Biología General Prof. MSc.

Maximiliano Choy Wong

SEMANA 3
LA CELULA

A) TEORIA CELULAR.

La biología celular aparece con el establecimiento de la teoría celular sustentada por:

Van Leeuwenhock Lentes y microscopios – s. XVII – XVIII

Hooke Naturaleza celular del corcho – 1665
Lamarck Todos los organismos vivos
poseen tejido celular – 1809
Dutrochet Materia viva formada por pequeñas
células redondas que aumentan en
tamaño y cantidad – 1824
Brown Describe el núcleo – 1831
Generalización + importante :
Scheleiden – Botánico – 1838
“Todos los Organismos vivos se
Shawann – zoólogo – 1839
encuentran constituidos por células”
Virchow “Toda célula proviene de otra
preexistente”
Con el avance de la bioquímica se demuestra: “En todas las células existen
semejanzas fundamentales en la composición química y en las funciones
metabólicas”
= Célula - Unidad Estructural y Fisiológica de todo ser vivo.

- El establecimiento de la teoría celular origina la nueva ciencia denominada

BIOLOGÍA CELULAR.

B) TAMAÑO Y FORMAS CELULARES.

- TAMAÑO: Variable.
- Los diámetros de las células van de:
 0.1 u – células procariotas.
 100 u – Protozooarios, algas, células de organismos pluricelulares.
 mm a cm – células especializadas = huevos.
- La diversidad del tamaño está acompañada por la diversidad morfológica:
 Organismos Pluricelulares.- células tienen forma y estructura, muy variadas que han
sido condicionadas por la adaptación para cumplir con una función específica.
 En los organismos vivos pueden darse 2 tipos celulares:
 Forma variada – Amebas, leucocitos.
 Forma definida – células nerviosas, sexuales, vegetales.
- Factores que determinan la forma celular:
 Tensión superficial.
 Viscosidad del Citoplasma --- + denso + compacto
 Acción mecánica ejercida por células vecinas --- músculos.
 Rigidez de la membrana --- vegetal, ósea.
 Adaptación funcional --- sanguínea, nerviosa, sexual.
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- Muchas células en medio líquido se vuelven esféricas como: leucocitos son esféricos en
la sangre, pero luego de atravesar los capilares, venas, etc, adquieren forma amboideo.
- Las células animales y vegetales tienen forma poliédrica ± constantes como resultado
de las presiones recíprocas entre ellas.

C) EVOLUCION CELULAR.
- Estructuralmente la célula puede definirse como una pequeña masa de protoplasma
que incluye núcleo y citoplasma delimitada por una membrana plasmática.
- Desde el punto de vista evolutivo se distinguen 2 tipos celulares: Procariotas -
Eucariotas.
- Procariotas. El mas primitivo, sin membrana nuclear, formado por citoplasma en el
que se encuentra esparcido la masa nuclear: bacterias, algas verdes – azul
(cianóficeas).
- Eucariotas. Mas organizado – formado por membrana celular = plasmática que
delimita al citoplasma y al centro se localiza el núcleo definido por una membrana
nuclear = hombre
- Características:
A. CELULA PROCARIOTA.
- Mas pequeña que las células Eucariotas.
- Sin membrana celular ni organelos membranosos, poseen una región
nuclear donde se encuentra una sola molécula de ADN sin proteínas
histonas que en las Eucariotas están asociadas con los ácidos nucléicos.
- Cromosomas circulares compuesto por una cadena simple de ADN formada
por 2 secuencias lineales de nucleótidos retorcidos entre si.
- Ribosomas + pequeños – síntesis de proteína.
- Pared celular formada por cadena de polisacáridos ligados por cadenas de
aminoácidos que forman complejo Peptidoglicano.
- Algunos Procariotas tienen Membrana celular plegada al interior formando
el Mesosoma = complejo de membrana interna donde se realiza la
respiración celular.
- Algunos poseen clorofila en estructuras planas en forma de hoja = laminillas,
rodeadas por membranas.
- Algunas bacterias tienen flagelos que son microfilamentos diferentes de los
flagelos de las Eucariotas.

ESTRUCTURA CELULA PROCARIOTA CELULA VEGETAL CELULA ANIMAL

Membrana celular Presente Presente Presente
Pared Celular Presente Presente Ausente
Peptidoglicano celulosa
continua continua
Membrana Nuclear Ausente Presente Presente
Cromosomas Ácido nucléico ADN y proteína ADN y proteína
circular lineal lineal
Mitocondria Ausente Presente Presente
Retículo Ausente Presente Presente
Endoplasmático
Aparato de Golgi Ausente Presente Presente
Plástidos Ausente Cloroplasto Ausente
clorofila
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Ribosomas Presente Presente Presente

Vacuolas Ausente Presente Ausente o
pequeñas
Centriolos Ausente Ausente en Presente
plantas complejas
Lisosomas Ausente Ausente Presente
Cilios 9 + 2 Ausente o flagelo Ausente en Presente
simple plantas complejas

- ESTRUCTURA Y FUNCION CELULAR DE CELULA EUCARIOTA.

