¿Cómo contribuyo a la contaminación del planeta si como hamburguesas?

Introducción
Imagínese comiendo una hamburguesa al punto perfecto, con tocino y queso
fundido. Probablemente se le haga la boca agua. No se puede negar que a
muchas personas nos encanta el sabor de la carne y el queso. Sin embargo, estos
productos tienen un impacto ambiental mayúsculo. Numerosas investigaciones
indican que las personas informadas sobre el impacto ambiental de ciertos
productos alimenticios están más dispuestas a reducir o eliminar su consumo.
Desarrollo
¿Alguna vez pensaste que tu hamburguesa fuera un alimento que inevitablemente
contribuyera a la contaminación del planeta? Un informe de ONU Ambiente explicó
cuál es el impacto ambiental de una hamburguesa de carne y realizó una gráfica
comparación para entender su gravedad: si las vacas formaran un país, sería el
tercero del mundo en emitir más gases de efecto invernadero (GEI). La Tierra
nunca ha sustentado tantos seres humanos como hasta ahora y nuestra
expansión agrícola amenaza el planeta.
Entre las consecuencias negativas de esta popular comida -dejando de lado el
sufrimiento animal- están: el uso de alrededor 1695 litros de agua por
hamburguesa, la emisión de GEI que aceleran el calentamiento global, y la cría de
vacas, que contribuye a la deforestación y al desplazamiento de comunidades
rurales e indígenas. “El consumo de carne es una de las formas más destructivas
en las que dejamos una huella en el planeta”
Debido a la descomposición de materia orgánica, la ganadería es una de las
principales fuentes de emisión de metano, un gas de efecto invernadero potente.
No obstante, su impacto medioambiental llega hasta los bosques y las aguas: las
selvas de Sudamérica están siendo taladas para crear pastizales para alimentar al
ganado. El Fondo de la ONU para la Alimentación y la Agricultura proyecta que el
consumo de carne crecerá un 76% para 2050.
Conclusión
El núcleo del problema ambiental está en la forma en que se produce la carne y,
de manera crucial, se consume. Debemos explorar formas de lograr un equilibrio
ecológico. Como alternativa, se propone volcarse a un consumo más responsable,
como por ejemplo elegir hamburguesas de granjas ecológicas en lugar de las
industriales. Además de contaminación, provoca enfermedades y migración. El
ganado debe ser criado de manera más sostenible.

Barbosa Lara Angel Armando