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ENLACES QUÍMICOS

Química

 INTEGRANTES: Angulo Valverde Maria Fernanda M.


Campusano Solis Alery
Carlos Delgado Katherine Melissa
Marin Corrales Maricruz Abigail

UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR


Química

INTRODUCCIÓN
En el mundo existe una gran cantidad de materia que está
ubicada en distintos espacios, y como sabemos estas están
divididas en átomos. Los cuales están unidos con enlaces
químicos.
Los enlaces químicos son procesos los cuales permiten
interacciones entre átomos. También llamadas ligaduras
químicas, mantienen que exista la unión entre los átomos y
las moléculas de los elementos, de compuestos y de
metales. Por el hecho de que la materia tenga un estado, ya
sea líquido, gaseoso o sólido, esto resume que existan
enlaces químicos. La suavidad y la dureza depende del tipo
de enlace químico que una a sus átomos.
Asimismo, encontramos dos tipos de sustancias, las cuáles
son iónicas y moleculares. Las iónicas son conocidas porque
se forman por un enlace covalente, también están formadas
por redes de iones, de ellos hay dos tipos: aniones y
cationes las cuales tienen atracción electrostática, y por ello
predomina el enlace iónico.
Química
OBJETIVOS
Objetivo general:
1. Diferenciar los compuestos iónicos de los compuestos
covalentes.
2. Predecir la naturaleza polar o apolar de algunos
compuestos covalentes.

FUNDAMENTO TEÓRICO
1. Enlace químico.
Química
Se refiere a las fuerzas de atracción que mantienen unidos a
los átomos en los compuestos, también conocido como
ligadura química. Estos enlaces determinan las propiedades
físicas y químicas que tiene la materia.
2. Enlace iónico.
El enlace iónico es el resultado de la interacción
electrostática entre iones, que a menudo resulta de la
transferencia neta de uno o más electrones de un átomo o
grupo de átomos a otro.
El enlace iónico es la atracción de iones con carga opuesta
(cationes y aniones) en grandes números para formar un
sólido. Tal compuesto sólido se denomina un sólido iónico.
Cuando la diferencia de electronegatividad, entre dos
elementos es grande, es probable que los elementos formen
un compuesto por enlace iónico (transferencia de
electrones). Los iones en un sólido iónico sólo pueden vibrar
en torno a posiciones fijas, de modo que los sólidos iónicos
son malos conductores térmicos y eléctricos. Sin embargo,
los compuestos iónicos fundidos son excelentes conductores
porque sus iones se mueven libremente.
3. Enlace covalente o molecular.
Un enlace covalente se forma cuando dos átomos
comparten uno o más pares de electrones. El enlace
covalente ocurre cuando la diferencia de
electronegatividades, entre los elementos (átomos) es
Química
menor a 1.9, según la escala de electronegatividades
descrita por Linus Pauling. En los compuestos
predominantemente covalentes los enlaces entre átomos en
una molécula (enlaces intramoleculares) son relativamente
fuertes, pero las fuerzas de atracción entre moléculas
(fuerzas intermoleculares) son relativamente débiles. Como
resultado, los compuestos covalentes tienen puntos de
fusión y de ebullición inferiores a los de los compuestos
iónicos.

MATERIALES
Química
Tubos de ensayo grandes
Pinzas para tubo de ensayo
Vasos de precipitados
Baguetas
Equipo de conductividad eléctrica

REACTIVOS
Agua destilada
Agua potable
Solución de cloruro de sodio (NaCl) al 5%
Solución de hidróxido de sodio (NaOH) al 5%
Solución de sulfato cúprico (CuSO4) al 5%
Solución de cloruro de magnesio (MgCl2) al 5%
Química
Solución de sacarosa (C12 H22O11) al 5%
Solución de cloruro de calcio (CaCl2) al 5%
Solución de metanol (CH3OH) al 5%
Solución de etanol (C2H5OH) al 5%
Solución de acetona (CH3 – CO – CH3) al 5%
Ácido acético (CH3COOH)
N-Hexano C6H14 2-
Propanol (C3H7OH)
Tetracloruro de carbono (CCl4)
Ciclohexano (C6H12)
Parafina (C30H62)
Triglicérido (manteca).
Triglicérido (aceite vegetal)
Urea (NH2)2CO
Etanol absoluto

CÁLCULOS Y RESULTADOS
Química
a. Cojimos 6 tubos
de ensayos limpios y
secos.
b. Añadimos un poco
de cloruro de sodio
al primer tubo,
sacarosa al segundo
tubo y grasa vegetal (manteca) al tercero.
c. Cogimos con una
pinza cada tubo y lo
sometimos a la llama
del mechero Bunsen
por breves instantes,
hasta que observamos
la fusión de la
sacarosa, y la
manteca.
d. Continuamos el calentamiento por 5 minutos más.
Observamos la descomposición de las sustancias y las
anotamos.
e. Al cuarto tubo añadimos una pizca de cloruro de sodio, al
quinto una pizca de sacarosa y al sexto un poco de grasa
vegetal. Luego agregamos agua a cada tubo, agitamos y
pudimos observar la solubilidad de las sustancias.
Química
Luego las anotamos en un
cuadro:
COMPUES FÓRMULA Punto de ¿Sufre ¿Se
TO fusión descompo solubiliza
¿alto o sición en agua?
bajo? térmica?
Iónico NaCl (s). bajo La sal se si
Sal seca.
Molecular C12H22O Pasa a
11 (s). alto estado Si
Sacarosa líquido.
Molecular Triglicérid alto Pasa a No, ya
o estado que se
(manteca) líquido, pueden
convirtién observar
dose es dos fases.
aceite.

