, la mayor solubilidad se da en
disoluciones cuyas moléculas tienen una estructura similar a las del
disolvente. Por ejemplo, el etanol (C2H5OH) y el agua (HOH) tienen
moléculas de estructura similar y son muy solubles entre sí.
67
El componente que está en mayor proporción en una solución se denomina
solvente o disolvente, y el que está en menor proporción soluto. Las
disoluciones pueden ser sólidas, líquidas y gaseosas.
Ejemplos de mezclas homogéneas son las aleaciones sólidas como el latón y
el bronce, las soluciones líquidas como una mezcla alcohol-agua o una de sal
disuelta en agua y las gaseosas como el aire.
Los componentes individuales en una mezcla heterogénea están
físicamente separados y pueden observarse como tales a simple vista o
con microscopio.
Ejemplos de mezclas heterogéneas son la tierra, la espuma, la leche y una
emulsión aceite-agua.
ACTIVIDAD:
Elaborar una lista de mezclas comunes que nos rodean, indicando si son
homogéneas o heterogéneas y cuáles son sus usos
Mediante una discusión por equipos de trabajo y luego efectuando una
lluvia de ideas entre los equipos, anotar las respuestas en el pizarrón y
elaborar esta lista.
!
Investigar:
! ¿cuáles son los métodos más comunes para separar las mezclas? y
! en general ¿cuáles de estos métodos se podrían emplear para separar
algunos de los contaminantes de las aguas?
68
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS"
¿Qué métodos conoces para separar las mezclas en sus componentes?
Los Métodos de Separación se basan en diferencias entre las propiedades
físicas de los componentes de una mezcla, tales como: punto de ebullición,
densidad, , punto de fusión, solubilidad, etc. los métodos más conocidos son:
" Filtración
" Decantación
" Evaporación
" Cristalización
" Sublimación
" Destilación
" Extracción
" Cromatografía
" Centrifugación
Filtración
La Filtración consiste en retener partículas sólidas insolubles por medio de
una barrera, la cual puede consistir de mallas, papel filtro, fibras, material
poroso o un relleno sólido, se puede usar un embudo de filtración.
Decantación
La Decantación consiste en separar componentes que contienen diferentes
fases (por ejemplo, dos líquidos que no se mezclan, sólido y líquido, etc.)
siempre y cuando exista una diferencia significativa entre las densidades de
las fases y éstas sean insolubles entre sí.
La Separación se efectúa vertiendo la fase superior (menos densa) de la
inferior (más densa), o en el caso de mezclas de líquidos inmiscibles entre sí
como el aceite y el agua usando un tipo de embudo llamado embudo de
decantación.
Evaporación
La Evaporación consiste en separar los componentes mas volátiles
exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una corriente
de aire seco acelera el proceso.
69
Cristalización
Una solución consta de dos componentes: el disolvente o solvente y el soluto.
Las soluciones pueden ser no saturadas, saturadas o sobresaturadas (ésta
clasificación de las soluciones considera la masa en gramos del soluto que
está presente en el disolvente).
Las soluciones no saturadas tienen una concentración de soluto menor que las
saturadas, y éstas a su vez tienen una concentración de soluto menor que una
solución sobresaturada. Por ejemplo: supóngase que se agregan unos cuantos
cristales de sal común a un vaso de Agua ésta será una solución no saturada.
Si se sigue añadiendo sal con agitación se llegará hasta un punto en el cual los
cristales ya no se disuelven, ésta será una solución sobresaturada. Si esta
solución se deja reposar y se remueven los cristales que no se disolvieron, se
obtendrá una solución saturada que contendrá la cantidad máxima de soluto
que se puede disolver a la temperatura actual que llamaremos inicial (en
grados centígrados °C). Si enfriamos la solución saturada, con el tiempo se
formarán cristales de sal, esto se debe a que la solubilidad de la sal en el agua
depende de la temperatura y lo que fue una solución saturada a la temperatura
inicial es ahora una solución sobre-saturada a la temperatura final.
Es importante aclarar que una solución sobresaturada es un sistema
metaestable y que tenderá a estabilizarse, mientras que una solución saturada
es un sistema estable.
Para efectuar la cristalización de un sólido hay que partir de una solución
sobresaturada. Existen varias formas de sobresaturar una solución, una de
ellas es el enfriamiento de la solución, otra consiste en eliminar parte del
Disolvente (Por ejemplo: por evaporación) a fin de aumentar la concentración
del soluto, otra forma consiste en añadir un tercer componente que tenga una
mayor solubilidad que el componente que se desea cristalizar.
La rapidez del Enfriamiento definirá el tamaño de los cristales resultantes. Un
enfriamiento rápido producirá cristales pequeños, mientras que un
enfriamiento lento producirá cristales grandes. Para acelerar la cristalización
puede hacerse una “siembra” raspando las paredes del recipiente o agregando
un pequeño cristal de soluto.
Sublimación
La Sublimación aprovecha la propiedad de algunos compuestos de cambiar
del estado sólido al estado vapor sin pasar por el estado líquido. Por ejemplo,
el yodo I2 y el dióxido de carbono CO2 (hielo seco) poseen esta propiedad a
presión atmosférica.
70
Destilación
Este método consiste en separar los componentes de las mezclas basándose en
las diferencias en los puntos de ebullición de dichos componentes. Cabe
mencionar que un compuesto de punto de ebullición bajo se considera
“volátil” en relación con los otros componentes de puntos de ebullición
mayor. Los compuestos con una presión de vapor baja tendrán puntos de
ebullición altos y los que tengan una presión de vapor alta tendrán puntos de
ebullición bajos.
Los tipos de destilación más comunes son: la destilación simple, destilación
fraccionada y la destilación por arrastre con vapor. En la destilación simple, El
proceso se lleva a cabo por medio se una sola etapa, es decir, que se evapora
el líquido de punto de ebullición más bajo (mayor presión de vapor) y se
condensa por medio de un refrigerante .
En la destilación fraccionada el proceso se realiza en multietapas por medio de
una columna de destilación en la cual, se llevan a cabo continuamente
numerosas evaporaciones y condensaciones. Al ir avanzando a lo largo de la
columna, la composición del vapor es más concentrada en el componente más
volátil y la concentración del líquido que condensa es más rica en el
componente menos volátil. Cabe mencionar que este tipo de destilación es
mucho más eficiente que una destilación simple y que mientras más etapas
involucre, mejor separación se obtiene de los componentes, el petróleo se
separa en sus componentes por destilación fraccionada en las torres de
destilación primaria de las refinerías. En la destilación por arrastre con vapor
se hace pasar una corriente de vapor a través de la mezcla de reacción y los
componentes que son solubles en el vapor son separados. Entre las sustancias
que se pueden separar por esta técnica se pueden citar los aceites esenciales.
Extracción
Cuando los solutos se distribuyen libremente entre dos solventes inmiscibles
se establece una diferencia entre las relaciones de concentración en el
equilibrio. La distribución de un soluto entre dos solventes inmiscibles está
gobernada por la llamada “ley de distribución”. Supóngase que la especie del
soluto “A” se deja distribuir entre una fase acuosa y otra orgánica.
La relación de concentraciones de “A” entre las fases acuosa y orgánica será
constante e independiente de la cantidad total de “A”.
71
Cromatografía
La palabra cromatografía significa “escribir en colores” ya que cuando fue
desarrollada los componentes separados eran colorantes. Los componentes de
una mezcla pueden presentar una diferente tendencia a permanecer en
cualquiera de las fases involucradas. Mientras más rápido viajen los
componentes de una fase a la otra (partición) se obtendrá una mejor
separación.
Las técnicas cromatográficas se basan en la aplicación de la mezcla en un
punto (punto de inyección o aplicación) seguido de la influencia de la fase
móvil.
También los componentes de una marca de tinta de plumón no indeleble se
pueden separar por cromatografía sobre papel.
Centrifugación
En este método se colocan las mezclas heterogéneas o suspensiones coloidales
que se desean separar en tubos de ensaye que se introducen en los orificios de
el disco giratorio de una centrífuga, luego de cierto tiempo de estar girando, la
fase más densa queda en el fondo y la menos densa en la parte superior de los
tubos, luego estas fases se pueden separar por decantación. La sangre se puede
separar en varias fases por este método
ACTIVIDAD:
Discusión por equipos y presentación grupal de los diferentes métodos
para separar mezclas y dónde se puede usar cada uno de ellos (previa
investigación bibliográfica).
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Mezclas, juntas pero separadas (Localización CCH Sur
104, duración 20 min) hacer un resumen para entregar al profesor y
discutir lo más importante de lo abordado en el video luego de su
terminación.
72
SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN:
Construye un mapa conceptual que presente los diferentes métodos para
separar los componentes de las mezclas y las características de cada uno
de ellos.
Para facilitarte la elaboración de un mapa conceptual, a continuación se
indican los lineamientos generales para construirlo.
Tres son los elementos que constituyen el punto de partida para construir un
mapa conceptual:
! Los conceptos, que son las palabras o términos que manifiestan una
regularidad y son: los conceptos propiamente dichos, las ideas, los objetos,
los hechos, las cualidades, los acontecimientos, etc. los conceptos se
colocan dentro de elipses o círculos en filas horizontales de acuerdo a su
igual o diferente jerarquía, los más generales o más completos arriba y
bajando los que sean más concretos o menos generales, y hasta abajo los
más particulares.
! La(s) palabra(s) enlace o conectores que son las que unen dos o más
conceptos pueden ser todas las que no sean conceptos. Por ejemplo : lleva
a, tiene, como, es un, con, su, implica que, para, contiene a, se manifiesta
en, como ejemplo es, se caracteriza por, su propiedad es, para obtener, se
une a , se refiere, se forma un, de, por el, se adquiere por, etc. las palabras
enlace o conectores se colocan sobre, debajo o entre las líneas que unen a
los conceptos. No se acostumbra incluir flechas.
73
Un mapa conceptual es un esquema gráfico y consiste en un entramado de
líneas que se unen en distintos puntos que son los conceptos.
Un buen mapa conceptual es conciso y muestra las relaciones entre las ideas
principales de un modo simple (con criterio se omiten detalles secundarios o
información excesiva) y vistoso aprovechando la notable capacidad humana
de la representación visual. Los mapas conceptuales revelan con claridad la
organización que se tiene entre los diferentes conceptos abordados en una
unidad, tema o texto y sus diferentes características y relaciones.
Introducción
74
Objetivos
Hipótesis.
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Material y sustancias
75
Procedimiento
PAPEL FILTRO
ALCOHOL
REFRIGERANTE
MANGUERA HASTA
FLAMA AZUL MEDIA ADENTRO
AGUA
AGUA
Y SAL TUBO RECOLECTOR "B"
(AGUA)
IMAN (REVOLCADO
EN LOS POLVOS
SECADOS)
Resultados
! Describir cómo se separó la mezcla en sus componentes.
! Indicar cuáles fueron los métodos de separación por los cuales se
obtuvo cada uno de los componentes de la mezcla.
Conclusiones
Cuestionario
1. Describir en que consiste cada uno de los siguientes métodos para
separar mezclas.
a) FILTRACIÓN.
b) DESTILACIÓN
c) EVAPORACIÓN.
d) SEPARACIÓN POR IMÁN.
e) DECANTACIÓN
f) CRISTALIZACIÓN.
g) SUBLIMACIÓN
h) CENTRIFUGACIÓN.
77
2. Indicar que tipos de mezclas hay y cuál es su diferencia.
5. Investigar qué diferencias hay entre las mezclas, los compuestos y los
elementos.
CAMBIOS FÍSICOS.
Son aquellos cambios que no alteran al naturaleza íntima de la materia; es
decir, en los que no se modifica la composición química de los elementos y
sustancias involucrados.
En los cambios físicos se intercambia cierta cantidad de energía y sólo se
afectan algunas propiedades físicas . La física estudia la interrelación entre las
fuerzas que producen los cambios físicos.
Son cambios físicos la cristalización, evaporación, congelación, sublimación,
molienda, decantación, filtración, destilación, entre otros. por Ej.: el hielo
seco, que es dióxido de carbono (CO2), cambia de estado (de sólido a gaseoso)
a la temperatura y presión ambientes. Al congelarse, el agua sufre un cambio
físico (pasa del estado liquido al sólido) sin perder sus propiedades químicas;
es decir, sin dejar de ser H2O.
78
La mayoría de los cambios físicos son reversibles. por Ej.: el agua se evapora
y forma vapor; éste se condensa y vuelve a ser agua.
ACTIVIDAD:
Hacer un resumen de las características de los cambios físicos, e
identificar cuáles de los cambios observados en el experimento anterior de
separación de una mezcla son cambios físicos.
Los olores y sabores desagradables del agua se eliminan por oxigenación. Las
bacterias se destruyen añadiendo unas pocas partes por millón de cloro, y el
sabor del cloro se elimina con sulfito de sodio. La dureza excesiva del agua,
que la hace inservible para muchos usos industriales, se consigue reducir
añadiendo cal débil o hidratada, o por un proceso denominado intercambio
iónico, utilizando zeolita como ablandador. La materia orgánica en
79
suspensión, con vida bacteriana, y la materia mineral en suspensión, se
eliminan con la adición de agentes floculantes y precipitantes, como alumbre,
antes del filtrado. La fluoración artificial del agua para consumo público se
lleva a cabo en algunos países para prevenir la caries en los dientes.
AGUAS RESIDUALES
TRATAMIENTO PRIMARIO
Las aguas residuales que entran en una depuradora aún contienen materiales
que podrían atascar o dañar las bombas y la maquinaria. Estos materiales se
eliminan por medio de enrejados o barras verticales, y se queman o se
entierran tras ser recogidos manual o mecánicamente. El agua residual pasa a
80
continuación a través de una trituradora, donde las hojas y otros materiales
orgánicos son triturados para facilitar su posterior procesamiento y
eliminación.
Cámara de arena
En el pasado, se usaban tanques de deposición, largos y estrechos, en forma de
canales, para eliminar materia inorgánica o mineral como arena, sedimentos y
grava. Estas cámaras estaban diseñadas de modo que permitieran que las
partículas inorgánicas de 0.2 mm o más se depositaran en el fondo, mientras
que las partículas más pequeñas y la mayoría de los sólidos orgánicos que
permanecen en suspensión continuaban su recorrido. Hoy en día las más
usadas son las cámaras aireadas de flujo en espiral con fondo en tolva, o
clarificadores, provistos de brazos mecánicos encargados de raspar. Se elimina
el residuo mineral y se vierte en vertederos sanitarios. La acumulación de
estos residuos puede ir de los 0.08 a los 0.23 m3 por cada 3.8 millones de litros
de aguas residuales.
Sedimentación
Una vez eliminada la fracción mineral sólida, el agua pasa a un depósito de
sedimentación donde se depositan los materiales orgánicos, que son retirados
para su eliminación. El proceso de sedimentación puede reducir de un 40 a un
60% los sólidos en suspensión.
La tasa de sedimentación se incrementa en algunas plantas de tratamiento
industrial incorporando procesos llamados coagulación y floculación químicas
al tanque de sedimentación. La coagulación es un proceso que consiste en
añadir productos químicos como el sulfato de aluminio, el cloruro férrico o
polielectrolitos a las aguas residuales; esto altera las características
superficiales de los sólidos en suspensión de modo que se adhieren los unos a
los otros y precipitan. La floculación provoca la aglutinación de los sólidos en
suspensión. Ambos procesos eliminan más del 80% de los sólidos en
suspensión.
Flotación
Una alternativa a la sedimentación, utilizada en el tratamiento de algunas
aguas residuales, es la flotación, en la que se fuerza la entrada de aire en las
mismas, a presiones de entre 1.75 y 3.5 kg por cm2. El agua residual,
supersaturada de aire, se descarga a continuación en un depósito abierto. En
él, la ascensión de las burbujas de aire hace que los sólidos en suspensión
suban a la superficie, de donde son retirados. La flotación puede eliminar más
de un 75% de los sólidos en suspensión.
81
Digestión
La digestión es un proceso microbiológico que convierte el lodo,
orgánicamente complejo, en metano, dióxido de carbono y un material
inofensivo similar al humus. Las reacciones se producen en un tanque cerrado
o digestor, y son anaerobias, esto es, se producen en ausencia de oxígeno. La
conversión se produce mediante una serie de reacciones. En primer lugar, la
materia sólida se hace soluble por la acción de enzimas. La sustancia
resultante fermenta por la acción de un grupo de bacterias productoras de
ácidos, que la reducen a ácidos orgánicos sencillos, como el ácido acético.
Entonces los ácidos orgánicos son convertidos en metano y dióxido de
carbono por bacterias. Se añade lodo espesado y calentado al digestor tan
frecuentemente como sea posible, donde permanece entre 10 y 30 días hasta
que se descompone. La digestión reduce el contenido en materia orgánica
entre un 45 y un 60 %.
Desecación
El lodo digerido se extiende sobre lechos de arena para que se seque al aire.
La absorción por la arena y la evaporación son los principales procesos
responsables de la desecación. El secado al aire requiere un clima seco y
relativamente cálido para que su eficacia sea óptima, y algunas depuradoras
tienen una estructura tipo invernadero para proteger los lechos de arena. El
lodo desecado se usa sobre todo como acondicionador del suelo; en ocasiones
se usa como fertilizante, debido a que contiene un 2% de nitrógeno y un 1%
de fósforo.
TRATAMIENTO SECUNDARIO
82
Filtro por goteo
En este proceso, una corriente de aguas residuales se distribuye
intermitentemente sobre un lecho o columna de algún medio poroso revestido
con una película gelatinosa de microorganismos que actúan como agentes
destructores. La materia orgánica de la corriente de agua residual es absorbida
por la película microbiana y transformada en dióxido de carbono y agua.
El vertido final del agua tratada se realiza de varias formas. La más habitual es
el vertido directo a un río o lago receptor. En aquellas partes del mundo que se
enfrentan a una creciente escasez de agua, tanto de uso doméstico como
industrial, las autoridades empiezan a recurrir a la reutilización de las aguas
tratadas para rellenar los acuíferos, regar cultivos no comestibles, procesos
industriales, recreo y otros usos. En un proyecto de este tipo, en la Potable
Reuse Demonstration Plant de Denver, Colorado, USA, el proceso de
tratamiento comprende los tratamientos convencionales primario y secundario,
seguidos de una limpieza por cal para eliminar los compuestos orgánicos en
suspensión. Durante este proceso, se crea un medio alcalino (pH elevado) para
potenciar el proceso. En el paso siguiente se emplea la recarbonatación para
volver a un pH neutro.
A continuación se filtra el agua a través de múltiples capas de arena y carbón
vegetal, y el amoníaco es eliminado por ionización. Los pesticidas y demás
compuestos orgánicos aún en suspensión son absorbidos por un filtro granular
de carbón activado. Los virus y bacterias se eliminan por ozonización. En esta
fase el agua debería estar libre de todo contaminante pero, para mayor
seguridad, se emplean la segunda fase de absorción sobre carbón y la ósmosis
inversa y, finalmente, se añade dióxido de cloro para obtener un agua de
calidad máxima.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Hacer un resumen por equipo exponiendo las razones de para qué sirven
los tratamientos de aguas, qué son las aguas residuales, qué efecto tienen
los tratamientos de aguas, así como de las características de los procesos
de pretratamiento y tratamiento de aguas, tanto primario, secundario ,
terciario y avanzado y del vertido final del agua tratada.
Construir de un mapa conceptual colectivo al respecto en el pizarrón con
la intervención de los alumnos y bajo la guía del profesor.
84
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Tratamiento de aguas residuales (Localización CCH Sur
90, duración 23 min) hacer un resumen para entregar al profesor y
discutir lo más importante de lo abordado en el video luego de su
terminación.
ACTIVIDAD:
Conseguir 1 Kilo de frijoles negros y 1Kilo de frijoles café claro. Suponer que
los frijoles negros son las partículas que componen a una sustancia pura y los
frijoles café claro las partículas que constituyen a otra sustancia pura distinta.
a)¿Cómo podrías hacer una mezcla homogénea de las dos “sustancias
puras”?
b)¿Se distinguen en la mezcla los frijoles negros de los frijoles claros?
c)La mezcla ¿tiene “propiedades” diferentes a las de los frijoles negros y a
las de los frijoles claros? Explica tu respuesta.
d)¿Cómo podrías separar la mezcla de ambos tipos de frijoles por un
método físico o por uno químico?
e)¿Ejemplificar con la mezcla de frijoles elaborada ¿qué diferencia
habría si la mezcla fuera?:
! Sólida
! Líquida
! Gaseosa
¿Cuál sería la diferencia básica en cada caso respecto de los otros?
f)¿Si tuvieras bolitas de unicel y bolitas de plomo ¿podrías hacer una
“mezcla heterogénea”? Explica cómo.
85
g)¿Cómo estarían distribuidas las bolitas de unicel y las bolitas de plomo
en esa mezcla heterogénea?
h)¿Sería más fácil de separarlas? ¿cómo?
86
Las partículas que constituyen a los sólidos están relativamente fijas en sus
posiciones y sólo efectúan pequeñas vibraciones desde su posición original.
Por otro lado, las partículas que constituyen a los líquidos sí se desplazan de
sus posiciones originales, lo cual se puede constatar cuando se vierte crema
líquida con cuidado sobre la superficie del café hasta que ambos líquidos se
mezclan. Si dos líquidos formaran una mezcla heterogénea como el caso del
vinagre y el aceite, aunque agitáramos regresarían las partículas de cada
líquido a sus capas originales formando finalmente dos capas distintas
separadas entre sí. Se dice que los sólidos y los líquidos son estados
“condensados” de la materia a diferencia de los gases.
Como a bajas temperaturas existen muchos tipos de mezclas y sustancias en
los estados sólido y líquido y, como se explicó líneas arriba las partículas que
los constituyen están muy cercanas unas a otras, debe existir alguna fuerza de
atracción entre ellas que les impida alejarse mucho unas de otras.
Sin embargo cuando se calienta mucho un líquido se vuelve gas o vapor,
estado en el que las partículas están muy separadas entre sí. Esto sucede
porque al calentarse el líquido llega un momento en que las partículas
adquieren la suficiente energía para vencer a las fuerzas de atracción entre
ellas desprendiéndose en forma de vapor. El volumen ocupado por un gas es
mucho mayor que el ocupado por un líquido o un sólido debido a que el
espacio entre sus partículas es un amplio espacio vacío.
Cuando un perfume líquido desprende vapores nos puede llegar su aroma
incluso si estamos a una distancia considerable de él, esto indica que las
partículas que constituyen a los gases están en constante movimiento y pueden
viajar largas distancias.
87
La sangre es una mezcla compleja de muchas sustancias como el agua,
proteínas, glucosa, grasas, aminoácidos y dióxido de carbono.
La soldadura es una aleación de estaño y plomo que usan los plomeros y
electricistas para sellar juntas o conectar piezas de metal.
El agua de mar es una mezcla de agua, sales disueltas, arena, microorganismos
y residuos.
El aire es una mezcla de nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono, vapor de
agua, argón y otros constituyentes menores.
ACTIVIDAD GRUPAL:
Completar el siguiente cuadro.
Café
Leche
Sangre
Gelatina de agua
Aire puro
Sopa de verduras
88
NECESIDAD DE EXPRESAR LA CONCENTRACIÓN DE MEZCLAS
DE USO COTIDIANO
Fórmula:
Fórmula:
Ejemplos:
91
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL # 4
Introducción:
Fórmula:
Fórmula:
Objetivos:
Material y sustancias
Procedimiento:
93
B) Solución de alcohol, incógnita concentración % v/v
Resultados:
94
Conclusiones:
Cuestionario:
ACTIVIDAD:
Investigar:
1.¿Qué son los cambios físicos, mencionar alguna de sus características y
dar 3 ejemplos de ellos?
2.¿Qué son los cambios químicos, mencionar alguna de sus características
y dar 3 ejemplos de ellos?
3.¿Cuál es la diferencia entre los cambios físicos y los químicos?
CAMBIOS FÍSICOS.
Como hemos visto son aquellos cambios que no alteran al naturaleza íntima de
la materia ; es decir, en los que no se modifica la composición química de los
elementos y sustancias involucrados.
En los cambios físicos se intercambia cierta cantidad de energía y sólo se
afectan algunas propiedades físicas . La física estudia la interrelación entre las
fuerzas que producen los cambios físicos.
Son ejemplos de cambios físicos la cristalización, evaporación, congelación,
sublimación, molienda, decantación, filtración, destilación, entre otros. por Ej:
95
al congelarse, el agua sufre un cambio físico (pasa del estado liquido al sólido)
sin perder sus propiedades químicas; es decir, sin dejar de ser H2O.
La mayoría de los cambios físicos son reversibles. por Ej: el agua se evapora y
forma vapor; éste se condensa y vuelve a ser agua.
CAMBIOS QUÍMICOS.
Son aquéllos en los cuales las sustancias pierden sus propiedades originales
que la identifican y da origen a nuevas sustancias, con características distintas.
Todas las reacciones químicas son cambios químicos. Por lo tanto, en un
cambio químico se modifica la composición. Las reacciones químicas
representan en la práctica la interacción de muchas moléculas que se
encuentran muy juntas y que sufren choques continuos entre si.
Son ejemplos de cambios químicos la oxidación, la fermentación, la digestión,
la respiración y la descomposición de la materia orgánica. Por Ej.: el hierro ,
al oxidarse (combinarse con el oxigeno) produce óxido de hierro. Esta
sustancia producto del cambio químico tiene propiedades diferentes a las de
los elementos que le dieron su origen.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Explicando la materia: Los cambios químicos
(Localización CCH Sur 22, duración 13 min) hacer un resumen para
entregar al profesor y discutir lo más importante de lo abordado en el
video luego de su terminación.
96
LOS COMPUESTOS QUÍMICOS
!
¿QUÉ SON LOS COMPUESTOS QUÍMICOS?
!
!! ! Un compuesto químico es una sustancia formada por dos o más
elementos que se combinan en proporción fija. El agua, formada por
hidrógeno y oxígeno, y la sal, formada por cloro y sodio, son ejemplos de
compuestos químicos comunes. Tanto los elementos como los compuestos
son sustancias puras. En muchas ocasiones los compuestos químicos se
pueden separar en sus elementos por métodos químicos como la electrólisis
(descomposición por medio de la electricidad), la pirólisis (descomposición
por medio del calor), la fotólisis (descomposición por medio de la luz) y la
catálisis (descomposición por medio de la intervención de unas sustancias
llamadas catalizadores).
97
SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN:
Elabora un mapa conceptual con la clasificación de los diferentes tipos
de materia llegando hasta mezclas, compuestos y elementos.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Elementos, compuestos y mezclas (Localización CCH Sur
108, duración 20 min) hacer un resumen para entregar al profesor y
discutir lo más importante de lo abordado en el video luego de su
terminación.
Una reacción endotérmica es una reacción química que absorbe energía. Casi
todas las reacciones químicas implican la ruptura y formación de los enlaces
que unen los átomos. Normalmente, la ruptura de enlaces requiere un aporte
de energía, mientras que la formación de enlaces nuevos desprende energía. Si
la energía desprendida en la formación de enlaces es menor que la requerida
para la ruptura, entonces se necesita un aporte energético, en general en forma
de calor, para obtener los productos.
El nitrato de potasio sólido está formado por iones potasio y nitrato unidos
entre sí (los iones se forman cuando los átomos o moléculas ganan o pierden
98
electrones). Cuando el nitrato de potasio se disuelve en agua, la ruptura de
enlaces absorbe calor de la misma sustancia y del agua, por lo que la
temperatura del sistema baja, esta reacción es endotérmica.
Algunas reacciones endotérmicas necesitan más energía de la que puede
obtenerse por absorción de calor de los alrededores a temperatura ambiente.
Por ejemplo, para transformar el carbonato de calcio en óxido de calcio y
dióxido de carbono es necesario calentar. Cuando en una reacción
endotérmica una sustancia absorbe calor, su contenido de energía aumenta.
REACCIONES EXOTÉRMICAS.
Una reacción exotérmica es una reacción química que desprende energía. Por
ejemplo, la reacción de neutralización de ácido clorhídrico con hidróxido de
sodio desprende calor, y a medida que se forman los productos, cloruro de
sodio (sal) y agua, la disolución se calienta.
Las reacciones exotérmicas se han utilizado durante miles de años, por
ejemplo, en la quema de combustibles. Cuando se quema carbón tienen lugar
varias reacciones, pero el resultado global es que los átomos de carbono del
carbón se combinan con el oxígeno del aire para formar dióxido de carbono
gas, mientras que los átomos de hidrógeno reaccionan con el oxígeno para
producir vapor de agua. La redistribución de los enlaces químicos desprende
gran cantidad de energía en forma de calor, luz y sonido. Aunque para la
ruptura de los enlaces entre el carbono y el hidrógeno se requiere energía
calorífica, ésta es mucho menor que la que se desprende cuando estos dos
elementos se combinan con el oxígeno. Esto hace que la reacción global sea
exotérmica.
!
!
!
!
!
!
99
ACTIVIDAD :
Mediante una discusión por equipos de trabajo y luego efectuando una lluvia
de ideas entre los equipos anotando las respuestas en el pizarrón contestar
esta pregunta.!
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL # 5
Introducción
! Descomposición de compuestos.
Los compuestos químicos se pueden descomponer en sus elementos o
en sustancias mas simples por los siguientes métodos químicos:
A) Electrólisis. Consiste en descomponer los compuestos por medio de la
electricidad.
B) Pirólisis. Consiste en descomponer los compuestos por medio del calor.
C) Fotólisis. Consiste en descomponer los compuestos por medio de la luz.
D) Catálisis. Consiste en descomponer los compuestos por medio de un
catalizador.
100
“Los elementos químicos reaccionan en proporciones fijas de peso
para formar compuestos, esta proporción no se ve afectada aunque
haya exceso de algunos de los elementos"
Esta Ley es uno de los pilares básicos de la Química experimental junto con
la ley de la conservación de la masa para reacciones químicas.
Fe + S % FeS
Fe + S FeS
Cantidades base:
7g + 4g 11g Lo cual equivale 10g + 5.7g = 15.7g
por ejemplo a : Fe 10 7
= =
Fe 7
Propor- S 5.7 4
=
ción fija
S 4
Fe + S FeS + Exceso de Fe
Si hubiera exceso de hierro no se viola la proporción fija: 15g + 4g = 11g + 8g
7g + 8g Proporción Fe 7
Fe + S FeS fija : =
14g + 8g = 22g S 4
Fe 14 7
= =
S 8 4 Fe + S FeS + Exceso de S
101
¿Qué es la electrólisis?
Para que tenga lugar la electrólisis de un compuesto es preciso que éste sea un
ácido, una base o una sal disociable en iones, y que se halle en estado líquido
o en disolución.
Objetivos
Hipótesis.
