CÁTEDRA VIRTUAL DE EMPRESAS INNOVADORAS

FORMULARIO DE VALIDACION DE IDEAS DE NEGOCIOS

2010

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* Nombre del proyecto:
* Sector económico: Seleccione una de las siguientes opciones:
Agrícola
Alimento para animales
Alimentos X
Ambiental
Apoyo a procesos administrativos
Artesanías
Asegurador
Aseo y cuidado del hogar
Automotriz
Bancario
Calzado y Cuero
Cartón y papel
Clubes deportivos
Comercio
Comunicación escrita y hablada
Construcción
Construcción y Bienes raíces
Cuidado de animales
Cuidado y mantenimiento urbanístico
Cultura y Arte
Desarrollo comunitario
Desarrollo personal
Editorial
Educación
Empresas de logística y distribución
Energía
Entretenimiento
Estética y cuidado corporal
Explotación de recursos de minería
Explotación de recursos marítimos
Explotación piscícola
Financiero
Gestión Empresarial
Judicial
Madera
Orfebrería
Organización de eventos
Plástico y caucho
Procesamiento de material de deshechos (reciclaje)
Publicitario
Química
Reforestación
Salud
Seguridad industrial y domiciliaria
Servicios exequiales
Tecnología

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 Telecomunicaciones
Textil
Transporte
Turismo
Vidrio y cristalería
Electro - Electrónica
Informática
Biotecnología
Nuevos materiales
Telecomunicaciones
Automatización y control
Metal mecánica
Biomédica
Bioingeniería
Otros
Agroindustria
Ciencias administrativas
Ciencias de la vida
Diseño avanzado
Empresas en Internet
Ingeniería aplicada
Logística
Mecánica fina
Óptica
Química fina
Tecnologías de la información
Tecnologías médicas
* Actividad del proyecto: Seleccione una de las siguientes opciones:
Manufactura X
Comercial
Servicios
Industrial
* Tipo de iniciativa

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* 1. Identificación de la necesidad, deficiencia, carencia u oportunidad.
Defina en términos claros y concretos la necesidad, que atenderá con el producto o
servicio, o la oportunidad comercial que desea aprovechar.
(Límite de hasta 4000 Caracteres, incluyendo espacios en blanco)

En el sector de los banquetes en general, fiestas de grados, matrimonios, primeras

comuniones, reuniones, de trabajo, de negocios, de capacitación, en seminarios, y en fin,
en todo momento y lugar donde se pretenda dar a los que allí asisten un pasabocas o
DIP, se tiene la necesidad de este. Los pasabocas o DIPs son parte de la vida social del
hombre, existen muchos y variados:

Los que vienen en bolsitas como las papitas fritas, los platanitos, las rosquillas, etc., que
son para degustar directamente y se consiguen desde las tiendas de barrio hasta las
grandes cadenas de almacenes.

Están los pasabocas que son para untar sobre galletas, pan, y otros medios, como las
mermeladas, los quesos crema, que también son fáciles de conseguir en tiendas y
supermercados.

Y por último los pasabocas que son mezclas de ingredientes a base de lácteos, cárnicos,
mariscos, pescados y verduras, estos por su elaboración y especialidad, son más difíciles
de obtener en las tiendas y muy escasamente en los grandes supermercados, siendo
casi exclusividad de tiendas especializadas, que los importan de otros países.

Cuando se tiene la necesidad de un pasabocas de esta categoría, por lo general se

contrata la hecha del mismo con una casa de banquetes o con particulares que se
dedican a prestar sus servicios de asistencia a banquetes, por la escasa oferta de los
mismos que existe en el mercado.

Es ahí donde surge esta idea de negocio, la de una línea de pasabocas que pertenece a
este último grupo, elaborados a base de mezclas de lácteos más concretamente de
quesos crema, con cárnicos, verduras, mariscos y pescado y mezclas entre ellos.

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*2. Descripción del producto o servicio.
Describa en términos generales el producto o servicio con el que se espera satisfacer la
necesidad o la oportunidad identificada. Adicionalmente, ingrese las características, uso y
funcionalidad producto o servicio y en qué grado de desarrollo se encuentra (idea,
diseño, prototipo, producto validado, aplicación comercial). (Límite de Caracteres: 4000)

El producto, una línea de pasabocas elaborado a base de mezclas de quesos crema, con
cárnicos, verduras, pescado y mariscos, y mezclas entre ellos.

Se lanzaría al mercado en varias líneas y presentaciones como serían las vegetarianas,

las cárnicas, la línea de pescados, la de mariscos o mezclas de las mismas, y también se
tendría en cuenta dos o tres categorías, como podrían ser una estándar y otra tipo
Gourmet.

Por ahora es solo una idea. Se han hecho ensayos de tipo casero y para ser aplicados
en reuniones familiares con excelente aceptación por parte de los comensales.

*3. Identificación del Cliente.

