QUÍMICA INORGÁNICA

LABORATORIO N°7
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL AGUA

ESTUDIANTES
LINIKER DANIEL CASTILLA CAMELO
CARLOS ALBERTO FONTALVO
GEOVANNY ANDRES MANGA PINO
LINA MARCELA PEREZ CADENA

LIC. EVERTO JOSÉ VILLAZON CORTES

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS Y EDUCACIÓN
LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
VALLEDUPAR
2023-1
 INTRODUCCION
Water is the liquid that dissolves the most substances (universal solvent), due to its polar
characteristic, its ability to form hydrogen bonds with other polar and ionic substances. In
this laboratory of the practice n°7 titled: PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF
WATER, the objective is to verify some physical-chemical properties of water. H₂O carried
out different experiments, managing to know phenomena such as SURFACE TENSION,
viscosity and even the chromatography of different liquids.
Contemplating some procedures with different materials that allow us to verify that the
aforementioned properties are essential for different processes to take place in our
environment, although they seem simple, they turn out to be elementary for life, this is how
the results obtained in this laboratory are developed in the following report.
OBJETIVOS
• OBJETIVO GENERAL
- Comprender la relación existente entre las propiedades físicas y químicas del agua con las
fuerzas de interacción intermolecular.
• OBEJTIVO ESPECÍFICO
- Identificar las propiedades fisicoquímicas del agua.
- Analizar el comportamiento del agua frente a determinados solutos orgánicos e Inorgánicos.
FUNDAMENTO TEORICO
Cuando un compuesto soluble en agua es colocado en está, desaparece rápidamente en el
líquido. Por el contrario, si no es soluble, entonces permanece donde se le coloca. Si posee
una solubilidad intermedia, entonces se puede dispersar sobre la superficie del agua hasta
que se vuelve invisiblemente delgada.
Lo que determina el comportamiento de un compuesto en una solución son las complejas
interacciones de tipo eléctrico en las superficies de las moléculas. Por ejemplo, la solubilidad
de un compuesto químico en agua depende de la magnitud de las interacciones de unión entre
las moléculas y las del agua. El grado de solubilidad resulta de una competencia entre los
enlaces que mantiene a cada molécula unida y las oportunidades alternas de unirse con la
otra sustancia. La vida en la tierra no existiría sin esta variabilidad. Los compuestos orgánicos
insolubles tienen grupos componentes de átomos que forman pocas uniones (ninguna en
algunos casos) con moléculas de agua.
Se dice que tales grupos son hidrofóbicos, al igual que la molécula que tenga tales grupos.
Este término es confuso ya que implica una repulsión entre la molécula (o el grupo) y el agua.
El efecto no surge de la repulsión s no del hecho de que la unión es tan débil que la cohesión
del agua mantiene afuera al compuesto hidrofóbico. Sin embargo, muchas moléculas
orgánicas son parcialmente solubles en agua debido a que por lo menos algunos de sus grupos
atómicos se unen al agua. Mientras más de estos grupos tengan el compuesto, será más
soluble.