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
102
Material y sustancias
Tapado Tapado
Electricidad
ON
OFF
Fuente de poder
103
B) Síntesis del agua.
Tubo
invertido
H2
Abrir
llave H2
O2
(aire)
Resultados
! Describir cómo se descompuso el agua por electrólisis, cuál fue la
proporción fija de H2 obtenida y cómo se sintetizó el agua.
O2
Conclusiones:
Cuestionario:
a) Electrólisis:
b) Pirólisis:
c) Fotólisis:
d) Catálisis:
104
2. ¿Qué es un electrolito y para que sirve?
105
11. La reacción química de síntesis del agua fue endotérmica o
exotérmica? Explica el porqué de tu respuesta.
12. ¿Cuál se podría decir que fue la reacción de análisis del agua?
Explica tu respuesta.
ACTIVIDAD :
Con bolitas de unicel de dos diferentes tamaños, varitas o palillos y dos
colores de pintura elabora modelos de moléculas de hidrógeno (bolas de
menor tamaño) , de oxígeno (de mayor tamaño) y de agua, pero de tal
modo que combinándolas e intercambiándolas puedas representar frente
al grupo:
106
EJERCICIO
electrólisis del
agua
es
una reacción
química
de Se
del tipo obtuvieron
descomposición endotérmica los
ya que hubo elementos
absorción de hidrógeno
energía (gas) y
eléctrica oxígeno
(gas)
en
proporción
fija en
volumen
H 2
2/o2 = /1
Por otro lado, el análisis y la síntesis son dos procesos usados con frecuencia
por el ser humano en su vida cotidiana .
108
IMPORTANCIA DE LA SÍNTESIS QUÍMICA
La síntesis química consiste en obtener compuestos químicos a partir de
sustancias más simples. Los objetivos principales de la síntesis química son la
creación de nuevas sustancias químicas, así como el desarrollo de métodos
más baratos y eficaces para sintetizar sustancias ya conocidas. Normalmente,
basta con la purificación de sustancias naturales para obtener un producto
químico o aprovechar el uso de ese producto como materia prima para otras
síntesis. La industria farmacéutica, por ejemplo, depende con frecuencia de
complejos compuestos químicos, que se encuentran en el petróleo crudo, para
la síntesis de medicinas. En algunas ocasiones, cuando se trata de sustancias
escasas o muy costosas, se hace preciso sintetizar dicha sustancia a partir de
otras materias primas más abundantes y más baratas.
Uno de los principales objetivos de la síntesis química es producir cantidades
adicionales de sustancias que ya se dan en la naturaleza. Ejemplos de ello
son la recuperación del cobre de sus menas y la síntesis de ciertas medicinas
que se encuentran de modo natural (como la aspirina) y de vitaminas (como
el ácido ascórbico o vitamina C). Otro de sus objetivos es la síntesis de
materiales que no se dan de modo natural, como el acero, los plásticos y los
adhesivos.
Alrededor de once millones de compuestos químicos han sido catalogados
por el Chemical Abstracts Service de Columbus, Ohio (Estados Unidos). Se
calcula que cada día se sintetizan más de 3,000 nuevos compuestos. Se
producen unos 8,000 con fines comerciales y unos 500 más se incorporan al
mercado cada año. Antes de su comercialización, todo nuevo compuesto se
prueba, no sólo con fines comerciales, sino también para descubrir posibles
efectos dañinos en el ser humano y el medio ambiente. El proceso para
determinar la toxicidad de un compuesto es difícil y costoso, debido a la
gran variedad de niveles de dosis tóxicas para el hombre, las plantas y los
animales, y por lo complicado que resulta medir los efectos de una
exposición a largo plazo.
La síntesis química no se desarrolló como ciencia rigurosa y sofisticada
hasta bien entrado el pasado siglo XX. Antaño, la síntesis de una sustancia
ocurría algunas veces por accidente, y la utilización de esos materiales
nuevos era muy limitada. Las teorías que predominaban hasta este siglo
contribuyeron a limitar la capacidad de los químicos para desarrollar una
aproximación sistemática a la síntesis. Hoy, en cambio, es posible diseñar
nuevas sustancias químicas para cubrir necesidades específicas (medicinas,
materiales estructurales, combustibles), sintetizar en el laboratorio casi todas
las sustancias que se encuentran en la naturaleza, inventar y fabricar nuevos
compuestos e incluso predecir, con la ayuda de sofisticados ordenadores o
109
computadoras, las propiedades de una molécula ‘objetivo’ y sus efectos a
largo plazo en medicina y en el medio ambiente.
Gran parte de los progresos conseguidos en el campo de la síntesis se debe a
la capacidad de los científicos para determinar la estructura detallada de una
serie de sustancias, comprendiendo la correlación entre la estructura de una
molécula y sus propiedades (relaciones estructura-actividad). De hecho,
antes de su síntesis, se puede diseñar la estructura y propiedades de una serie
de moléculas, lo que proporciona a los científicos una mejor comprensión
del tipo de sustancias más necesarias para un fin concreto. Las modernas
medicinas de penicilina son modificaciones sintéticas de la sustancia que
descubrió en la naturaleza el bacteriólogo británico Alexander Fleming. Se
han descubierto más de mil enfermedades en el ser humano causadas por
deficiencias moleculares, muchas de las cuales pueden tratarse con
medicinas sintéticas. Gran parte de la investigación sobre nuevos
combustibles y de métodos de utilización de la energía solar se basan en el
estudio de las propiedades moleculares de productos sintéticos. Uno de los
logros más recientes en este campo es la fabricación de superconductores
basados en la estructura de complicados materiales inorgánicos cerámicos.
Hoy es posible sintetizar hormonas, enzimas y material genético idéntico al
de los sistemas vivos, aumentando la posibilidad de tratar las causas que
originan enfermedades humanas a través de la ingeniería genética. Esto ha
sido posible en los últimos años gracias a los diseños que se obtienen con la
ayuda de modernas y potentes computadoras.
Otro de los grandes logros recientes ha sido la utilización habitual de
sistemas vivos simples, como levaduras, bacterias y hongos, para producir
importantes sustancias. También es usual la síntesis bioquímica de
materiales biológicos. La bacteria Escherichia coli se utiliza para obtener
insulina humana, las levaduras para producir alcohol y los hongos para
obtener penicilina..
ACTIVIDAD:
Discusión Por equipos y presentación grupal del tema: ¿Cuáles son los
beneficios que le han representado al hombre el dominio del análisis y la
síntesis químicas?
110
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Elabora dos mapas conceptuales, uno sobre los usos del análisis químico
y otro sobre los usos de la síntesis química.
Una porción de materia formada por una sola clase particular de átomos
constituye un elemento; es decir, se trata de una sustancia en la que todos los
átomos tienen las mismas propiedades químicas. Ejemplos: oxígeno (O).
nitrógeno (N), carbono (C). Puesto que un elemento esta formado por un
conjunto de átomos de la misma especie, los diferentes tipos se conocen como
elementos químicos y cada uno de estos es la mínima parte de materia que
toma parte de una reacción química.
Los símbolos químicos son los distintos signos abreviados que se utilizan para
identificar los elementos y compuestos químicos en lugar de sus nombres
completos. Algunos otros elementos frecuentes y sus símbolos son: carbono,
C; cloro, Cl; azufre, S; magnesio, Mg; aluminio, Al; cobre, Cu; plata, Ag; oro,
Au; hierro, Fe.
La mayoría de los símbolos químicos se derivan de las letras del nombre del
elemento, principalmente en español, pero a veces en inglés, alemán, francés,
latín o ruso. La primera letra del símbolo se escribe con mayúscula, y la
segunda (si la hay) con minúscula. Los símbolos de algunos elementos
conocidos desde la antigüedad, proceden normalmente de sus nombres en
latín.
113
Cuando los elementos forman parte de un compuesto, sus propiedades
características originales, como color, dureza y punto de fusión, son
sustituidas por las propiedades características del compuesto. Por ejemplo el
azúcar de mesa ordinaria, la sacarosa, se compone de los tres elementos
siguientes:
- Carbono, que normalmente es un polvo negro.
- Hidrógeno, el gas más ligero conocido
- Oxígeno, un gas necesario para la respiración humana y animal.
La sacarosa, que es un polvo blanco y cristalino, tiene propiedades
totalmente distintas a las de cualesquiera de estos tres elementos.
Si un compuesto consta de dos o más elementos distintos, ¿en qué se
distingue de una mezcla? Hay dos diferencias: 1) un compuesto tiene
propiedades específicas y 2) un compuesto tiene una composición específica.
Tanto las propiedades como la composición de una mezcla pueden variar, así
una solución de azúcar puede ser, muy dulce o apenas dulce, dependiendo de
que tanta de azúcar se haya disuelto. Otras propiedades, como su viscosidad
(resistencia al flujo) también pueden variar. No existe una composición
específica de una solución de azúcar que se prefiera a cualquier otra; y, al
cambiar la composición, las propiedades también cambian.
Por otra parte, 100 g de agua siempre contienen 11.2 g de hidrógeno y 88.8 g
de oxígeno. El agua pura siempre se funde a 0.0º y hierve a 100º (a una
atmósfera de presión), y siempre es un líquido incoloro a temperatura
ambiente.
Un compuesto químico es una sustancia formada por dos o más elementos que
se combinan en proporción invariable. El agua, formada por hidrógeno y
oxígeno, y la sal, formada por cloro y sodio, son ejemplos de compuestos
químicos comunes. Tanto los elementos como los compuestos son sustancias
puras. La materia se puede clasificar en forma simplificada como se indica en
el siguiente esquema.
Materia
114
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL # 6
Los elementos químicos son sustancias que no se pueden separar en otras más
simples ni por métodos químicos.
115
Como hemos visto, los compuestos químicos son sustancias que en ocasiones
se pueden descomponer en otras más simples o incluso en sus elementos por
métodos químicos como la electrólisis, la pirólisis, la fotólisis y la catálisis.
Algunos metales son más activos que otros químicamente, lo cual se puede
reflejar en sus reacciones químicas con el agua.
Hipótesis
117
Material y sustancias
! 3 cápsulas de porcelana
! 3 vasos de precipitados de 250 ml
! espátula
! sodio metálico
! potasio metálico
! calcio metálico
! indicador universal
! agua
Procedimiento
Na K Ca
118
Resultados
Conclusiones
Cuestionario
119
3. Investiga ¿cuáles son los elementos de la familia de los metales alcalinos
o grupo IA de la tabla periódica e indica algunas de sus características
y propiedades básicas?
120
8.¿Qué son las reacciones químicas?
121
13.Clasifica en orden decreciente de actividad a los tres elementos
metálicos estudiados (es decir ¿cuál reaccionó más fácilmente con el
agua, cuál le siguió y cuál menos?)
122
UBICACIÓN DE LOS ELEMENTOS HIDRÓGENO Y OXÍGENO.
EN LA TABLA PERIÓDICA
EL ELEMENTO HIDRÓGENO.
Aplicaciones
El hidrógeno reacciona con una gran variedad de elementos no metálicos. Se
combina con nitrógeno a altas temperaturas y presiones en presencia de un
catalizador formando amoníaco; con azufre formando ácido sulfhídrico; con
cloro formando ácido clorhídrico y con oxígeno para formar agua. Para que
se produzca la reacción entre oxígeno e hidrógeno a temperatura ambiente se
necesita la presencia de un catalizador como el platino finamente dividido y
cierta energía de activación. Si se mezcla con aire u oxígeno y se prende,
explota formando vapor de agua. También se combina con ciertos metales
como sodio y litio, formando hidruros. Actúa como agente reductor de
óxidos metálicos como el óxido de cobre, extrayendo el oxígeno y dejando el
metal en estado puro. El hidrógeno reacciona con compuestos orgánicos
insaturados formando los compuestos saturados correspondientes.
Se obtiene en el laboratorio por la acción de ácidos diluidos sobre los
metales, como el zinc, y por electrólisis del agua. Industrialmente se
producen grandes cantidades de hidrógeno a partir de los combustibles
gaseosos. El hidrógeno se separa del vapor de agua, del gas natural y del gas
de hulla, bien por licuación de los demás componentes del gas, bien por
conversión catalítica del monóxido de carbono en dióxido de carbono, que
resulta fácilmente extraíble.
124
La hidrogenación de aceites para producir grasas comestibles, la de la hulla
para producir petróleo sintético, y la que tiene lugar en el refinado del
petróleo, requieren grandes cantidades de hidrógeno.
Es el gas menos pesado que existe y se ha utilizado para inflar globos y
dirigibles. Sin embargo, arde fácilmente y varios dirigibles, como el
Hindenburg, acabaron destruidos por incendios. El helio, que tiene un 92%
de la capacidad de elevación del hidrógeno, y además no es inflamable, se
emplea en su lugar siempre que es posible. Normalmente se almacena el
hidrógeno en cilindros de acero bajo presiones de 120 a 150 atmósferas.
También se usa el hidrógeno en sopletes para corte, fusión y soldadura de
metales.
EL ELEMENTO OXÍGENO.
Aplicaciones
Se usan grandes cantidades de oxígeno en los sopletes para soldar a alta
temperatura, en los cuales, la mezcla de oxígeno y otro gas produce una llama
con una temperatura muy superior a la que se obtiene quemando gases en aire.
El oxígeno se le administra a pacientes con problemas respiratorios y también
a las personas que vuelan a altitudes elevadas, donde la baja concentración de
oxígeno no permite la respiración normal. El aire enriquecido con oxígeno se
utiliza para fabricar acero en los hornos de hogar abierto.
El oxígeno de gran pureza se utiliza en las industrias de fabricación de
metales. Es muy importante como líquido propulsor en los misiles
teledirigidos y en los cohetes.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Preparación del oxígeno, 7 demostraciones (Localización
CCH Sur 111, duración 14 min) hacer un resumen para entregar al
profesor y discutir lo más importante de lo abordado en el video luego
de su terminación"
MATERIA
La Materia es un término general que se aplica a todo lo que ocupa espacio y
posee los atributos de gravedad e inercia. En la física clásica, la materia y la
energía se consideraban dos conceptos diferentes que estaban detrás de todos
los fenómenos físicos. Los físicos modernos, sin embargo, han demostrado
que es posible transformar la materia en energía y viceversa, con lo que han
acabado con la diferenciación clásica entre ambos conceptos. Sin embargo,
al tratar numerosos fenómenos —como el movimiento, el comportamiento
de líquidos y gases, o el calor— a los científicos les resulta más sencillo y
práctico seguir considerando la materia y la energía como entes distintos.
ÁTOMO
Los filósofos griegos Leucipo y Demócrito en el siglo V antes de Cristo así
como Epicuro y el latino Lucrecio concibieron y admitieron que la materia no
era continua sino que estaba constituida por partículas pequeñísimas
invisibles e indivisibles a las cuales llamaron átomos (sin división) que se
encuentran separados unos de otros por considerables espacios vacíos y
dotados de constante movimiento como una propiedad inherente de ellos.
La teoría atómica de la materia no fue difundida notablemente, en principio
porque Aristóteles, uno de los más grandes filósofos de la antigüedad se
oponía a ella.
En el año de 1803 el químico inglés John Dalton resucitó definitivamente esta
teoría y dio el paso para hallar las relaciones entre los pesos de los átomos que
constituían a las sustancias y explicar porqué las combinaciones de ellos
formaban a los compuestos químicos.
127
La hipótesis atómica admite que cada elemento está formado por partículas de
tamaño extraordinariamente pequeño, aunque finito, determinado y
determinable, de naturaleza idéntica a la del elemento, pero diferentes entre sí
de un elemento a otro. Estas pequeñas partículas reciben el nombre de átomos,
del griego a-privativa y tomé-división. Con esto no debe entenderse
actualmente que no sean divisibles por algún medio, sino que sólo se afirma
que estas partículas intervienen en toda reacción química como un todo
indivisible o inalterable y no fraccionadamente.
Átomo es la más pequeña cantidad de un elemento que interviene en una
reacción química. Los átomos de los elementos se representan por su símbolo.
El átomo es la unidad más pequeña posible de un elemento químico.
128
MOLÉCULA
Según la concepción de los átomos, la combinación química de los elementos
se reduce a la unión de uno o varios átomos de cada elemento con uno o varios
de otro. El complejo que resulta de la unión de varios átomos iguales o
diferentes recibe el nombre de molécula del latín mole-masa y cule-pequeña.
Una molécula es por lo tanto la parte más pequeña de materia, la porción más
pequeña de una sustancia o elemento que puede existir sola por sí misma, es
decir independientemente, sólo se puede separar por métodos químicos en sus
componentes: los átomos. Por eso se dice que la molécula es el límite de la
división mecánica de las sustancias.
Molécula es la cantidad de sustancia o elemento más pequeña que puede
existir libre. Las moléculas están formadas por agrupaciones e átomos, que si
son iguales entre sí constituyen a los elementos; pero si los átomos son
diferentes, forman los llamados compuestos o sustancias. Las moléculas se
representan por fórmulas. Las propiedades de las moléculas individuales y su
distribución y colocación proporcionan a las distintas formas de materia sus
cualidades, como masa, dureza, viscosidad, color, sabor o conductividad
eléctrica o calorífica, entre otras.
Moléculas comunes
129
Las moléculas están formadas por combinaciones específicas de átomos. Las
sustancias comunes están constituidas por moléculas simples, como se
representa en la figura anterior, pero no se pueden dividir más sin alterar su
naturaleza. Como en una receta en la que los átomos son los ingredientes,
cada molécula tiene una fórmula química. Si se quita o cambia un ingrediente,
la molécula resultante será completamente diferente.
ENLACE QUÍMICO
Un enlace químico representa la fuerza entre los átomos que los mantiene
unidos en las moléculas. Cuando dos o mas átomos se acercan lo suficiente,
puede producirse una fuerza de atracción entre los electrones de los átomos
individuales y el núcleo de otro u otros átomos. Si esta fuerza es lo
suficientemente grande para mantener unidos los átomos se dice que se ha
formado un enlace químico.
Los enlaces químicos mas fuertes que existen son los que se forman dentro de
una molécula. Las moléculas también pueden contener enlaces débiles. Las
fuerzas de atracción entre moléculas ayudan a determinar si la molécula es un
sólido, un líquido o un gas. Todas esas fuerzas proceden de las fuerzas
electrostáticas de las moléculas contiguas. Se originan cuando hay mas carga
negativa o positiva en un extremo de la molécula que en el otro. Las
moléculas con esta disposición desigual de carga se llaman moléculas polares.
Atraen iones y otras moléculas polares, y también hacen que las moléculas no
polares contiguas se conviertan temporalmente en moléculas polares.
Todos los enlaces químicos resultan de la atracción simultánea de uno o más
electrones por más de un núcleo.
REACCIÓN QUÍMICA
Una reacción química es un proceso en el que un conjunto de sustancias
llamadas reactivos se transforman en un nuevo conjunto de sustancias
llamadas productos. En otras, palabras una reacción química es el proceso
mediante el cual tiene lugar una transformación química. En muchos casos,
sin embargo no sucede nada cuando se mezclan las sustancias; estas
mantienen su composición original y sus propiedades (es decir sólo se ha
formado una mezcla y no se ha producido una reacción química). Se necesita
una evidencia experimental antes de afirmar que ha tenido lugar una reacción.
Esta evidencia puede ser un cambio en las propiedades físicas como:
130
! Un cambio de color.
! La formación de un sólido que se forma en una disolución transparente.
! El desprendimiento de un gas.
! El desprendimiento o absorción de calor o de luz.
A veces no aparece ninguno de estos signos de una reacción química.
Entonces se necesitan evidencias de tipo químico para decidir que ha tenido
lugar la reacción. Esto requiere de un análisis químico detallado para
averiguar si se formaron nuevas sustancias, las cuales tienen propiedades
diferentes a las originales.
Del mismo modo que se utilizan símbolos para representar a los átomos de los
elementos o fórmulas para representar a las moléculas de elementos o
sustancia, se usa una notación simbólica abreviada para representar una
reacción química: la ecuación química. En una ecuación química, las fórmulas
de los reactivos (sustancias que reaccionan entre sí) se escriben del lado
izquierdo de la ecuación y las fórmulas de los productos se escriben del lado
derecho. Los dos lados de la ecuación se conectan mediante una flecha
o un signo igual =. Se dice que los reactivos dan lugar a los productos.
REACTIVOS PRODUCTOS
Una de las principales ventajas que tiene la simbología empleada en las
ecuaciones químicas para representar a las reacciones químicas es que se
pueden identificar los tipos de átomos que toman lugar en la reacción, así
como básicamente apreciar como están unidos los átomos entre ellos para
formar moléculas tanto en los reactivos como en los productos, averiguar el
número de átomos que intervienen de cada elemento en los reactivos y en los
productos y permitir visualizar como se redistribuyen luego de combinarse
entre si en los reactivos para formar los productos, que son sustancias
diferentes a las originales.
Las ecuaciones químicas son modelos moleculares de las reacciones
químicas que le ocurren a la materia.
Por ejemplo si una tirita del metal magnesio se enciende en el aire, el
magnesio reaccionará con el oxígeno del aire dando un polvo blanco que es el
óxido de magnesio.
La reacción anterior se podría representar así:
ACTIVIDAD:
Promover una discusión grupal para:
! Establecer el significado de la simbología empleada para
representar a los átomos de los elementos, a las moléculas de los
elementos y de los compuestos y la empleada en las ecuaciones
químicas.
! Destacar cómo las ecuaciones químicas son modelos que
representan a nivel molecular a las reacciones químicas.
! Puntualizar las ventajas que representa el uso de la simbología
química.
En el año 1803 el químico inglés John Dalton define a los átomos como la
mínima unidad constitutiva de los elementos químicos (retomando las ideas
de los antiguos atomistas griegos Demócrito y Leucipo). Las ideas básicas de
su teoría, publicadas entre 1808 y 1810 pueden resumirse en los siguientes
133
POSTULADOS DE LA TEORÍA O MODELO ATÓMICO DE DALTON:
! La materia está formada por partículas muy pequeñas para ser vistas
(invisibles para el hombre), llamadas átomos.
Dalton empleó una simbología ideada por el mismo para representar a los
átomos de los elementos y sus uniones entre si para dar moléculas, esto se
detalla a continuación:
134
Símbolos de los elementos químicos de acuerdo a Dalton:
135
Representación según Dalton de otras moléculas de compuestos, nótese
que varias de ellas las representó incorrectamente, empezando por la del
agua.
49. Ácido
37. Agua 43. Ácido nítrico 55. Metano
sulfuroso
38. Ácido 44. peróxido de 50. Ácido 56. Compuesto de azufre
fluorhídrico nitrógeno sulfúrico e hidrógeno
39. Ácido 51. Ácido 57. Compuesto de azufre
45. Ácido nitroso
clorhídrico fosforoso e hidrógeno
40. Ácido 46. Monóxido de 52. Ácido 58. Compuesto de fósforo
clórico carbono fosfórico e hidrógeno
47. Dióxido de 59. Compuesto de azufre
41. Óxido nítrico 53. Amoniaco
carbono y fósforo
42. Óxido 48. Dióxido de 60.Compuesto de azufre y
54. Etileno
nitroso azufre fósforo
Uno de los principales éxitos del modelo de Dalton fue que al asignarle pesos
atómicos relativos a los átomos de los elementos, fue capaz de determinar los
pesos de las moléculas de acuerdo a los pesos de los átomos que las
constituían, con este criterio logró explicar las Leyes de la Conservación de la
masa para reacciones químicas (Ley de Lavoisier), la Ley de las proporciones
fijas (Ley de Proust) y la Ley de las proporciones múltiples, leyes básicas de
la Química Experimental.
136
Tabla de pesos atómicos de algunos elementos de acuerdo a Dalton:
137
Las principales Leyes de la Química que podían ser explicadas o estaban
acordes con el modelo atómico de Dalton son:
ACTIVIDAD:
138
NOMBRES DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS QUE FORMAN LAS
MOLÉCULAS A PARTIR DE SUS SÍMBOLOS
Los símbolos químicos de los elementos son abreviaturas de una o dos letras
de su nombre. La primera letra del símbolo (pero nunca la segunda) es
mayúscula, por ejemplo: carbono, C; oxígeno, O; neón, Ne; y silicio, Si.
Algunos elementos conocidos desde la antigüedad tienen símbolos basados en
sus nombres en latín, tales como el hierro (ferrum) y Pb para el plomo
(plumbum). El elemento sodio tiene el símbolo Na, basado en el nombre en
latín del carbonato de sodio: natrium. El potasio tiene el símbolo K basado en
el nombre en latín del carbonato de potasio kalium. El símbolo para el
tungsteno W está basado en el alemán wolfram.
En la siguiente representación de la tabla periódica de los elementos se
incluyen los nombres y símbolos de los elementos, para que puedas
identificarlos cuando aparezcan en las fórmulas de moléculas de elementos o
sustancias.
139
ACTIVIDAD:
Identifica los nombres de cada uno de los elementos que se muestran en cada
una de las siguientes fórmulas de sustancias.
A) K2Cr2O7
B) (NH4) MnO4
C) NaHCO3
D) AgBr
E) FeCl3
F) ZnF2
G) Cu3N2
H) H2SO4
I) Al(IO4)3
140
ACTIVIDAD:
Indica la proporción o número de átomos de cada elemento existentes en
las moléculas de las siguientes sustancias o elementos representados por
sus fórmulas.
A) Al2O3
B) (NH4)3PO4
C) N2O4
D) Cl2O7
E) Be(ClO4)2
F) NaH
G) O2
H) CO2
I) S8
J) (NH4)3 AsO3
Reacción tipo: A + B AB
141
2. DESCOMPOSICIÓN O ANÁLISIS.
Generalmente por calentamiento o por catalizadores las sustancias
complejas se descomponen en otras más simples.
2H2O2 2H2 + O2
3.-SUSTITUCIÓN O DESPLAZAMIETO.
Un elemento mas activo químicamente desplaza a otro de sus
compuestos.
Reacción tipo: AB + C AC +B
HgS + Fe FeS + Hg
Reacción tipo: AB + CD AD + BC
142
¿PUEDES IDENTIFICAR A QUE TIPO DE REACCIÓN
PERTENECEN LAS REACCIONES DE ELECTRÓLISIS DEL
AGUA Y DE FORMACIÓN DEL AGUA A PARTIR DE SUS
ELEMENTOS QUE SE ESTUDIARON EN LA ACTIVIDAD
EXPERIMENTAL No. 5 DE ACUERDO A SU PATRÓN DE
COMPORTAMIENTO?
ACTIVIDAD:
Clasificar por su patrón de comportamiento las siguientes reacciones
químicas de acuerdo a la clasificación anterior.
EJERCICIO
Estudiar las principales características del tipo de reacciones químicas que se
pueden producir de acuerdo a su patrón de comportamiento y con la
información construir un mapa conceptual.
143
LAS REACCIONES QUÍMICAS
dan lugar a
SUSTANCIAS COMPUESTAS
SÍNTESIS
DOBLE
DESCOMPOSICIÓN SUSTITUCIÓN DESCOMPOSICIÓN
LA
INTERVENCIÓN UN
ELEMENTO LAS DOS
DE ENERGÍA SUSTANCIAS
LIBRE ES REACCIONANTES SE
TÉRMICA CAPAZ DESCOMPONEN
LA UNIÓN DE UN DE MUTUAMENTE
ELEMENTO A REACCIONAR, INTERCAMBIANDO
PARTES
OTRO REMPLAZANDO
DE ACUERDO
DE UN
DIRECTAMENTE COMPUESTO
CON EL
CARÁCTER
DETERMINADO ELÉCTRICO
para que
A OTRO DE SUS
ELEMENTO COMPONENTES
LAS SUSTANCIAS
MÁS COMPLEJAS
DAN ORIGEN generalmente se
forma
POR SU
DESCOMPOSICIÓN
A COMPUESTOS
MÁS SENCILLOS UNA SUSTANCIA
O A ELEMENTOS NUEVA QUE ES INSOLUBLE
144
BALANCEO DE REACCIONES QUÍMICAS POR INSPECCIÓN:
Una reacción química se debe balancear para que cumpla con la ley de la
conservación de la materia (él numero de átomos de cada elemento debe ser
igual en los reactivos de los productos); no se deben crear o perder átomos en
la reacción.
Esto para reacciones sencillas se puede lograr por el método de balanceo de
reacciones por inspección, el cual consiste en inspeccionar primero si la
reacción no está balanceada y de ser este el caso contabilizar primero el total
de átomos del elemento que aparezca menos frecuentemente en cada lado de
la reacción y colocar con criterio coeficientes en las fórmulas que lo requieran
hasta que sean iguales en los dos lados de la reacción, y así sucesivamente
seguir con otro elemento y, finalmente contabilizar y ajustar en penúltimo
lugar a las fórmulas restantes que contengan hidrógeno (en caso de existir) y
en último lugar contabilizar y ajustar a las fórmulas restantes (en caso de
existir) que contengan oxígeno.
Cabe destacar que al finalizar este proceso deberá existir el mismo número de
átomos de cada elemento tanto en los reactivos como en los productos. De este
modo la reacción química ya quedará balanceada y cumplirá de este modo con
la ley de la conservación de la materia.
a) KClO3 KCl + O2
RESPUESTAS:
145
ACTIVIDAD:
Balancea cada una de las siguientes reacciones químicas por inspección:
1. Na + H2O NaOH + H2
2. H2SO4 + Zn ZnSO4 H2
3. C + O2 CO
4. Fe(OH)3 + H2SO4 Fe2(SO4)3 + H2O
5. NaOH + H2SO4 Na2SO4 + H2O
6. SiF4 + H2O H4SiO4 + H2SiF6
7. NH3 + CuO Cu + N2 + H2O
8. KIO3 + KI + HCl KCl + H2O + I2
9. PBr5 + H2O H3PO4 + HBr
10. FeS2 + O2 Fe2O3 + SO2
147
¿QUÉ ES LA ÓSMOSIS Y CÓMO LA EMPLEAN LAS CÉLULAS ?
LA ÓSMOSIS
Ósmosis y presión osmótica
Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por
una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ),
se produce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva
caracterizada por el paso del agua (disolvente) a través de la membrana
semipermeable desde la solución más diluida (hipotónica) a la más
concentrada (hipertónica), este trasiego continuará hasta que las dos
soluciones tengan la misma concentración (isotónicas o isoosmóticas).
Y se entiende por presión osmótica la presión que sería necesaria para
detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable.
ACTIVIDAD:
Efectuar una discusión y un resumen por equipos y luego un análisis
grupal para establecer las principales funciones del agua en los
organismos, destacando la disolución de nutrientes y su transporte al
interior de las células.
