DISEÑO DEL TRABAJO

Tarea 1 Analizar un proceso productivo

Nombre de estudiantes:
Julieth Daniela Siabato Barrios

Grupo Colaborativo 212021_16

Tutor
Lina Marcela Forero

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERA
INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOTÁ
20
• Mapa Conceptual
• Caracterización del proceso a través de IDEF0
• Diagramas de proceso

Diagrama de Proceso
https://app.creately.com/diagram/4g4u8oLBCi2/view
 Referencias Bibliográficas / Cibergrafía

• Rosa Angelica Vega. (2016, 6 febrero). Proceso Productivo del Cafe

[Vídeo]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=Ri5AoZ8fzh8&feature=youtu.be&ab_
channel=RosaAngelicaVega
• Federación Nacional de Cafeteros. (2019, 1 noviembre). Café Molido.
https://federaciondecafeteros.org/wp/glosario/cafe-molido/
• Ministerio de Industrias y Productividad. (2016). Manual básico de
buenas prácticas para el tostado del café. http://infocafes.com/portal/wp-
content/uploads/2017/06/ManualTuesteCafe.pdf
• Federación Nacional de Cafeteros en Colombia. (s.f.). Guía Ambiental
para el Sector Cafetero (2da Edición).
https://federaciondecafeteros.org/static/files/8Capitulo6.pdf