EVIDENCIA 2 MATRIZ DE COMPARACIÓN

“IDENTIFICAR EL IMPACTO DE LA DISTRIBUCIÓN FISICA INTERNACIONAL

EN EL ENTORNO”

INSTRUCTOR
ALVARO ANGEL SOLANO HERNANDEZ

APRENDIZ
SERGIO ARCHILA LOZADA

PROGRAMA
TEG.DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL

AÑO
2022
 INTRODUCCIÓN

Desde hace más de dos siglos y hasta nuestros días, el café se ha mantenido
como una de las bebidas de mayor consumo en el mundo. El grano del cafeto es
considerado como un producto básico que tiene una gran importancia para la
economía de numerosos países productores que, en algunos casos, dependen en
gran medida de su exportación para obtener divisas. Tal es el caso de México,
cuya actividad cafetalera es fuente de alrededor de 3 millones de empleos y en los
últimos 10 años ha generado en promedio una entrada de divisas de 555 millones
de dólares.

El cultivo del Café tiene una amplia trayectoria en nuestro país, desde su
comienzo ha sido el impulsor de transformación social y tecnológica, hoy sigue
ocupando un representativo lugar en nuestra economía y más aún presenta una
importancia particular por su peso en el desarrollo del tejido social; su especial
ubicación estratégica en el país implica que las acciones como gremio y en
especial la de los productores repercutan fuertemente en la sostenibilidad
ambiental, ya que una infinidad de fuentes hídricas de nuestro territorio nacen en
zona cafetera y gran parte de nuestra sociedad igualmente se ubica en esta franja.

En el contexto internacional la actividad cafetalera ha sufrido un reacomodo

debido al abandono de las cláusulas económicas de los Convenios Internacionales
del Café que por lo menos hasta 1989 - aunque ya con mucha presión acumulada
- habían logrado regular la oferta mundial y con ello mantener un nivel de precios
hasta cierto punto benéfico. A partir de ese año los países miembros de la
Organización Internacional del Café no lograron un acuerdo en las cuotas de
exportación que realizarían en los próximos años a los países consumidores, por
lo que la cafeticultora tanto a nivel nacional e internacional, se ha enfrentado a
nuevas situaciones y estructuras económicas de libre mercado, como lo es la
inestabilidad en los precios internacionales del café.
 ACTIVIDAD

1. Elija un producto que se pueda exportar

Café

El café es la bebida que se obtiene a partir de los granos tostados y molidos

de los frutos de la planta del café; es altamente estimulante por su
contenido de cafeína, una sustancia psicoactiva. Este producto es uno de
los más comercializados del mundo y una de las tres bebidas más
consumidas del mundo.

El café de Colombia es reconocido a nivel mundial por ser de gran calidad

para exportación. Colombia es un país reconocido en el mundo por ser el
productor del café más suave, una característica que de entrada le permitirá
sobresalir sobre otros competidores fuertes en el mercado internacional.
Además, el país cuenta con condiciones climáticas, características en el
suelo, la precipitación y diferentes pisos térmicos que dan la posibilidad de
tener cosechas durante todo el año, lo que beneficia a quienes quieran
incursionar en la exportación de café colombiano porque podrán satisfacer
la demanda internacional en todo momento.

2. Seleccione tres países de diferentes continentes (Europa, Asia, América) e

indíquelos en la matriz.

Europa: España
Asia: Malasia
América: México
3. Diligencie la matriz que encontrará a continuación, teniendo en cuenta las
variables para cada uno de los países seleccionados:

Europa Asia América

Entorno
España Malasia México

El 87 por ciento de la Asia experimentó el

población española crecimiento más
El consumo per
entre los 18 y los 64 dinámico en consumo
cápita de café en el
años toma café y un de café del mundo , y
país es de mil 600
70 por ciento lo hace ese consumo creció a
Kilogramos anuales,
a diario. La media es una tasa media del
De acuerdo a
de 2,2 tazas al día y 4% al año, que
PROFECO, 85% de
el lugar preferido es Aumentó al 4,9% a
los mexicanos toman
en casa (61 por partir de 2000. Eso
de una a tres tazas al
ciento), seguido de hace que la región
Demográfico. los bares o sea de interés
día y son los hombres
los que consumen
restaurantes (26 por creciente para el
más: 3 tazas frente a
ciento) y el trabajo sector cafetero, tanto
dos tazas que toman
(21 por ciento). para los productores
las mujeres. Y según
Asimismo, su como para los
FIRA en México el
consumo se consumidores, y que
consumo de café
concentra en el represente
aumenta 2% cada
momento del Un importante
año
desayuno (76 por mercado potencial
ciento) y después de para la industria del
comer (61 por ciento) café.

