UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

BIOQUÍMICA

INFORME DE LABORATORIO

Determinación de glucosa en suero

PRESENTA:

Pérez Fernández, Carol Lesly

DOCENTE:
Alarcon Sebastian

LIMA, PERÚ OCTUBRE 09 DE 2023

 Informe

Introducción:
La glucosa es la principal fuente de energía para el metabolismo celular. Se obtiene
fundamentalmente a través de la alimentación, y se almacena principalmente en el hígado, el
cual tiene un papel primordial en el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre
(glucemia). Para que esos niveles se mantengan y el almacenamiento en el hígado sea
adecuado, se precisa la ayuda de la insulina, sustancia producida por el páncreas.

Preguntas:
Responda adecuadamente cada una de las preguntas que se presentan a continuación:

1. Fundamente la Reacción de la Prueba (Oxidación de Glucosa).

La reacción de la prueba de oxidación de glucosa se basa en la capacidad de la enzima
glucosa oxidasa para oxidar la glucosa. En esta reacción, la glucosa se convierte en
ácido glucónico y peróxido de hidrógeno. La enzima glucosa oxidasa cataliza la
oxidación de la glucosa al utilizar el oxígeno presente en el medio de prueba. El
peróxido de hidrógeno producido en esta reacción puede ser detectado mediante la
adición de un indicador, como la o-toluidina, que cambia de color en presencia de
peróxido de hidrógeno.

2. ¿Cuál es el intervalo de referencia normal de glucosa en suero según el ADA?

Según la American Diabetes Association (ADA), el intervalo de referencia normal de
glucosa en suero es de 70 a 130 mg/dL en adultos en ayunas.

3. ¿Cómo varían los niveles de glucosa con el ejercicio y con el ayuno?

Durante el ejercicio los niveles de glucosa en sangre deben mantenerse óptimos y en
niveles adecuados: 90-. 100 mg/dL
Durante el ayuno los niveles de glucosa en sangre óptimos deben estar entre 70 y 100
mg/dL.

4. ¿Qué factores pueden afectar los niveles de glucosa en la sangre?

Varios factores pueden afectar los niveles de glucosa en la sangre. Algunos de los
factores más comunes son:

➢ Alimentación: Los alimentos ricos en carbohidratos, especialmente aquellos

con alto contenido de azúcar o almidón, pueden aumentar los niveles de
glucosa.
➢ Actividad física: El ejercicio regular puede ayudar a controlar los niveles de
glucosa en la sangre al aumentar la sensibilidad a la insulina y promover la
utilización de glucosa como fuente de energía.
➢ Medicamentos: Algunos medicamentos, como los esteroides y ciertos
medicamentos para el tratamiento de enfermedades como la diabetes, pueden
afectar los niveles de glucosa en la sangre.
➢ Estrés: El estrés emocional o físico puede aumentar los niveles de glucosa en
la sangre. Esto se debe a que el estrés desencadena la liberación de hormonas
del estrés, como el cortisol, que pueden elevar los niveles de glucosa.
➢ Enfermedades: Algunas enfermedades como la diabetes, la enfermedad del
tiroides y los trastornos hormonales, pueden afectar los niveles de glucosa en
la sangre.