MATERIALES Y REACTIVOS
- Tubos de ensayo
- Espátula
- Pipeta y pera
- Agitador de vidrio
- Gradilla
- Los reactivos disponibles en el laboratorio: compuesto orgánico e inorgánico. (se
citan en el procedimiento)
REACTIVOS
- Cloruro de sodio NaCl
- Cloruro de amonio, NH4 Cl
- Ácido benzoico C6 H5 COOH
- Cloruro de calcio CaCl 2
- Clorato de potasio KClO3
- Óxido de cinc ZnO
- Fosfato de sodio Na3 PO 4
- Azúcar (sacarosa) C 12H22 O 11
- Sulfato de cobre CuSO4
- Yodo I2
- Nitrato de sodio NaNO 3
- Naftaleno C10 H 8
PROCEDIMIENTO
Solubilidad de sólidos en líquidos. El método más simple para determinar si una sustancia es
soluble o no en un líquido es agitar una pequeña porción de la sustancia con un volumen
especifico del solvente y observar si el sólido desparece.
Determinar la solubilidad en agua del cloruro de sodio, NaCl. Para ello tome con la punta de
una navaja, un poco de cloruro de sodio e introdúzcalo en un tubo de ensayo en el que se
hayan metido previamente 2ml de agua. Tape el tubo, agite por un corto tiempo y observe si
el sólido ha desaparecido o no. Repita este mismo procedimiento reemplazado el NaCl por
cada uno de los siguientes compuestos:
- Fosfato de sodio Na3 PO 4
- Azúcar (sacarosa) C 12H22 O 11
- Sulfato de cobre CuSO4
- Yodo I2
- Nitrato de sodio NaNO 3
 - Naftaleno C10 H 8
- Cloruro de sodio NaCl
- Cloruro de amonio, NH4 Cl
- Ácido benzoico C6 H5 COOH
- Cloruro de calcio CaCl 2
- Clorato de potasio KClO3
- Óxido de cinc ZnO
Clasifique los compuestos anteriores como solubles (s) o insolubles (i) en agua,de
acuerdo a sus observaciones.
COMPUESTO SOLUBLES INSOLUBLES
(S) (I)
Fosfato de sodio
Na3 PO 4
Azúcar (sacarosa) S
C 12H22 O 11
Sulfato de cobre S
CuSO4
Yodo I
I2
Nitrato de sodio S
NaNO 3
Naftaleno I
C10 H 8
Cloruro de sodio S
NaCl
Cloruro de amonio,
NH4 Cl
Ácido benzoico S

C6 H5 COOH
Cloruro de calcio S
CaCl 2
Clorato de potasio S
KClO3

Determine entonces, la solubilidad en agua de algunos compuestos orgánicos señalados en la

tabla.
Cuadro comparativo de solubilidad
Sustancias. Formula Solubilidad en agua
Compuestos orgánicos
Tolueno C₆H₅CH₃ 0.47 g/L
Acido benzoico C7H6O2 1,5g/L
 Metanol CH3OH totalmente miscible
Etanol C₂H₆O Miscible
Cloroformo CHCl₃ ligeramente soluble
Benceno C₆H₆ 1,79
Cetona R1(CO)R totalmente solubles en agua
Éter (C2H5)2O 6,9 g/100 ml (20 °C)
Naftaleno C10H8 19 mg/L (10 °C)
31,6 mg/L (25 °C)
43,9 mg/L (34,5 °C)
Sacarosa C12H22O11 203,9 g/100 ml (293K)

RESULTADOS Y DISCUSION
• Revise las estructuras químicas de los compuestos utilizados en el experimento.
- Fosfato de sodio Na3 PO 4

- Azúcar (sacarosa) C12H22 O11

- Sulfato de cobre CuSO4

- Yodo I2

- Nitrato de sodio NaNO 3

- Naftaleno C10 H 8
- Cloruro de sodio NaCl

- Cloruro de amonio NH4 Cl

- Ácido benzoico C6 H5 COOH

- Cloruro de calcio CaCl 2

- Clorato de potasio KClO3

- Óxido de cinc ZnO

• Identifique las propiedades físicas y químicas de los grupos funcionales de dichos