151
El “IV Foro Mundial del Agua.- Acciones locales para un reto global”, se
desarrolló en Ciudad de México del 16 al 22 de marzo de 2006, la cita fue
organizada por el Consejo Mundial del Agua y tuvo como objetivo según sus
organizadores, el "asegurar un mejor nivel de vida para la humanidad en todo
el mundo y un comportamiento social más responsable hacia los usos del
agua, en congruencia con la meta de alcanzar un desarrollo sostenible".
Decenas de organizaciones y movimientos sociales que trabajan en defensa
del agua denunciaron que el FMA articula los intereses de las empresas
transnacionales y de la banca multilateral, defendiendo la privatización del
recurso, y convocaron a un encuentro alternativo, las “Jornadas en Defensa del
Agua” actividades coordinadas por la Coalición de Organizaciones Mexicanas
por el Derecho del Agua (COMDA), en las que participaron múltiples
organizaciones sociales y civiles que trabajan a nivel internacional en el tema.
Reuso
1528 Mm3
152
La Ciudad de México, como parte de la Cuenca de México, se encuentra
inmersa en una seria problemática de abastecimiento y manejo de recursos
hídricos. La creciente demanda de agua y en consecuencia la cada vez mayor
producción de aguas residuales, han colocado a la nuestra Megaciudad en una
situación de deterioro ambiental en el que resalta la calidad y cantidad del
agua que sostiene a la población y a una gran diversidad de actividades que en
ella se desarrollan.
Las necesidades hídricas de la Ciudad de México son solventadas por fuentes
superficiales como el Sistema Lerma-Cutzamala que cubre aproximadamente
un 30% y por fuentes subterráneas a través de pozos de extracción de la
misma cuenca que satisfacen alrededor del 67% de los requerimientos de
agua. El 3% restante corresponde a los aportes de agua superficial dentro de la
cuenca.
La Ciudad de México es una gran productora de aguas residuales. El sistema
de drenaje de la ciudad colecta 44.4 m3/s, de los cuales el 43.9% corresponden
a las aguas residuales del Distrito Federal, el 19.9% a las aguas residuales de
los municipios del Estado de México y el volumen restante es el agua pluvial
colectada por el drenaje de la ciudad.
Del volumen total de agua residual que se produce en la Ciudad de México,
solo el 10% recibe tratamiento antes de ser aprovechada o reutilizada. Este
tipo de agua es demandado para uso industrial, riego agrícola, riego de áreas
ACTIVIDAD:
Efectuar una investigación documental, una discusión colectiva y un
resumen por equipos en el pizarrón sobre los siguientes aspectos:
! Importancia del agua como recurso vital.
! Necesidad de llevar a cabo acciones que permitan su conservación.
! El problema de la disponibilidad del agua en la ZMCM
! Contribución de la Química en los procesos de depuración,
tratamiento, purificación, reuso y potabilización del agua.
158
ACTIVIDAD:
Construir un resumen o un mapa conceptual que sintetice lo aprendido
en esta primera unidad del curso sobre: mezcla, compuesto, elemento,
molécula, átomo, enlace y reacción química. Revisión de los resúmenes y
mapas en clase.
161
La Quimica Bioinorgánica se ocupa del estudio de todos aquellos sistemas
biológicos que involucren la presencia o participación de metales u otros
elementos y compuestos típicamente inorgánicos. Por lo tanto, su campo de
interés se centra en temas tan variados como el transporte de oxígeno, la
fijación de nitrógeno, los procesos de transferencia electrónica en
biomoléculas, la catálisis enzimática y la biomineralización.
La Química Bioinorgánica posee dos componentes mayoritarios. (i) el estudio
de los elementos inorgánicos que ejercen funciones en la célula y (ii) la
introducción de ciertos metales en los sistemas biológicos como sondas y
fármacos. Otros temas importantes y de actualidad en Química Bioinorgánica
incluyen el estudio del papel de los elementos inorgánicos en la nutrición, la
toxicidad de especies químicas inorgánicas incluyendo la forma en que los
organismos reaccionan frente a dicha toxicidad, su uso como armas de ataque
y defensa así como el transporte y almacenamiento de iones metálicos en los
seres vivos.
La Química y la sociedad
La Química ha tenido una influencia enorme sobre la vida humana. En otras
épocas las técnicas químicas se utilizaban para aislar productos naturales y
para encontrar nuevas formas de utilizarlos. En el siglo XIX se desarrollaron
técnicas para sintetizar sustancias nuevas que eran mejores que las naturales,
o que podían reemplazarlas por completo con gran ahorro. Al aumentar la
complejidad de los compuestos sintetizados, empezaron a aparecer
materiales totalmente nuevos para usos modernos. Se crearon nuevos
plásticos y tejidos, y también fármacos que acababan con todo tipo de
enfermedades. Al mismo tiempo empezaron a unirse ciencias que antes
estaban totalmente separadas. Los físicos, biólogos y geólogos habían
desarrollado sus propias técnicas y su forma de ver el mundo, pero en un
momento dado se hizo evidente que cada ciencia, a su modo, era el estudio
de la materia y sus cambios. La Química era la base de todas ellas. La
creación de disciplinas ínter científicas como la Geoquímica o la Bioquímica
ha estimulado a todas las ciencias originales.
El progreso de la ciencia en los últimos años ha sido espectacular, aunque
los beneficios de este progreso han acarreado los riesgos correspondientes.
Los peligros más evidentes proceden de los materiales radiactivos, por su
potencial para producir cáncer en los individuos expuestos y mutaciones en
sus hijos. También se ha hecho evidente que la acumulación, en las plantas o
células animales, de pesticidas (que antes se consideraban inocuos), o de
productos secundarios de los procesos de fabricación, suele tener efectos
nocivos. Este descubrimiento, lentamente reconocido al principio, ha llevado
a establecer nuevos campos de estudio relacionados con el medio ambiente y
con la ecología en general.
162
BREVE RESUMEN DE LA IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS
CREADOS GRACIAS A LA QUÍMICA USADOS EN LA VIDA
COTIDIANA
! Numerosos productos químicos se utilizan en la producción agrícola,
estos productos provocan que muchas de las vitaminas y proteínas de
las frutas y verduras se pierdan.
! La Química ayuda a que se le agreguen vitaminas u otras sustancias a
los alimentos para recuperar las pérdidas o hacerlas más saludables para
las personas.
! La química también interviene en la elaboración de medicamentos,
interviene en la investigación de bacterias que pueden ayudar a los
humanos.
! La química ayuda a la formación de jabones o detergentes que
ocupamos a diario.
! La ropa está hecha gracias a la química, ésta ropa está hecha con fibras
naturales o celulosas, también por polímeros, como el poliester.
! Para darle color a estas prendas se deben de ocupar colorantes creados
por el hombre.
! Otros polímeros ocupados por todos, creados gracias a la química son
los plásticos.
! El vidrio también es una creación de esta ciencia ya que ayuda a
cambiar las propiedades de éste, haciéndolo más resistente, que cambie
de color, que soporte el calor, etc.
! Las aleaciones también son un resultado de la intervención de la
química en los metales, uniendo diferentes tipos de éstos, y así
cambiando sus propiedades.
! La química es una Ciencia que permite moldear nuestro mundo y
estructurar nuestro futuro.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: La Química en la vida diaria (Localización CCH Sur 106,
duración 15 min) hacer un resumen para entregar al profesor y discutir
lo más importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
163
ACTIVIDAD:
A partir de lo estudiado en esta unidad, y a modo de conclusión
integradora, establecer por medio de una presentación por equipos y
luego las conclusiones frente al grupo, sobre las características de los
fenómenos que estudia la Química y de su utilidad en la vida cotidiana.
164
UNIDAD 2
OXÍGENO,
COMPONENTE
ACTIVO DEL AIRE
165
UNIDAD 2. OXÍGENO, COMPONENTE
ACTIVO DEL AIRE
PROPÓSITOS DE LA UNIDAD 2:
Al finalizar la unidad :
166
¿ES EL AIRE UNA MEZCLA O UNA SUSTANCIA PURA?
ACTIVIDAD:
Discusión grupal para intentar dar respuesta a esta pregunta a manera de
hipótesis. Lluvia de ideas orientadas a la verificación de las hipótesis
planteadas.
ACTIVIDAD:
A partir de las propuestas efectuar un experimento donde se puedan
confirmar o rechazar las hipótesis generadas. Por ejemplo la combustión
de una vela dentro de un recipiente cerrado con sello de agua o la
condensación del vapor de agua atmosférico sobre un cuerpo frío.
Cerrar el trabajo experimental con una segunda discusión grupal para
concluir sobre la clasificación del aire.
Clasificar finalmente al aire se como una mezcla homogénea al reconocer
de los experimentos efectuados que está formado por varias sustancias,
las cuales se mantienen unidas por atracciones físicas.
ACTIVIDAD:
Efectuar una investigación documental sobre la composición del aire, su
importancia para los seres vivos, para las actividades cotidianas y como
fuente de obtención de nitrógeno y oxígeno, hacer un resumen escrito de
la investigación y organizar una discusión en el grupo para expresar los
resultados obtenidos.
Para cuantificar algunos de los usos en que se puede utilizar el aire ya sea
en la casa, industria y en la vida en general hay que entender primero que
el aire es necesario para la vida en general si no se tiene un cuidado del
mismo puede tener repercusiones muy grandes en la vida misma.
La atmósfera es en gran parte responsable de la vida sobre la Tierra,
porque:
Contiene el aire que necesitamos para respirar. Es la fuente primordial de
dióxido del carbono indispensable para la realización de la fotosíntesis y,
por tanto, de manera indirecta del oxígeno que compone el aire.
Interviene en la realización de los ciclos biogeoquímicos, por ejemplo, en
el ciclo hidrológico, permite el cambio de estados físicos del agua. Regula
la temperatura de la Tierra, absorbiendo y filtrando energía. Contribuye
decisivamente en el hábitat para infinidad de organismos. Colabora en la
dispersión de semillas.
168
No obstante su importancia, ha sido relativamente en épocas recientes
cuando el ser humano ha iniciado campañas para evitar aquellas acciones
que la contaminan y perjudican.
El aire se puede decir que es de uso diario puesto que gracias a él
respiramos y tenemos vida.
En las plantas de depuración y purificación de agua el aire se usa en las
plantas de agua tratada, ya que en una de las fases del proceso de depuración
del agua, ésta se expone en continuo contacto con el aire en un proceso
llamado aereación.
EL AIRE Y LA ATMÓSFERA
La atmósfera es una mezcla de gases que rodea un objeto celeste (como la
Tierra) cuando éste cuenta con un campo gravitatorio suficiente para impedir
que escapen. La atmósfera terrestre está constituida principalmente por
nitrógeno (78%) y oxígeno (21%). El 1% restante lo forman el argón (0.9%),
el dióxido de carbono (0.04%), distintas proporciones de vapor de agua, y
trazas de hidrógeno, ozono, metano, monóxido de carbono, óxidos de
nitrógeno y de azufre y pequeñas fracciones de gases nobles.
La actual mezcla homogénea de gases que es el aire puro se ha desarrollado
a lo largo de 4,600 millones de años, es decir desde el inicio de la historia
geológica del planeta Tierra. La atmósfera primigenia debió estar compuesta
únicamente de emanaciones del subsuelo y volcánicas. Los gases que emiten
los volcanes actuales están formados por una mezcla de vapor de agua,
dióxido de carbono, dióxido de azufre y nitrógeno, sin rastro apenas de
oxígeno. Si ésta era la mezcla presente en la atmósfera primitiva, han tenido
que desarrollarse una serie de procesos para dar lugar a la mezcla actual.
Uno de ellos fue la condensación. Al enfriarse, la mayor parte del vapor de
agua existente se condensó, dando lugar a los antiguos océanos. También se
produjeron reacciones químicas con las rocas y minerales de la superficie.
Parte del dióxido de carbono debió reaccionar con las rocas de la corteza
terrestre para formar carbonatos, algunos de los cuales se disolverían en los
nuevos océanos. Más tarde, cuando evolucionó en ellos la vida primitiva
capaz de realizar la fotosíntesis, los organismos marinos recién aparecidos
empezaron a producir oxígeno. Se cree que casi todo el oxígeno que en la
actualidad se encuentra libre en el aire procede de la combinación
fotosintética de dióxido de carbono y agua. Hace varios cientos de millones
de años, el contenido de oxígeno en la atmósfera y los océanos aumentó lo
bastante como para permitir la existencia de la vida marina más
especializada y la evolución de animales terrestres capaces de respirar aire.
169
El contenido en vapor de agua del aire varía considerablemente de acuerdo a
la humedad y nubes existentes. Otros elementos que en ocasiones
constituyen parte de la atmósfera en cantidades minúsculas son el amoníaco,
el ácido sulfhídrico y óxidos, como los de azufre y nitrógeno, principalmente
cerca de los volcanes los cuales son arrastrados por el viento, la lluvia o la
nieve. No obstante, el principal riesgo para la salud se centra en los óxidos
de carbono, nitrógeno y azufre así como de otros contaminantes emitidos a la
atmósfera por las industrias y los vehículos. Hay además muchas
posibilidades de que el progresivo incremento de dióxido de carbono,
producido sobre todo por la quema de combustibles fósiles desde el siglo
antepasado, pueda afectar al clima planetario a través del llamado efecto
invernadero, esto es lo que se conoce como el calentamiento global.
171
Gracias a las investigaciones sobre la propagación y la reflexión de las ondas
de radio, sabemos que a partir de los 80 km, la radiación ultravioleta, los
rayos X y la lluvia de electrones procedentes del Sol ionizan varias capas de
la atmósfera, con lo que se convierten en conductoras de electricidad. Estas
capas reflejan de vuelta a la Tierra ciertas frecuencias de ondas de radio.
Debido a la concentración relativamente elevada de iones en la atmósfera
por encima de los 80 km, esta capa, que se extiende ya en forma muy tenue
hasta los 640 km, recibe el nombre de ionosfera. También se la conoce como
termosfera, a causa de las altas temperaturas (en torno a los 400 km se
alcanzan unos 1,200 °C). La región que hay más allá de la ionosfera recibe el
nombre de exosfera y se extiende hasta los 9,600 km, lo que constituye el
límite exterior de la atmósfera.
SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN:
Elabora un mapa conceptual que indique la composición del aire e
incluya sus principales impurezas.
172
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Las dos caras del ozono (Localización CCH Sur 114,
duración 15 min) hacer un resumen para entregar al profesor y discutir
lo más importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
174
El oxígeno de gran pureza se utiliza en las industrias de fabricación de
metales. Es muy importante como líquido propulsor en los misiles
teledirigidos y en los cohetes.
175
molécula de oxígeno como agente oxidante de los alimentos abriendo así una
nueva vía de obtención de energía mucho más eficiente que la anaeróbica.
La reserva fundamental de oxígeno utilizable por los seres vivos está en la
atmósfera.
Su ciclo está estrechamente vinculado al del carbono pues el proceso por el que
el dióxido de carbono es asimilado por las plantas (fotosíntesis), supone
también devolución del oxígeno a la atmósfera, mientras que el proceso de
respiración ocasiona el efecto contrario.
Otra parte del ciclo natural del oxígeno que tiene un notable interés indirecto
para los seres vivos de la superficie de la Tierra es su conversión en ozono (ver
siguiente figura). Las moléculas de O2, activadas por las radiaciones muy
energéticas de onda corta, se rompen en átomos libres de oxígeno que
reaccionan con otras moléculas de O2, formando O3 (ozono). Esta reacción es
reversible, de forma que el ozono, absorbiendo radiaciones ultravioletas vuelve
a convertirse en O2.
177
microorganismos fotosintéticos, hace más de cuatro mil millones de años, no
había oxígeno en la atmósfera terrestre.
El balance positivo del oxígeno en los procesos de fotosíntesis/respiración,
permitió la gradual acumulación del oxígeno en la atmósfera, dando lugar a
que los animales y otros organismos no fotosintéticos pudieran evolucionar,
disponiendo del oxígeno necesario para su respiración. El ciclo del oxígeno en
la naturaleza se esquematiza en la siguiente figura.
178
EL OXÍGENO, COMPONENTE ACTIVO DEL AIRE Y LA
GENERACIÓN DE ENERGÍA EN LAS COMBUSTIONES
El nitrógeno constituye casi cuatro quintas partes (78.03%) del volumen del
aire. Es inerte y actúa como agente diluyente del oxígeno en los procesos de
combustión y respiración. Es un elemento importante en la nutrición de las
plantas. Ciertas bacterias del suelo fijan el nitrógeno y lo transforman (por
ejemplo, en nitratos) para poder ser absorbido por las plantas, en un proceso
180
llamado fijación de nitrógeno. En forma de proteína es un componente
importante de las fibras animales. El nitrógeno aparece muy frecuentemente
combinado en los minerales, como el salitre (KNO3) y el nitrato de Chile
(NaNO3), dos importantes productos comerciales para la elaboración de
fertilizantes.
La industria petrolera ha dado también lugar a la producción de fertilizantes
nitrogenados baratos, a partir del amoniaco que es un subproducto de esta
industria.
El nitrógeno molecular, dada su inercia química se combina con otros
elementos únicamente a altas temperaturas y presiones. Se hace activo
sometiéndolo a una descarga eléctrica a baja presión, combinándose con
algunos metales alcalinos para formar nitruros, y con numerosos
hidrocarburos para formar ácido cianhídrico y cianuros, también llamados
nitrilos. El nitrógeno activado se vuelve nitrógeno ordinario apenas en un
minuto.
En estado combinado, interviene en muchas reacciones. Son tantos los
compuestos que forma, que el químico estadounidense Edward Franklin
elaboró un esquema de compuestos que contienen nitrógeno en lugar de
oxígeno. En compuestos, el nitrógeno aparece con valencias que van de -3 a
+5. El amoniaco, la hidracina y la hidroxilamina son ejemplos de compuestos
en los que la valencia del nitrógeno es -3, -2 y -1, respectivamente. Los óxidos
del nitrógeno son un ejemplo de compuestos en los que el nitrógeno tiene
todas las valencias positivas.
La mayor parte del nitrógeno utilizado en la industria química se obtiene por
destilación fraccionada del aire líquido, y se usa para sintetizar amoniaco. A
partir de este amoniaco se preparan una gran variedad de productos químicos,
como fertilizantes, ácido nítrico, urea, hidracina y aminas. También se usa el
amoniaco para elaborar óxido nitroso (N2O), un gas incoloro conocido
popularmente como gas de la risa. Este gas, mezclado con oxígeno, se utiliza
como anestésico en cirugía.
El nitrógeno líquido tiene una aplicación muy extendida en el campo de la
criogenia como agente enfriante. Su uso se ha visto incrementado con la
llegada de los materiales cerámicos que se vuelven superconductores en el
punto de ebullición del nitrógeno.
183
El nitrógeno es el nutriente edáfico (del suelo) requerido en mayor cantidad
por las plantas. En su forma más abundante es el gas principal de la atmósfera
(N2). Gracias a la actividad de algunos microorganismos y a las tormentas,
algo del nitrógeno puede transformarse en compuestos utilizables por las
plantas que los absorben del suelo. En la figura anterior se representan las
etapas de su ciclo en la naturaleza.
Los compuestos con nitrógeno presentes en el suelo pueden tener varios
orígenes: parte de ellos puede proceder de la descomposición de animales y
plantas que han muerto y liberado sus componentes nitrogenados al suelo; otra
parte puede provenir de reacciones químicas que se producen en la atmósfera
entre el nitrógeno, el oxígeno y el agua, cuando hay tormentas eléctricas que
generan rayos; otra más puede provenir de materia fecal y restos orgánicos de
desecho y, finalmente, una parte muy importante queda disponible en el suelo
gracias a la actividad de ciertos microorganismos, principalmente algunos
tipos de bacterias, que pueden utilizar directamente el nitrógeno molecular
atmosférico para producir sus proteínas.
Estas bacterias pueden vivir libres utilizando como alimento la materia
orgánica en descomposición o bien, algunas de ellas, pueden vivir dentro
de las células de las raíces de algunas plantas, que adquieren de esta
manera, indirectamente, la posibilidad de fijar el nitrógeno atmosférico.
La mayoría de las plantas que tienen bacterias fijadoras de nitrógeno
asociadas a sus raíces pertenecen al grupo conocido como "leguminosas",
muchas de las cuales producen alimentos básicos para el hombre. Las
leguminosas se caracterizan, entre otros rasgos, por tener frutos en forma
de vaina generalmente alargada, que se seca antes de liberar las semillas.
Como leguminosas importantes podemos mencionar: frijol, garbanzo,
cacahuate, soya, chícharo, lenteja y tamarindo. Casi todas ellas son
alimentos ricos en proteínas, quizá principalmente debido a esas
maravillosas bacterias que les proporcionan todo el nitrógeno que puedan
requerir. Otra importante propiedad de las leguminosas es que rotándose
cultivos, pueden enriquecer a la larga el contenido de nitrógeno de los
suelos en que crecen, favoreciendo así a otras plantas que no pueden
fijarlo del aire por carecer de bacterias fijadoras asociadas.
184
Nódulos de bacterias nitrificantes (bolitas) en las raíces de una leguminosa
En la siguiente figura se indican a mayor detalle las diferentes etapas del ciclo
del nitrógeno en la Naturaleza.
185
EL CICLO DEL NITRÓGENO
186
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: El ciclo del nitrógeno (Localización CCH Sur 121,
duración 14 min) hacer un resumen para entregar al profesor y discutir
lo más importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
ACTIVIDAD.
Investiga ¿cuál es el papel y uso del nitrógeno en los fertilizantes? y
¿Porqué las plantas requieren de este elemento?
Introducción
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Material y sustancias
1
El aluminio en polvo generalmente ya no existe en los laboratorios curriculares o del
SILADIN, por lo que se recomienda conseguirlo con anticipación en tlapalerías viejas
o bien surtidas (es muy económico, se vende en bolsitas), o pedirlo con mucha
anticipación al jefe de laboratorios del Plantel para que lo suministren con tiempo al
laboratorio central del Plantel y esté disponible para los laboratorios curriculares.
188
Procedimiento
- Prueba testigo para identificar amoniaco NH3 (e indirectamente al
nitrógeno de su molécula)
Neblina
blanca
la formación de la
sólo acercar (sin tocar el neblina blanca de
tubo) a la boca del tubo cloruro de amonio
el gotero negro con NH4Cl indica la
ácido clorhídrico HCl
concentrado (y observar)
presencia del
amoniaco NH3 (y
del nitrógeno de su
molécula)
agregar hidróxido de
amonio NH4OH con el
gotero azul
REACCIONES QUÍMICAS :
189
-DETECCIÓN DEL AMONIACO NH3 (Y DEL NITRÓGENO DE SU MOLÉCULA) EN
EL CABELLO.
Simultáneos
cabello
REACCIONES QUÍMICAS:
A) Formación del amoniaco a partir del cabello.
(N) + Al + NaOH NH3 + Otros compuestos.
del cabello Aluminio Hidróxido amoniaco
en polvo de sodio
Resultados
CONCLUSIÓN: HUBO
FORMACIÓN DE LA
PRUEBA O NO AMONIACO (Y
NEBLINA BLANCA
NITRÓGENO EN EL
(SI O NO)
CABELLO)
Cabello
190
Conclusiones
Cuestionario
!
!
191
!
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL # 8.
Introducción
! La reacción química.
Una reacción química representa un cambio químico donde los átomos
de las sustancias reaccionantes (reactivos) se entrelazan de forma
diferente a como se encontraban originalmente antes del cambio,
formando nuevas sustancias llamadas productos, cuyas propiedades son
totalmente diferentes a las de los reactivos.
En las reacciones químicas siempre se desprende o absorbe calor,
cuando se desprende se dice que son exotérmicas y cuando se absorbe
endotérmicas; muy frecuentemente se desprenden gases, se forman
sustancias coloridas o precipitados o se desprende luz.
Reactivos Productos tipo de reacción
A+B C síntesis
192
! Catálisis y catalizadores. La catálisis es la parte de la cinética química
que estudia cómo se pueden modificar las condiciones de una reacción
química para que ésta sea mas rápida o mas lenta agregándole una
sustancia llamada catalizador.
° Sin catalizador:
Catalizador
2H2O2 MnO2 2H2O + O2 (rápida)
193
Objetivos:
Reacción de combustión:
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Material y sustancias
Catalizador MNO2
Media cucharadita
C + O2 CO2 + Calor
combustible
! Combustión de la pajita:
195
Conclusiones
Cuestionario
196
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Efectuar una discusión grupal para destacar que el aire es una mezcla
gaseosa en cuya composición predominan el N2 y el O2 y resaltar algunos
aspectos importantes del nitrógeno (baja reactividad, materia prima
básica para la producción de fertilizantes, componente fundamental de
las proteínas, etc.) y del oxígeno (su importancia en las combustiones, en
la respiración y en la fotosíntesis, y en la obtención de energía necesaria
para la vida cotidiana) . Enfatizar en el papel del oxígeno como el
componente activo del aire.
Explicar la importancia del aire para el mantenimiento de la vida y la
generación de energía.
ACTIVIDAD:
Efectuar una discusión grupal tratando de resolver en un primer
acercamiento a la pregunta anterior.
Los óxidos pueden ser óxidos metálicos también llamados óxidos básicos o
bien óxidos no metálicos también llamados óxidos ácidos o anhídridos.
197
! Síntesis de óxidos metálicos (SON SÓLIDOS):
198
! Síntesis de bases o hidróxidos a partir de óxidos metálicos (óxidos
básicos).
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL # 9.
Objetivos
200
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Material y sustancias
Procedimiento
201
B) Síntesis del hidróxido o base
$
MgO + H2O Mg(OH)2
$
C + O2 CO2
polvo de carbón
CO2
50 ml de Agua OXIÁCIDO
(C) Carbón en polvo
Burbujear introduciendo
manguera hasta abajo
202
D) Síntesis del oxiácido (en el interior del matráz de la figura anterior).
Resultados
! Describir cómo se sintetizó el óxido básico y anotar su reacción de
síntesis.
Conclusiones
203
Cuestionario
204
ACTIVIDAD:
Discutir en equipo precisando las observaciones sobre la actividad
experimental recién efectuada y concluir sobre:
! El tipo de cambio que sufrieron los elementos Mg y C y las
sustancias MgO y CO2 .
! La actividad química del oxígeno al reaccionar con metales y no
metales.
! El elemento oxígeno como oxidante .
! La síntesis de los óxidos metálicos y no metálicos formados.
ACTIVIDAD:
Efectuar un trabajo grupal en clase sobre los siguientes aspectos relativos
a la actividad experimental recién efectuada:
! ¿Cómo se representaron mediante ecuaciones químicas las
reacciones de oxidación del magnesio y del carbono (síntesis de
óxidos).
! Identificar los elementos utilizados y los óxidos formados en esas
ecuaciones.
! Identificar cuál de los óxidos formados fue metálico o básico y de
que tipo de elemento (metal o no metal) se originó.
! Identificar cuál de los óxidos formados fue no metálico o ácido y de
que tipo de elemento (metal o no metal) se originó.
! Investiga los nombres de todos compuestos formados en las
reacciones del experimento.
! Verifica por inspección cada una de las ecuaciones químicas
representadas en la actividad experimental averiguando si en efecto
están balanceadas o no.
205
LOS GRUPOS DE ELEMENTOS QUÍMICOS EN LA TABLA PERIÓDICA
ACTIVIDAD:
Ubicar en la tabla periódica al oxígeno y a los otros elementos químicos
utilizados en la anterior actividad experimental e identificar en que zonas
de ella se localizan clasificándolos en metales y no metales.
206
CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS EN METALES Y NO
METALES
LOS METALES
LOS NO METALES
209
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Metales y no metales (Localización CCH Sur 111, duración
10 min) hacer un resumen para entregar al profesor y discutir lo más
importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
210
metal + no metal ———› sal.
Al combinarse con el oxígeno forman anhídridos u óxidos ácidos,
no metal + oxigeno ———› anhídrido.
Los anhídridos u óxidos ácidos al combinarse con el agua forman ácidos
anhídrido + agua ———› ácido.
Los iones son átomos o grupos de ellos que han aceptado o recibido electrones
(iones positivos o cationes) o han cedido electrones (iones negativos o
aniones). Los iones existen frecuentemente en soluciones rodeados de
moléculas de agua (iones solvatados o hidratados).
Los ácidos en solución acuosa producen iones hidrógeno:
Los iones hidrógeno H+ producidos por los ácidos se neutralizan con los iones
hidróxido OH& producidos por las bases o hidróxidos en una reacción llamada
Por ello la acidez provocada por los ácidos (causada por sus iones H+ ) es
neutralizada por la basicidad o alcalinidad de los hidróxidos (causada por sus
iones OH&). A esto se debe por ejemplo que la acidez estomacal es neutralizada
por los antiácidos como la magnesia (que es hidróxido de magnesio).
211
PROPIEDADES GENERALES DE LOS ÁCIDOS Y DE LAS BASES
Los ácidos tienen varias propiedades en común, y lo mismo sucede con las
bases. Algunas propiedades de los ácidos tienen que ver con las propiedades
de las bases. Las soluciones de ácidos cambian el color de algunos pigmentos
de formas específicas: por ejemplo, todos los ácidos cambian el color del
tornasol de azul a rojo y hacen que el colorante fenolftaleína se vuelva
incoloro, pero las bases hacen que el tornasol rojo se vuelva azul y la
fenolftaleína adquiera un color rojo bugambilia o rosado.
Así, los ácidos y bases son sustancias opuestas. Una base puede neutralizar el
efecto de un ácido, y un ácido puede neutralizar el efecto de una base.
Los ácidos tienen otras propiedades características: tienen sabor agrio,
producen burbujas de gas al reaccionar con la piedra caliza, disuelven muchos
metales al tiempo que producen un gas inflamable.
Las bases, en cambio, tienen un sabor amargo. En vez de disolver los metales,
las bases a menudo hacen que los iones metálicos formen compuestos
insolubles que se precipiten de la solución.
Un ácido es cualquier sustancia que, disuelta en agua incrementa la
concentración de iones de hidrógeno. Sin embargo, un ion de hidrógeno
desnudo no puede existir libre en el agua, sino que se une a una molécula de
agua formando lo que se conoce como un ion hidronio: H3O+ que de hecho
equivale a un ion hidrógeno H+.
Una base es una sustancia que incrementa la concentración del ion
hidróxido, cuando se le disuelve en agua pura. Las propiedades que las
bases tiene en común son las del ion OH-
Los compuestos que contienen iones hidróxido, como el hidróxido de sodio o
el hidróxido de potasio son bases.
ACTIVIDAD:
Investiga los conceptos siguientes y discútelos en clase con tus compañeros
1.-¿Qué es el pH y para que sirve?
2.-¿Qué son los logaritmos base diez y qué tienen que ver con el pH?
3.-¿En que consiste la escala de pH?
4.-¿Qué tiene que ver el pH con la acidez o alcalinidad de las soluciones?