EXPERIMENTO 2.
Buscando el tipo de enlace
El profesor coloco un sistema de conductividad eléctrica. Y
pudimos observar si el foco se encendía o no. Después de
cada prueba secábamos los electrodos con agua destilada y
secarlos cuidadosamente con papel toalla. Evaluamos las
muestras indicadas en el cuadro en la parte inferior.
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soluciones Encendi Enlace Enlace Ion Ion


do del covalent iónico catión anión
foco e
Agua
destilada
Agua de
caño
NaCl(ac) , Si Si
5%
NaOH(ac) , Si Si
5%
CuSO4(ac) Si Si
, 5%
C12H22O1 No Si
1(ac) , 5%
MgCl2(ac) Si Si
Química
, 5%
CH3OH(ac No Si
) , 5%
C2H5OH(a No SI
c) , 5%
CH3COOH
concen
CH3COOH SI SI
(ac) , 5%
CH3 -CO-
CH3(ac) , NO SI
5%
EXPERIMENTO 3.
PREDICCIÓN de la NATURALEZA POLAR o APOLAR de
COMPUESTOS COVALENTES
En un tubo de ensayo pequeño colocamos 1 mL de agua
destilada. Agregamos también 1 mL de metanol (CH3OH).
Luego agitamos.
Si el metanol (CH3OH), se solubiliza, lo anotamos. Si no se
solubiliza, tomamos otro tubo de ensayo y probamos la
solubilidad del agua agregando 1 mL de etanol (C2H5OH).
Agitamos, observamos, y así sucesivamente. Repetimos el
mismo procedimiento con los reactivos n-hexano con:
metanol, acetona, cloroformo, C3H7OH, tetracloruro de
carbono (CCl4), ciclohexano (C6H12), ácido acético
(CH3COOH); sacarosa (C12H22O11), Triglicérido (aceite
vegetal), etanol absoluto y urea (NH2)2CO.
Química
Compuest Miscible Miscible en Molécul Molécula
o en agua n-hexano a polar apolar
molecular
CH3OH SI SI
C2H5OH SI SI
CH3 -CO-
CH3
CHCl3 SI SI
CH3COOH
C3H7OH
CCl4
C6H12 SI SI
C12H22O1
1
(NH2 )2CO
aceite
vegetal
Química

DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Observamos tres experimentos, de los cuales, en el primero
nos podemos dar cuenta que en algunos casos las
sustancias se solubilizaban en agua y en otros casos no.
En el segundo experimento se pudo analizar que alguno
reactivos prendían el foco al combinarlos con el agua
destilada.
En el tercer experimento nuestro grupo ha podido observar
distintos tipos de enlaces, entre polares o apolares.
CONCLUSIONES
Existen reactivos que responden a reacciones químicas y
físicas porque tienen distintos tipos de enlace. Asimismo,
algunos reactivos o sustancias son solubles al agua y otras
no por su tipo de enlace (polar o apolar).
Química

RECOMENDACIONES
Se debe tener cuidado con distintos tipos de reactivos
porque tienen enlaces químicos que afectan mucho en las
reacciones que tienen al combinarlas con agua.
FUENTES DE INFORMACIÓN
https://www.uam.es/departamentos/ciencias/quimica/estr
uct/quimica1/materiales/Tema3_2.pdf
ANEXO

CUESTIONARIO
POR QUE EL NaOH ACUOSO CONDUCE LA CORRIENTE ELECTRICA Y
EL CH3OH ACUOSO NO CONDUCE LA CORRIENTE ELCTRICA SI
AMBOS PRESENTAN EL GRUPO OH ?
NaOH es un compuesto inorgánico, se disocia en iones Na+ y OH-, y
logra conducir la electricidad, por el contrario, el CH3OH es un
compuesto orgánico, y una de las características de los compuestos
orgánicos es que no se disocian y por ese motivo no logran conducir
electricidad.

DESCRIBA EL FUNCIONAMIENTO DEL HORNO MICROO


El horno microondas funciona gracias a unas ondas
electromagnéticas en la frecuencia microondas, las cuales son
producidas con un aparato llamado magnetrón, estas el cual
convierte la energía en ondas microondas , estas ondas son las que
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alcanzan el alimento el cual es calentado en momento en que las
ondas agitan las moléculas bipolares presentes en los alimentos ,
especialmente las del agua , y esto ocasiona que se calienten.

EXPLICA LA NATURALEZA DE LA DINAMITA


La dinamita está compuesta por nitroglicerina la cual es una
sustancia liquida altamente explosiva a temperatura ambiente e
inestable al manipular, que cuando es absorbida por un medio
solido se convierte en más estable.
Química