Foro sobre la calidad

Después de leer el capítulo “La calidad puede no ser lo que piensas” del libro
“La calidad no cuesta” de Phillip Crosby, puedo darme cuenta de que toda mi
vida he tenido un concepto erróneo de lo que consideraba que era la calidad.
Así como también que existen 5 grandes supuestos erróneos sobre la calidad en
el ámbito empresarial.
Crosby va más allá de la idea que tradicionalmente se tiene de la calidad, que
usualmente se asocia con tener un buen producto o servicio. En lugar de ello, la
define como el "cumplimiento de requisitos". Esta nueva perspectiva me hace
comprender que la calidad no es un proceso que se da en un solo
departamento de la empresa, sino que esta debe estar presente en cada nivel
de la empresa para garantizar que tanto productos como servicios cumplan con
todas las expectativas y requisitos.
Otro punto que me llamó la atención fue la importancia que Crosby le da a
establecer objetivos claros y medibles en todos los aspectos del negocio. Él
incluso plantea que la calidad puede cuantificarse en términos monetarios.
Adicionalmente, destaca que la calidad no debería considerarse un gasto, sino
una inversión que, a largo plazo, generará mayores ingresos y clientes más
satisfechos. Lo cual muchas empresas no toman en cuenta, al no invertir en
calidad, y terminan pagando "el costo de no hacer las cosas bien desde el
principio", perdiendo clientes y teniendo que hacer retrabajos.
En resumen, este capítulo ha cambiado mi forma de ver y entender la calidad.
No es simplemente un 'extra' o un añadido al que se puede aspirar si el
presupuesto alcanza. En realidad, debería ser una meta clara y compartida por
todos en la empresa. Considero que este concepto de calidad se puede aplicar
aplicaciones en la vida diaria. En mi caso, me ha llevado a reflexionar sobre
cómo enfoco mis proyectos académicos, llevándome a cuestionar si realmente
estoy dando lo mejor de mí en cada tarea, o si simplemente estoy cumpliendo
con los requisitos mínimos.
Algunos de los principales gurús de la calidad y sus aportes más
relevantes:
• Walter Shewhart: creó los siguientes conceptos: calidad total, que implica
a toda la organización en la calidad además del Departamento de
producción, incluidas las actividades de calidad orientadas a los
consumidores; y control de calidad 9M, que se refiere a los 9 factores que
afectan a la calidad: dinero, gestión, personas, mercados, motivación,
materiales, máquinas, métodos y requisitos de producto y ensamblaje.
• William Edwards Deming: estableció el concepto de mejora continua y la
importancia de la calidad en la gestión empresarial. También desarrolló el
ciclo PDCA (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar) y la teoría de los 14 puntos
de la calidad.
• Joseph M. Juran: desarrolló la idea de que la calidad es la adecuación al
uso y la importancia de la gestión de la calidad en la empresa. También
creó el concepto de los costos de la calidad y la trilogía de la calidad, que
se refiere a la planificación, el control y la mejora de la calidad.
• Philip B. Crosby: desarrolló la idea de que la calidad es la conformidad con
los requisitos y la importancia de la prevención de los defectos. También
creó el concepto de cero defectos y el programa de calidad total.
• Kaoru Ishikawa: desarrolló la idea de que la calidad es responsabilidad de
todos en la organización y la importancia de la mejora continua. También
creó el diagrama de Ishikawa o diagrama de espina de pescado, que se
utiliza para identificar las causas de un problema.
• Genichi Taguchi: desarrolló la ingeniería de calidad y la importancia de la
calidad en el diseño del producto. También creó el concepto de la función
de pérdida y la importancia de la reducción de la variabilidad en la
calidad.
 Conceptos de Seguridad
Seguridad Ocupacional
• Definición: Se refiere a la disciplina que se encarga de promover la salud y
la seguridad de los trabajadores en su ambiente laboral.
• Ejemplo: La instalación de alarmas de incendio y extintores en una oficina.
Higiene Industrial
• Definición: Está enfocada en identificar, evaluar y controlar los factores
ambientales que pueden afectar la salud de los trabajadores.
• Ejemplo: Ventilación adecuada en un espacio de trabajo donde se
manejan químicos.
NOTA: La diferencia entre la higiene y la seguridad industrial va a depender del
tiempo.
Ergonomía
• Definición: Es el estudio del diseño de espacios de trabajo, herramientas y
tareas, con el objetivo de adaptarlos al trabajador.
• Ejemplo: Utilización de sillas ergonómicas para evitar dolores de espalda.
Psicosociología del Trabajo
• Definición: Analiza la relación entre los aspectos sociales en el ambiente
laboral y el bienestar psicológico del trabajador.
• Ejemplo: Programas de bienestar mental para empleados en una
empresa.
Medicina Ocupacional
• Definición: Rama de la medicina que se encarga de la prevención y
tratamiento de enfermedades relacionadas con el ambiente laboral.
• Ejemplo: Campañas de vacunación en una fábrica.
Peligro
• Definición: Un factor que tiene el potencial de causar daño.
• Ejemplo: Exposición a productos químicos tóxicos.
Riesgo
• Definición: Probabilidad de que un peligro cause daño.
• Ejemplo: Riesgo de caída en un lugar donde el suelo está mojado.
Evaluación de Riesgos
• Definición: Proceso de identificación y análisis de riesgos laborales.
• Ejemplo: Análisis de riesgos ergonómicos en una línea de montaje.
Accidente Laboral
• Definición: Evento no planeado que resulta en lesión o daño material.
• Ejemplo: Caída de una escalera en un almacén.
Enfermedad Laboral
• Definición: Afección médica causada o agravada por el ambiente
laboral.
• Ejemplo: Síndrome del túnel carpiano por uso excesivo del teclado.