212
EL PH COMO MEDIDA DE LA ACIDEZ O BASICIDAD
(ALCALINIDAD) DE UNA SOLUCIÓN.
213
SUSTANCIAS pH
Ácido clorhídrico 0.0
ÁCIDO
Jugos gástricos 1.0
Jugo de limón 2.3
Vinagre 2.9
Vino 3.5
Jugo de tomate 4.1
Café 5.0
Lluvia ácida 5.6
Orina 6.0
NEUTRO
Agua de lluvia 6.5
Leche 6.6
Agua destilada 7.0
Sangre 7.4
Levadura 8.4
Disolución de bórax 9.2
Pasta de dientes 9.9
Leche de magnesia 10.5
Agua de cal 11.0
Amoniaco doméstico 11.9 BÁSICO
Hidróxido de sodio (NaOH) 14.0
214
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL # 10.
pH, ácidos y bases
Introducción
! Ácidos. Los ácidos son sustancias que en solución acuosa producen
iones hidrógeno 2 (H+).
H2O
Ácidos H+
H2O
HCl H+ + Cl-
! Bases o hidróxidos. Las bases o hidróxidos son sustancias que en
solución acuosa producen iones hidróxido*, oxhidrilo o hidroxilo OH-
H2O
Bases OH-
H2O
NaOH OH- + Na+
! Reacción de neutralización. Los ácidos y las bases se neutralizan
mutuamente en una reacción llamada reacción de neutralización.
H2O
Ácido + Base Sal + Agua
2
Estas definiciones de ácido y de base son las definiciones de Arrhenius, que son las
más sencillas y se consideraron suficientes a este nivel.
215
! Determinación del pH. En la práctica el pH de una solución se puede
determinar con indicadores como la fenolftaleína, naranja de metilo,
tornasol, papel pH, indicador universal, etc., o con pHmetro o
potenciómetro como lo haremos nosotros.
1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13
Muy Medio Poco Poco Medio Muy
ácido ácido ácido alcalino alcalino alcalino
Objetivos.
Hipótesis
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
______________________________________________________________
216
Material y sustancias
Procedimiento
7.00
Calibrador
Solución buffer
Escala de temperatura pH =7.00
en aprox. 20 °C
217
2. Luego introducir el pHmetro dentro de cada solución problema por
separado en el orden indicado en el siguiente cuadro de resultados
(lavándolo con agua destilada de la piseta entre pruebas), y obtener el
pH de cada solución, anotarlo en los resultados y completar el cuadro.
pHmetro
pH de la solución ?
Resultados
Conclusiones
218
Cuestionario
1. ¿Qué es un ácido?
219
LOS METALES, LOS NO METALES Y LA OXIDACIÓN Y
REDUCCIÓN, UN PRIMER ACERCAMIENTO
Introducción
OXIDACIÓN —REDUCCIÓN.
! Como se aprecia hay dos óxidos de hierro: FeO y el Fe2O3, que unidos se
conocen como óxido férrico—ferroso de "fórmula" Fe3O4.
óxido Fórmula
ferroso FeO
+
férrico Fe2O3
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
222
Material y sustancias
Procedimiento
Pequña pizca de
catalizador
MnO2
50 ml de H2O2
H2O2 Clavos de Fe
(Se oxidan después
de cierto tiempo)
223
Resultados
Conclusiones
Cuestionario
1. ¿Qué es la oxidación?
2. ¿Qué es la reducción?
224
5. ¿Qué le sucedió al oxígeno al combinarse con el hierro?
La lluvia ácida tiene su origen en los óxidos del carbono, del nitrógeno y del
azufre.
El dióxido de carbono
C + O2 CO2 + energía
225
Nótese que esta es una reacción de síntesis del óxido ácido CO2 , que es una
reacción entre un no metal y oxígeno como lo vimos anteriormente.
Posiblemente el óxido ácido más común es el dióxido de carbono CO2 .
Cuando se hace burbujear dióxido de carbono en agua, ésta cambia el
indicador tornasol azul a rojo, lo que indica que el CO2 y el agua forman un
ácido: el ácido carbónico de acuerdo a la siguiente reacción:
S + O2 SO2
226
atmosférico para producir trióxido de azufre SO3 que es otro óxido ácido de
acuerdo a la siguiente reacción:
2SO2 + O2 2SO3
N2 + O2 2NO
227
Este gas también es un óxido ácido ya que procede de la reacción de un no
metal como el nitrógeno y el oxígeno.
El oxígeno de la atmósfera oxida aun más al oxido nítrico desprendido de las
chimeneas de las centrales eléctricas e industriales formando el dióxido de
nitrógeno NO2 de acuerdo a la siguiente reacción:
2NO + O2 2NO2
LA LLUVIA ÁCIDA
228
El dióxido de nitrógeno (que es un óxido ácido), reacciona con el agua de
lluvia formando dos ácidos fuertes de acuerdo a la siguiente reacción, los
cuales provocan otra disminución adicional del pH del agua de lluvia
intensificando el fenómeno de la lluvia ácida.
Los ácidos nítrico HNO3 y nitroso HNO2 caen con la lluvia provocando
junto con los ácidos derivados de los óxidos de azufre y del carbono descritos
anteriormente provocando grandes problemas en los ecosistemas, para el
hombre y para las ciudades.
229
REDUCCIÓN DE LA LLUVIA ÁCIDA Y SOLUCIONES AL FENÓMENO
La lluvia ácida se ha reducido durante las décadas pasadas a medida que se
han desarrollado nuevos mecanismos para controlar las emisiones de óxidos
de los no metales de chimeneas de centrales eléctricas e industrias, así como
medidas de prevención de contaminación en los escapes de motores de
combustión interna evitando que grandes cantidades de estos óxidos
perjudiciales de nitrógeno, azufre y carbono lleguen a la atmósfera.
Adicionalmente se han implementado medidas para reducir las emisiones de
óxidos de azufre y nitrógeno utilizando combustibles de bajo contenido de
azufre, controlando las temperaturas de combustión para reducir las emisiones
de óxido nítrico NO e impedir la emisión de gases de escape no permitidos,
por diferentes medios.
EL SMOG FOTOQUÍMICO
230
El dióxido de nitrógeno es un gas de color ámbar. Los ojos irritados y una
bruma pardusca son excelentes indicadores de la presencia del smog
fotoquímico. Es el dióxido de nitrógeno NO2 el que desempeña el papel de
villano en el smog fotoquímico, ya que cada molécula de este gas puede
absorber un fotón de la luz solar y se descompone en óxido nítrico y átomos
de oxígeno reactivos O· que actúan como “radicales libres”, muy peligrosos
por su alta reactividad química ya que provocan reacciones en cadena de
largo alcance.
O· + RH R· + ·OH
hidrocarburo radical de hidrocarburo radical hidroxilo
hidrocarburos + O3 RHCO
aldehídos
ACTIVIDAD:
Hacer un resumen de cómo se generan los óxidos de nitrógeno y azufre,
incluyendo las reacciones de síntesis de estos óxidos ácidos, su relación
con la lluvia ácida y el smog fotoquímico, sus consecuencias y posibles
soluciones.
LOS METALES
Los metales están en casi todas partes. Constituyen muchas de las cosas que
usamos todos los días: automóviles y bicicletas, joyas, monedas, alambres
eléctricos, aparatos domésticos y computadoras. Por su resistencia y
durabilidad se utilizan en las construcciones y en los puentes, y también para
reemplazar huesos. Los metales son elementos que tienen brillo, conducen el
calor y la electricidad y comúnmente se doblan sin que se rompan. Con
excepción del estaño, del plomo y del bismuto, los metales tienen uno, dos o
tres electrones de valencia. Todos los metales con excepción del mercurio, son
sólidos a temperatura ambiente, de hecho, la mayoría tiene puntos de fusión
muy altos.
232
LOS NO METALES
Metales No Metales
Poseen brillo metálico Son de varios colores no lustrosos
Los sólidos pueden ser duros o suaves,
Los sólidos se deforman con facilidad
por lo general, quebradizos
Son buenos conductores del calor y de Conductores pobres del calor y de la
la electricidad electricidad
Los electrones de valencia no están Los electrones de valencia están
fuertemente unidos fuertemente unidos
Las diferencias que existen entre las propiedades de los tres tipos de elementos
se deben a las distintas maneras en que los electrones se distribuyen en los
átomos. El número y la distribución de los electrones de valencia y la fuerza
con que se sostienen en un átomo son factores importantes que determinan el
comportamiento de un elemento. En general, los electrones de valencia de un
metal se atraen con menos fuerza por el núcleo positivo, se mueven con
libertad en el metal sólido y se sueltan con facilidad. Esta libertad de
movimiento es lo que les confiere a los metales la capacidad de conducir la
electricidad. Por otra parte, los electrones de valencia de los átomos de los no
metales y metaloides están sostenidos con más fuerza y no se sueltan con
facilidad. Cuando los metales experimentan reacciones químicas, tienden a
perder los electrones de valencia, mientras que los no metales tienden a
compartir electrones o a ganar los de otros átomos.
234
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL # 12.
Introducción
Objetivos
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
235
Material y sustancias
" foco prueba.
" 4 cápsulas de porcelana
" muestras de cobre, hierro, aluminio, plomo, magnesio, azufre, carbón y
yodo.
" lima metálica (para tallar a los metales quitándoles el óxido).
Procedimiento
Estudiar y comparar las propiedades físicas de los metales y de los no metales
que se incluyen en el cuadro de resultados: brillo metálico, dureza, ductilidad,
maleabilidad y conductividad eléctrica. Para esta última usar el foco prueba.
si se prende el
foco, el
elemento
conduce la
corriente
eléctrica
Resultados
¿ES
¿TIENE
¿ES FRÁGIL Y ¿ES ¿ES METAL O
ELEMENTO BRILLO
QUEBRADIZO? DÚCTIL? MALEABLE? NO
METÁLICO?
METAL?
aluminio
magnesio
azufre
yodo
carbón
hierro
plomo
cobre
236
Conclusiones
Cuestionario
5. Elabora una lista con los nombres y símbolos de diez metales y diez no
metales distintos a los estudiados en el experimento, indicando en cada
caso a que grupo o familia química de la tabla periódica pertenecen.
237
7. De acuerdo a lo estudiado en actividades experimentales anteriores
indica la diferencia que tienen los metales de los no metales en relación
al tipo de productos que forman al reaccionar químicamente con el
oxígeno.
238
Elementos : son sustancias que no se pueden descomponer en otras más
simples por métodos químicos.
Los elementos son las unidades básicas de las que está compuesta la materia
239
En la tabla siguiente se muestran los nombres y símbolos de muchos de los
elementos más comunes:
Los compuestos son substancias formadas por átomos de dos ó más elementos
unidos por enlaces químicos y en proporciones definidas. Por ejemplo, el
agua esta constituida por dos elementos: hidrógeno(H) y oxígeno(O) con una
proporción fija en masa del 11 % hidrógeno y 89 % oxígeno o en volumen en
una proporción fija de 2/1 como vimos en la electrólisis del agua.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Nuestro amigo el átomo el átomo (Localización CCH Sur
80, duración 50 min) hacer un resumen para entregar al profesor y
discutir lo más importante de lo abordado en el video luego de su
terminación.
LOS ÁTOMOS
Cada sustancia del universo, las piedras, el mar, nosotros mismos, los planetas
y hasta las estrellas más lejanas, están enteramente formada por pequeñas
partículas llamadas átomos.
Son tan pequeñas que no son posible fotografiarlas. Para hacernos una idea de
su tamaño, el punto de la letra i puede contener más de mil millones de
átomos.
Estas pequeñas partículas son estudiadas por la Química, ciencia que surgió en
la edad media y que como sabemos estudia la materia.
240
Pero si nos adentramos en la materia nos damos cuenta de que está formada
por átomos. Para comprender estos átomos a lo largo de la historia, diferentes
personajes de renombre y científicos han enunciado una serie de teorías que
nos ayudan a comprender la complejidad de estas partículas. Estas teorías
significan el asentamiento de la química moderna.
Como los átomos son tan pequeños para la escala humana, es necesario
estudiarlos indirectamente por medio de modelos atómicos.
Un modelo representa de una forma más o menos simplificada una realidad
que no se puede ver directamente o que no se tiene a la mano, un buen modelo
debe permitir representar adecuadamente a un objeto o realidad y ser un
recurso para obtener conclusiones sobre el objeto o la realidad que presenta.
Ejemplos de modelos:
# -La maqueta de un edificio
# -Un barco a escala
# -El dibujo de un vestido
# -Las ecuaciones químicas
# -Formulas matemáticas aplicadas a la Ciencia
# -Modelos atómicos
EL MODELO ATÓMICO DE LOS GRIEGOS
El átomo es la unidad más pequeña posible de un elemento químico. En la
filosofía de la antigua Grecia, la palabra “átomo” se empleaba para referirse a
la parte de materia más pequeña que podía concebirse. Esa “partícula
fundamental”, por emplear el término moderno para ese concepto, se
consideraba indestructible. De hecho, átomo significa en griego “no
divisible”. A lo largo de los siglos, el tamaño y la naturaleza del átomo sólo
fueron objeto de especulaciones, por lo que su conocimiento avanzó muy
lentamente.
El concepto de átomo fue creado por los filósofos griegos Leucipo y
principalmente Demócrito en el siglo V a.C. según Demócrito todos los
objetos que nos rodean y toda la materia estaba constituida por átomos y
por espacios vacíos. Él argumentaba que los átomos eran sólidos sin
estructura interna y variaban en tamaño, forma y peso. La idea del átomo
permaneció prácticamente olvidada por muchos siglos luego de Demócrito,
principalmente debido a que Aristóteles, filósofo de gran renombre en la
antigüedad se opuso a ella.
241
El primero en utilizar el término “átomo” fue Demócrito, porque creía
que todos los elementos estaban formados por pequeñas partículas
indivisibles. El átomo se consideraba la porción más pequeña de la materia.
Los átomos son la unidad básica estructural de todos los elementos químicos.
El filósofo jónico del siglo V A.C., Leucipo, llegó antes a una conclusión
semejante. De sus escritos, tan sólo ha sobrevivido en la forma originalmente
escrita por él una frase que dice: “Nada ocurre caprichosamente; hay una
razón necesaria para todo”. El establecimiento de este principio de causalidad
lo llevó a responder a una famosa paradoja de Parménides. Lo real, decía
Parménides, de ninguna manera puede crearse o destruirse; no puede haber
movimiento, pues para que haya movimiento se necesita que haya espacio
vacío, y el vacío es precisamente la negación de lo existente. Contra esto
Leucipo argumentó que el movimiento es un hecho innegable, lo cual obliga a
admitir que debe existir espacio vacío; sin embargo, esto no implica que la
realidad tenga que cambiar, crearse o destruirse, siempre y cuando se conciba
como si estuviera constituida por un sinnúmero de partículas indestructibles e
indivisibles, es decir, átomos, (de tomein , dividir y a, partícula privativa que
indica que la acción es imposible), sujetas a innumerables cambios y
rearreglos en el espacio. A Leucipo, entonces, le debemos no sólo el principio
de causalidad, sino también el de la conservación de la materia y la energía.
El principal discípulo de Leucipo fue Demócrito, quien a lo largo de su vida
centenaria escribió más de setenta libros en los que recogió y amplió el
pensamiento de su maestro, lo que lo hizo tan ampliamente conocido en el
mundo antiguo que por mucho tiempo Leucipo y Demócrito se confundieron
en un sólo personaje y aún hoy es frecuente que la paternidad de la teoría
atómica se atribuya únicamente a Demócrito.
Demócrito viajó extensamente por el mundo entonces conocido, y se cree que
llegó hasta la India, donde es posible que haya conocido las ideas de Kanada,
coincidentes con las de Leucipo. En sus libros Demócrito sostiene que las
sensaciones y el pensamiento son sólo apariencias y que la única realidad son
los átomos, los cuales poseen cuatro características: posición, forma, tamaño e
impenetrabilidad. Estas cuatro características permiten entender todas las
cosas materiales como combinaciones de las diferentes formas y tamaños en
determinadas posiciones.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: El átomo (Localización CCH Sur 50, duración 27 min)
hacer un resumen para entregar al profesor y discutir lo más
importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
243
3. En cada uno de sus compuestos, los diferentes elementos se combinan en
una proporción numérica sencilla: así por ejemplo, un átomo de A con un
átomo de B (AB), o un átomo de A con dos átomos de B (AB2).
$ Oxígeno%
& Hidrógeno%
& Azufre
' Cobre%
' Carbono
$+&($&
Esto quería decir según Dalton, que un átomo de oxígeno más un átomo de
hidrógeno daba una molécula de agua.
LA HIPÓTESIS DE AVOGADRO
Una importante consecuencia de las propuestas de Dalton tiene que ver con la
relación que existe entre el peso de un átomo y el peso de un número
determinado de átomos del mismo elemento. En efecto, será de esperar que el
peso medible de una cantidad determinada de átomos será simplemente el
producto de su peso atómico por el número de átomos presentes en esa
cantidad. Pero, ¿cómo encontrar una unidad medible contra la cual comparar
cantidades medibles de otros elementos? En 1811 Avogadro, basado en las
observaciones sobre reacciones de los gases que había hecho Gay-Lussac,
propuso que volúmenes iguales de gases a la misma temperatura y presión,
contenían igual número de moléculas, entendiendo por moléculas las unidades
más pequeñas del gas que conservaban las características de dicho gas.
Sin embargo y a pesar del éxito de sus ideas y aplicaciones, las principales
limitaciones del modelo atómico de Dalton fueron que no podía explicar los
fenómenos eléctricos y magnéticos ya conocidos y además porqué algunos
elementos eran más activos (Ej. el potasio) que otros (Ej. el oro).
Hacia el final del siglo XIX se encontró la evidencia de que los átomos no
eran indivisibles. La existencia de espectros atómicos característicos de los
átomos sugería que los átomos tenían estructura interna y el descubrimiento de
Thomson del electrón en 1897 demostró que los átomos podían
descomponerse en partículas cargadas.
247
Thomson descubrió el electrón, primera partícula subatómica descubierta en
su célebre “experimento de Thomson”.
!
(1856-1940)
Las fuerzas magnéticas desvían los rayos del mismo modo que si fuesen ellas
partículas cargadas de electricidad negativa que se movieran en la misma
dirección que los rayos.
248
Experimento de Thomson
Thomson, entre los años 1898 a 1903, estudió la descarga eléctrica que se
produce dentro de tubos al vacío parcial (algo de aire), llamados Tubos de
rayos catódicos. El aire enrarecido sirve efectivamente para que, si alguna
partícula pequeña se desplaza y choca una molécula de nitrógeno u oxígeno,
se produzca una iluminación en la dirección del flujo de partículas de modo
que pueda ser identificado. Thomson encontró que cuando un voltaje
suficientemente alto (proveniente de una pila o bobina) era aplicado entre los
electrodos como lo muestra la Figura, un rayo que el llamó rayos catódicos
(porque comenzaba en el electrodo negativo o cátodo de la pila), se producía.
Este rayo viajaba hacia el ánodo o electrodo (+) por lo que dedujo que se
trataba de un flujo de partículas repelidas por el electrodo (-) que
necesariamente significaba que eran partículas cargadas (-) atraídas por
el electrodo (+) y que llamó desde entonces electrones e- .
Para demostrar que efectivamente se trataba de partículas cargadas (-)
Thomson ideó colocar "otra pila" con electrodos (+) y (-) perpendiculares al
haz que se origina en el polo (-). Así, él también descubrió que el flujo se
desviaba hacia el polo (+) de la pila.
Posteriormente; él razonó que, en vista que cambiando los metales de los
electrodos se lograba el mismo resultado no importando el tipo de gas
enrarecido dentro del tubo, propuso que todos los átomos de cualquier
elemento deben contener electrones. Además, en vista que los átomos deben
ser eléctricamente neutros, entonces también dentro del átomo debe haber
cargas (+) y planteó que los átomos contienen una nube difusa de cargas
positivas con los electrones negativos (-), e- inmersos en ella.
249
En 1897 estos estudios le permitieron establecer formalmente el
descubrimiento del electrón: toda materia, cualquiera que sea su fuente,
contiene partículas de la misma clase mucho menos masivas que los
átomos de que forman parte, demostró sus hipótesis con el paso de la
electricidad por un tubo de vacío interesándose en los misteriosos rayos que
partían del polo negativo. Así descubrió que éstos no eran ondas, sino
partículas infinitesimales, conductoras de energía negativa. Las llamó
electrones y sostuvo que existían en toda clase de materia.
Después de largas meditaciones acerca de los experimentos, le pareció que
eran ineludibles las conclusiones siguientes:
Experimento de Millikan
Todas las cargas que Millikan midió, fueron mútiplos enteros de un mismo
número, deduciendo así que la carga mas pequeña observada era la del
electrón. Su valor es actualmente e= -1.60219x10-19 coulombs (un coulomb
es la unidad de carga eléctrica) y usando ahora la relación e/m = -1.75881x108
coulombs/gramo, medida por Thomson, le permitió determinar la masa me
para el electrón:
1.60219x10-19 coulombs!
!
___________________________
me =! = 9.10952x10-28g!
1.75881x108 coulombs/g!
Este valor es algo así como 1/2000 del valor de la masa del átomo de
hidrógeno, que es el más ligero.
252
Nótese que para la Química, éste es uno de los experimentos clásicos más
importantes, ya que fue el primero que permitió sugerir que los átomos
contienen números enteros de electrones, hecho que hoy se extiende para
las moléculas en general.
253
a. La materia es eléctricamente neutra, lo que hace pensar que, además de
electrones, debe de haber una parte positiva dentro del átomo.
b. Los electrones pueden extraerse de los átomos, pero no así las cargas
positivas.
256
Tipos de radiación nuclear. Rutherford clasificó a los productos del
decaimiento de fuentes radiactivas naturales en rayos ! , " y # . Si éstas
poseen carga, su signo puede ser inferido con la ayuda de un campo
magnético perpendicular (matriz de puntos).
En 1899 el propio Becquerel descubrió que los rayos " podían ser desviados
por un campo magnético y lo hacían en la misma dirección de los electrones
de Thomson. Convencido de que se trataba de las mismas partículas, usó la
metodología de éste y encontró que la relación carga/masa de los rayos " era,
en efecto, muy parecida a la de los electrones.
257
EL NÚCLEO ATÓMICO
Partículas Alfa
Bloque de Plomo (Escudo) Radiación Alfa
Pantalla Sulfuro de Zinc
Experimento de Rutherford
258
La teoría de un núcleo positivo
explica la desviación de la radiación
Alfa
Detalle de la Lám ina de O RO
Partículas ALFA
259
Una vez descubierto el núcleo, la pregunta inmediata fue ¿de qué está
compuesto? Ya desde los tiempos de Dalton y Faraday un siglo atrás, los
pesos atómicos se referían al del hidrógeno. Dalton hizo notar que las masas
de los elementos eran muy cercanas a múltiplos enteros de la del hidrógeno, lo
que indujo al médico inglés William Proust a proponer, en 1815, que todos los
elementos químicos estaban constituidos por números enteros de átomos de
hidrógeno. Una vez descubierto el electrón y el núcleo, era razonable suponer
que los núcleos de los elementos estuvieran hechos de números variables de
protones. Sin embargo, los núcleos no podían estar hechos de simples
conjuntos de protones ya que su carga era típicamente la mitad del número de
protones que se necesitaría para explicar su masa, lo que contradecía la
evidencia sobre la neutralidad eléctrica de los átomos.
La constitución del núcleo sólo podía ser revelada si se pudiera romper uno y
analizar los pedazos. En 1915, Mardsen, antes de volver a Nueva Zelanda
como profesor, hizo notar a Rutherford que al bombardear aire con partículas
! aparecían algunas partículas que tenían un alcance extraordinariamente
largo. En 1917, Rutherford decidió estudiar el problema con la hipótesis de
que se trataba de átomos de alguno de los gases presentes en el aire. En junio
de 1919, publicó un trabajo en el que anunciaba que estas radiaciones no eran
otra cosa que núcleos de hidrógeno arrancados al nitrógeno del aire por las
partículas !. En su artículo dice que, habiendo observado por primera vez la
desintegración de un núcleo, la aparición de núcleos de hidrógeno demostraba
que estos últimos eran parte constitutiva del núcleo atómico.
Ernest Rutherford recibió el Premio Nobel en química, en 1908, por haber
descubierto que las partículas ! no son otra cosa que iones del helio. Sin
embargo, Rutherford es más conocido por haber descubierto el núcleo.
261
Posible explicación de las desviaciones de las partículas alfa al chocar con
los átomos de acuerdo al modelo de Thomson (que no era capaz de
justificar las grandes desviaciones observadas) y al modelo de
Rutherford, ya con núcleo, que si las explicaba.
El modelo de Thomson (sin núcleo) podría dispersar partículas pequeñas
como los electrones pero no partículas ! que son 2000 veces más pesadas
que un electrón, mientras que el Modelo de Rutherford sí explicaba tales
desviaciones al acercarse las partículas ! (positivas) al núcleo del oro (también
positivo) por lo que habría una fuerte repulsión electrostática debido a la
cercanía de cargas del mismo signo (positivo).
El bombardeo de una lámina de oro con partículas mostró que la mayoría de
ellas atravesaba la lámina sin desviarse. Ello confirmó a Rutherford que los
átomos de la lámina debían ser estructuras básicamente vacías.
Basado en los resultados de su trabajo que demostró la existencia del
núcleo atómico, Rutherford sostuvo que casi la totalidad de la masa del
átomo se concentra en un núcleo central muy diminuto de carga eléctrica
positiva. Los electrones giran alrededor del núcleo describiendo órbitas
circulares. Estos poseen una masa muy ínfima y tienen carga eléctrica
negativa. La carga eléctrica del núcleo y de los electrones se neutralizan
entre sí, provocando que el átomo sea eléctricamente neutro.
262
Este modelo fue satisfactorio hasta que se observó su principal limitación:
estaba en contradicción con una información ya conocida en aquel momento:
de acuerdo con las leyes del electromagnetismo, un electrón o todo objeto
eléctricamente cargado que es acelerado o cuya dirección lineal es
modificada, emite o absorbe radiación electromagnética.
264
4
La partícula alfa o núcleo de helio 2He despedida es fácil de detectar porque
tiene carga eléctrica.
Partículas subatómicas.
Los átomos están constituidos de manera general por las siguientes partículas
subatómicas.
265
Electrones
Es la partícula elemental estable, de carga negativa y masa diminuta, que se
encuentra en todos los átomos y constituye la unidad básica de cualquier
corriente eléctrica. Los electrones giran alrededor del núcleo de un átomo, y su
numero y organización determinan las propiedades químicas de un elemento.
Aunque generalmente se les considera como partículas, los electrones también
se comportan como ondas: este es uno de los primeros descubrimientos de la
mecánica cuántica. El número de electrones es igual al número de protones (y
al número atómico Z) en átomos neutros. Son perfectamente estables incluso
fuera de los átomos. Los átomos de los elementos se unen o combinan entre sí
formando moléculas al ceder, aceptar o intercambiar electrones de valencia
(electrones externos). Los iones se forman cuando átomos ceden (iones
positivos o cationes) o aceptan electrones (iones negativos o aniones).
Protones
Esta partícula se encuentra en el núcleo de todos los átomos. Tienen una carga
eléctrica igual aunque opuesta, a la del electrón (es decir positiva), pero una
masa alrededor de dos mil veces mayor. Él numero atómico de un elemento
(Z) es igual al numero de protones que existen en el núcleo de sus átomos. El
número de protones identifica el tipo particular de átomos de un elemento
químico. Son perfectamente estables fuera del núcleo atómico, aunque para
lograr sacarlas se requiere de reacciones nucleares muy complejas y difíciles
de lograr sin equipo muy especializado. Los iones hidrógeno H+ producidos
por los ácidos y algunas sales y sustancias son esencialmente protones.
Neutrones
Es la otra partícula presente en los núcleos atómicos. Su masa es
aproximadamente igual a la de un protón, pero carece de carga eléctrica. El
átomo de hidrógeno es el único que no tiene neutrones. Estas partículas debido
a su ausencia de carga eléctrica son difíciles de detectar cuando se logra en
reacciones nucleares sacarlas fuera del núcleo, los neutrones sirven para tener
unido al núcleo. Su vida media fuera del núcleo atómico es de
aproximadamente 10 min.
266
Partícula! Masa! Carga !
Electrón! 9.11x10-28 g! 1 -!
Protón! 1.67x10-24 g! 1 +!
Basándose en la teoría cuántica del físico alemán Max Planck, que propuso en
1900 para explicar que la energía radiante, como la luz y el calor, no es
emitida continuamente, sino en cantidades definidas de energía llamados
cuantos o fotones el físico danés Niels Bohr (1865-1962) creyó que los
electrones no giran alrededor del núcleo como lo hacen los planetas alrededor
del Sol, y en el año 1913 afirmó que un electrón, para mantenerse en una
órbita dada, debe conservar durante su movimiento una energía constante y
explicaba que un electrón no disipa energía continuamente, sino que la emite
por pausas o paquetes de energía (cuantos).
2. - Los electrones en las órbitas más cercanas al núcleo tienen menor energía
que aquellos ubicados en órbitas mas alejadas del núcleo.
En éste modelo los electrones giran en órbitas alrededor del núcleo como
centro, debido a la fuerza de atracción eléctrica entre las cargas del núcleo,
que es positivo y los electrones que tienen carga negativa. Los orbitales son
los niveles de energía u órbitas del átomo, y se numeran del núcleo hacia fuera
(n = 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7) también se designan con las letras K, L, M, N, O, P, Q.
Mientras un electrón gira alrededor del núcleo en una órbita fija, no emite ni
absorbe energía. Pero cuando salta o baja de una órbita a otra, se absorbe o se
emite un cuanto o paquete fijo de energía. Esta radiación produce un espectro
visible en el caso de elementos ligeros, y en forma de radiación con rayos X,
si el elemento es pesado.
268
Espectro de emisión de la luz visible de una vela
Resumiendo los puntos básicos del modelo atómico de Bohr para el átomo de
hidrógeno, tenemos:
269
2. Un átomo no absorbe ni emite energía en forma de radiación cuando los
electrones giran en sus respectivas órbitas estacionarias. Pero si un
electrón pasa de un nivel más alto a uno más bajo, emite una radiación
con una frecuencia proporcional a la energía a liberada, según señala la
ecuación de Plan E = h v (donde E es la energía emitida, h la constante
de Plank y v la frecuencia de la luz emitida; para la luz visible cada
color del especto tiene cierta frecuencia) , dependiendo de la magnitud
del salto, la emisión de la radiación puede ser en el espectro infrarrojo,
en el visible, en el ultravioleta o en de rayos X del espectro
electromagnético. El electrón varía su contenido de energía de manera
brusca e instantánea cuando pasa de un nivel energético a otro y no por
una transición gradual. Las diferencias entre la energía que corresponde
al electrón en su órbita inicial antes del salto y en su órbita final después
de aquel, son iguales a un cuanto de radiación. Es decir, Bohr demostró
que si el electrón salta de una órbita a otra, la energía debe ser igual a la
energía de la luz emitida según la ecuación: Einicial – Efinal = hv (donde h
es la llamada constante de Planck y v la frecuencia de la luz emitida).