El mercado español En México el café es

de café es bastante considerado como un
estable en cuanto a la producto estratégico,
evolución del por su valor
En Malasia hubo una
Consumo, que está económico, social y
inversión importante
alrededor de 3,5 ambiental. En el 2018
de una empresa
kg/hab*año. Este el valor de la
internacional que
consumo se reparte producción del café
demandó más
en un 48% para cereza fue de 4,996.2
Económico. consumo en el hogar,
producto donde se
millones de pesos. En
hace manufactura y
el 50% en la el 2014 el padrón
transformación.
hostelería y un 2% al cafetalero
Malasia compró 103
consumo comprendía 511,000
mil quintales de café
Institucional. productores, con
En cuanto a las oro y China 80 mil.
668,000 predios
importaciones ha registrados, de los
habido un ligero cuales 73% tenía
crecimiento en los superficie menor o
últimos años. igual a una hectárea.

En España se toman La actividad política Particularmente en el

Político. 14.000 millones de en la federación caso del café se ha
 malaya ha sido observado un cambio
tazas de café al año
totalmente dominada de gran
según la OIC. Por su
durante transcendencia,
parte, la Federación
más de cincuenta en el cual las políticas
Española del Café
años por el Frente públicas estuvieron
apunta a que se
Nacional determinadas por el
consumen 170.000
Malasia es un país Instituto Mexicano del
toneladas de café
importante en el Café, El alcance
verde al año, lo que
procesamiento y que logró este
equivale a 599 tazas
exportación del café organismo en los
por habitante. campos productivos
soluble y de extractos
El café parece ser el del café. Según P- cafetaleros del país
nuevo oro negro, de Maps, el país exportó permitió que en
hecho, según datos aproximadamente sus mejores
de la OIC, es la 24,320 toneladas de momentos pudiera
segunda exportación extractos y controlar casi
mundial en volumen concentrados de café el 40% de las
de negocio después durante 2004, los exportaciones netas
del petróleo. mismos que fueron del grano
evaluados en US. Total producido en el
$ 40.9 millones o sea país.
a $1,682 la tonelada.

1. El producto debe La ley encargada de La liberalización

cumplir los requisitos la regular el ámbito económica y
generales sanitarios y legal de las comercial que
de seguridad de la inversiones realizadas se vivió en México a
UE que prohíben dentro del territorio partir de la década de
comercializar malayo es la Ley de los ochenta ha
alimentos que no coordinación industrial generado diversos
sean seguros para la de 1975. resultados
salud o aptos para el en la economía
consumo humano. El sistema de nacional y se ha
inversiones de identificado al campo
malasia ha sido mexicano como uno
2. Regulación de los regulado para permitir de los más
plaguicidas que se un volumen alto de afectados.
Legal. pueden utilizar en la Tiene también el café
inversiones, en el cual
producción. Por no exista el mérito de haber
ejemplo, dice el sitio discriminación entre sido
web de la UE, “1 kg inversionistas tanto la mercancía que
de granos de café no extranjeros como durante el periodo de
puede contener más nacionales, ya que sustitución de
de 1 mg de estas han importaciones logró el
carbofurano para representado una acuerdo
poder entrar en el fuente de de cuotas a las
mercado de la UE”. desarrollo muy exportaciones de
importante para el mayor duración, los
3. El café vendido en país. cuales pudieron
la Unión Europea mantenerse por
debe seguir ciertas Casi 27 años.
pautas de etiquetado.
Infraestructura. Su infraestructura En Malasia hubo una Las zonas cafetaleras
está compuesta por inversión importante del estado de
una red ferroviaria de una empresa Chiapas se
que le permite estar internacional que caracterizan por sus
 contrastes
ambientales,
técnicos, económicos
y socio-culturales,
interconectado demandó más
que influyen en la
Europa, también producto donde se
hace manufactura y producción del grano.
cuenta con una red
vial de 681.224 Km. transformación'. La identificación de
En el primer semestre Mientras en China hay estas dificultades
de 2017, se mayor demanda por el para hacer rentable el
exportaron a España crecimiento de la cultivo de café
3,73 millones de clase media, la permiten planificar el
toneladas, que apertura de tiendas de manejo del sistema
correspondieron a café y lo que ahí se de producción de
US$ 497,94 millones produce no cubre el café y con ello
satisfacer las
en valor FOB. mercado.”
exigencias del
mercado en términos
de calidad e
inocuidad.
La industria del café La industria del café
está en constante es una de las más
innovando. Las grandes, México se
aplicaciones se Malasia tiene una sitúa en el noveno
pueden usar para interesante historia de lugar como país
registrar los datos de cultivo de café y una productor de café a
producción, lo cual a cultura cafetera única. nivel mundial ya que
cambio se puede A pesar de que la su desarrollo
utilizar para optimizar producción de café no tecnológico a nivel
Tecnológico. el trabajo y mejorar la es actualmente una piloto de un sistema
calidad del café. El perspectiva tan de tratamiento
mercadeo por redes lucrativa como lo fue biológico para las
sociales se puede en el pasado, es aguas residuales del
usar para encontrar evidente la intención proceso de
nuevos compradores de revitalizarla. beneficiado húmedo
de café, facilitando el de café permite que
rentable comercio sus procesos sean
directo. productivos y fijos.
Dos grandes
problemas derivados
del actual modelo de
consumo del café Si preservamos las
Se reduce
son: la erosión de los buenas condiciones
permanentemente la
suelos o la ambientales y
posibilidad de
deforestación. Es protegemos la
recuperación de
Ambiental. necesario frenarlos fuentes hídricas que
biodiversidad,
para garantizar la crearemos buenas
resultan contaminadas
sostenibilidad de los condiciones para el
con los desechos de
cultivos del café y, crecimiento de café
la pulpa.
sobre todo, para de alta calidad.
proteger el medio
ambiente.

