Fase 4: Describir los componentes de un SGSST bajo la norma ISO 45001: 2018

Geidy Nataly Chaguala Pinto

Curso 121006 – Sistemas Integrados de Gestión
Grupo - 52

Tutor
Cielo Yamilet Collazos Garzón

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas Contables
Económicas y de Negocios - ECACEN
Programa de Administración de Empresas
Duitama – Boyacá
2023
 Desarrollo de la actividad

1. A partir del mismo proceso que ha liderado durante las tareas anteriores, debe identificar:

Por lo menos 3 peligros asociados a Seguridad y Salud en el Trabajo, con su descripción, riesgo
y acciones a implementar, como se sugiere en el siguiente formato.
Proceso Tipo de Descrpcion del Riesgo Acciones a
peligro peligro implementar
Desinfectacion y Quimico los peligros químicos Riesgo de Proporcionar
mantenimiento pueden provenir de exposición a etiquetado
sustancias utilizadas sustancias adecuado,
en la limpieza, químicas almacenar y
desinfección, peligrosas manipular los
pesticidas, aditivos productos de
alimentarios y manera segura, así
productos químicos como proporcionar
utilizados en los equipo de
procesos de protección personal
producción. La (EPP) adecuado
exposición a estos para minimizar la
productos químicos exposición y
puede causar capacitar a los
irritación en la piel, empleados sobre
problemas los riesgos y las
respiratorios, prácticas seguras
intoxicaciones o de manejo de
incluso enfermedades sustancias
crónicas químicas.
Proceso de Fisico Las fábricas y Lesiones Es importante que
elaboracion de transportadoras de relacionadas los empleados
alimentos alimentos suelen con reciban
utilizar maquinaria y maquinaria y capacitación
equipos equipos adecuada sobre el
especializados para uso seguro de los
el procesamiento, equipos, se
envasado y implementen
transporte de los medidas de
productos. Estos seguridad como el
equipos pueden bloqueo y
representar riesgos etiquetado de la
significativos para maquinaria y se
los trabajadores si no realice un
se utilizan mantenimiento
correctamente o si no regular para
 se mantienen en garantizar su buen
condiciones seguras. funcionamiento.
Las lesiones más
comunes asociadas
con la maquinaria
incluyen
atrapamiento, cortes,
golpes y quemaduras.
Elaboracion y Biologico En una fábrica y Riesgo de Es fundamental
empaquetamient transportadora de contaminacion implementar y
o de los alimentos, existe el alimentaria seguir buenas
aliementos peligro de prácticas de
contaminación de los higiene y seguridad
productos debido a alimentaria en el
prácticas inadecuadas entorno laboral.
de higiene, Esto implica
manipulación capacitar a los
incorrecta de los trabajadores sobre
alimentos o equipos las medidas de
contaminados. Esto higiene adecuadas,
puede provocar mantener las
intoxicaciones instalaciones
alimentarias y limpias, establecer
enfermedades en los procedimientos de
consumidores. limpieza y
desinfección, así
como garantizar el
uso adecuado de
equipos de
protección personal
(EPP) cuando sea
necesario. Además,
se deben cumplir
con los estándares
y regulaciones de
seguridad
alimentaria
establecidos por las
autoridades
competentes.

 Un indicador relacionado con SST que cumpla con la siguiente estructura:

 INDICADOR META PERIDICIDAD
Tasa de frecuencia de Redicir la tasa de Medicion mesual
accidentes laborales frecuencia de
accidentes laborales
un 30% en
comparacion con el
año anterior
FORMULA
¿ numero total de accidentes laborales
X 100
¿ numero total de horas trabajadas

 Listado de numerales de la norma ISO 45001:2018 aplicables al proceso que eligió para
trabajar.

Proceso Numerales de la norma ISO 45001:2018

Gestion de produccion 4.1, 4.2, 5.1, 5.3, 5.4, 5.6, 6.1, 6.2, 7.1, 7.2, 7.3, 7.4, 7.5, 8.1,
8.2, 8.3, 8.4, 9.1, 9.2, 9.3, 10.1, 10.2

Referencias Bibliograficas
 Calso Morales, N. Calso Morales, N. y Pardo Álvarez, J. M. (2018). Guía práctica para la
integración de sistemas de gestión. ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001. AENOR -
Asociación Española de Normalización y Certificación. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/lc/unad/titulos/53626

 ICONTEC. (2018). Norma Internacional directrices para auditar sistemas de gestión —

ISO 19011. https://ecollection-icontec-org.bibliotecavirtual.unad.edu.co/normavw.aspx?
ID=75245