compuestos
− Sacarosa:
Entre sus propiedades físicas presenta sabor dulce, puede cristalizar, es soluble en agua y
puede atravesar las membranas celulares por difusión facilitada, aunque antes tiene que ser
reducida en glucosa y fructosa. Entre sus propiedades químicas, las osas simples que la
forman(glucosa y fructosa) son alcoholes polivalentes con un grupo aldehído o cetónico
llamándose Aldosas y Cetosas, la glucosa que la forma es una Aldosa por presentar un grupo
aldehído en el C1 . En cambio, la Fructosa es una cetosa por presentar un grupo cetónico en
el C2.
− Sulfato de cobre:
Propiedades fisicas: Apariencia Cristales azules. Olor: Sin Olor. Gravedad Específica 15°C
2,28g/ml. Solubilidad 22 g/100g H2O a 25ºC.
Propiedades fisicas:
Reacciona violentamente con hidroxilamina, causando peligro de incendio. Reacciona con
magnesio, formando gas inflamable/explosivo (hidrógeno Ataca el hierro y el zinc en
presencia de agua.
− Yodo:
Número atómico: 53
Masa atómica: 126,90447 u
Símbolo atómico: I
Punto de fusión: 83° C
Punto de ebullición: 184° C
El yodo no es soluble en agua, sino en etanol y otros solventes orgánicos, como disulfuro de
carbono, tetracloruro de carbono y cloroformo, y cuando se calienta puede sublimarse,
produciendo vapor de yodo de color violeta.
El yodo puro se puede producir reaccionando yoduro de potasio con sulfato de cobre. Sin
embargo, comercialmente se lo obtiene por la acción del cloro gaseoso en el agua de mar,
oxidando el yoduro presente en ella.
− Nitrato de sodio:
Se trata de una sustancia incolora, ligeramente higroscópica y altamente oxidante. Mezclado
con sustancias orgánicas puede provocar explosiones. El nitrato es sólo ligeramente tóxico
(LD50 = 1267 mg/kg rata) pero puede ser transformado en nitrito con actividades fisiológicas
mayores y más dañinas.
− Naftaleno::
Formula química: C10H8
Masa molecular: 128,18 g/mol
Punto de ebullición: 218ºC
Punto de fusión: 80ºC
Solubilidad en agua (g/100 ml a 20°C): ninguna
No es soluble en agua.
− Cloruro de sodio::
No es inflamable y su densidad es de 2.165 g/cm3. No se obtiene ningún tipo de reacción
ante otros compuestos químicos, de normal se requiere la adición de energía para alcanzar
una reacción química.
El punto de fundición de la sal es de 801º C.
El punto de hervor de la sal es 1465º C
Su espesor es de 2.200 gramos/cm³.
La sal es un componente no explosivo.
Disolución fácil en agua 35.9 gramos/100 ml a 25º C.
La sal tiene un PH neutro.
Solubilidad 35,9 gramos en 100 gramos de agua.
Resistente solo en ácido muriático.
Masa molar de 58.443 gramos/mol.
Es un sólido blanco cristalino de F.C.C.
Fuerte sabor salado.
Su forma es irregular.
− Cloruro de amonio:
En estado sólido la coloración varía entre incoloro y blanco. Es inodoro e higroscópico en
diversas formas. Su punto de sublimación es de 350°C. Su densidad relativa (agua = 1) es
1,5. La presión de vapor que genera es de 0.13 kPa a 160°C. Su masa molecular es de: 53.49
g/mol.
− Ácido benzoico::
El ácido benzoico es un polvo cristalino (como la arena) blanco con un ligero olor agradable.
Se utiliza en la producción de otras sustancias químicas, en perfumes, en sabores, como
conservante de alimentos y como agente antifúngico.
Es soluble en agua.
− Cloruro de calcio::
Estado de agregación Sólido
Apariencia sólido blanco o incoloro
Densidad 2150 kg/m3; 2,15 g/cm3
Masa molar 110,99 g/mol
Punto de fusión 1045,15 K (772 °C)
Punto de ebullición 2208,15 K (1935 °C)
Estructura cristalina octoédrico, rutilo deformada.
El cloruro de calcio puede dar una fuente de iones de calcio en una solución, por ejemplo por
precipitación porque muchos compuestos con el calcio son insolubles, por esa razón se utiliza
como coagulante en algunos tipos de tratamientos de aguas residuales:
3 CaCl2(ac) + 2 K3PO4(ac) → Ca3(PO4)2(s) + 6 KCl(ac)
El cloruro de calcio fundido puede ser electrolizado depositándose calcio metálico en el
cátodo y recogiéndose cloro gaseoso en el ánodo:
CaCl2(l) → Ca(s) + Cl2(g)
− Clorato de potasio::
Propiedades físicas
Apariencia
blanco cristalino
Densidad
1987 kg/m³; 1,987 g/cm³
Masa molar
74,5 g/mol
Punto de fusión
1049 K (776 °C)
Punto de ebullición
1770 K (1497 °C)
Estructura cristalina
Cúbica centrada en las caras
Propiedades químicas
Solubilidad en agua
34,4 g/100 cm³ agua
0,4 g/100 cm³ etanol
− Óxido de cinc:
El óxido de zinc es un polvo blanco que tiene una gran variedad de aplicaciones comerciales.
Posee una densidad de 5,6 g/cm3 y un peso molecular de 81,4 una superficie específica BET
de 4,6 m2/g. Sublima a 1800 grados C, es insoluble en agua y soluble en ciertas disoluciones
de bases fuertes y acidas.
 − Fosfato de sodio:
Propiedades físicas
Estado de agregación Sólido
Apariencia Incoloro; aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados.
Densidad 2200 kg/m3; 2,2 g/cm3
Masa 58,4 u
Punto de fusión 1.074 K (801 °C)
Punto de ebullición 1.738 K (1.465 °C)
Estructura cristalina f.c.c.
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 35,9g por 100mL de agua
KPS 37,79 mol2