A. MEMBRANA CELULAR = PLASMATICA.
- Película Ténue, resistente y elástica, originada por el citoplasma, aísla la
célula del ambiente exterior.
- FUNCIONES:
1. Regula el paso de materiales: deja ingresar nutrientes, deja salir
sustancias de desecho, retiene sustancias importantes para la vida
celular.
2. Recibe información del exterior con lo que detecta los cambios que
ocurren para poder reaccionar.
3. Mantiene relaciones estructurales y químicas con células vecinas,
ciertas proteínas de la membrana celular permiten que las células se
reconozcan, se comuniquen, se adhieran e intercambien materiales.
4. Protege a la célula y puede participar en su movimiento o secreción.

- ESTRUCTURA:

La membrana celular es delgada: 6 – 10nm, puede verse a través de ella y

con microscopio electrónico:

1. Bicapa Lipídica. Compuesta de Fosfolípidos, Glucolípidos y colesterol,

son alargados con una porción hidrofílica (afín al agua) y muy polar y
una porción hidrofóbica (repele al agua) es no polar por tener extremos
diferentes = Lípidos Anfipáticos formado por una cabeza hidrofílica =
colina y 2 colas hidrófobas de ácidos grasos.

2. Proteínas de Membrana. La Bicapa lipídica es una matriz fluida en la que

las proteínas pueden moverse y los lípidos son las barreras
impermeables, por lo tanto, las proteínas de la membrana realizan el
transporte químico, tenemos 2 tipos de proteínas:
- Proteínas integrales. Penetran en la capa de los lípidos, se localizan
en la capa externa de la membrana y allí interactúan con moléculas
hidrosolubles que están en contacto con la membrana.
- Proteínas Periféricas. Son hidrosolubles, débilmente unidas a la
superficie de la membrana.
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3. Receptores de Membrana. La membrana celular tiene estructuras de

glucoproteína que reciben mensajes del exterior, lo que transmite por
la superficie de la membrana hasta desencadenar la reacción activando
una enzima o provoca la liberación de alguna sustancia que induce la
respuesta biológica.

4. Microvellosidades. Evaginaciones pequeñísimas de la membrana, que

absorben materiales, aumentan el área de absorción y puede aumentar
o disminuir con rapidez en reacción a las condiciones ambientales o a
los cambios en las necesidades metabólicas de la propia célula.

PASO DE MATERIALES A TRAVÉS DE LA MEMBRANA.

a) Difusión. Movimiento de moléculas de una zona de alta concentración

hacia otra de baja concentración, en razón de la energía cinética de las
propias moléculas. La velocidad de difusión depende del tamaño,
forma, carga eléctrica y la temperatura. Ej:
- Movimiento del O2 en los líquidos tisulares
- Diálisis renal.
- Movimiento de la glucosa al interior celular.
- Paso del agua al interior de glóbulos rojos colocados en agua
destilada (Osmosis)

b) Transporte Activo. Las proteínas de su membrana transportan iones o

moléculas a través de la membrana en contra de una gradiente de
concentración (de menor a mayor concentración). Ej:
- Movimiento de sodio al exterior en contra de una gradiente de
concentración “bomba de sodio”.

c) Endocitosis. Los materiales son introducidos en la célula.

- Fagocitosis. Ingiere partículas sólidas. Los pliegues de la membrana
engloban los materiales, formando una vesícula o vacuola
alrededor de ellos, luego lo fija a la membrana, se abulta al interior
celular llevando consigo una porción de la membrana y el material
englobado. La membrana se estrecha como un saco con una
prolongación y vuelve a fusionarse dejando la porción invaginada
como una vesícula libre en el citoplasma. Ej: Glóbulos blancos –
ameba.
- Pinocitosis. Ingiere gotas de líquido. Los pliegues de la membrana,
se une a la superficie, se invagina y se introduce atrapan las gotas
de líquido cerrándose alrededor de ellas, se une a la superficie, y
luego se desprende formando diminutas vesículas en el interior del
citoplasma.
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d) Exocitosis. Expulsión de material de desecho o de secreciones

específicas: Hormonas.
- La membrana rodea una vesícula en el interior del citoplasma,
luego se fusiona con la membrana celular, se abre en el punto de
fusión y permite la salida del material encerrado en ella.