Ingeniería Industrial

Química II
Docente Alejandro Noe Zegarra Balboa
Informe 3 y 4
Entregado el 24/09/2023

Fernanda Isasi Salas

Semestre II
2023-2

"La alumna declara haber realizado el presente trabajo de

acuerdo a las normas de la Universidad Católica San Pablo"
 PRÁCTICA 3
Soluciones Amortiguadoras

IND2 - 3.1
Prácticas en laboratorio
OBJETIVOS:

Aplicar la ecuación de Henderson - Hasselbach para ver la concentración del ácido o

base fuerte con el ácido o base conjugada.

Evaluar el efecto de un ácido/base fuerte en el buffer.

DATOS Y RESULTADOS

VOLUMEN / MASA VASO 1 VASO 2

pH Experimental 10 , 22 9 , 88

pH Teórico 10 , 32 10 , 32

% Error 0 , 968 % 4 , 263 %

% Error 1:

10,32 − 10,22
( 10,32
) × 100 = 0, 968%

Vaso 1: Ácido que contiene 10 mL NaHCO3 0.1M y 15 mL Na2CO3 0,1M.

% Error 2:

10,32 − 9,88
( 10,32
) × 100 = 4, 263%

Vaso 2: Base que contiene 15 mL NaHCO3 0.1M y 10 mL Na2CO3 0,1M.

1
TABLA 1

VASO 1 VOL. INICIAL HCL 0,1M VOL. TOTAL pH

Inicio 25 mL 0 mL 25 mL 10,23

1ra adición 25 mL 5 mL 30 mL 9,82

2da adición 30 mL 5 mL 35 mL 9,46

3ra adición 35 mL 5 mL 40 mL 8,94

4ta adición 40 mL 5 mL 45 mL 7,25

5ta adición 45 mL 5 mL 50 mL 6,56

Cálculos en vaso 1:

1ra adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 20% = 0,1 x 0,2 = 0,02 pH1= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

05 mL ⟶ x% Ácido= 0,1 + 0,02 pH1= 10,32 + log ( 0,08 / 0,12 )

Ácido= 0,12
(100 x 5) / 25 pH1= 10,32 + ( - 0,176 )
Sal= 0,1 - 0,02
x= 20% Sal= 0,08 pH1= 10, 144

2da adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 40% = 0,1 x 0,4 = 0,04 pH2= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

10 mL ⟶ x% Ácido= 0,1 + 0,04 pH2= 10,32 + log ( 0,06 / 0,14 )

Ácido= 0,14
(100 x 10) / 25 pH2= 10,32 + ( - 0,367 )
Sal= 0,1 - 0,04

2
 x= 40% Sal= 0,06
pH2= 9, 953

3ra adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 60% = 0,1 x 0,6 = 0,06 pH3= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

15 mL ⟶ x% Ácido= 0,1 + 0,06 pH3= 10,32 + log ( 0,04 / 0,16 )

Ácido= 0,16
(100 x 15) / 25 pH3= 10,32 + ( - 0,602 )
Sal= 0,1 - 0,06
x= 60% Sal= 0,04 pH3= 9,718

4ta adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 80% = 0,1 x 0,8 = 0,08 pH4= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

20 mL ⟶ x% Ácido= 0,1 + 0,08 pH4= 10,32 + log ( 0,02 / 0,18 )

Ácido= 0,18
(100 x 20) / 25 pH4= 10,32 + ( - 0,954 )
Sal= 0,1 - 0,08
x= 80% Sal= 0,02 pH4= 9, 366

5ta adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 100% = 0,1 x 0,1 = 0,1 pH5= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

25 mL ⟶ x% Ácido= 0,1 + 0,1 pH5= 10,32 + log ( 0,0 / 0,1 )

Ácido= 0,2
(100 x 25) / 25 pH5= 10,32 + ( 0,0 )
Sal= 0,1 - 0,1
x= 100% Sal= 0,0 pH5= 10, 32

TABLA 2

VASO 2 VOL. INICIAL HCL 0,1M VOL. TOTAL pH

3
 Inicio 25 mL 0 mL 25 mL 10,32

1ra adición 25 mL 5 mL 30 mL 10,22

2da adición 30 mL 5 mL 35 mL 11,06

3ra adición 35 mL 5 mL 40 mL 11,66

4ta adición 40 mL 5 mL 45 mL 12,03

5ta adición 45 mL 5mL 50 mL 12,11

Cálculos en vaso 1:

1ra adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 20% = 0,1 x 0,2 = 0,02 pH1= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

05 mL ⟶ x% Sal= 0,1 + 0,02 pH1= 10,32 + log ( 0,12 / 0,08 )