270
El modelo de Bohr también se utilizó para representar a átomos con mayor
número atómico que el hidrógeno. Se le llamó número cuántico principal (n)
al estado de energía que posee cada electrón; como están distribuidos en
niveles energéticos el número cuántico puede tener cualquier valor entre 1 y 7.
Para la órbita menor es n=1 y sucesivamente hasta n=7.
Bohr supuso que los electrones están dispuestos en capas definidas, o niveles
cuánticos, a una distancia considerable del núcleo. La disposición de los
electrones se denomina configuración electrónica. El número de electrones es
igual al número atómico del átomo: el hidrógeno tiene un único electrón
orbital, el helio dos y el uranio 92. Las capas electrónicas se superponen de
forma regular hasta un máximo de siete, y cada una de ellas puede albergar un
determinado número de electrones. La primera capa está completa cuando
contiene dos electrones, en la segunda caben un máximo de ocho, y las capas
sucesivas pueden contener cantidades cada vez mayores. Ningún átomo
existente en la naturaleza tiene la séptima capa llena. Los "últimos" electrones,
los más externos o los últimos en añadirse a la estructura del átomo,
determinan el comportamiento químico del átomo.
Todos los gases inertes o nobles (helio, neón, argón, criptón, xenón y radón)
tienen llena su capa electrónica externa. No se combinan químicamente en la
naturaleza, aunque los tres gases nobles más pesados (criptón, xenón y radón)
pueden formar compuestos químicos en el laboratorio. Por otra parte, las
capas exteriores de los elementos como litio, sodio o potasio sólo contienen un
electrón. Estos elementos se combinan con facilidad con otros elementos
(transfiriéndoles su electrón más externo) para formar numerosos compuestos
químicos. De forma equivalente, a los elementos como el flúor, el cloro o el
bromo sólo les falta un electrón para que su capa exterior esté completa.
También se combinan con facilidad con otros elementos de los que obtienen
electrones.
Por otro lado, el modelo de Bohr suponía una explicación de los espectros
discontinuos de los gases, en particular del más sencillo de todos, el
hidrógeno. Una raya de un espectro correspondía a una radiación de una
determinada frecuencia.
Sin negar el considerable avance que supuso la teoría atómica de Bohr, ésta
solo podía aplicarse a átomos muy sencillos, y aunque dedujo el valor de
algunas constantes, que prácticamente coincidían con los valores
experimentales sencillos, el modelo no fue capaz de explicar los numerosos
saltos electrónicos, responsables de las líneas que aparecen en los espectros de
los átomos que poseen más de un electrón. Al modelo de Bohr se le fueron
introduciendo mejoras, pero la idea de un átomo compuesto por orbitas
alrededor de un núcleo central puede considerarse demasiado sencilla, no fue
posible interpretar satisfactoriamente el espectro de otros átomos con más de
un electrón (átomos polielectrónicos) ni mucho menos la capacidad de los
átomos para formar enlaces químicos.
Bohr trató de aplicar su modelo a los espectros de elementos con más protones
y electrones, pero se encontró con que ya no existía la correspondencia que
había podido encontrar en el espectro del hidrógeno. En efecto, con
espectrómetros más precisos se había encontrado que algunas de las líneas de
273
elementos diferentes a hidrógeno eran dobles o aún más complejas. Esto
obligó a que se buscara un modelo de átomo que se acercara más a la realidad.
Fue necesario encontrar mas tarde y con otros modelos atómicos los llamados
subniveles para conocer mas de la estructura del átomo. Bohr la explicaba
mediante las líneas más finas, llamadas estructuras finas del hidrógeno, que se
observan con los instrumentos más potentes, esto significa que había cambios
energéticos más pequeños. La contribución más destacada de estos subniveles
fue dada por Sommerfield, mediante la teoría de la relatividad de Einstein.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Estructura atómica: trazando un mundo invisible
(Localización CCH Sur 118, duración 20 min) hacer un resumen para
entregar al profesor y discutir lo más importante de lo abordado en el
video luego de su terminación.
Como vimos, el concepto del átomo propuesto por Niels Bohr, solo se aplica
al átomo de hidrógeno, pero no pude tomarse en cuenta para explicar los
espectros de átomos mas pesados o complicados. Actualmente se utilizan
ecuaciones matemáticas como las de Broglie, Heisenberg y Schrödinger para
explicar el comportamiento de los átomos. La interpretación moderna del
átomo mediante la mecánica cuántica considera al núcleo como una partícula
positiva, infinitesimal y grupos de electrones como "halos", atribuyendo a los
electrones un carácter ondulatorio. Un concepto definido del átomo es el de
un núcleo positivo rodeado por un conjunto de "halos" vibratorios de
electricidad negativa. El comportamiento del átomo se puede comprender
sólo con ecuaciones matemáticas muy complejas.
276
ESQUEMAS COMPARATIVOS DE MODELOS ATÓMICOS
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Química II: Estructura atómica (Localización CCH Sur
124, duración 37 min) hacer un resumen para entregar al profesor y
discutir lo más importante de lo abordado en el video luego de su
terminación.
ACTIVIDAD
Describir cómo el descubrimiento de las partículas subatómicas dio
lugar a la evolución del modelo de Dalton al de Bohr.
ACTIVIDAD
Efectuar una discusión grupal sobre las características del átomo según
cada uno de los modelos estableciendo sus semejanzas y diferencias.
Destacar:
ACTIVIDAD
278
REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LA DISTRIBUCIÓN
ELECTRÓNICA DE ÁTOMOS DE LOS ELEMENTOS DE GRUPOS
REPRESENTATIVOS SEGÚN EL MODELO ATÓMICO DE BOHR
279
1. Los electrones que constituyen a los átomos sólo se encuentran en
determinados niveles de energía (órbitas del modelo atómico de Bohr):
Estas órbitas o niveles son K, L, M, N, O, P, Q... y están definidas por el
nivel energético principal o número cuántico principal "n" que tiene
valores de 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7,... el mas bajo nivel de energía es el 1; el
siguiente es el 2; el 3 tiene mayor contenido , y así sucesivamente. Este
numero cuántico principal corresponde a las órbitas de Bohr.
CAPACIDAD MÁXIMA DE
NIVEL U ÓRBITA
ELECTRONES
1 (K) 2 X 12 = 2
2 (L) 2 X 22 = 8
3 (M) 2 X 32 = 18
4 (N) 2 X 42 = 32
*5 (O) 18
*6 (P) 8
*7 (Q) 2
*Nota: Para los átomos de los elementos representativos a partir del nivel 5
la capacidad máxima de electrones va en retroceso: 18, 8, 2.
281
La distribución de los electrones de un átomo de un elemento en estos
niveles, es lo que se conoce como estructura o configuración electrónica
del elemento. (en este caso según el modelo de Bohr).
ACTIVIDAD
3
En sólo algunos casos el número de protones y el de neutrones en el núcleo
es igual, aunque normalmente conforme aumenta el número atómico del
elemento aumenta más rápidamente el número de neutrones que el de
protones.
282
Átomos de varios elementos de acuerdo al modelo de Bohr
litio potasio
magnesio calcio
hierro plata
283
oro aluminio
hidrógeno carbono
nitrógeno oxígeno
284
azufre sodio
cloro helio
neón argón
285
uranio
ACTIVIDAD
ACTIVIDAD
ACTIVIDAD
286
ACTIVIDAD
ACTIVIDAD
¿A qué se deberá que los elementos de una misma familia química tienen
propiedades químicas muy parecidas?
ACTIVIDAD
A) Be y Sr
B) B y Ga
C) Si y Ge
D) N y As
E) Se y Te
ACTIVIDAD
Cómo te habrás dado cuenta, cada par de elementos de cada uno de los
incisos de la actividad anterior pertenecen a un mismo grupo o familia
química de la tabla periódica y, tienen propiedades químicas semejantes
entre sí. Desde el punto de vista de las configuraciones electrónicas de sus
átomos ¿a qué se deberá esto?
ACTIVIDAD
287
El modelo atómico planetario, como ya lo vimos, es útil para representar de
manera aproximada la estructura de un átomo. En la realidad no es posible
hablar de que los electrones giren alrededor del núcleo siguiendo órbitas
preestablecidas. Los electrones se mueven rápidamente por diferentes niveles
energéticos y, resulta más apropiado señalar, de acuerdo al modelo atómico
cuántico, que el electrón se mueve dentro de un orbital o una región
energética en la que existe una mayor probabilidad de encontrarlo.
Periodos
Son las filas horizontales de elementos de la tabla periódica. De un elemento a
otro en un mismo periodo cambia en uno su numero atómico; esto significa
que aumenta en uno al número de protones en el núcleo (o en uno el número
de sus electrones). El número del periodo representa el número de órbitas
electrónicas de un átomo.
288
Número atómico (Z)
Los elementos están ordenados en la tabla por número atómico creciente. “Z”
representa el número de protones que tiene un átomo en el núcleo (que es
igual al número de electrones de sus órbitas).
Número de masa (A)
Representa la suma de protones y neutrones que tiene un átomo en el núcleo.
Isótopos
Son variedades de átomos de un mismo elemento que tienen diferente número
de neutrones en el núcleo.
Peso o masa atómica (PA o MA)
Se muestra para cada elemento en la tabla periódica, representa el promedio
(pesado) de los números de masa de los isótopos de un mismo elemento.
Tamaño de los átomos
Es el tamaño de los átomos de los elementos desde el núcleo hasta el electrón
mas alejado, se miden en angstroms (1 angstrom es igual a 10-10m) y
frecuentemente se indican en la tabla como “radio covalente”.
Potencial de ionizacion (PI) o Energia de ionización
Es la energía necesaria para remover o expulsar al electrón menos fuertemente
unido de la órbita mas alejada del átomo, se miden en unas unidades llamadas
“electrón-volt = eV” o “kcal /mol = kilocalorías/mol”. En la tabla periódica
esto se indica como “primera energía de ionización”.
Electronegatividad
Es la tendencia de un átomo para atraer electrones de un enlace químico hacia
él cuando se encuentra unido o combinado con otro átomo, sus valores se
muestran en la tabla.
EN LA SIGUIENTE PÁGINA SE PRESENTA LA TABLA PERIÓDICA DE
LOS ELEMENTOS, VERSIÓN LARGA, EN ELLA PODRÁS ENCONTRAR
LA SIGUIENTE INFORMACIÓN:
" Símbolos y nombres de los elementos
" Números atómicos
" Pesos atómicos
" Números de oxidación de cada elemento
" Familias químicas
" Numeración de grupos antigua (grupos A y B); y moderna 18 grupos
" Colores para indicar metales, no metales, gases inertes, etc.
289
290
ORGANIZACIÓN DE LOS ELEMENTOS EN LA TABLA PERIÓDICA
EN GRUPOS Y PERIODOS.
291
Los grupos o columnas verticales de la tabla periódica fueron clasificados
tradicionalmente de izquierda a derecha utilizando números romanos
seguidos de las letras 'A' o 'B', en donde la 'B' se refiere a los elementos de
transición. Actualmente está ganando popularidad otro sistema de
clasificación, que ha sido adoptado por la Unión Internacional de Química
Pura y Aplicada (IUPAC). Este nuevo sistema enumera los grupos
consecutivamente del 1 al 18 a través del sistema periódico.
Periodicidad.
Ley periódica.
Esta ley es la base de la tabla periódica y establece que las propiedades físicas
y químicas de los elementos tienden a repetirse de forma sistemática conforme
aumenta el número atómico.
Todos los elementos de un grupo presentan una gran semejanza y, por lo
general, difieren de los elementos de los demás grupos. Por ejemplo, los
elementos del grupo 1 (o IA), a excepción del hidrógeno, son metales con
valencia química +1; mientras que los del grupo 17 (o VIIA), exceptuando el
astato, son no metales, que normalmente forman compuestos con valencia –1.
Los átomos de los elementos de un mismo grupo tienen el mismo número de
electrones terminales. Así los átomos del grupo IA o metales alcalinos: Li, Na,
K, Rb, Cs y Fr, tienen todos un electrón en su última órbita, por ello tienen
propiedades químicas muy parecidas. De igual modo los elementos del grupo
VIIA o halógenos (formadores de sales): F, Cl, Br, I y At, tienen todos 7
electrones en su última órbita, por ello tienen propiedades químicas
semejantes.
El grupo “cero” o de los gases nobles contiene a los elementos: He, Ne, Ar,
Kr, Xe y Rn los cuales tienen una última órbita “completa” o muy estable
pues poseen 8 electrones en ella, el número máximo de electrones posible para
la última órbita. (Cabe aclarar que el He sólo tiene 2 electrones en su única y
última órbita, el cual es el número máximo en el caso de que la última órbita
sea la primera). El hecho de que los gases nobles tengan completa su última
292
órbita hace que prácticamente no reaccionen, pues no tienden ni a aceptar ni a
ceder electrones por tener su última órbita completa (octeto).
La distribución de familias de elementos en la tabla periódica es:
Los grupos “B” también están formados por ocho familias de elementos. Se
diferencian de los de los grupos “A” por la disposición de sus electrones de
valencia.
293
En la parte inferior de la Tabla se encuentran los elementos de Tierras raras,
que a su vez se dividen en lantánidos (elementos que tienen propiedades
parecidas al lantano) y actínidos (elementos similares al actinio).
Los períodos son siete, ya que éste es el número de niveles energéticos. Por
ejemplo, los elementos del período 4, que van del potasio (K) al kriptón (Kr)
tienen sus electrones de valencia en la órbita o nivel energético 4, como se ve
el número del periodo indica el número de niveles energéticos u órbitas que
posee un átomo.
Nótese que cada periodo inicia con un metal alcalino (cuyo átomo posee 1
electrón en su última órbita) y termina con un gas noble (cuyo átomo en
general posee 8 electrones en su última órbita), a excepción del He como ya
se mencionó, pero el primer periodo sólo tiene 2 elementos: el H y el He.
LOCALIZACIÓN DE LOS METALES Y LOS NO METALES EN LA
TABLA PERIÓDICA.
Como hemos visto la tabla periódica incluye tres tipos de elementos:
RESUMEN
El sistema periódico Actual o tabla periódica, es una forma de ordenar los
elementos, en grupos y en periodos, de manera que en los grupos se colocan
los elementos de propiedades análogas, mientras que en los períodos se
colocan los elementos que aumentan en una unidad el nº atómico del elemento
precedente. Los elementos van a tener una serie de propiedades, entre las que
destacan la energía de ionización, la electronegatividad y el radio atómico. Por
último cabe destacar que dichas propiedades sufren variaciones a medida que
nos vamos moviendo por los diferentes elementos de la tabla periódica.
294
ACTIVIDAD
Conseguir en una papelería una tabla periódica que contenga mucha
información sobre cada elemento (generalmente presentan una clave
dónde se indica cada número que aparece en los cuadros que significa) y
estudiarla con el propósito de utilizarla como herramienta para obtener
información de el elemento químico que se requiera.
Ejercicio resuelto con la información que se puede obtener de una tabla
periódica completa de una papelería:
ACTIVIDAD
Utilizando una tabla periódica completa que se puede adquirir en una
papelería, obtener la misma información que se obtuvo para el potasio en
el ejercicio anterior pero para el azufre.
295
VERIFICA SI ES CORRECTA LA SIGUIENTE INFORMACIÓN, QUE
TAMBIÉN SE PUEDE OBTENER DE UNA TABLA PERIÓDICA
COMPLETA QUE SE PUEDE CONSEGUIR EN UNA PAPELERÍA:
1. Elemento con mayor punto de ebullición: Tungsteno (W)
2. Elemento con mayor punto de fusión: Tungsteno
3. Elemento con mayor densidad: Osmio
4. Elemento con mayor electronegatividad: Flúor
5. Elemento con menor electronegatividad: Francio y Cesio
6. Grupo de elementos con mayor electronegatividad: VIIA
7. Grupo de elementos con menor electronegatividad: IA
8. Metales alcalinos: Litio, sodio potasio, rubidio, cesio y francio
9. Metales alcalinotérreos: Berilio, Magnesio, Calcio, Estroncio, Bario y
Radio
10. Halógenos: Flúor, Cloro, Bromo, Yodo y Astato
11. Gases nobles: Helio, Neón, Argón, Criptón, Xenón, Radón
12. Elementos líquidos a temperatura ambiente: Mercurio, Galio , Cesio,
Francio y Bromo
13. 5 Elementos sólidos a temperatura ambiente: Sodio, Oro, Plata, Cobre
y Potasio
14. 5 elementos gaseosos a temperatura ambiente: Oxígeno, Helio,
Hidrógeno, Radón y Xenón
15. 5 metales: Litio, Oro, Plata, Cobre y Calcio
16. 5 no metales: Azufre, Carbono, Fósforo, Yodo y Selenio
17. 5 metaloides: Boro, Silicio, Germanio, Arsénico y Antimonio
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video La tabla periódica (Localización CCH Sur 20, duración 22
min) hacer un resumen para entregar al profesor y discutir lo más
importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
ACTIVIDAD
296
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Anotar en cartoncitos del mismo tamaño y para todos los elementos de
los grupos representativos (obteniendo esto de la tabla periódica) de un
lado el símbolo del elemento y del otro su nombre. Colocar los
cartoncitos sobre una mesa con los símbolos hacia arriba y “jugar”
entre los integrantes de un equipo o bien en forma grupal (más o menos
tipo memorama pero con un solo cartoncito a la vez) para ver quién
domina más el proceso de nombrar al elemento a partir de su símbolo.
Estas propiedades, que determinan que los elementos de una misma familia
química se comporten de modo semejante, se justifican por la posición de
dichos elementos y su lugar en la tabla y las propiedades o su tendencia
general se repiten para los elementos de cada familia a ciertos intervalos
llamados periodos, entre ellas destacan el tamaño de los átomos, el potencial
de ionización, la electronegatividad, el punto de fusión, el punto de
ebullición y la densidad.
ACTIVIDAD:
Investigar a mayor detalle qué son la periodicidad y la ley periódica de
los elementos en la tabla, elaborar una conclusión por equipos y
presentarla ante el grupo para llegar a una conclusión grupal.
298
Tamaños relativos de los átomos de los grupos representativos de la tabla
(grupos “A”)
#$%&%'() *+,-)!+(.&-/)!012
"#$%&'&( 1.25
"')&%('&( 1.41
"*+,'&-( 1.21
".$/*0 1.04
12*&( 1.98
10*( 0.89
1&+%$)( 1.52
1(*( 0.80
1*(%( 1.14
425%&( 1.41
42#-&( 1.74
42*67' 0.77
40*&( 1.65
40+&( 2.35
8&*-('&( 1.45
4#(*( 0.99
4(62#)( 1.16
4(6*0 1.17
299
4*(%( 1.17
9+)2:( 1.40
9+)*('-&( 1.91
;#<(* 0.72
;7+/(*( 1.10
=2#&( 1.25
=0*%2'&( 1.22
>2/'&( 1.44
>&5*7?0'( 0.30
>&0**( 1.17
@'5&( 1.50
A)*&( 1.62
B2')2'( 1.69
B&)&( 1.23
C2?'0+&( 1.36
C2'?2'0+( 1.17
C0*-$*&( 1.44
C(#&650'( 1.29
D&(6&( 1.34
D3E$0# 1.15
D&)*7?0'( 0.74
F*( 1.34
FG3?0'( 0.74
H2#25&( 1.28
H#2)2 1.34
H#2)&'( 1.29
H#(%( 1.46
H()2+&( 2.03
I$6&5&( 2.16
J0#0'&( 1.14
J&#&-&( 1.17
J(5&( 1.57
K2')2#&( 1.34
K0#$*&( 1.37
K&)2'&( 1.32
K(*&( 1.65
K$'?+)0'( 1.30
L*2'&( 1.42
M2'25&( 1.22
A(5( 1.33
8&'- 1.25
!!!!!!!!
301
ENERGÍA DE IONIZACIÓN (TAMBIÉN CONOCIDA COMO
POTENCIAL DE IONIZACIÓN).
302
Tabla de energía de ionización de los elementos (miles de joules/mol)
Z Energía de Z Energía de
(N° atómico)
Elemento ionización (N° atómico)
Elemento ionización
1 H 1.31 52 Te 0.87
2 He 2.37 53 I 1.01
3 Li 0.52 54 Xe 1.17
4 Be 0.90 55 Cs 0.38
5 B 0.80 56 Ba 0.50
6 C 1.09 57 La 0.54
7 N 1.40 58 Ce 0.58
8 O 1.31 59 Pr 0.52
9 F 1.68 60 Nd 0.53
10 Ne 2.08 61 Pm 0.54
11 Na 0.50 62 Sm 0.54
12 Mg 0.74 63 Eu 0.55
13 Al 0.58 64 Gd 0.59
14 Si 0.79 65 Tb 0.56
15 P 1.01 66 Dy 0.57
16 S 1.00 67 Ho 0.58
17 Cl 1.25 68 Er 0.59
18 Ar 1.52 69 Tm 0.60
19 K 0.42 70 Yb 0.60
20 Ca 0.59 71 Lu 0.52
21 Sc 0.63 72 Hf 0.65
22 T 0.66 73 Ta 0.76
23 V 0.65 74 W 0.77
24 Cr 0.65 75 Re 0.76
25 Mn 0.72 76 Os 0.84
26 Fe 0.76 77 Ir 0.88
27 Co 0.76 78 Pt 0.87
28 Ni 0.74 79 Au 0.89
29 Cu 0.75 80 Hg 1.01
303
30 Zn 0.91 81 Tl 0.59
31 Ga 0.58 82 Pb 0.72
32 Ge 0.76 83 Bi 0.70
33 As 0.94 84 Po 0.81
34 Se 0.94 85 At
35 Br 1.14 86 Rn 1.03
36 Kr 1.35 87 Fr
37 Rb 0.40 88 Ra 0.51
38 Sr 0.55 89 Ac 0.49
39 Y 0.62 90 Th 0.59
40 Zr 0.66 91 Pa 0.57
41 Nb 0.66 92 U 0.59
42 Mo 0.69 93 Np 0.60
43 Tc 0.70 94 Pu 0.59
44 Ru 0.71 95 Am 0.58
45 Rh 0.72 96 Cm 0.58
46 Pd 0.80 97 Bk 0.60
47 Ag 0.73 98 Cf 0.61
48 Cd 0.87 99 Es 0.62
49 In 0.56 100 Fm 0.63
50 Sn 0.71 101 Md 0.64
51 Sb 0.83 102 No 0.64
304
Energías de ionización de los elementos, nótese la tendencia de la
magnitud de sus valores por familia química de acuerdo al tamaño o
altura de las barras
307
Tabla de electronegatividades de algunos elementos
de grupos representativos
1
los átomos se unen entre sí cediendo, aceptando o compartiendo electrones de sus últimas órbitas.
308
electrones están más cercanos al núcleo, por ello se observa que al
avanzar en un mismo periodo o fila en la tabla periódica la
electronegatividad aumenta para los elementos de los grupos
representativos 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 (o bien 1A, 2A, 3A, 4A, 5A, 6A, 7A), esto
también sucede al avanzar en un mismo periodo en los elementos
centrales de la tabla o elementos de transición. por otro lado para los
elementos de los grupos representativos 1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7 se observa que
conforme se baja o desciende en un mismo grupo las electronegatividades
disminuyen, ya que los átomos son cada vez más grandes y atraen con
menos fuerza a los electrones. En los elementos de los grupos de transición o
grupos centrales de la tabla es más difícil predecir tendencias de aumento o
disminución de electronegatividades conforme se baja en cada fila o grupo
vertical.
TABLA DE ELECTRONEGATIVIDADES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
H He
2.1 -
Li Be B C N O F Ne
1.0 1.5 2.0 2.5 3.05 3.5 4.0 -
Na Mg Al Si P S Cl Ar
0.9 1.2 1.61 1.9 2.19 2.5 3.0 -
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
0.8 1.0 1.3 1.5 1.6 1.6 1.5 1.8 1.8 2.8 1.9 1.65 1.81 2.01 2.0 2.4 2.8 -
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8 1.9 2.2 2.28 2.2 1.9 1.9 1.78 1.8 1.9 2.1 2.5 -
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
0.79 1.02 1.17 1.3 1.54 1.7 1.9 2.2 2.2 2.7 2.4 1.9 1.8 1.8 1.9 2.0 2.2 -
Fr Ra Ac
0.7 0.9 1.1
Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
1.12 1.13 1.14 1.13 1.17 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.1 1.27
Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
1.3 1.5 1.7 1.36 1.28 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3
309
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: La tabla periódica, reacciones y relaciones (Localización
CCH Sur 102, duración 23 min) hacer un resumen para entregar al
profesor y discutir lo más importante de lo abordado en el video luego
de su terminación.!
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN
Ayudándose de las tabla o figuras anteriores que indican los radios
covalentes (o radios atómicos), la energía de ionización y la
electronegatividad de los elementos contestar el siguiente cuestionario:
310
¿EN QUE DIFIEREN LOS ÓXIDOS METÁLICOS DE LOS NO
METÁLICOS?
311
( El pH es un parámetro químico que sirve para medir la acidez (0-7) o la
basicidad o alcalinidad (7-14) de soluciones. Una solución neutra o el
agua pura tienen un pH de 7. El pH de una solución se puede determinar
en la práctica con papel pH o con pHmetro.
ACTIVIDAD (OPCIONAL)
Introducción
! Ya vimos anteriormente que algunos óxidos son sólidos y otros son
gases.
! Esto sucede por las diferencias entre las fuerzas de atracción entre las
moléculas de unos o de otros.
! Los enlaces químicos más fuertes que existen son los que se forman
dentro de las moléculas.
! Sin embargo entre las moléculas pueden haber enlaces fuertes o débiles.
La fuerza de atracción entre las moléculas ayuda a determinar si una
sustancia es sólida, líquida o gas; es decir su estado físico.
312
! Cuando las atracciones entre las moléculas son muy débiles, el estado
físico de la sustancia o mezcla que las contiene es gas, ya que el
movimiento molecular vence a las débiles atracciones.
! Las uniones entre moléculas proceden de las fuerzas electrostáticas
entre moléculas vecinas.
! Las fuerzas electrostáticas entre las moléculas se originan cuando hay
más carga positiva o negativa en un extremo de la molécula que en el
otro.
! Las moléculas con esta disposición desigual de carga se llaman
moléculas polares (ya que presentan polos eléctricos entre ambos
extremos de ellas).
! Las moléculas polares atraen iones y otras moléculas polares logrando
que permanezcan más unidos entre sí, provocando estas atracciones que
su estado físico sea sólido o líquido.
! Los iones se forman cuando átomos o grupos de ellos han cedido
electrones (iones positivos o cationes), o los han aceptado (iones
negativos o aniones). Los iones positivos o cationes atraen fuertemente
a los iones negativos o aniones debido a sus cargas eléctricas opuestas.
Estas fuerzas de atracción provocan que los iones estén muy cercanos
entre sí y que las sustancias que los contienen sean sólidos cristalinos,
como el caso de la sal de mesa o cloruro de sodio NaCl que se muestra
en la siguiente figura:
Cristal de cloruro de sodio, dónde se aprecia cómo los cationes sodio Na+
atraen a los aniones Cl– y viceversa formando un cristal iónico sólido
313
Objetivos
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Material y sustancias
314
Procedimiento
Na + O2 Na2O
trocito polvo blanco-crema
!
Calentar el trocito de sodio apachurrado como lámina delgada hasta que se
transforme totalmente en óxido de sodio Na2O (polvo blanco-crema), luego
315
dejar enfriar un buen rato y agregar 3 ml de agua, introducirle una tira de
papel tornasol rojo y observar coloración.
Un cambio de color del papel tornasol rojo a azul indica la presencia de una
base o hidróxido, lo cual corrobora que el óxido formado al oxidarse el sodio
es un óxido básico u óxido metálico. Este óxido es sólido (el polvito blanco-
crema).
CO2
Se forma el
150 ml de Agua
H2CO3
(C) Carbón en polvo
Burbujear introduciendo
manguera hasta abajo
316
Montar el siguiente aparato agregando al tubo de ensayo 0.5 gramos de azufre
en polvo, calentarlo y burbujear el gas desprendido en el matraz durante 3
min. Luego apagar el mechero y de inmediato sacar la manguera del matraz
(para evitar que se sifonee el agua regresando al tubo de ensayo caliente con
peligro de reventarlo), no respirar directamente el gas .
Luego añadir una tira de papel tornasol azul dentro del matraz, si cambia su
color a rojo indicará que se formó un ácido en el matraz (el ácido sulfuroso
H2SO3), hecho que corroborará que el gas desprendido del tubo de ensayo (el
SO2) fue un óxido ácido u óxido no metálico. Este óxido es un gas. En el
matraz se forma el ácido sulfuroso H2SO3 .
SO2
Se forma el
150 ml de Agua
H2SO3
Azufre en polvo
Burbujear introduciendo
manguera hasta abajo
Resultados
Llenar el siguiente cuadro:
Tipo de óxido
Fórmula del óxido Estado físico del
(metálico o no
sintetizado óxido (sólido o gas)
metálico)
Síntesis del óxido
de magnesio
Síntesis del óxido
de sodio
Síntesis del
dióxido de
carbono
Síntesis del
dióxido de
azufre
317
Conclusiones
Cuestionario
ACTIVIDAD
318
ENLACES QUÍMICOS
319
Los átomos de los metales o elementos electropositivos de los grupos IA, IIA
Y IIIA de la tabla periódica (metales alcalinos, alcalino térreos y del grupo del
boro) tienden en general a ceder un número de electrones igual a su
número de grupo para formar enlaces; se puede apreciar que esto sucede
porque tratan de lograr la distribución electrónica de la última órbita del
gas noble inmediato anterior “completando de este modo su octeto”, es
decir logrando de este modo contar con ocho electrones en la órbita o nivel
que queda habilitada como la última.
Por ejemplo los átomos de sodio(elemento del grupo IA con un electrón en su
última órbita) al reaccionar ceden un electrón (1e-), de este modo quedan con
10 electrones (el N° atómico del sodio es 11), y así quedan con la
configuración electrónica del gas noble anterior más cercano a ellos que es el
neón (de N° atómico 10); la última órbita de los átomos de sodio, que antes de
ceder el electrón era la penúltima, queda con 8 e - , cumpliendo así con su
octeto.
Al ceder electrones, los átomos electropositivos o metales se convierten en
iones positivos o cationes con una carga eléctrica positiva igual al número de
electrones cedidos (por eso se llaman electropositivos).
