Cuestionario

1.- Explique el fundamento de la cromatografía en capa fina y cuál es su utilidad en

el estudio de productos naturales.

El fundamento de la CCF se basa en la diferencia en la afinidad de los componentes

de una muestra por la fase estacionaria y la fase móvil. Cada componente interactúa
de manera diferente con la fase estacionaria, lo que resulta en velocidades de
migración distintas. Esto permite la separación de los componentes en la capa
estacionaria, lo que se observa como manchas o bandas en la placa.

La CCF es ampliamente utilizada en el estudio de productos naturales debido a su

versatilidad y simplicidad. Permite la separación y visualización de los componentes
de una muestra de manera rápida y económica. Algunas de las aplicaciones
comunes en el estudio de productos naturales incluyen:

1. Identificación de compuestos

2. Control de calidad

3. Purificación de compuestos

4. Estudios de metabolitos
2.- Escriba las estructuras de los heterósidos antraquinónicos presentes en las
drogas utilizadas en la práctica

Aloina A- (10S)-10-Glucopiranosil-1,8-dihidroxi-3-
(hidroximetil)-9(10H)-antracenona
 Aloina B (10R)-10-Glucopiranosil-1,8-dihidroxi-3-(hidroximetil)-
9(10H)-antracenona

Reina
Ácido antraquinon-4,5-dihidroxi-2-carboxilico

Isobarbaloina

3.- Describa con estructuras la biosíntesis de antraquinonas

2 vías:
1. La ciclación de un octaacetato (1-8 dihidroxiantraquinona) en
Poligonaceas, Leguminosas, Ramnaceas
2. El ácido sikímico tras condensación con un ácido alfa glutárico y formación de un
naftaleno

4.- Explique como se obtiene el alcibar de aloe y todas las características botánicas del
Aloe
El Alcibar de Aloe es un fluido semisólido que se extrae de la penca de Aloe.
Para extraerlo se debe hace run corte transversal en la parte inferior de la penca, y
colocar la penca en agua asegurándose que la parte del corte quede sumergida en el
agua. Dejar que repose por 8 horas y retirar la penca. El líquido que queda es el Alcibar
de Aloe. Es muy fácil que se oxide por la presencia de yodo, por lo que hay que ser muy
cuidadosos.

Características botánicas del Aloe:

● Nombre científico: Aloe barbadensis, aunque comúnmente se conoce como Aloe

vera.
● Familia: Liliáceas (Liliaceae).
● Aspecto: Es una planta suculenta de hojas carnosas y puntiagudas que crece en
forma de roseta. Las hojas son gruesas, verdes y pueden tener pequeñas
espinas en los bordes.
● Hábitat: El Aloe vera es nativo del norte de África, aunque actualmente se cultiva
en muchas partes del mundo debido a su popularidad y uso extendido.
● Propiedades medicinales: El gel de Aloe vera contiene una variedad de
compuestos beneficiosos, como polisacáridos, vitaminas, minerales, enzimas y
antioxidantes. Se ha utilizado tradicionalmente para el cuidado de la piel,
quemaduras menores, irritaciones cutáneas y como ingrediente en productos
para el cuidado personal.
● Cultivo: El Aloe vera se puede cultivar tanto en interiores como en exteriores en
climas cálidos. Es resistente a la sequía y prefiere suelos bien drenados. Es una
planta de fácil mantenimiento y propagación.
 ● Usos adicionales: Además de sus propiedades medicinales, el Aloe vera también
se utiliza en la industria cosmética, alimentaria y en bebidas, debido a sus
propiedades hidratantes, emolientes y nutritivas.

5.- Qué es la cochinilla y cuál es su utilidad

La cochinilla es un insecto pequeño que pertenece a la familia Dactylopiidae. El nombre

"cochinilla" se utiliza comúnmente para referirse a las hembras adultas de ciertas
especies de insectos de la familia mencionada, como la cochinilla del carmín
(Dactylopius coccus).

La utilidad principal de la cochinilla radica en la producción de un colorante natural

conocido como carmín o ácido carmínico. Este colorante se extrae del cuerpo de las
hembras adultas de la cochinilla del carmín, que se alimentan de ciertas especies de
plantas, como el nopal. Las hembras secretan un líquido de color rojo intenso que
contiene el ácido carmínico, el cual se utiliza para la fabricación de colorantes
alimentarios, tintes textiles y cosméticos.

El carmín es altamente apreciado debido a su resistencia al calor y su capacidad para

producir tonos rojos, rosados y púrpuras intensos. Es ampliamente utilizado en la
industria alimentaria para dar color a productos como bebidas, dulces, yogures, helados
y productos de panadería. También se utiliza en la fabricación de cosméticos, como
lápices labiales, rubores y esmaltes de uñas, así como en la industria textil para teñir
telas y fibras.

Es importante destacar que el proceso de extracción del carmín de las cochinillas es

complejo y requiere una cuidadosa recolección y procesamiento de los insectos.
Además, debido a la creciente demanda de alternativas vegetarianas y veganas, se
están buscando y desarrollando cada vez más colorantes naturales no derivados de
insectos para reemplazar al carmín en ciertos productos.