Taller 8

Sesión 11: Metabolismo de carbohidratos parte 2; metabolismo del glucógeno, gluconeogénesis y vía de las
pentosas fosfato.

1. Para el metabolismo del glucógeno (síntesis y degradación) según corresponda, identifique la enzima que cataliza la
reacción que se describe o describa la reacción que cataliza la enzima que se nombra.

Enzima Reacción que cataliza

Glicógeno fosforilasa

Durante la degradación del glicógeno rompe los enlaces α- (1 -6)

Cataliza la conversión reversible de glucosa-1P en glucosa-6P actuando tanto en la

síntesis como en la degradación del glicógeno

Glicogenina

Durante la síntesis del glicógeno cataliza la formación de los enlaces α- (1 - 4)

Enzima ramificante

2. Describa detalladamente la estructura del glicógeno.

3. Indique con qué objetivo se degrada el glucógeno en:

a) Músculo

b) Hígado

4. Explique en qué consiste la gluconeogénesis e indique el órgano que la realiza.

5. Indique con qué objetivo se produce la gluconeogénesis.

6. Nombre los precursores que se usan en la gluconeogénesis.

7. Escriba la reacción general de la vía de las pentosas fosfato.

8. ¿Cuál es el objetivo de esta vía?

9. Explique cómo se regula la vía de las pentosas.

10. ¿En qué células esperaría usted encontrar la vía de las pentosas muy activa? ¿Por qué?