Los gases nobles o inertes del grupo cero son los elementos químicos más
estables de la tabla periódica, y esto sucede porque sus átomos “tienen
completo su octeto” (para el helio que es un átomo muy chico en relación a
los otros de su grupo, en vez de octeto tiene “completo su dueto”).
Por otro lado los átomos de los no metales o elementos electronegativos de los
grupos VIA Y VIIA tienden a aceptar dos y un electrones respectivamente
en sus últimas órbitas o niveles energéticos, completando así su octeto. De
este modo los átomos de estos dos grupos de elementos representativos (los
calcógenos y halógenos respectivamente) tratan de lograr la distribución
electrónica de la última órbita del gas noble inmediato posterior.
Por ejemplo los átomos de cloro (elemento del grupo VIIA con siete
electrones en su última órbita) al reaccionar aceptan un electrón (1e-), de este
modo quedan con 18 electrones (el N° atómico del cloro es 17), y así quedan
con la configuración electrónica del gas noble posterior más cercano a ellos
que es el argón (de N° atómico 18); la última órbita de los átomos de cloro,
queda con 8 e - , cumpliendo así con su octeto.
Al aceptar electrones, los átomos de elementos electronegativos o no metales
se convierten en iones negativos o aniones con una carga eléctrica negativa
igual al número de electrones aceptados (por eso se llaman electronegativos).
320
Esto significa que los átomos ceden o aceptan electrones para lograr las
configuraciones electrónicas de los gases inertes más cercanos, quienes al
tener ya completo su octeto tienen gran estabilidad química y ya no tienden ni
a aceptar ni a recibir electrones.
Pero esto no es todo, átomos de los grupos representativos IIIA al VIIIA muy
frecuentemente comparten electrones entre sus últimas órbitas o niveles de
energía para completar de este modo su octeto (y así logran adquirir la
configuración electrónica del gas noble más cercano).
Por ejemplo dos átomos de bromo (del grupo VIIA con 7 electrones en su
última órbita) pueden lograr su octeto compartiendo entre ellos un electrón de
la última órbita de cada átomo quedando ambos con 8 electrones y formando
la molécula de Br2 , así cada átomo de bromo (de número atómico 35) logra
adquirir la configuración electrónica del gas noble posterior más cercano que
es el kriptón (de número atómico 36).
1
En honor del científico norteamericano Gilbert Newton Lewis [1875-1946] quien la propuso originalmente.
2
O mejor dicho hasta lograr la configuración electrónica del gas noble más cercano.
321
TENDENCIAS A ACEPTAR O CEDER ELECTRONES DE SUS ÚLTIMAS
ÓRBITAS O NIVELES DE LOS ELEMENTOS ELECTROPOSITIVOS O
METALES Y DE LOS ELEMENTOS ELECTRONEGATIVOS O NO METALES.
+1
Li Li + 1 e-
o
Ion litio
322
(El átomo del metal calcio que está en el grupo IIA):
+2
Ca Ca
xx
+ 2e-
Ion calcio
Iones positivos = cationes
Ejemplos:
(El átomo del no metal cloro, que es un elemento del grupo VIIA)
x x x x -1
Cl Cl
xo
xx
xx
+ 1e-
x
x x x x
Ion cloruro
323
(El átomo del no metal oxígeno, que es un elemento del grupo VIA)
x x x x -2
O O
xx
xx
+ 2e-
OO
x x x x
Ion oxígeno
ACTIVIDAD
Representa por medio de estructuras de Lewis con sus electrones externos a
los siguientes átomos de elementos representativos:
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN
Ver el video: Enlaces químicos (Localización CCH Sur 115, duración 23
min), hacer un resumen para entregar al profesor y discutir lo más importante
de lo abordado en el video luego de su terminación.
Elementos electropositivos
o metales
+ Enlace iónico
Elementos electronegativos
o no metales
324
Los átomos forman este enlace cediendo y aceptando electrones entre ellos
para completar su octeto, logrando de este modo adquirir la configuración
electrónica de los gases nobles cercanos en la tabla periódica. Como al
ceder y aceptar electrones se forman iones de cargas opuestas que se atraen
electrostáticamente, es un enlace fuerte cuyo alcance trasciende hasta los
iones, átomos o moléculas vecinas.
! !
325
!
ACTIVIDAD
Representa los enlaces iónicos de los siguientes compuestos usando las
estructuras de Lewis:
Elemento electronegativo
+ = Enlace covalente simple
Elemento electronegativo
326
En este enlace los átomos comparten electrones terminales con el propósito
de completar ambos su octeto (o su dueto para átomos chicos como el H) de
igual modo los átomos al unirse por enlaces covalentes logran adquirir la
configuración electrónica del gas inerte posterior más cercano.
El par de electrones compartido pertenece a ambos átomos a la vez y es el
responsable de la fuerza de unión entre ellos. Como no se forman cargas
eléctricas cómo en el iónico es un enlace menos fuerte que aquel y su
alcance no trasciende tan efectivamente como el iónico a átomos o
moléculas vecinas.
Si cada átomo de flúor comparte su electrón impar con otro átomo de flúor,
ambos tendrán ocho electrones a su alrededor y se habrá formado un enlace
covalente con esos dos electrones que se comparten entre ambos átomos.
327
Esta idea de la formación de un enlace mediante la compartición de un par de
electrones fue propuesta por Lewis, y sigue siendo un concepto fundamental
en la comprensión del enlace químico.
Para que cada uno de los dos átomos de oxígeno (del grupo VIA) complete un
octeto de electrones, es necesario que compartan entre ellos DOS pares
electrónicos. A esta situación se le conoce como DOBLE ENLACE.
328
Otros ejemplos de compuestos gaseosos con enlaces covalentes formados por
moléculas con más de dos átomos, son: los dióxidos de carbono, nitrógeno y
azufre, (CO2, NO2, SO2). El amoniaco (NH3), el metano (CH4), y el sulfuro de
hidrógeno o ácido sulfhídrico (H2S).
Como mencionamos anteriormente, el alcance hacia otras moléculas o
átomos vecinos de una molécula con enlaces covalentes entre sus átomos
es muy limitado, por lo que muy frecuentemente son gases ya que no hay
grandes fuerzas de atracción entre sus moléculas.
(se pude apreciar que las propiedades de los compuestos que poseen
únicamente enlaces covalentes son las opuestas a las de los iónicos)
Elemento Electronegativo
+ = Enlace covalente coordinado
Elemento Electronegativo
329
En la figura a continuación de muestra cómo se forma un enlace covalente
coordinado entre el átomo de boro del BF3 (el cuál ya combinado con los tres
átomos de flúor sólo tiene 6 electrones en su órbita terminal) con el átomo de
nitrógeno del amoníaco NH3 el cuál ya combinado con los tres átomos de
hidrógeno posee un par de electrones libre. Este par precisamente
proporcionado por un solo átomo (el nitrógeno) es el par de electrones del
enlace covalente coordinado entre los átomos de nitrógeno y flúor. Cabe
mencionar que ya formado este enlace tiene las mismas características que un
enlace covalente simple, es decir el par de electrones compartido pertenece a
ambos átomos por igual. Por ello las propiedades que dan a los compuestos
los enlaces covalentes simples o covalentes coordinados son exactamente
las mismas (que ya se presentaron arriba y son opuestas a las de los
iónicos).
F H F H
F B + N H F B N H
F H F H
330
4) Enlace Metálico
Este tipo de enlace sólo se presenta entre los átomos de los metales entre sí,
y como los metales son en general electropositivos (es decir tienden a ceder
electrones), los enlaces entre este tipo de átomos son deslocalizados (no
pertenecen a ningún átomo en particular), formando un “mar de electrones
entre los átomos” (mar de Fermi, en honor del físico italiano Enrico Fermi,
quien lo propuso originalmente). Las propiedades que este tipo de enlace
les proporciona a los átomos de los metales son entre otras: brillo metálico
y alta conductividad eléctrica y calorífica.
Elemento electropositivo.
+ = Enlace Metálico
Elemento electropositivo.
331
ACTIVIDAD
Representa por medio de estructuras de Lewis las reacciones de obtención
de los siguientes elementos y compuestos, con enlaces covalentes entre los
átomos de las moléculas de los productos:
A) Br + Br Br2
B) O + O O2
C) N + N N2
D) H + I HI
E) 2H + O H2O
ACTIVIDAD
Efectuar una discusión grupal sobre la teoría del octeto de Lewis, el
enlace iónico y el covalente en sus dos modalidades (simple y coordinado),
aclarándose las dudas que existan al respecto.
ACTIVIDAD
Construir un mapa conceptual que desglose los diferentes tipos de enlaces
entre los átomos para formar moléculas de elementos y compuestos, así
como las características de cada tipo de enlace y las propiedades que
adquieren los compuestos que los tienen.
ACTIVIDAD
Trabajo en equipo: representar por medio de estructuras de Lewis la
formación de óxidos metálicos (iónicos) con oxígeno y metales alcalinos
(grupo IA) y alcalinotérreos (grupo IIA) y, de óxidos no metálicos
(covalentes) con hidrógeno (H2O), con carbono (CO2) y con azufre (SO2).
332
En las páginas anteriores ya vimos en que consisten y cómo se representan los
enlaces iónicos, covalentes (simples y coordinados) y metálicos; además cómo
influye el tipo de enlace entre los átomos de una sustancia particular en sus
propiedades. Sin embargo si conocemos únicamente la fórmula de la
sustancia:
x x
Molécula de HCl "+ "-
con su enlace
H Cl
x x
x o
covalente polar
334
Cuando los electrones de un enlace covalente no se comparten por igual entre
los dos átomos involucrados, se dice que el enlace es polar (ya que se forman
polos de cargas opuestas en la molécula).
o o x x
Molécula de cloro Cl2 con
Cl Cl
o o
x x
ox
su enlace covalente no polar
Molécula de hidrógeno H2
H H
x o
335
El enlace covalente polar no es un enlace iónico. Como vimos
anteriormente en un enlace iónico un átomo pierde totalmente un
electrón. En un enlace covalente polar el átomo que está del lado positivo
del enlace (hidrógeno en el HCl) conserva cierta participación del par de
electrones enlazante (ver estructura de Lewis anterior del HCl). Para
distinguir esta disposición de la que se da en un enlace iónico se utiliza la
notación siguiente.
$+
H—Cl $-
La línea que separa los átomos representa el enlace covalente, esto es, un par
de electrones compartidos. Los símbolos #+ y #- (se leen “delta positivo” y
“delta negativo”) indican cuál extremo de la molécula es parcialmente
positivo y cuál parcialmente negativo (se usa la palabra parcialmente para
distinguir esta carga de la carga completa de un ion de los enlaces iónicos).
Como se puede apreciar en un enlace covalente polar se forman cargas
parciales (polos) en los extremos de la molécula, sin embargo en los
enlaces iónicos se forman cargas eléctricas totalmente definidas en los
extremos (cargas eléctricas de mayor intensidad que en los enlaces
covalentes polares).No es lo mismo un enlace covalente polar que uno
iónico.
336
Además, con lo visto anteriormente, sobre todo en el caso de la molécula del
ácido clorhídrico HCl dónde las electronegatividades de sus átomos son 2.1 y
2.8 respectivamente siendo una molécula polar; puede surgir la pregunta:
¿hasta qué grado el par de electrones compartido está más cerca del cloro
que del hidrógeno y hasta qué grado se puede considerar que el átomo de
cloro “parcialmente” le quitó su electrón al hidrógeno? es decir: ¿el
enlace entre el hidrógeno y el cloro en esta molécula qué “parcialmente
covalente” es y qué “parcialmente iónico” es?
"+ "- x x
H Cl
Molécula de HCl
xx
x o
con su enlace
covalente polar
entre los 2 átomos
x x
ACTIVIDAD
Discusión grupal para aclarar las dudas sobre los temas anteriores recién
estudiados.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN
ACTIVIDAD
339
ACTIVIDAD
Como hemos visto, las propiedades de los elementos químicos varían entre
otras cosas porque algunos son metales y otros no metales. Por ejemplo, los
átomos de los metales de grupos representativos generalmente tienden a ceder
entre 1 y 3 electrones de su última órbita o nivel energético (dependiendo de la
familia química a la que pertenezcan), esto determina sus propiedades,
pues se comportan estos elementos precisamente como metales.
Los no metales de grupos representativos generalmente aceptan entre 1 y 3
electrones en su último nivel, o bien comparten electrones, esto determina sus
propiedades para que se comporten como lo hacen los no metales.
340
Por ejemplo si seleccionamos el tercer periodo de la tabla periódica vemos que
en él se encuentran los elementos: Na, Mg, Al, Si, P, S, Cl y Ar, que
pertenecen a los grupos IA, IIA, IIIA, IVA, VA, VIA, VIIA y cero
respectivamente, el número de electrones en la órbita terminal de cada uno de
ellos es igual al número del grupo, siendo de 8 para el argón que está en el
grupo cero. Conforme avanzamos en el periodo aumenta en uno el
número de electrones en su órbita terminal.
Ya vimos en la actividad experimental #13 que los óxidos de los metales son
sólidos y los de los no metales en general son gases.
Exploremos ahora los óxidos de los elementos del segundo periodo de la tabla:
estos elementos son: Li, Be, B, C, N, O, F y Ne.
343
LiO2 : $En = 3.5-0.97 = 2.53 (redondeado a 2.5). De la tabla anterior que
relaciona $En con %iónico de un enlace tenemos: %iónico = 79% iónico.
Como vemos cada enlace del oxígeno con el litio en el LiO2 es iónico, y
como los compuestos iónicos son sólidos éste oxido metálico es sólido.
BeO : $En = 3.5-1.5 = 2.0 . De la tabla anterior que relaciona $En con
%iónico de un enlace tenemos: %iónico = 63% iónico. Como vemos el
enlace del oxígeno con el berilio en el BeO es iónico, y como los
compuestos iónicos son sólidos éste oxido metálico también es sólido.
Continuando con nuestro análisis del estado físico de los óxidos de los
elementos del segundo periodo, vemos en la tabla periódica que el boro B es
un metaloide o anfótero, es decir que se puede comportar como metal o como
no metal, sabemos que el óxido de boro B2O3 es sólido, por lo que
asumimos que en este compuesto se comporta más como metal.
B2O3 : $En = 3.5-2.0 = 1.5 . De la tabla anterior que relaciona $En con
%iónico de un enlace tenemos: %iónico = 43% iónico (o sea 57%
covalente). Como vemos el enlace del oxígeno con el boro en el B2O3 está
cerca de la división de los enlaces iónicos y covalentes, aunque se inclina
un poco más por el covalente siendo muy polar (ya que tiene 43% iónico).
Esta alta polaridad provoca que se formen dipolos en la molécula del
óxido, donde las fuerzas de atracción llegan a trascender a moléculas
vecinas formándose agregados de ellas, por ello éste oxido también es
sólido.
Continuando con nuestro análisis del estado físico de los óxidos del periodo 2,
restan los óxidos del carbono, nitrógeno y flúor (todos no metales), que
aunque son varios, todos ellos son gases ¿porqué?
344
Los óxidos más representativos del carbono, nitrógeno y flúor son: CO2,
CO, N2O, NO, NO2, OF2 (difluoruro de oxígeno este último).
Óxidos del carbono (CO2, CO): $En = 3.5-2.5 = 1.0. De la tabla anterior
que relaciona $En con %iónico de un enlace tenemos: %iónico = 22%
iónico (o sea 78% covalente). Como vemos cada enlace del oxígeno con el
carbono en estos óxidos es covalente (algo polar), sin embargo las
moléculas poco polares formadas, aunque atraen lo que pueden a sus
moléculas vecinas, les gana su movimiento y no logran quedar agregadas
a condiciones ambientales, por ello los óxidos del no metal carbono son
gases a condiciones ambientales.
Óxidos del nitrógeno (N2O, NO, NO2): $En = 3.5-3.0 = 0.5. De la tabla
anterior que relaciona $En con %iónico de un enlace tenemos: %iónico =
6% iónico (o sea 94% covalente). Como vemos cada enlace del oxígeno
con el nitrógeno en estos óxidos es covalente (muy poco polar), las
moléculas poco polares formadas, aunque atraen lo que pueden a sus
moléculas vecinas, les gana claramente su movimiento y no logran quedar
agregadas a condiciones ambientales, por ello los óxidos del no metal
nitrógeno son gases a condiciones ambientales.
345
ACTIVIDAD
Discusión grupal para concluir en función de lo estudiado, el porqué los
óxidos de los metales son sólidos y los óxidos de los no metales son gases.
FUERZAS E INTERACCIONES INTERMOLECULARES
Las fuerzas e interacciones intermoleculares (entre moléculas o iones) que
consideraremos más a detalle en esta sección son las siguientes:
FUERZAS Tipo de Interacción
ion-ion
Involucran carga
ion-dipolo
fuerzas de London
No involucran carga dipolo-dipolo inducido
(Van der Waals) dipolo-dipolo
INTERACCION ION—ION
Si consideramos un cristal sólido de cloruro de sodio, el sólido está hecho de
muchos iones de sodio cargados positivamente (en la figura a continuación se
representan como pequeñas esferas grises) y un número igual de iones de
cloro cargados negativamente (esferas verdes). Debido a la interacción de los
iones cargados, los iones de sodio y de cloro están organizados
alternadamente como demuestra el esquema a la derecha. Cada ión de sodio es
atraído igualmente por todos sus iones de cloro vecinos, y de la misma manera
cada ión de sodio está atraído por sus iones de cloro vecinos. El concepto de
una molécula sola de cloruro de sodio NaCl se vuelve borroso, y esto
siempre sucede en los cristales iónicos, ya que el sólido existe como un
sistema continuo. Las fuerzas entre las “moléculas” son comparables a las
fuerzas dentro de la “molécula”, y los compuestos iónicos tienden a formar
como resultado cristales sólidos con altos puntos de fusión.
Cl- Na+1 1
Cl- Na+1 1
Cl-
1
Na+1 1
Cl- Na+1 1
Cl- Na+1
Cl- Na+1 1
Cl- Na+1 1
Cl-
1
Na+1 1
Cl- Na+1 1
Cl- Na+1
346
La interacción ion-ion también se observa en un electrolito puro como el
cloruro de potasio KCl. Dos partículas cargadas ejercen una fuerza atractiva
entre ellas. En solución se disocian formando el anión Cl- y el cation K+ que
se atraen electrostáticamente.
Generalmente un metal alcalino o del Grupo I A (Li, Na, K, Rb, Cs, Fr) y
un no metal halógeno o del Grupo VII A (F, Cl, Br, I) , formarán cristales
iónicos. Algunos de los compuestos que mantienen enlaces iónicos son los
siguientes: NaCl, LiF, KBr, NaF, KI, CaO, MgO, BeO, MgS, BaS. (Como se
puede observar el enlace iónico se da entre un metal y un no metal).
Dentro de las propiedades más importantes de los compuestos iónicos se
encuentran las siguientes: altos puntos de fusión, generalmente, mayor a
400°C , alta solubilidad en disolventes polares como el agua y la mayoría es
insoluble en disolventes no polares como el hexano. Las disoluciones acuosas
de compuestos iónicos conducen bien la electricidad.
INTERACCION ION—DIPOLO
En la interacción ion-dipolo los dipolos se encuentran en moléculas que no
contienen carga neta pero existe una separación de las cargas en la molécula
debido a la naturaleza de la distribución electrónica. Un ejemplo de molécula
polar o dipolo es la molécula del agua, que presenta una separación de cargas
como se muestra en la figura a continuación:
347
las moléculas de agua, en el proceso de disolución de la sal separarán los
iones, impidiendo que éstos vuelvan a unirse.
Nótese que como los iones no son moléculas propiamente dichas, las
verdaderas fuerzas e interacciones intermoleculares existen entre
moléculas covalentes y se indican a continuación:
348
FUERZAS DE LONDON
En las moléculas no polares puede producirse
transitoriamente un desplazamiento relativo de
los electrones originando un polo positivo y otro
negativo (dipolo transitorio) que determinan una
atracción entre dichas moléculas. (El polo
positivo de una molécula atrae al polo negativo
de la otra, y viceversa).
Estas fuerzas de atracción son muy débiles y se
denominan fuerzas de London.
FUERZAS DIPOLO - DIPOLO INDUCIDO
En ciertas ocasiones, una molécula polar
(dipolo), al estar próxima a otra no polar, induce
en ésta un dipolo transitorio, produciendo una
fuerza de atracción intermolecular llamada
dipolo-dipolo inducido.
Así, el agua cuya molécula es un dipolo, produce
una pequeña polarización en la molécula no polar
del oxígeno en ella disuelto, la cual se transforma
en un dipolo inducido.
Esto hace que el oxígeno y el dióxido de
carbono, que son no polares presenten cierta
solubilidad en solventes polares, como el agua.
FUERZAS DIPOLO - DIPOLO
Cuando dos moléculas polares (dipolo) se
aproximan, se produce una atracción entre el
polo positivo de una de ellas y el negativo de la
otra.
Esta fuerza de atracción entre dos dipolos es
tanto más intensa cuanto mayor es la polarización
de dichas moléculas polares.
Estas fuerzas de atracción, llamadas dipolo-
dipolo, se observan en las moléculas covalentes
polares, como el ácido sulfhídrico H2S, el
metanol CH3OH, la glucosa C6H12O6, la sacarosa
C12H22O11 etc. Estas sustancias de elevada
polaridad se disuelven en solventes polares
como el agua.
349
Entre las fuerzas dipolo-dipolo tiene particular importancia los:
PUENTES O ENLACES DE HIDRÓGENO
En algunas sustancias que contienen hidrógeno, como el ácido fluorhídrico HF,
el agua H2O , y el amoniaco NH3 , se observa una forma de unión entre sus
moléculas, denominada unión por puentes o enlaces de hidrógeno.
En el caso del HF, las moléculas son covalentes polares como consecuencia de
la diferencia de electronegatividad que existe entre el hidrógeno y el flúor. Esta
polarización provoca la atracción de la zona positiva de una molécula (el
hidrógeno) con la zona negativa de otra (el flúor), formando un puente de
hidrógeno entre ellas.
Como se indicó arriba, las moléculas del agua también son dipolos por la
asimetría de cargas entre el oxígeno y los hidrógenos de su molécula, y forman
entre ellas uniones por puentes de hidrógeno como se muestra en la figura a
continuación:
Las propiedades físicas que varían con el enlace por puente de hidrógeno son
entre otras las siguientes: punto de fusión, viscosidad, densidad, calor de
vaporización, presión de vapor, acidez, etc.
350
IMPORTANCIA DE LOS PUENTES DE HIDRÓGENO ENTRE MOLÉCULAS
Agua H2O: $En = 3.5-2.1 = 1.4. De la tabla que relaciona $En con %iónico
de un enlace tenemos: %iónico = 39% iónico (o sea 61% covalente).
351
Como vemos cada enlace del oxígeno con el hidrógeno en el agua es
covalente (polar) podría quizá esperarse que el agua fuera un gas, sin
embargo como son dos los enlaces, habría que estudiar su disposición
espacial y la interacción entre moléculas de agua vecinas por puentes de
hidrógeno para poder concluir su estado físico a condiciones ambientales
Otros compuestos que son líquidos gracias a los puentes de hidrógeno son el
ácido fluorhídrico HF y muchos alcoholes, como el alcohol etílico (en una
mezcla de alcohol y agua las moléculas de estos dos compuestos se entrelazan
también por puentes de hidrógeno).
Como importante conclusión tenemos: gracias a los puentes de hidrógeno
el agua es líquida a temperatura ambiente y no un gas. Debido a esta
importantísima propiedad del agua existe la vida.
352
Los puentes de hidrógeno le proporcionan al agua otras propiedades
sobresalientes: entre ellas que el hielo (que también tiene puentes de
hidrógeno entre sus moléculas arregladas en formas geométricas definidas),
sea menos denso que el agua líquida y flote en ella; que el agua retenga
grandes cantidades de calor, mayores que otros líquidos; que el agua tenga
una alta resistencia al calentamiento y al enfriamiento; que tenga una elevada
tensión superficial, que su constante dieléctrica sea elevada, que tenga un
elevado calor de vaporización, etc.
ACTIVIDAD
Discusión grupal destacando la presencia de fuerzas que mantienen
unidas a las moléculas del agua : la formación de puentes de hidrógeno
entre sus moléculas. Concluir que gracias a estos particulares enlaces
moleculares, el agua es líquida a condiciones normales de temperatura y
presión.
! ENLACE QUÍMICO.
Un enlace químico representa la fuerza que mantiene unidos a dos
átomos en un compuesto, los átomos se unen entre sí en las moléculas
cediendo, aceptando o compartiendo electrones de sus últimos niveles.
! ENLACE IÓNICO.
Es el producido por la atracción de cargas eléctricas opuestas entre un
catión o ion positivo y un anión o ion negativo, es un enlace químico
muy fuerte y difícil de romper.
353
! ENLACE COVALENTE.
Es el que se produce cuando se comparte un par de electrones entre
dos átomos, hay varias modalidades: covalente simple (no polar),
covalente coordinado, covalente polar.
!
! PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS QUE TIENEN SÓLO ENLACES
COVALENTES.
( Son las contrarias a las de los iónicos.
Objetivos
o Parafina.
o Vaselina.
o Cloruro de sodio NaCl.
o Sulfato cúprico CuSO4.
o Disulfuro de carbono CS2.
Hipótesis
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Material y sustancias
C) Solubilidad en agua.
Agitador
tratando
de disolver
Pizca de Agua
sustancia destilada
Tocar
superficie
Foco
Líquido con
prueba
alambres
separados
355
) Foco prende = enlace iónico.
) Foco no prende = enlace covalente.
! Realizar esta prueba para cada una de las sustancias.
Resultados
Conclusiones
356
Cuestionario
O
xx +1
Na +1
1
- -1 Na
X
O X
S X O X
xx
! KCl
! HI
357
4. ¿Qué es un enlace covalente simple (no polar) y cómo se forma?
7. ¿Qué es la electronegatividad?
358
¿QUÉ LES SUCEDE A LAS SUSTANCIAS AL QUEMARLAS?
ACTIVIDAD
LA QUÍMICA ORGÁNICA
Los compuestos orgánicos como viste en la actividad anterior, contienen al
elemento carbono. La rama de la Química que los estudia se denomina
Química orgánica. Esta rama de la Química estudia al carbono, sus
compuestos y reacciones. Existe una amplia gama de sustancias
(medicamentos, vitaminas, plásticos, fibras sintéticas y naturales, hidratos de
carbono, proteínas y grasas) formadas por moléculas orgánicas. Los químicos
orgánicos determinan la estructura de las moléculas orgánicas, estudian sus
reacciones y desarrollan procedimientos para sintetizar compuestos orgánicos.
Esta rama de la química ha afectado profundamente a la vida desde el siglo
XX: ha perfeccionado los materiales naturales y ha sintetizado sustancias
naturales y artificiales que, a su vez, han mejorado la salud, han aumentado el
bienestar y han favorecido la utilidad de casi todos los productos empleados
en la actualidad.
La aparición de la Química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en
1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica
cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se
encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los
químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, era necesaria la
intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es decir, los organismos
vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas
e inorgánicas. Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a
aquellos que contienen carbono y otros elementos (que pueden ser uno o
más), siendo los más comunes: hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y los
359
halógenos. Por ello, en la actualidad, la química orgánica tiende a
denominarse química del carbono.
Las fuerzas que mantienen unidos a los átomos en una molécula son los
enlaces químicos. La capacidad del carbono para formar enlaces covalentes
con otros átomos de carbono en largas cadenas y ciclos, distingue al carbono
de los demás elementos. No se conocen otros elementos que formen cadenas
con más de ocho átomos. Esta propiedad del carbono, y el hecho de que pueda
formar hasta cuatro enlaces con otros átomos, explica el gran número de
compuestos conocidos. Al menos un 80% de los millones de compuestos
químicos registrados a la fecha contienen carbono.
Fuentes de los compuestos orgánicos
El alquitrán de hulla era antiguamente la única fuente de compuestos
aromáticos y de algunos compuestos heterocíclicos. El petróleo era la fuente
de compuestos alifáticos, contenidos en ciertas sustancias como la gasolina, el
queroseno y el aceite lubricante. El gas natural suministraba metano y etileno.
Estas tres categorías de sustancias naturales siguen siendo las principales
fuentes de compuestos orgánicos en la mayoría de los países. Sin embargo,
cuando no se dispone de petróleo, una industria química puede funcionar a
base de etileno, que a su vez puede ser sintetizado a partir de la caliza y el
carbón. Durante la II Guerra Mundial, Alemania tuvo que adoptar esa
solución cuando le fueron cortadas las fuentes de petróleo y gas natural.
El azúcar de mesa procedente de la caña o la remolacha es el producto
químico puro más abundante extraído de una fuente vegetal. Otras sustancias
importantes derivadas de los vegetales son los hidratos de carbono (como la
celulosa), los alcaloides, la cafeína y los aminoácidos. Los animales se
alimentan de vegetales y de otros animales para sintetizar aminoácidos,
proteínas, grasas e hidratos de carbono.
360
Propiedades físicas de los compuestos orgánicos
En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los
compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más
bajos. Por ejemplo, el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un
punto de fusión de unos 800 °C, pero el tetracloruro de carbono (CCl4),
molécula estrictamente covalente, tiene un punto de fusión de 76.7 °C. Entre
esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C para
distinguir la mayoría de los compuestos covalentes de los iónicos. Gran parte
de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por
debajo de los 300 °C, aunque existen excepciones. Por lo general, los
compuestos orgánicos se disuelven en solventes no polares (líquidos sin carga
eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en
solventes de baja polaridad, como los alcoholes, el ácido etanoico (ácido
acético) y la propanona (acetona). Los compuestos orgánicos suelen ser
insolubles en agua, que como hemos visto es un solvente polar.
LA QUÍMICA INORGÁNICA
Los compuestos químicos que no se quemaron produciendo carbón en la
actividad anterior son compuestos inorgánicos. La rama de la Química que
los estudia es la Química Inorgánica, que es la rama de la Química que
estudia las reacciones y propiedades de los elementos químicos y sus
compuestos, excepto el carbono y sus compuestos, que se estudian en la
Química orgánica. Históricamente la Química inorgánica empezó con el
estudio de los minerales y la búsqueda de formas de extracción de los
metales a partir de los yacimientos
Una mayor comprensión del comportamiento químico de los elementos y de
los compuestos inorgánicos ha permitido desarrollar una gran variedad de
técnicas de síntesis y ha posibilitado el descubrimiento de nuevas sustancias
inorgánicas. La química inorgánica moderna se entrecruza con otros campos
científicos como la bioquímica, la metalurgia, la mineralogía, la Química
orgánica, la Química física y la Física del estado sólido.
