Ración

Ostra al natural o aliñada (ud) 6,5

Salmorejo, tartar de ventresca 15

Steak Tartar de solomillo Guikar Premium 43 |25

Salpicón de Bogavante del Cantábrico 49 |30

Ventresca de atún aliñada 39 |24

Pulpo parrilla, pilpil de pimentón, patatas rate * 42

Centollo, papada y pan 40 |24

Ravioli de rabo, foie y setas de temporada 40 |22

Besugo de anzuelo del Cantábrico a la parrilla * 123 / Kg

Bogavante a la parrilla * 125 / Kg

Kokotxas de merluza (brasa *-salsa-rebozadas-confitadas) 44 |22

Lenguado de anzuelo del Cantábrico a la parrilla * 123 / Kg

Merluza, crema de coliflor y kale 39 |23

Rodaballo del Cantábrico a la parrilla * 118 / Kg

Salmonete de anzuelo del Cantábrico a la parrilla* 110 / Kg

Moluscos Huevos Lacteos Sésamo Sulfuroso Pescado Mostaza Soja Crustáceos Altramuces Cacahuetes Apio

Cereales Frutos secos

Todos nuestros precios incluyen IVA y están indicados en Euros

* No disponible de 16:00 a 20:00
 Ración

Callos y morros 29

Pluma , castaña* 39 |25

Rabito de cerdo, carabinero 49 |33

Txuleta Guikar Premium Plus * 79/kg

Ensalada de Lechuga 9

Patatas fritas 9

Pimientos del piquillo 12

'Crema' de queso templada frutos rojos 10

Chocolate, frutos secos y aceite 10

Coulant de avellanas y citricos 10

Limón, yogur y maíz 10

Melocotón, mango y helado de vainilla 10

Tarta de manzana, helado de leche 10

Tabla de quesos ‘Elkano’ 26 |16

Pan Sin Gluten 3,9

Pan 3,5

Moluscos Huevos Lacteos Sésamo Sulfuroso Pescado Mostaza Soja Crustáceos Altramuces Cacahuetes Apio

Cereales Frutos secos

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