Conceptos Ambientales
Aspecto Ambiental
• Definición: Elemento de una actividad, servicio o producto de una
organización que puede interactuar con el ambiente.
• Ejemplo: Emisiones de una fábrica.
Impacto Ambiental
• Definición: Cambio en el ambiente causado directa o indirectamente por
una actividad humana.
• Ejemplo: Contaminación del agua por desechos industriales.
Evaluación de Impacto Ambiental
• Definición: Proceso de estudio para prever el impacto ambiental de una
actividad propuesta.
• Ejemplo: Evaluación de impacto para la construcción de una nueva presa.
Gestión Ambiental
• Definición: Sistema que define políticas y procedimientos para minimizar
impactos ambientales.
• Ejemplo: Implementación de un programa de reciclaje en una empresa.
Inocuidad: La inocuidad se refiere a la seguridad y la garantía de que los
productos o servicios no causen daño a los consumidores. En el contexto de
negocios internacionales, se relaciona con el cumplimiento de estándares de
seguridad y calidad para garantizar que los productos sean seguros para su
consumo.
Normalización: La normalización implica el proceso de establecer y aplicar
normas o estándares para productos, servicios o procesos, con el fin de lograr
uniformidad, calidad y compatibilidad en diversas industrias.
Metrología: La metrología es la ciencia de la medición. Incluye el estudio y la
aplicación de estándares de medición, unidades de medida y técnicas de
medición precisas.
Trazabilidad: La trazabilidad se refiere a la capacidad de seguir la historia, la
ubicación o la aplicación de un producto, proceso o sistema a través de la
identificación y documentación registradas.
Certificación: La certificación es un proceso formal de evaluación y
confirmación de que un producto, servicio o sistema cumple con estándares
o requisitos específicos. La certificación a menudo se traduce en la emisión
de un certificado que demuestra el cumplimiento.
Acreditación: La acreditación es el reconocimiento oficial otorgado por una
entidad autorizada a una institución, programa o servicio, que cumple con
estándares de calidad específicos. Esto a menudo confiere beneficios o
privilegios.
Homologación: La homologación se refiere al proceso de hacer que algo sea
equivalente o cumpla con un conjunto de normas, regulaciones o
especificaciones. Se utiliza en la industria automotriz para garantizar que los
vehículos cumplan con estándares de seguridad y medio ambiente.
Recall: "Recall" se refiere a la acción de retirar oficialmente productos del
mercado debido a preocupaciones de seguridad, defectos o violaciones
regulatorias.
Seguridad, Higiene Industrial y Medio Ambiente:
Seguridad e Higiene Industrial: Esto se refiere a las prácticas y procedimientos
que las organizaciones implementan para garantizar la seguridad de los
trabajadores y la prevención de accidentes en el lugar de trabajo. Esto
incluye la gestión de riesgos, equipos de protección, capacitación en
seguridad y más.
Consideraciones Ambientales: Las organizaciones deben tener en cuenta el
impacto ambiental de sus operaciones. Esto implica la gestión de residuos, la
reducción de emisiones, el cumplimiento de regulaciones ambientales y la
adopción de prácticas sostenibles.

Calidad:
Conceptualización de Calidad: La calidad se refiere a la excelencia en
productos o servicios. Es importante entender qué significa calidad y cómo
medirla.
Características de la Calidad: Comprender las características que definen la
calidad, como la consistencia, la confiabilidad, la eficacia y la satisfacción
del cliente.
Costos de la Calidad: Aprender sobre los costos asociados con la calidad,
incluyendo los costos de prevención, evaluación y fallas, y cómo gestionarlos.
El Papel de las Normas de Calidad: Las normas de calidad, como las ISO,
desempeñan un papel fundamental en garantizar la calidad de los productos
y servicios. Debes conocer cómo se aplican y su importancia.
Control de Calidad: Comprender los métodos y herramientas utilizados para
garantizar y mejorar la calidad de los productos o servicios.

Normalización y Metrología:
Concepto y Principios de Normalización: Aprender qué es la normalización y
cómo establece estándares para la calidad y la seguridad en la producción.
Distintos Tipos de Normas: Conocer los diferentes tipos de normas, como las
normas de producto, proceso y gestión, y cómo se aplican en las
organizaciones.
Metrología: Entender la importancia de la metrología en la medición precisa
y cómo se utilizan instrumentos y técnicas de medición en los procesos
productivos.
Trazabilidad de los Procesos: Aprender sobre la trazabilidad y cómo garantiza
que los procesos sean medibles y controlables.