Defina los clientes potenciales de la iniciativa a quiénes va dirigido el producto o servicio,
y el por qué va dirigido el producto o servicio hacia este segmento. .
(Límite de hasta 4000 Caracteres, incluyendo espacios en blanco)

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En general cualquier persona es un cliente potencial, pero el producto está pensado para
ser distribuido enfocado hacia las casas de banquetes, los hogares para ser utilizado de
la misma manera que los quesos crema, las mermeladas y las salsas y los hoteles y
restaurantes.

Como vemos no es un segmento definido de la población sino que es la población en

general, desde el ama de casa hasta una empresa que desee en un momento dado
organizar una reunión de cualquier índole y disfrutar en ella de un pasabocas.

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* 4. Competencia.
Qué empresas ha identificado como su competencia directa o indirecta, bien sea que
ofrezcan productos o servicios similares o sustitutos. Relacione el nombre de la empresa
y del respectivo producto, y una breve descripción de las características más relevantes
de ambos. (Límite de hasta 4000 Caracteres, incluyendo espacios en blanco)

En el medio, COLANTA tiene una línea de pasabocas de este tipo.

En la pagina Web
http://www.colanta.com.co/index.php?
option=com_content&task=view&id=80&Itemid=146

Encontramos esta descripción del producto: DIP COLANTA fresco, cremoso de

inconfundible sabor y aroma con sus diferentes opciones de especias y
condimentos jamón, carne a la parrilla y finas hierbas; brindan una opción de alimentación
práctica y lista para esparcir, acompañar y/o mezclar suavemente sobre otros productos.
De gran aporte nutricional por su contenido de proteínas y calcio, esencial para la
formación y mantenimiento del organismo e importante fuente de calorías que aportan la
energía necesaria para las actividades de nuestro cuerpo”.

Y hay otras similares de quesos.

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* 5. Aspectos Innovadores.
Teniendo en cuenta la tendencia de la idea tecnológica, describa brevemente, como se
integra la innovación, la ciencia o la tecnología en su iniciativa empresarial en: procesos
administrativos, de producción, comercialización, de logística, investigación y desarrollo,
o en la naturaleza del producto o servicio.
(Límite de hasta 4000 Caracteres, incluyendo espacios en blanco)

En la naturaleza del producto.

El producto del que se concibe la idea es presentado en una gran variedad de mezclas
que supera las expectativas de cualquier conocedor y por lo tanto con valor agregado al
cliente porque encuentra variedad y calidad aunado a la presentación más adecuada
para cada ocasión.

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*6 . Aspectos de diferenciación.
Identifique los aspectos que el cliente percibe de forma tangible y significativa, como un
beneficio de su producto o servicio, comparado con el producto de la competencia.
(Límite de hasta 4000 Caracteres, incluyendo espacios en blanco)

La diferencia más grande radica en la variedad de presentaciones en las mezclas del

producto, mientras que la competencia ofrece solo productos a base de queso, está idea
se basa en mezclas que van desde las carnes, los pescados los mariscos y los
vegetales.

También las diferentes presentaciones de los productos en cuanto a el envase, la idea

abarca desde lo económico hasta presentaciones gourmet.

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*7. Factores Críticos de éxito.
¿Cuáles son los factores críticos de éxito que ha identificado para la implementación y
desarrollo de su Iniciativa de Negocios?.
(Límite de hasta 4000 Caracteres, incluyendo espacios en blanco)

Estudio profundo de la necesidad del mercado por un producto de esta categoría.

Un estudio que nos permita ver la factibilidad de comercialización del mismo.

Determinar la cantidad de producto que el mercado necesita en determinadas épocas del

año y el tipo de producto para esa misma época y que productos deberían posicionarse
como estándares.

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*8. Factores Críticos de riesgo. ¿Cuáles son los factores críticos de riesgo que ha
identificado para la implementación y desarrollo de su Iniciativa de Negocios?
(Límite de hasta 4000 Caracteres, incluyendo espacios en blanco)

Un socio capitalista que apoye la idea desde el punto de vista de la inversión en

maquinaria y medios de distribución.

Un sistema de mercadeo que nos ayude a ingresar al medio con fuerza y fortaleza que
permita posicionar el producto como un estándar de calida y que llegue a ser sinónimo de
la palabra pasabocas o DIP.

Una alianza estratégica con alguna empresa multinacional que nos permita globalizar el
producto a mediano plazo.

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*9. Equipo de emprendedores.
Describa el perfil del Equipo de Trabajo. (Número de personas, nivel académico,
habilidades, experiencia, conocimientos técnicos, función que desempeñaran en el
desarrollo de la iniciativa, entre otros.)
(Límite de hasta 4000 Caracteres, incluyendo espacios en blanco)

Por ahora no hay un equipo establecido pero dentro de las necesidades que se requieren
estaría un grupo de personas con capacidad administrativa, otra operacional y que
tengan conocimientos y certificaciones en la elaboración de productos alimenticios,
cadena de suministros y cadena de logística de distribución que podría ser un tercero.

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