4. De respuesta al siguiente cuestionamiento:

De acuerdo con lo encontrado en el análisis del entorno para cada uno de los tres
países, indique ¿Cómo influye la Distribución Física Internacional del producto
Seleccionado en el mercado?

Como sabemos la DFI es el proceso logístico que consiste en colocar un producto

en un mercado extranjero, cumpliendo con los términos negociados entre el
vendedor y el comprador. Además, hay que considerar que elementos como el
producto que se va a exportar en este caso el Café, su peso, el volumen de carga,
el precio del café y del embarque, el punto de origen y el punto de destino
solicitado por el comprador, el tipo de empaque y embalaje, y los requerimientos
del comprador en cuanto a frecuencia, rapidez, disponibilidad y accesibilidad en
los diferentes modos de transporte son importantes al momento de planificar la
distribución física internacional.
la correcta elección de empresas de distribución es un factor crítico para las
entidades, puesto que para las exportaciones los distribuidores actúan
como promotores de negocios en el lugar de destino, por este tema hay que ser
muy cuidadoso a la hora de usar un intermediario para hacer llegar
nuestras encomiendas, puesto que quien finalmente responde por cualquier
cosa es la agencia de distribución.

5. Desarrolle la matriz con la herramienta ofimática de su preferencia y envíe el

Archivo al instructor a través de la plataforma virtual de aprendizaje.

CONCLUSION
En Colombia, cualquier caficultor que desee exportar, lo puede hacer cómo lo
tiene estipulado la Federación Nacional de Cafeteros.
La Federación Nacional de Cafeteros usa los puertos de Cartagena, Santa Marta y
Barranquilla en la costa atlántica, y el puerto de Buenaventura en la costa pacífica,
como puertos principales para la exportación de mercancía. Las rutas más
frecuentes son a Estados Unidos, Europa y Japón, las cuales se dividen en 7 rutas
diferentes dependiendo del puerto de salida y al puerto de llegada, con un tiempo
aproximado de entrega en puerto de destino de 4 a 32 días, junto a una
herramienta de trazabilidad gestionada por la Federación, para tranquilidad del
cliente.

Es importante tener en cuenta que, según la ICO22 ., (International Coffee

Organization), Colombia actualmente es el tercer exportador de café del mundo,
donde registró una exportación por 12,769 millones de bultos de 60kg de café
desde octubre del 2017 a agosto del 2018, teniendo una caída del 5,4% en las
exportaciones a comparación del 2016/2017 Así mismo, en Colombia, según
Colprensa, se produjo, entre marzo de 2017 a febrero de 2018, 13,97 millones de
sacos de 60kg de café al año, y se vendieron 12,8 millones de sacos de 60kg de
café en el mismo periodo de tiempo Por consiguiente, hay mayor potencial de
exportación de lo que ya se vende según lo producido.

REFERENCIAS
https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/
20.500.11839/7229/1/940936-2019-I-NIIE.pdf
https://www.bonka.es/amor-por-el-cafe/curiosidades-de-cafe-en-
espana#:~:text=En%20Espa%C3%B1a%20se%20consumen
%2014.000,kg%20por%20persona%20de%20Finlandia.

https://elautenticocafe.es/datos-de-consumo-de-cafe-en-el-
mundo/

https://perfectdailygrind.com/es/2022/01/03/como-esta-
evolucionando-la-cultura-del-cafe-en-malasia/

https://www.elcolombiano.com/historico/
el_cafe_de_malasia_con_el_sello_nutresa-DDEC_220388

https://www.cefp.gob.mx/intr/edocumentos/pdf/cefp/
cefp0542001.pdf

http://www.cedrssa.gob.mx/files/10/30El%20caf%C3%A9%20en
%20M%C3%A9xico:%20diagn%C3%B3stico%20y
%20perspectiva.pdf