Métodos de

obtención
de extractos
vegetales.
Baños Barrón Valeria-4°1

Obtener: Por procesos físicos, químicos y

microbiológicos, a partir de una fuente vegetal y
utilizable en cualquier campo de la industria
química y médico-farmacéutica (Treybal, 1986).

Extracción con
Extracción Mecánica solventes
Por expresión Continua:Percolación y
Con calor Soxhlet
Con insiciones Discontinua: Maceración,
Digestión, Infusión,
Decocción

Destilación Con fluidos supercitricos

Mecánica: Se realiza por

expresión, que consiste en ejercer

presión sobre la droga y así se
obtiene un jugo

Destilación: Se basa en la

diferente volatilidad de los

principios activos de la planta, lo
cual permite la separación de los
componentes volátiles, como son
los aceites esenciales

Extracción con fluidos

supercítricos: Consiste en colocar

el material vegetal molido en una

cámara de acero inoxidable y
hacer circular
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obtención
de extractos
vegetales.
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Con solventes: Separación de los

principios activos de la planta al

ponerla en contacto con un
solvente o la mezcla de ellos,
capas de solubilizar dichos
principios

Continua: El solvente se va

renovando o recirculando y actúa

sobre la planta en una sola
dirección

Percolación: El menstruo (alcohólico o

mezcla hidroalcohólica) atraviesa la
droga pulverizada en un solo sentido, la
droga es bañada por nuevas
proporciones de menstruo y cede todos
sus componentes solubles

Soxhlet: Centra en la extracción sólido-

líquido mediante un equipo Soxhlet que
tiene como función recircular los vapores
condensado

Maceración: Consiste en remojar el

material vegetal, debidamente
Discontinua:
fragmentado en un solvente (agua, etanol
o glicerina) hasta que éste penetre y
disuelva las porciones solubles

Infusión: Se vierte el agua hirviendo sobre

la planta colocada en un recipiente de
cierre bien ajustado, a fin de evitar la
pérdida de principios activos, y se deja en
reposo de 5 a 15 minutos
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obtención
de extractos
vegetales.
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Digestión: Se aplica normalmente en

algunas plantas que presentan principios
Discontinua:
activos de difícil extracción, por estar
contenidos en las partes leñosas de la
planta, o bien que requieren un calor
prolongado

Decocción: Mezcla de droga más

menstruo a la temperatura de ebullición
del agua, manteniendo esta temperatura
durante un período variable que suele
oscilar de 15 a 30 minutos

Referencias:
Rojas, F. J. A., & Rojas, E. F. C. (2018). Estandarización fitoquímica del extracto de
caléndula (Calendula officinalis). Biotecnologia.
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/16149/1/UPS-QT13324.pdf