Investigaciones recientes en Química inorgánica
Los metales, los halógenos y el silicio han sido tradicionalmente objeto de
estudio de los químicos inorgánicos. Desde la II Guerra Mundial, la química
del boro ha tenido un rápido desarrollo por su similitud con el carbono y el
silicio. Por ejemplo, el boro forma enlaces covalentes consigo mismo y con
361
otros elementos determinados, de modo muy semejante a como lo hacen el
carbono y el silicio.
En la Química de los metales, la síntesis de compuestos organometálicos y
de coordinación, así como el estudio de sus propiedades químicas y físicas,
han atraído el interés de los químicos en las tres últimas décadas. Los
compuestos organometálicos son moléculas orgánicas que contienen al
menos un átomo de un metal enlazado a un átomo de carbono. Un ejemplo
conocido de esta clase de sustancias es el tetraetilo de plomo, que se añadía
como antidetonante a la gasolina en los motores de combustión interna.
Otros compuestos organometálicos son los catalizadores utilizados en la
fabricación de plásticos y en numerosas reacciones de síntesis orgánica.
Las moléculas de los compuestos de coordinación se caracterizan por tener
un átomo metálico central rodeado de átomos no metálicos o grupos de
átomos, llamados ligandos, a los que aquél se encuentra unido. Ejemplos de
esta clase de compuestos son la mayoría de los tintes y pigmentos, como la
sal de Zeise.
Otras ramas de la Química inorgánica son la Química del estado sólido, que
se ocupa, entre otras materias, de la química de los semiconductores; la
Química de las cerámicas; la Química de alta temperatura y presión; la
Geoquímica y la Química de los elementos transuránicos, de los actínidos y
de los lantánidos.
Como ya mencionamos anteriormente una nueva, fructífera y novedosa área
de investigación donde se están llevando a cabo avances significativos y muy
importantes se encuentra hoy situada en la frontera que históricamente ha
separado la Química inorgánica y las ciencias biológicas y que se denomina
Química Bioinorgánica.
362
incluyen el estudio del papel de los elementos inorgánicos en la nutrición, la
toxicidad de especies químicas inorgánicas incluyendo la forma en que los
organismos reaccionan frente a dicha toxicidad, su uso como armas de ataque
y defensa así como el transporte y almacenamiento de iones metálicos en los
seres vivos.
ACTIVIDAD
Investiga ¿Qué es una reacción de oxidación, cómo se lleva a cabo y
cuáles son sus características y productos de ella obtenidos?
363
prefijo numérico que indica la cantidad de oxígenos antes de la palabra óxido
seguido de la preposición “de” y se termina con el nombre del no metal
(trióxido de dinitrógeno) o CO2 dióxido de carbono.
364
el caso de la combustión del azufre para formar dióxido de azufre y ácido
sulfúrico como producto final. Otro uso corriente de la combustión es la
eliminación de residuos.
La energía liberada durante la combustión provoca un incremento de
temperatura en los productos. La temperatura alcanzada dependerá de la
velocidad de liberación y disipación de energía, así como de la cantidad de
productos de combustión. El aire es la fuente de oxígeno más barata, pero el
nitrógeno, al constituir tres cuartos del aire en volumen, es el principal
componente de los productos de combustión, con un aumento de temperatura
considerablemente inferior que en el caso de la combustión con oxígeno
puro. Teóricamente, en toda combustión sólo se precisa añadir una mínima
porción de aire al combustible para completar el proceso. Sin embargo, con
una mayor cantidad de aire, la combustión se efectúa con mayor eficacia y
aprovechamiento de la energía liberada. Por otra parte, un exceso de aire
reducirá la temperatura final y la cantidad de energía liberada. En
consecuencia habrá de establecerse la relación aire-combustible en función
del nivel de combustión y temperatura deseados. Para lograr altas
temperaturas puede utilizarse aire rico en oxígeno, o incluso oxígeno puro,
como en el caso de la soldadura oxiacetilénica. El nivel de combustión puede
aumentarse partiendo el material combustible para aumentar su superficie y
de este modo incrementar su velocidad de reacción. También se consigue
dicho aumento añadiendo más aire para proporcionar más oxígeno al
combustible. Cuando se necesita liberar energía de modo instantáneo, como
en el caso de los cohetes, puede incorporarse el oxidante directamente al
combustible durante su elaboración.
Combustibles sólidos
Por orden de potencial calorífico, los combustibles sólidos más comunes
son: el carbón, el coque, la madera, el bagazo de caña de azúcar y la turba.
La combustión de estos materiales provoca la descomposición del
combustible y la formación de materias volátiles como el gas, que arden con
una llama tiznosa. Los residuos de sólidos carbónicos arden dependiendo de
la difusión de oxígeno en su superficie. Esta combustión precisa una
temperatura en la superficie que oscile entre 400 y 800 °C, que puede
conseguirse por la radiación del calor procedente de un objeto o medio de
temperatura elevada. Al quemar combustible en una chimenea, el aire debe ir
365
atravesando el combustible sólido, manteniéndose la temperatura necesaria
que se mantiene por radiación entre las partículas. Con objeto de lograr una
combustión más rápida, al carbón se le añade aire y se le trata en un horno.
La relación aire-combustible necesaria dependerá fundamentalmente del tipo
de combustible empleado; así 1 kg de carbón común bituminoso requiere un
mínimo de 11 kg de aire para completar la combustión. En el caso del carbón
activado, la temperatura de las llamas puede llegar a los 1,540 °C . Si se
quema carbón en polvo fino (polvo de carbón) u otro hidrocarburo en
circunstancias no controladas, la combustión se produce con gran rapidez,
casi como una explosión. Ejemplos de estos procesos de combustión
acelerada son los incendios en minas causados por el polvo de carbón.
367
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL #15
“Estudio de la combustión”
Introducción:
! El aire:
1. Como ya vimos, el aire constituyente de la atmósfera terrestre está
formado en mayor parte por nitrógeno (78%), luego el oxígeno (21%) y
lo restante es argón y pequeñas proporciones de dióxido de carbono y
vapor de agua, así como otros constituyentes y contaminantes. De estos
componentes, el oxígeno es el mas activo y responsable por su acción
comburente de mantener las combustiones.
! Combustiones:
1. Una combustión es una reacción química exotérmica que, para poder
efectuarse necesita de 3 elementos: un combustible (que puede ser
sólido, líquido o gas), un comburente (el oxígeno del aire) y la energía
de activación o flama. El combustible y el comburente deben
encontrarse en proporciones adecuadas para que se pueda efectuar la
combustión.
2. La energía de activación debe ser suficiente para iniciar la combustión.
Al efectuar la combustión no solamente se forman gases y cenizas sino
que también se desprende calor y luz, es una reacción exotérmica,
energéticamente autosustentable.
3. Las combustiones se efectúan por un mecanismo de reacción molecular
muy complejo en base a radicales libres.
! Combustibles:
1. Los combustibles sólidos son como el carbón, la madera y sus
derivados, el papel, el cartón, etc., así como materiales plásticos y otros.
2. Los combustibles líquidos son como la gasolina y otros derivados del
petróleo en forma líquida así como el alcohol y otros combustibles
líquidos.
3. Los combustibles gaseosos son como el gas natural rico en metano y
etano, el gas LP (gas licuado del petróleo) rico en butano y propano y
otros hidrocarburos y gases.
368
! Tipos de combustiones:
1. Combustión completa. Se efectúa cuando un combustible se consume
en un ambiente rico en aire, reaccionando con el oxígeno que se
encuentra en gran proporción, se produce principalmente dióxido de
carbono, vapor de agua y, en ocasiones otros subproductos. En la
combustión completa se desprende la máxima cantidad de calor.
-Reacción:
-Reacción:
Objetivos
369
Hipótesis
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Material y sustancias
Procedimiento
370
B) Combustión incompleta del gas desprendido por el mechero de
bunsen.
Repetir el experimento anterior usando la otra cápsula, pero
ahora ajustar el anillo del mechero de tal modo que se desprenda
una flama amarilla. Luego sacar la cápsula, voltearla y observar
si se manchó o no la parte que estuvo en contacto con la flama.
Resultados
Describir qué se observó y qué sucedió en cada uno de los dos experimentos.
Conclusiones
371
Cuestionario
1. ¿Qué es un combustible?
2. ¿Qué es un comburente?
3. ¿Qué es la combustión?
373
Capas de la atmósfera
374
CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA
ACTIVIDAD
Discusión grupal sobre las observaciones y conclusiones de la actividad
experimental #15 y el contenido de la información anterior estudiada
destacando:
378
LA CAPA DE OZONO Y SU DESTRUCCIÓN
El mexicano Mario Molina y el norteamericano Frank Sherwood Rowland denunciaron desde
mediados de la década de los setenta, el peligro de que la capa de ozono situada en la estratosfera, y
que como hemos mencionado protege a los seres vivos de las energéticas radiaciones ultravioletas
procedentes del Sol, se estaba destruyendo por la acción de ciertas sustancias producto de la actividad
humana: los clorofluorocarbonos (CFC), compuestos orgánicos que contienen cloro y flúor, que
estaban siendo utilizados en forma masiva en aerosoles y refrigeradores, al llegar a las capas altas de
la atmósfera se disociaban dejando libres átomos de cloro y flúor en forma de radicales libres, éstos
productos de la descomposición de los CFC reaccionaban con el ozono O3 destruyendo esta molécula
de acuerdo a la siguiente reacción: Cl. + O3 ClO. + O2
.
A continuación el óxido de cloro ClO Reaccionaba con un átomo de oxígeno libre (producto de la
descomposición del ozono por la acción de los rayos ultravioleta), en la reacción:
ClO. + O Cl. + O2 Como resultado de las dos reacciones anteriores, el átomo de cloro
quedaba de nuevo libre para destruir otra molécula de ozono. Este proceso podía continuar
indefinidamente hasta que el cloro fuera atrapado y retirado de circulación por otras sustancias, muy
escasas en la alta atmósfera. Esta teoría recibió una contundente confirmación experimental, por lo
que internacionalmente se ha prohibido el uso masivo de los CFC. En 1995 Molina y Rowland junto
con Paul Crutzen recibieron el premio Nobel de Química por sus estudios sobre las amenazas para la
estabilidad de la capa de ozono.
La capa de ozono protege la vida en la Tierra Dr. Mario Molina, premio Nobel de Química 1995
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Química del medio ambiente.- Destrucción de la capa de
ozono e intervención del Dr. Mario Molina (Localización CCH Sur 122,
duración 19 min) hacer un resumen para entregar al profesor y discutir
lo más importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
381
EL PROBLEMA CRÍTICO DE LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE
EN LAS GRANDES CIUDADES
En nuestra sociedad actual, el avance tecnológico es enorme, y en la obtención
de satisfacción se ha buscado, generalmente, el máximo beneficio, con el
menor costo y esfuerzo. La acumulación de industrias, automóviles y otras
fuentes de contaminantes ha cumplido con aumentar la producción de bienes,
pero a un costo social enorme, ya que ha originado una contaminación del
ambiente que es incompatible con la salud humana y la sobrevivencia del
ecosistema en que vivimos.
Vale la pena aclarar que no sólo la mano del hombre y la era tecnológica son
los únicos culpables de las impurezas del aire. Se estima que cuatro
erupciones volcánicas recientes (Krakotoa) 1883, Katami 1912, Hekla 1947 y
Chichonal 1983) han arrojado más gases y partículas a la atmósfera que el
hombre a lo largo de su historia.
FUMIGACIÓN Y POLVADERAS
Los agricultores suelen fumigar sus tierras con pesticidas para combatir a
las plagas que dañan los cultivos. Estas labores pueden realizarse desde
aviones , con el propósito de abarcar grandes áreas, o bien directamente en el
suelo, por medio del rociado a presión. los pesticidas mas comunes son los
insecticidas, herbicidas, funguicidas y raticidas que reciben el nombre
genérico de hidrocarburos clorados, porque están hechos de hidrógeno,
carbono y cloro, siendo altamente venenosos.
Cuando sopla un viento muy fuerte, se generan polvaredas que deterioran la
calidad del aire, por lo que el polvo contiene muchos microbios que
transmiten enfermedades.
EL EFECTO INVERNADERO
Un invernadero es una casita de cristal, que conserva el calor para proteger a
las plantas del frío. En la atmósfera ocurre algo similar, cuando hay un exceso
del dióxido de carbono se acumula cerca de la superficie terrestre, pues el
calor se retiene y no se dispersa. Esto se debe a que cuando los combustibles
fósiles se queman, su contenido de carbono reacciona con el oxígeno y se
transforma en dióxido de carbono, gas que retiene el calor.
El efecto invernadero aunque ha sido de utilidad fundamental para guardar el
calor en la atmósfera durante la historia geológica de la Tierra -trata de
contestar la pregunta: ¿porqué en general no hace frío en las noches si no nos
da el sol?-, pero también es un problema que tiene actualmente la humanidad.
El efecto invernadero es el término que se aplica al papel que desempeñan
los gases contenidos en la atmósfera en el calentamiento cercano a la
superficie terrestre. La atmósfera es prácticamente transparente a la
radiación solar de onda corta, la cual es absorbida por la superficie de la
Tierra. Gran parte de esta radiación se refleja por la superficie y se
vuelve a emitir hacia el espacio exterior con una longitud de onda
correspondiente a los rayos infrarrojos (produciendo calor), sin embargo
una fracción importante de estos rayos es reflejada de vuelta por gases
contenidos en la atmósfera como el dióxido de carbono, el metano, el
óxido nitroso, los halocarbonos (como los CFCs), ozono, el vapor de agua
y otros gases. Este efecto de calentamiento es la base de las teorías
relacionadas con el calentamiento global.
384
EFECTO INVERNADERO
El contenido en dióxido de carbono en la atmósfera ha venido aumentando
progresivamente cada año como consecuencia del uso de combustibles fósiles
como los derivados del petróleo, el gas natural y el carbón para la producción
de energía eléctrica y usados también en la industria de la transformación y en
el transporte (motores de combustión interna); la destrucción masiva de
bosques tropicales por el método de cortar y quemar también ha sido un factor
relevante que ha influido en el ciclo del carbono (además, al destruir los
bosques se eliminan los árboles y vegetación que estarían absorbiendo CO2 de
la atmósfera). La concentración de otros gases que contribuyen al efecto
invernadero, como el metano y los óxidos de azufre y nitrógeno está
aumentando todavía más rápido. El efecto neto de estos incrementos podría
ser un aumento global de la temperatura, estimado en 2 a 6 °C en los próximos
100 años. Este calentamiento de hecho ya está alterando el clima en todo el
mundo, y de continuar su incremento se afectaría a las cosechas y provocaría
que se fundieran glaciares y casquetes polares, el nivel del mar subiría
significativamente y se afectaría el patrón del clima dirigido en gran
proporción por las nubes, humedad y corrientes de viento en la atmósfera, así
como por las corrientes oceánicas, de ocurrir esto, millones de personas se
verían afectadas por inundaciones, sequías y cambios climáticos severos.
ACTIVIDAD/SUGERENCIA DE EVALUACIÓN:
Ver el video: Efecto invernadero, energía, atmósfera, cambio
(Localización CCH Sur en caja verde Biología 44, duración 52 min)
hacer un resumen para entregar al profesor y discutir lo más
importante de lo abordado en el video luego de su terminación.
385
EL CALENTAMIENTO GLOBAL
La temperatura promedio global de la superficie del planeta Tierra aumentó entre 0.4 y
0.8 °C desde 1860 (inicios la Revolución Industrial) a la fecha. El siglo XX parece haber
sido para el hemisferio Norte el más cálido en mil años; la década de 1990, la más
calurosa. La cobertura de nieve en el hemisferio Norte ha decrecido 10 % desde 1960. El
nivel del mar ha aumentado entre 10 y 20 cm desde 1900.4
México no ha sido ajeno a tan profundos cambios. Ha transformado el ciclo del carbono
desde hace siglos, vía cambios en los usos del suelo y, desde finales del siglo XIX, a través
de la extracción y consumo de energéticos fósiles, liberando cada vez en mayor
proporción gases de efecto invernadero. El sector que más gases de efecto invernadero
emite en México es el Sector Energético (48.5 %). Le siguen con una tercera parte del
total, actividades primarias involucradas en los cambios de uso del suelo, las cuales
mantienen un peso específico clave como sustento económico y de vida de la población. El
rubro de procesos industriales apenas representa 5.4 % del total.
El Programa Mexicano del Carbono (PMC) pretende dar las bases científicas para toma
de decisiones acerca del manejo de los gases de invernadero y del ciclo del carbono en
nuestro país.
En los últimos 200 años , la concentración de dióxido de carbono CO2 en la atmósfera ha
pasado de 200 a 383 partes por millón (ppm) y continúa aumentando a una tasa
promedio de más de 1 ppm al año. Tal crecimiento es resultado del incremento en el
consumo de combustibles fósiles (carbón y petróleo) y del cambio de uso del suelo, con la
elevada tasa de deforestación que conlleva esta acción).
El dióxido de carbono y otros contaminantes del aire como el metano se
acumulan en la atmósfera formando una capa cada vez más gruesa, atrapando
el calor del sol y causando el calentamiento del planeta. La principal fuente de
contaminación por la emisión de dióxido de carbono son las plantas de
generación de energía eléctrica a base de carbón, pues emiten más de 2,500
millones de toneladas al año. La segunda causa principal, son los automóviles,
emiten casi 1,500 millones de toneladas de CO2 cada año, la generación de
metano (CH4) aunque de proporciones muy inferiores a la del dióxido de
carbono, se debe principalmente a la descomposición de materia orgánica en
todo el planeta, principalmente de los grandes arrozales de Asia y como
subproducto de la digestión del ganado en todo el mundo.
Por el calentamiento global se entiende un aumento en el tiempo de la
temperatura media de la atmósfera terrestre y de los océanos. En la práctica se
habla de calentamiento global para referirse al calentamiento observado
durante los últimos decenios. La temperatura se ha elevado desde finales del
siglo XIX debido a la actividad humana, principalmente por las emisiones de
dióxido de carbono que incrementaron el efecto invernadero. La teoría
predice, además, que las temperaturas continuarán subiendo en el futuro si
continúan las emisiones de gases de invernadero.
4
Watson, R.T. et al. “Climate Change 2001: síntesis report” Cambridge University Press. USA: 2001
386
Aunque las temperaturas locales fluctúan de manera natural, en los últimos 60
años los registros demuestran que la temperatura mundial promedio ha
aumentado al ritmo más rápido de la historia. Además, los expertos piensan
que esta tendencia se está acelerando: los ocho años más calurosos que se han
registrado ocurrieron a partir de 1998. Los científicos dicen que si no se
revierten las emisiones que causan el calentamiento global, a finales de siglo
XXI las temperaturas promedio podrían aumentar de 2 a 6 °C.
La denominación "calentamiento global" generalmente implica la actividad
humana. Una denominación más neutral, cambio climático, se utiliza
normalmente para designar cualquier cambio en el clima, sin entrar en
discusiones sobre su causa. En cambio, para indicar la existencia de la
influencia humana a veces se utiliza el término cambio climático
antropogénico. Es necesario recalcar que calentamiento global y efecto
invernadero no son sinónimos; más bien se cree que el efecto invernadero
sería la causa del calentamiento global observado.
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:CO2-Temp.png
387
Gráfica de la concentración de dióxido de carbono en la atmósfera
terrestre (azul) y la temperatura media global de la Tierra (rojo), entre
los años 1000-2000.
otro país. De hecho, los Estados Unidos emite más dióxido de carbono que
China, la India y el Japón juntos.
LA INVERSIÓN TÉRMICA
390
A pesar de que los contaminantes tienden a dispersarse globalmente, las
condiciones meteorológicas y geográficas regionales pueden en ciertos casos
conjuntarse para provocar uno de los problemas ambientales más difíciles de
resolver, y que ejemplifica claramente el caso de la ciudad de México con sus
altos niveles de contaminación, entre los que destaca el de la contaminación
por ozono cerca de la superficie, el cual presenta niveles altísimos, mucho
mayores de una parte por millón ppm y menores de 9 ppm, lo que rebasa con
mucho las normas internacionales recomendables como límite para la
concentración de este contaminante.
La ciudad de Los Ángeles, a semejanza de la ciudad de México, se encuentra
rodeada por montañas en tres de sus extremos (la de México puede
considerarse totalmente rodeada). El movimiento del aire, por tanto, es
limitado, además de que las condiciones meteorológicas frecuentemente
resultan favorables para la generación de inversiones térmicas. Hasta aquí las
situaciones resultan paralelas.
La inversión térmica es más peligrosa en ciudades establecidas
en valles cerrados, como la de México.
391
formación del smog fotoquímico promovido por una inversión térmica
PRINCIPALES CONTAMINANTES DEL AIRE EN LAS CIUDADES
Pueden distinguirse en general dos tipos de contaminantes, los primarios y los
secundarios. Los primarios son los que se emiten como resultado de un
proceso (fábrica, motor de combustión, etc.) y los secundarios (como los
nitratos de peroxiacilo NPA), constituyentes del smog fotoquímico que ya
se estudió anteriormente, los cuales resultan de las reacciones
atmosféricas con participación de la luz solar.
1. Óxidos de azufre
2. Óxidos de nitrógeno
3. Óxidos de carbono
4. Hidrocarburos
5. Plomo
6. Ozono
7. Partículas
393
El otro óxido de carbono, el CO2 es el contaminante en mayor proporción
en la atmósfera. Sus efectos no son tan graves como los del monóxido y
como la propia naturaleza logra eliminarlo eficazmente, no causa ningún
problema agudo de contaminación, sin embargo es un gas de invernadero.
394
Tabla de datos de compuestos orgánicos volátiles
(COVS)
Metano Animales,
vegetación en 1650 Oxidación a CO,
610 más de 1800 pptv 10 años
putrefacción, pptv Suelos
(CH4) humedales
395
CUADRO RESUMEN DE LOS PRINCIPALES CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS.
396
ACTIVIDAD
397
CONTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR TIPO DE CONTAMINANTES
EMITIDOS A LA ATMÓSFERA EN LA ZMVM EN 1995
398
INDICE METROPOLITANO DE LA CALIDAD DEL AIRE (IMECA)
Seguramente habrás oído la palabra IMECAS en la vida diaria pero ¿sabes
bien a qué se refiere? Pues significa: Índice Metropolitano de la Calidad del
Aire.
Los IMECAS se basan en las condiciones normales del aire; cuando escuchas
por ejemplo 50 IMECAS, significa que hubo un excedente de 50 unidades, ya
sean partículas por millón (ppm) o lo que es lo mismo miligramos de un
determinado contaminante por cada metro cúbico (mg/m3).
La contaminación atmosférica perjudica la calidad del aire y uno de los
principales factores es la emisión de contaminantes, como el monóxido de
carbono, por parte de los vehículos. Para cada gas contaminante se ha
determinado un rango de normalidad que inicia en 0, es decir, cuando no está
presente; a partir de ahí las cifras recorren los niveles de “satisfactorio”, “no
satisfactorio”, “malo” y “muy malo”, así de simple; como es evidente, cada
adjetivo está relacionado con la cantidad excedente de ese contaminante en la
atmósfera.
Cada gas contaminante se evalúa de acuerdo con un rango específico, de
manera que la evaluación de cada uno es diferente: el aire puede ser
satisfactorio en cuanto al monóxido de carbono pero malo en cuanto a ozono.
en el ejemplo mencionado, si se registran 50 IMECAS de monóxido de
carbono, significa que las estaciones de monitoreo encontraron una cantidad
entre 0 y 13 ppm de este gas y su calificativo sería "satisfactorio".
En la Ciudad de México existen 32 estaciones automáticas de monitoreo y una
red manual de 19 estaciones. Los índices registrados por las estaciones
ambientales revelan que la calidad del aire es cada vez peor, ya que año con
año se detectan más días con lecturas IMECA en rangos mayores a los 100
puntos.
Por ejemplo, en el año de 1990 se detectaron tres días con más de 300
IMECAS; en 1991, cinco; y en 1992, 12. En esos días el contaminante mayor
fue el ozono. Durante 1993, la calidad general del aire fue "satisfactoria" sólo
en 37 días y los restantes fueron de "no satisfactorias" a "muy malas". Como
consecuencia de esos índices tan elevados, el gobierno decidió que había
que implantar medidas de prevención para evitar dañar la salud de la
población, como el Programa de Contingencia Ambiental y el Hoy No
Circula.
400
Concentraciones que equivalen a los 100 puntos IMECAS
Tiempo de
Contaminante Norma Concentración exposición
(horas)
Monóxido de CO NOM-021-
11.0 ppm 8
Carbono SSAI-1993
SO2 NOM-022-
Dióxido de Azufre 0.13 ppm 24
SSAI-1993
O3 NOM-020-
Ozono 0.11 ppm 1
SSAI-1993
Dióxido de NO2 NOM-023-
0.21 ppm 1
Nitrógeno SSAI-1993
Partículas PM 10 NOM-025-
Menores a 10 SSAI-1993 120 µg/m3 ! 24
Micras
Partículas PM 10 NOM-025-
promedio
Menores a 10 SSAI-1993 50 µg/m3
anual
!
Micras
Partículas PM NOM-025-
Menores a 2.5 2.5 SSAI-1993 60 µg/m3 ! 24
Micras
Partículas PM NOM-025-
promedio
Menores a 2.5 2.5 SSAI-1993 15 !g/m3
anual
!
Micras
Partículas NOM-025-
suspendida SSAI-1993 210 µg/m3
! 24
totales
401
Interpretación de los Valores IMECAS
Valor
Clasificación Significado
IMECA
Situación muy favorable para
0 - 50 Buena
todo tipo de actividades físicas.
Situación favorable para todo
51 - 100 Satisfactoria
tipo de actividades físicas.
No Aumento de molestias menores
101 - 200
satisfactoria en personas sensibles.
Aumento de molestias e
intolerancias relativas al
ejercicio en personas con
201 - 300 Mala padecimientos respiratorios y
cardiovasculares. Aparición de
ligeras molestias en la
población en general.
Aparición de diversos síntomas
301 - 500 Muy mala e intolerancia al ejercicio en la
población en general.
402
MEDIDAS PARA PREVENIR LA CONTAMINACIÓN
ATMOSFÉRICA EN LA ZONA METROPOLITANA DE LA
CIUDAD DE MÉXICO (ZMCM)
403
y consuman poca gasolina, mientras se grava más a los muy
contaminadores o consumidores de gasolina.
" Crear zonas peatonales en el centro de las ciudades y, en general,
restringir la circulación de vehículos particulares en algunas zonas de
las ciudades.
Entre las medidas de limpieza de los gases que expulsa el motor la más usual
es el filtro catalítico. Es un mecanismo que se coloca en la zona de escape de
los gases que emite el motor de un coche. A través de reacciones catalizadas
por platino u otras substancias, disminuye las emisiones de estos gases y las
hace menos peligrosas. Para que mantenga su eficacia el motor debe tener una
buena puesta a punto y hay que observar una serie de normas que especifican
los fabricantes para no envenenar el filtro e inutilizarlo.
" Para 1993, el dióxido de azufre disminuyó 31% respecto a 1992 y 39%
a 1991. Durante 1992 rebaso 10 veces la norma y ninguna en 1993;
tampoco en los primeros meses de 1994.
" Los niveles máximos de monóxido de carbono disminuyeron 38% en
1993 respecto a 1992 y 55% a 1991. En 1992 se registraron 23
violaciones a la norma y ninguna un año después.
" Para el plomo se redujeron sus concentraciones hasta en un 90%
durante 1989 a 1993.
" Parte de las partículas suspendidas totales, las partículas fracción
respirable, disminuyeron 100% entre Abril de 1993 y Marzo de 1994 en
la zona centro, 78% en la noroeste y 40% en la zona noreste, en
comparación con el periodo anterior.
" El ozono mostró disminuciones anuales de IMECAS de 338 puntos en
1993, a 295 en el primer semestre de 1994. Durante Mayo de 1992 y
Abril de 1993 se registraron niveles superiores a 300 IMECAS en 4
días; no así a partir de entonces y hasta Mayo de 1994. Igualmente se
registraron 60% menos episodios de contingencias en 1993 respecto a
1992; en este último año, se aplicó en 21 ocasiones la Fase II del
Programa de Contingencias; en 1993 y 1994 ya no; en el presente año ni
siquiera la Fase I. Sin embargo, la comisión informó que aún persisten
elevados niveles y un excesivo número de horas en que se viola la
norma.
405
LAS NORMAS AMBIENTALES EN MÉXICO
Las normas ambientales en México son la base para el funcionamiento y
operación de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales
(SEMARNAT) que regula y vigila su cumplimiento. Las funciones y normas a
a detalle de esta Secretaría se presentan en la dirección electrónica
www.semarnat.gob.mx.
LAS NORMAS AMBIENTALES OFICIALES QUE RIGEN EN
MÉXICO EN MATERIA DE LAS EMISIONES ATMOSFÉRICAS
QUE POSIBLEMENTE CONTAMINEN, SON EN FORMA
RESUMIDA LAS QUE SE INDICAN EN LA SIGUIENTE TABLA:
406
EMISIONES DE FUENTES FIJAS D.O.F.
407
NOM-092-ECOL- REQUISITOS, ESPECIFICACIONES Y
1995 PARÁMETROS PARA LA INSTALACIÓN DE 06/SEP/95
NOM-092- SISTEMAS DE RECUPERACIÓN DE VAPORES DE
SEMARNAT-1995
!
GASOLINA EN ESTACIONES DE SERVICIO Y DE
AUTOCONSUMO UBICADAS EN EL VALLE DE
MÉXICO.
408
EMISIONES DE FUENTES MÓVILES D.O.F.
409
NOM-045-ECOL- NIVELES MÁXIMOS PERMISIBLES DE OPACIDAD DEL
1996 HUMO PROVENIENTE DEL ESCAPE DE VEHÍCULOS 22/ABR/97
AUTOMOTORES EN CIRCULACIÓN QUE USAN DIESEL O
NOM-045-
MEZCLAS QUE INCLUYAN DIESEL COMO
SEMARNAT-1996
!
COMBUSTIBLE.
ACUERDO POR EL QUE SE RECONOCEN COMO
VÁLIDOS PARA EFECTOS DE DEMOSTRAR EL
CUMPLIMIENTO DE LO DISPUESTO POR LAS NORMAS
OFICIALES MEXICANAS NOM-041-SEMARNAT-1999 Y
NOM-045-SEMARNAT-1996, LOS CERTIFICADOS O
CONSTANCIAS EMITIDOS CONFORME A LAS
REGULACIONES Y PROCEDIMIENTOS DE LOS
ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA Y CANADÁ
D.O.F. 03-NOVIEMBRE-2006
410
ACTIVIDAD
Investigación bibliográfica sobre las medidas que se están tomando en la
zona metropolitana para evitar la contaminación del aire; además
efectuar una búsqueda y análisis de noticias periodísticas respecto a los
efectos de la contaminación del aire principalmente en México.