ANALISIS
TENSION SUPERFICIAL
− A la hora de hacer el procedimiento de el clip de papel en el agua nos pudimos dar
cuenta de un fenómeno el cual es la tención superficial la cual se trata de una
característica físico-química según la cual los líquidos forman en la superficie una
membrana elástica. En este caso la capa superior del vaso con agua, entra en contacto
con el aire, es un poco más "sólida" que las interiores y posee cierta elasticidad. Por
eso podemos hacer que un clip flote sobre el agua. Al momento de agregar unas gotas
de jabón a el vaso lo que sucedió es que el clip se hunda a el fondo del recipiente ya
que el jabón rompe esa medrana y por consecuencia rompe la tensión superficial.
− Ala hora de hacer el procedimiento de la mona lo que se buscaba era que el fenómeno
de la tensión superficial actuara. El hecho de que el agua no se salga del perímetro de
la moneda se debe a la tensión superficial la cual se trata de una fuerza que actúa
sobre las moléculas de la superficie de un líquido. Evitando que se derramara hasta
cierto tiempo por ejemplo en nuestro caso a la moneda pudo aguardar 25 gotas antes
que se derramara.
CROMATOGRAFÍA
 − En este procedimiento se mezclo agua y un poco de frutillo en un vaso con agua y en
otro vaso solo tenia agua y se puso una servilleta la cual estaría uniendo los dos vasos.
Lo que se buscaba es que subiera por capilaridad para que entrara la cromatografía el
cual es un método físico de separación para la caracterización de mezclas complejas
cuyo objetivo es separar los distintos componentes de la mezcla.
VISCOSIDAD
− En este procedimiento se buscaba medir la viscosidad la cual es una propiedad de los
líquidos que describe la resistencia del líquido al flujo y está relacionada con la
fricción interna en el líquido. A qui pudimos poner aprueba 3 líquidos los cuales
fueron agua, aceite y miel pudimos darnos cuenta que unos resbalaban mas rápidos
que otros por el fenómeno de la viscosidad teniendo en cuenta que mientras más
resistencia posee un líquido para fluir y deformarse, más viscoso es. A si podemos
decir que el agua tardo en caer a el fondo del recipiente un segundo, el aceite tardo
0:53 milisegundo y por ultimo el que se tardo mas la miel con 18 segundo

ANEXOS
CONCLUSIÓN
El agua es un componente de nuestra naturaleza que ha estado presente en la Tierra desde
hace más de 3.000 millones de Años, ocupando tres cuartas partes de la superficie del
Planeta. Su naturaleza se compone de tres átomos, dos de oxígeno que unidos entre si
forman una molécula de Agua, H2O, la unidad mínima en que ésta Se puede encontrar. La
forma en que estas moléculas se Unen entre sí determinará la forma en que Encontramos el
agua en nuestro entorno Podemos concluir que la el agua tiene muchas propiedades tanto
físicas como químicas como por ejemplo una de las que trabajamos como la tensión
superficial, viscosidad, cromatografía o que una de las más importante como que es el agua
es el solventes universal.

BIBLIOGRAFIA
https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2008/05/9metanol.pdf
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n7/m7.html
https://www.quimica.es/enciclopedia/Cetona_%28qu%C3%ADmica%29.html
https://www.iagua.es/respuestas/tension-superficial-agua
https://cientecinstrumentos.cl/que-es-
cromatografia/#:~:text=La%20cromatograf%C3%ADa%20es%20un%20procedimiento,co
mpuestos%20de%20una%20manera%20muy