ACTIVIDAD
Discusión grupal sobre el contenido de la investigación bibliográfica
anterior enfatizando en:
! El tipo de contaminantes que existen en el aire en la zona
metropolitana de la Ciudad de México y su peligrosidad.
! La gran cantidad de vehículos que circulan en la zona
metropolitana de la Ciudad de México.
! La verificación de los vehículos automotores.
! El programa “Hoy no circula”.
! La contribución de la planta industrial de la zona metropolitana a
la contaminación ambiental.
! Las normas ambientales de México.
Muchos países tienen normas sobre la calidad del aire con respecto a las
sustancias peligrosas que pueda contener. Estas normativas marcan los niveles
máximos de concentración que permiten garantizar la salud pública. También
se han establecido normas para limitar las emisiones contaminantes del aire
que producen las diferentes fuentes de contaminación. Sin embargo, la
naturaleza de este problema no podrá resolverse sin un acuerdo internacional.
Por ejemplo en marzo de 1985, en una convención auspiciada por las
Naciones Unidas, en esa ocasión 49 países acordaron proteger la capa de
ozono en el Protocolo de Montreal, renegociado con la intervención de más
países en 1990, se solicitó la eliminación progresiva y total de los
clorocarbonos y fluorocarbonos para lograrla antes del ya lejano año 2000 y
ofreció ayuda a los países en vías de desarrollo para realizar esta transición.
411
El protocolo de Montreal
A más de 20 años de de la adopción de este importante tratado
medioambiental internacional destinado a la protección de la capa de ozono,
es necesario hacer hincapié en la importancia de la atmósfera para nuestra
supervivencia, su carácter unitario y reflexionar sobre las medidas necesarias
para preservarla de cambios que puedan afectar a la vida sobre la tierra.
Tras la adopción casi generalizada del Protocolo de Montreal, los resultados
del trabajo conjunto de 189 países que lo han ratificado están empezando a
notarse. la producción mundial de compuestos de cloro que agotan la capa de
ozono ha disminuido en un 90%, al tiempo que el nivel de estos compuestos
químicos está empezando a decrecer en la parte baja de la atmósfera
(troposfera). Según los científicos, esto significaría que dentro de unos años la
capa de ozono podría empezar a regenerarse en vez de seguir con la tendencia
hacia su destrucción de los últimos 20 años.
Esto ha sido posible gracias al trabajo conjunto de todos los países que lo han
ratificado, las instituciones científicas y ambientales que se han involucrado
en el problema y la búsqueda de soluciones, la industria química, que
finalmente ha sido la que ha aportado las soluciones a escala global, y las
personas que en los cuatro continentes han aportado su parte al apostar por
productos que no ponen en peligro la capa de ozono. Pero como nos ha
recordado el agujero de la capa de ozono sobre la Antártida, que en el 2006
ha vuelto a extenderse sobre casi todo ese continente, aún queda mucho por
hacer.
Aún quedan retos por superar para conseguir la eliminación de los consumos
de los productos químicos que destruyen la capa de ozono. Principalmente
conseguir que los países en vías de desarrollo reduzcan un 100% el consumo
de clorofluorocarbonos para el 1 de enero de 2010.
Muchos de ellos no van a cumplir con este objetivo y es necesario
proporcionarles ayudas adicionales financieras y técnicas.
Por otro lado es necesario también la eliminación (excepto para usos críticos)
de la producción y el consumo de bromuro de metilo, que a partir del año
2007 va a estar prohibido en los países desarrollados, especialmente en el
campo de la agricultura.
El éxito del Protocolo de Montreal puede verse puesto en peligro debido a otro
fenómeno de origen humano. el calentamiento de la atmósfera causado por las
emisiones de gases de efecto invernadero. Estudios recientes indican que el
problema del calentamiento de la atmósfera (o cambio climático), problema
que se intenta solucionar con el Protocolo de Kyoto, podría afectar a la
capacidad de recuperación de la capa de ozono.
412
Así, dado que la atmósfera que nos rodea es única y la que permite la vida
sobre la Tierra, Se ha tratado de lograr el compromiso de todos los países
involucrados a tomar medidas para eliminar totalmente el consumo de
productos que destruyen la capa de ozono y a reducir las emisiones de gases
de efecto invernadero para así preservar nuestra atmósfera en un estado que
permita la supervivencia de la humanidad y la de todos los seres vivos.
Este llamamiento va dirigido especialmente a las naciones más reticentes,
como EE.UU., cuyo gobierno no quiere ratificar el Protocolo de Kyoto, pero
también a instituciones, industrias y a cada ciudadano. “El trabajo hecho por
todos en el marco del Protocolo de Montreal tiene que seguir durante muchos
años para asegurar que podemos recuperar la capa de ozono y servir como
modelo para actuaciones cada vez más valientes para la contención de las
emisiones de gases de efecto invernadero y su gradual reducción bajo el
Protocolo de Kyoto”.
Como afirmó el Dr. Mario Molina, quien como comentamos descubrió los
procesos de destrucción de la capa de ozono y premio Nobel de Química. “El
Protocolo de Montreal demuestra que es posible que la humanidad resuelva
los problemas que ella misma genera”.
El protocolo de Kyoto
En junio del 1992, en la cumbre Internacional de la convención sobre cambio
climático de Río de Janeiro, se formó un grupo de trabajo para tratar de llegar
a un acuerdo internacional sobre la implementación de acciones correctivas a
nivel global para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero,
principalmente dióxido de carbono y otros contaminantes. Se hizo un borrador
de protocolo para reducir los gases que provocan el cambio climático. Pero
los intereses económicos, sobre todo de Estados Unidos, fueron muy grandes e
hicieron enormes presiones para boicotearlo. Por suerte, en Marrakech
posteriormente se logró en parte vencer la negativa norteamericana. Lo que
sucedió es que Japón y Rusia aceptaron seguir la discusión y se ratificó la
posibilidad de existencia del protocolo, que estaba en virtual punto muerto. En
el protocolo, se exige desde el punto de vista político que al menos 55 países
que generan el 55 por ciento de contaminación dióxido de carbono lo
ratifiquen. Solamente Estados Unidos, no lo va ha firmado, sin embargo
produce el 37 por ciento de la emisión de gases de invernadero. Pero al entrar
también Australia se logró conseguir el número de países para aprobarlo.
Básicamente, el llamado “Protocolo de Kyoto” establece distintos mecanismos
y exige que todos los países reduzcan sus emisiones al nivel de 1990 menos un
5 por ciento. No Cumplirlo significaría algo así como volver atrás, cosa que ya
parece demasiado difícil. La posición de Estados Unidos suele recurrir al
413
apoyo de algunas publicaciones para justificar su escepticismo acerca de los
resultados sobre el cambio climático y apoyar sus negativas su. Sin embargo
los Estados Unidos no tienen ninguna razón científica para oponerse a él. Los
industriales americanos no quieren recurrir en erogaciones económicas
extraordinarias para implementar sistemas generalizados de captura y
mitigación de gases de efecto invernadero a la atmósfera.
414
SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN:
Cuestionario
416
APÉNDICE 1
NOMENCLATURA BÁSICA
DE COMPUESTOS INORGÁNICOS
417
NOMENCLATURA BÁSICA
DE COMPUESTOS INORGÁNICOS
418
A continuación se muestra una tabla con los números de oxidación más
comunes de los elementos.
Tabla de números de oxidación más comunes de los elementos
IA IIA IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB IIIA IVA VA VIA VIIA 0
H He
-1
+1
Li Be B C N O F Ne
+1 +2 -4 -3
+2 +3
+3 +4 +5 -2 -1
Na Mg Al Si P S Cl Ar
+1 +2 -1
+1
-3 -2 +3
+3 +4 +5
+3 +4 +5 +6 +7
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
+1 +2 +3 +2 +2 +2 -3 -2 -1
+2 +3 +3 +3 +2 +2 +2 +1 +3 +4 +1
+3 +4 +4 +4 +3 +3 +3 +2 +2 +3 +4 +5 +6 +5
+4 +5 +6 +7
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
+2 -1
+3 +2 -3 -2 +1
+3 +4 +3 +2 +2 +3 +4 +3
+1 +2 +3 +4 +5 +5 +7 +4 +4 +4 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +5
+6 +7
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
+2 -1
+3 +2 +1 +1 +2 +3 +4 +5
+1 +2 +3 +4 +5 +6 +7 +4 +4 +4 +3 +2 +3 +4 +5 +6 +7
+6
Radicales:
Los radicales son porciones fijas de las moléculas de algunos compuestos que
no pueden existir libres, sino que siempre se encuentran combinadas.
Los radicales son grupos de átomos que tienen siempre un
comportamiento eléctrico y químico uniforme, funcionando como una
unidad, en forma semejante a la de los átomos de los elementos y por lo
tanto tienen carga eléctrica definida (o nula), valencia y número de
oxidación determinados.
Hay radicales con carga eléctrica positiva y otros con carga eléctrica negativa,
que en Química Inorgánica son los más frecuentes.
419
A continuación se muestra una tabla de radicales y iones comunes.
420
TABLA DE EQUIVALENCIAS DE PREFIJOS Y TERMINACIONES
EMPLEADAS PARA SALES Y PARA ÁCIDOS EN LOS RADICALES Y
IONES COMUNES
uro ----------------------------------------------hídrico
hipo-ito ----------------------------------------hipo-oso
ito -----------------------------------------------oso
ato-----------------------------------------------ico
per-ato----------------------------------------- per-ico
IONES:
Muchos metales reaccionan con los no metales para formar compuestos
iónicos. Al formarse este tipo de compuestos el metal o grupo que reacciona
como metal tiende a ceder electrones de su capa o subcapa más alejada al
núcleo, y cada átomo del metal o grupo que reacciona como no metal acepta
los electrones suficientes para completar su capa de valencia. Por ejemplo, los
átomos de aluminio, con tres electrones en la capa más alejada del núcleo,
ceden estos tres electrones para formar iones con carga triple y positiva:
Al - 3e- Al+3
Así también, el oxígeno, con seis electrones en su capa más alejada del núcleo,
tiende a adquirir dos más para completar su octeto para formar iones con carga
doble y negativa:
O + 2e- O-2
Los átomos o grupos de ellos con carga eléctrica, que se forman al ganar
o perder electrones se llaman iones.
Normalmente la carga positiva que adquieren los elementos metálicos de los
grupos “A” de la tabla periódica es igual al número de su grupo, y la carga
negativa de los elementos no metálicos de los grupos “A” es igual a ocho
menos el número del grupo.
Para los metales de los grupos “B” de la tabla periódica no existe un método
sencillo para determinar las cargas más probables de sus iones, y muy
frecuentemente estos metales (metales de transición) pueden formar iones con
distintas cargas para el mismo metal, por ejemplo para el hierro existen el ion
Fe+2 denominado ion de hierro (II) o ion ferroso, y el ion Fe+3 denominado
ion de hierro (III) o ion férrico.
421
Los nombres de los iones positivos (cationes) simples se forman a partir del
nombre del elemento del cual provienen agregando la palabra ion antes del
mismo. Un átomo de sodio Na, cuando pierde un electrón, se convierte en un
ion sodio Na+ . Si un átomo de magnesio Mg pierde dos electrones, se
transforma en un ion magnesio Mg+2 . Los nombres de los iones negativos
(aniones) simples se forman a partir del nombre del elemento que les da
origen agregando la palabra ion antes del mismo y cambiando la terminación
usua a uro . Cuando un átomo de cloro Cl gana un electrón, se convierte en
un ion cloruro Cl- . Cuando un átomo de azufre S gana dos electrones , se
transforma en un ion sulfuro S-2.
En la primera tabla anterior de números de oxidación más comunes de
los elementos, puedes ver las cargas (o números de oxidación) más
comunes que adquieren los átomos de los elementos al convertirse en
iones.
NOMENCLATURA SOCK
En esta nomenclatura que actualmente es la más usada: al final del nombre
del compuesto no se usa terminación, sino que se coloca entre paréntesis
el número de oxidación en números romanos del elemento metálico o
electropositivo en caso de que tenga varios. Si el elemento metálico sólo
tiene un número de oxidación, se omite el número romano y el paréntesis
del final.
Ejemplos: Cloruro de hierro (III), Hidróxido de plomo (IV), sulfuro de
cobre(I), dicromato de níquel (II), etc.
NOMENCLATURA TRADICIONAL
Aunque se ha tratado de eliminar paulatinamente, esta nomenclatura antigua
todavía se sigue usando bastante.
En esta nomenclatura se modifica la última terminación del compuesto al
referirse al elemento metálico o electropositivo, siempre y cuando éste tenga
exactamente dos números de oxidación: uno menor (terminación oso) y
otro mayor (terminación ico). Cuando el elemento metálico o
electropositivo sólo tiene un número de oxidación se cancela la
terminación y se usa en vez de ella la preposición “de” o, aunque ya casi
está en desuso, puede emplearse alternatvamente la terminación ico.
La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (UIQPA) ha
desaconsejado el uso de esta nomenclatura pues la determinación del nombre
del compuesto es confusa cuando el elemento electropositivo o metal presenta
422
más de dos números de oxidación, además no es aplicable al tipo de
compuestos llamados de coordinación y exige recordar todos los números de
oxidación.
Ejemplos: cloruro férrico, hidróxido plúmbico, sulfuro cuproso, dicromato
niqueloso.
FÓRMULAS Y NOMBRES DE COMPUESTOS IONICOS BINARIOS
Los iones simples con cargas opuestas se combinan para formar compuestos
binarios (de dos componentes). Para obtener la fórmula correcta de un
compuesto binario basta con escribir cada ion con su carga o número de
oxidación (el ion positivo a la izquierda) para luego intercambiar en cruz
los números (pero no los signos de más o menos) transformándose en
subíndices de la fórmula así producida.
Ejemplo 1. Escribir la fórmula del cloruro de calcio.
Resolución: En primer lugar se escriben los símbolos de los iones con sus
respectivas cargas o números de oxidación (que se obtienen consultando
la “tabla anterior de números de oxidación más comunes de los
elementos”), después se intercambian los números como subíndices
descartando las cargas (el número 1 se omite):
Resolución: En primer lugar se escriben los símbolos de los iones con sus
respectivas cargas o números de oxidación (que se obtienen consultando
la “tabla anterior de números de oxidación más comunes de los
elementos”), después se intercambian los números como subíndices
descartando las cargas (el número 1 se omite):
423
Se cruzan los números de oxidación (sin signo), transformándose así en
subíndices* y se obtiene la fórmula correcta:
Resolución: En primer lugar se escriben los símbolos de los iones con sus
respectivas cargas o números de oxidación (que se obtienen consultando
la “tabla anterior de números de oxidación más comunes de los
elementos”), después se intercambian los números como subíndices
descartando las cargas (el número 1 se omite):
Nótese que los subíndices obtenidos originalmente eran “2” para ambos
átomos, se les sacó mitad a los dos y se transformaron en ”1”, el cual se
omite.
425
Viendo en la tabla de números de oxidación de los elementos se aprecia
que el hierro puede trabajar tanto con los números de oxidación +2
(número de oxidación menor, terminación = oso), o +3 (número de
oxidación mayor, terminación = ico). El ion Cl-1 es un ion negativo no
metálico, y como todos los iones negativos no metálicos sólo tienen un
número de oxidación y su terminación es uro , como ya se mencionó
anteriormente.
En la nomenclatura Stock (descrita arriba), el nombre del compuesto
empieza por el ion negativo y termina por el ion positivo, poniendo al
final entre paréntesis en números romanos el estado de oxidación usado
del ion positivo: cloruro de hierro (III).
En la nomenclatura tradicional (también descrita arriba), el nombre del
compuesto también empieza por el ion negativo y termina con el ion
positivo, pero terminando el nombre de éste último con la terminación oso
si se usa el número de oxidación menor e ico si se usa el mayor (como en
este caso que es 3), entonces el nombre del compuesto en esta
nomenclatura es: cloruro férrico.
Resolución:
En estos casos se regresa de la fórmula del compuesto a los radicales o iones
originales con sus números de oxidación cruzándolos hacia arriba:
426
Ejemplo 7. ¿Cuál es el nombre del CuS?.
Resolución:
Cu+2 S-2
Se aprecia entonces que el cobre está funcionando con su número de
oxidación mayor (+2) en este compuesto, por lo que sus nombres en la
nomenclatura Stock y tradicional son respectivamente: sulfuro de
cobre(II) y sulfuro cuproso.
Resolución:
Ga+3 N-3
Se aprecia entonces que el galio está funcionando con su único número de
oxidación (+3) que tiene, por lo que su nombre tanto en la nomenclatura
Stock como en la tradicional es: nitruro de galio.
Resolución:
Resolución:
429
IONES POLIATÓMICOS:
(Contenidos en la tabla de radicales presentada anteriormente).
Muchos compuestos contienen enlaces tanto iónicos (donde los átomos ceden
y aceptan electrones entre sí) como covalentes (donde los átomos comparten
pares de electrones entre sí). El hidróxido de sodio NaOH, cuya solución se
conoce comúnmente como sosa o lejía, se compone de iones de sodio Na+ y
iones hidróxido OH-. El ion hidróxido contiene un átomo de oxígeno unido de
forma covalente a un átomo de hidrógeno , más un electrón extra, que le da
una carga negativa al ion hidróxido OH-. Mientras que en el NaOH el átomo
de sodio Na se convierte en ion positivo o catión al ceder su electrón, el grupo
hidróxido al aceptar este electrón se transforma en un ion negativo o anión. Es
decir en el compuesto NaOH hay tanto un enlace iónico como uno covalente.
Existe una gran cantidad y variedad de iones poliatómicos (o radicales) como
el ion hidróxido, donde sus átomos se unen por enlaces covalentes, estos iones
poliatómicos son en general muy estables y permanecen así unidos durante
muchas reacciones químicas.
Revisa la tabla de radicales y iones comunes con terminación para sales
para que veas la variedad y los nombres de los iones poliatómicos o
radicales allí incluidos.
430
Se cruzan los números de oxidación (sin signo), transformándose así en
subíndices* y se obtiene la fórmula correcta:
Resolución:
En primer lugar se escriben los símbolos de los iones con sus respectivas
cargas o números de oxidación (que se obtienen consultando las tablas de
radicales y de números de oxidación más comunes de los elementos),
después se intercambian los números como subíndices descartando las
cargas (el número 1 se omite):
431
Ejemplo 12. ¿Cuál es el nombre del compuesto Co2SiO4?
Resolución:
Co2(SiO4)1 Co+1(SiO4)-2
Revisando la tabla de números de oxidación de los elementos y la de radicales,
se aprecia que el metal cobato Co tiene dos números de oxidación (+2 y +3),
y el radical silicato SiO4-4 tiene el número de oxidación -4,que no coinciden
con los números obtenidos del cruce de subíndices anterior, por lo que
sospechamos que quizá se efectuó alguna simplificación; si multiplicamos los
dos números de oxidación calculados en el proceso de cruce por 2,
obtenemos respectivamente +2 para el Co y -4 para el SiO4, números que
son los correctos:
Se aprecia entonces que el cobalto está funcionando con su número de
oxidación menor (+2) en este compuesto, por lo que sus nombres en la
nomenclatura Stock y tradicional son respectivamente: silicato de cobalto
(II) y silicato cobaltoso.
Resolución:
N° DE
PREFIJO
ÁTOMOS
Mono 1
Di 2
Tri 3
Tetra 4
Penta 5
Hexa 6
Hepta 7
Octa 8
Nona 9
Deca 10
433
Ejemplo 13. ¿Cuáles son los nombres del SCl2 y del SF6?
Resolución:
Con un átomo de azufre y dos átomos de cloro. El SCl2 es el dicloruro de
azufre. Con un átomo de azufre y seis átomos de flúor, el SF6 es el
hexafluoruro de azufre.
Resolución:
El nombre indica cuatro átomos de fósforo y seis átomos de oxígeno. La
fórmula es P4O6.
a. CS2
b. PF5
c. Cl2O7
d. I2O5
e. S2F10
435
APÉNDICE 2
436
EL ÁTOMO Y SU DISTRIBUCIÓN ELECTRÓNICA DE
ACUERDO AL MODELO ATÓMICO CUÁNTICO
(MODELO CUÁNTICO O MECÁNICA CUÁNTICA)
El sencillo modelo planetario del átomo de Bohr ha sido sustituido para fines
más precisos por un modelo más refinado que desde el punto de vista objetivo
(¿cómo son los átomos realmente?) no es tan fácil de entender, sin embargo
predice muy bien el comportamiento de los átomos y de sus electrones, así
como en general de todos los microobjetos del mundo atómico y molecular.
En el año 1926, Erwin Schrödinger (premio Nobel de Física en 1933),
apoyándose en el concepto de dualidad onda-corpúsculo para los electrones y
en general para los microobjetos, enunciado por Louis de Broglié (premio
Nobel de Física en 1929) formula la Mecánica Ondulatoria, y Werner
Heisenberg (premio Nobel de física en 1932) formula la Mecánica de
Matrices. Ambas mecánicas (que son equivalentes) inician un nuevo camino
en el conocimiento de la estructura atómica, y ampliadas por Born, Jordan,
Dirac y otros han dado lugar a lo que actualmente se denomina Mecánica
Cuántica. Frente al determinismo de la mecánica clásica, la mecánica
cuántica, es esencialmente probabilística y utiliza un aparato matemático
más complicado que la mecánica clásica. Actualmente, el modelo atómico
que más se utiliza es el modelo propuesto por la mecánica cuántica
(modelo de Schrödinger).
El modelo atómico de Bohr es un modelo unidimensional que utiliza un
número cuántico (n o número de las órbitas) para describir la distribución de
electrones en el átomo. El modelo de Schrödinger permite que el electrón
ocupe un espacio tridimensional. Por lo que requiere de tres números
cuánticos para describir los “orbitales” (concepto que sustituye a las órbitas
electrónicas del modelo atómico de Bohr) en los que se puede encontrar al
electrón en un átomo. La descripción del átomo mediante la mecánica
cuántica u ondulatoria está basada en el cálculo de las soluciones de la
ecuación de Schrödinger (a continuación); está es una ecuación diferencial
que permite definir los orbitales de los electrones de un átomo, y para ello se
requiere conocer los números cuánticos de sus electrones.
Ecuación de Schrödinger:
437
En esta ecuación:
V representa la energía potencial del electrón un punto (x, y, z). Por tanto, E-
V es el valor de la energía cinética (o de movimiento) cuando el electrón está
en el punto del sistema de coordenadas cartesianas tridimensional (x, y, z).
n = 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
l = 0 orbital s (sharp)
l = 1 orbital p (principal)
l = 2 orbital d (diffuse)
l = 3 orbital f (fundamental)
ml = { -l,....,0,....,+l }
Por ejemplo, si l=2, los valores posibles para ml son: ml =-2, -1, 0, 1, 2.
El número cuántico espín (s) podría considerarse que representa una especie
de giro del electrón sobre su eje, y sólo puede tomar dos valores: +1/2 y -1/2
ya sea que gire sobre su eje en uno u otro sentido.
s = +1/2 ó -1/2
439
Capas y Subcapas principales:
Todos los orbitales con el mismo valor del número cuántico principal, n (que
puede tomar prácticamente valores enteros positivos del 1 al 7, coincidiendo
con el número del periodo de la tabla periódica donde se encuentra un
elemento particular), se encuentran en la misma capa electrónica principal o
nivel principal, y todos los orbitales con los mismos valores de n y l están en
la misma subcapa o subnivel. Cada capa está formada por una o más
subcapas, que es donde se encuentran más precisamente los electrones.
El número de subcapas en una capa principal es igual al número cuántico
principal n, esto es, hay una subcapa en la capa principal con n=1, dos
subcapas en la capa principal con n=2, y así sucesivamente. El nombre dado a
una subcapa, independientemente de la capa principal en la que se encuentre,
esta determinado por el número cuántico l, de manera que como se ha
indicado anteriormente: l=0 (subcapa s), l=1 (subcapa p), l=2 (subcapa d) y
l=3 (subcapa f).
El número de orbitales en una subcapa es igual al número de valores
permitidos de ml para un valor particular de l, por lo que el número de
orbitales en una subcapa es 2l+1. Los nombres de los orbitales son los mismos
que los de las subcapas en las que aparecen.
440
Los orbitales s (l=0) tienen forma esférica. La extensión de este orbital
depende del valor del número cuántico principal, así un orbital 3s tiene la
misma forma pero es mayor que un orbital 2s.
Los orbitales p (l=1) están formados por dos lóbulos idénticos que se
proyectan a lo largo de un eje. La zona de unión de ambos lóbulos coincide
con el núcleo atómico. Hay tres orbitales p (ml =1, ml =0 y ml =+1) de idéntica
forma, que difieren sólo en su orientación a lo largo de los ejes x, y o z.
441
Los orbitales d (l=2) también están formados por lóbulos. Hay cinco tipos
de orbitales d (que corresponden a ml = -2, -1, 0, 1, 2)
1s1
ÁTOMOS MULTIELECTRÓNICOS.
Nótese que en el estado fundamental los átomos de todos los los elementos de
la tabla periódica son multielectrónicos excepto el átomo de hidrógeno.
La resolución de la ecuación de Schrödinger para átomos con más de un
electrón es un proceso matemático muy complejo que obliga a realizar
cálculos aproximados. En los átomos multielectrónicos aparece un nuevo
factor: las repulsiones mutuas entre los electrones. La repulsión entre los
electrones se traduce en que los electrones en un átomo multielectrónico tratan
de permanecer alejados de los demás y sus movimientos se enredan
mutuamente.
Configuraciones electrónicas:
1s22s22p63s23p64s23d104p65s24d105p66s24f145d106p67s25f146d107p6
Para recordar este orden más fácilmente se puede utilizar el diagrama (kernel)
siguiente:
capa
subcapa
s2
1 1 p6
2 2 3 d10
3 4 5 7 f14
4 6 8 10 13
5 9 11 14 17
6 12 15 18
7 16 19
Ver las cuatro figuras anteriores para apreciar el número de orbitales que tiene
cada subcapa.
446
2. Principio de exclusión de Pauli.
3. Regla de Hund.
Al llenar orbitales de igual energía (los tres orbitales p, los cinco orbitales d, o
los siete orbitales f) los electrones se distribuyen entre los orbitales
constituyentes de cada subcapa, siempre que sea posible, con sus espines
paralelos, es decir, desapareados.
Ejemplo:
La configuración electrónica del átomo de nitrógeno 7N es:
1s2 , 2s2 ,2p3(2px1 2py1 2pz1)
Nótese que los tres electrones para este caso de la subcapa 2p, están
distribuidos al máximo con espines desapareados (espines iguales) de acuerdo
a la regla de Hund en los tres orbitales constituyentes de esta subcapa: 2px ,
2py, 2pz , quedando esta subcapa con sus tres electrones no apareados, uno en
cada orbital así: 2px1 2py1 2pz1 .
447
Ejemplo 1: ¿cuál es la configuración electrónica del átomo de sodio Na
(Z=11)?, [que también se representa como 11Na], (esto significa que un átomo
de sodio tiene 11 electrones en total, el 11 es el número atómico del sodio, el
cual se lee de la tabla periódica).
Las configuraciones electrónicas de cualquier átomo se obtienen usando
el kernel con las reglas de llenado de orbitales y el número máximo de
electrones por orbital ya indicados en el punto 1. energía de los orbitales.
Seguiremos estas reglas para obtener la configuración electrónica del átomo
de 11Na, nótese que hay que acomodar en orden en las subcapas los 11
electrones del átomo de sodio.
Resolución:
Siguiendo el orden de llenado de las subcapas con las diagonales indicadas en
el punto“1. energía de los orbitales” anterior, vemos que el kernel para el
átomo de sodio 11Na queda así:
capa
subcapa
s2
1 2 p6
2 2 6 d10
3 1 f14
4
5
6
7
Resolución:
Siguiendo las reglas de llenado de las subcapas en el kernel, éste nos queda
como se indica abajo, acomodando en orden en las respectivas subcapas los 28
electrones del átomo de níquel.
448
capa
subcapa
s2
1 2 p6
2 2 6 d10
3 2 6 8 f14
4 2
5
6
7
Resolución:
Ya vimos en el ejemplo 1 que el kernel y la configuración electrónica de un
átomo de sodio son los siguientes (izquierda):
capa
subcapa
s2 capa
subcapa
s2
1 2 p6 1 2 p6
2 2 6 d10 2 2 10Ne d
10
3 1 f14 3 1 f14
4 4
5 5
6 6
7 7
1s2,2s2,2p6,3s1 [Ne],3s1
Nótese que para obtener la configuración electrónica abreviada sólo hay que
fijarse cuál es el gas noble más cercano al átomo cuya configuración
electrónica abreviada se desea (pero sin pasarse de él en la tabla periódica),y
partir de ese gas noble hasta completar en la o las subcapas subsiguientes los
electrones que falten para completar su número atómico. En este caso el gas
inerte más cercano al Na pero sin pasarse de él es el Ne (Z=10), por lo que
sólo falta adicionar un electrón para llegar al Na, del kernel de la derecha se ve
que este último electrón debe estar colocado en la subcapa 3s1 .
450
Ejemplo 4:
Obtener la configuración electrónica abreviada para el átomo de níquel 28Ni.
Resolución:
1s2,2s2,2p6,3s2,3p6,4s2,3d8 [Ar],4s2,3d8
configuración átomo 28Ni configuración abreviada del 28Ni
Problema:
Respuesta:
Mg: [Ne], 3s2
Al: [Ne], 3s2 , 3p1
Si: [Ne], 3s2, 3p2
P: [Ne], 3s2, 3p3
S: [Ne], 3s2 , 3p4
Cl: [Ne], 3s2 , 3p5
Ar: [Ne], 3s2 , 3p6
451
Veamos dos ejercicios adicionales de aplicación:
Respuesta:
Respuesta:
452
13. ¿Cómo se justifica que el átomo de hidrógeno se presente de dos
maneras distintas cuando está en su estado fundamental o estado
basal?
14. ¿Qué forma tienen las nubes de probabilidad de los orbitales s?, ¿y
las de los orbitales p?
15. ¿Cuál es el número máximo de electrones que puede existir en el
nivel n=4 de un átomo multielectrónico?
16. ¿Cuál es el número máximo de electrones en una subcapa de
número cuántico secundario l=2?
17. Proporciona las configuraciones electrónicas de los siguientes
elementos: A)He. B)Cl. C)Mg. D)Na. E)O, F)S.
18. Identifica los elementos cuyas sus configuraciones electrónicas
son las siguientes. Puedes consultar la tabla periódica:
A)1s2, 2s2
B)1s2, 2s2, 2p3
C)1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p1
453
APÉNDICE 3
454
455