Sal= 0,12
(100 x 5) / 25 pH1= 10,32 + ( + 0,176 )
Ácido= 0,1 - 0,02
x= 20% Ácido= 0,08 pH1= 10 , 496

2da adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 40% = 0,1 x 0,4 = 0,04 pH2= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

10 mL ⟶ x% Sal= 0,1 + 0,04 pH2= 10,32 + log ( 0,14 / 0,06 )

Sal= 0,14
(100 x 10) / 25 pH2= 10,32 + ( +0,367 )
Ácido= 0,1 - 0,04
x= 40% Ácido= 0,06 pH2= 10 , 687

4
3ra adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 60% = 0,1 x 0,6 = 0,06 pH3= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

15 mL ⟶ x% Sal= 0,1 + 0,06 pH3= 10,32 + log ( 0,16 / 0,04 )

Sal= 0,16
(100 x 15) / 25 pH3= 10,32 + ( + 0,602 )
Ácido= 0,1 - 0,06
x= 60% Ácido= 0,04 pH3= 10 , 922

4ta adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 80% = 0,1 x 0,8 = 0,08 pH4= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

20 mL ⟶ x% Sal= 0,1 + 0,08 pH4= 10,32 + log ( 0,18 / 0,02 )

Sal= 0,18
(100 x 20) / 25 pH4= 10,32 + ( + 0,954 )
Ácido= 0,1 - 0,08
x= 80% Ácido= 0,02 pH4= 11 , 274

5ta adición:

25 mL ⟶ 100% 0,1M x 100% = 0,1 x 0,1 = 0,1 pH5= pK + log( [Sal] / [Ácido] )

25 mL ⟶ x% Sal= 0,1 + 0,1 pH5= 10,32 + log ( 0,1 / 0,0 )

Sal= 0,2
(100 x 25) / 25 pH5= 10,32 + ( 0,0 )
Ácido= 0,1 - 0,1
x= 100% Ácido= 0,0 pH5= 10, 32

CONCLUSIONES

1. Estas soluciones son de mucha importancia en el cuerpo porque en el caso

específico de sangre, debe tener un valor constante de 7,45. Esto se debe a que las
enzimas y proteínas en este, a condiciones más ácidas o básicas dejan de
funcionar y realizar funciones vitales para el mantenimiento del cuerpo.
2. Una de las aplicaciones más importantes de estas soluciones es la regulación del

5
 equilibrio entre una base y el ácido en los sistemas biológicos, estas son usadas a
nivel de experimentos bioquímicos se utilizan para controlar el pH de reacciones
in vitro.
3. Ayudan a controlar los procesos químicos, en las industrias, las soluciones se
utilizan para mantener condiciones estables en procesos químicos. Esto es
fundamental para la producción de productos químicos de alta calidad y para
evitar la formación de subproductos no deseados.
4. En sistemas que contienen metales, las soluciones amortiguadoras pueden ayudar
a prevenir la corrosión al mantener un pH adecuado que evita la degradación de
los materiales.
5. Las soluciones amortiguadoras son componentes críticos en una variedad de
aplicaciones científicas industriales y biológicas, desempeñan un papel
fundamental en el mantenimiento del equilibrio químico y la estabilidad de
sistemas, protegen equipos y materiales, y son esenciales para el funcionamiento
adecuado de procesos biológicos y químicos.

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál de las siguientes disoluciones pueden clasificarse como sistemas

amortiguadores? Explique su respuesta

c. C5H5N/C5H5NHCl : es la respuesta correcta, porque para que una

solución buffer debe tener un ácido débil y su sal o una base débil y su sal.
C5H5N es una base débil y su ácido conjugado es C5H5NH, por eso, esta es
una solución amortiguadora.

2. Calcule el pH de un sistema amortiguador que contenga CH3COOH 1.0 M y

CH3COONa 1.0 M. ¿Cuál es el pH del sistema amortiguador después de la adición
de 0.10 moles de HCl 1L de disolución? Suponga que el volumen de la disolución
no cambia cuando se agrega HCl.

CH3COOH H CH3COO

1RA PARTE 1.0 M 0 1.0 M

ADICIÓN restar (x) sumar (x) sumar(x)

6
 x
3RA PARTE 1.0 - x 1.o + x

Ka= ( [H+] [CH3COO -] ) / ( [CH3COOH] )

1.8x10-5={(x)(1.0 + x)} / (1.0 - x) pH= log (1.8 x 10-5) = 4.74

1.0x10-5={(x)(1.0)} / (1.0)

x= [H+]=1.8x10-5 M
3. Determina la variación de pH que tiene lugar cuando añadimos 1 mL de HCl 1 M a
1 L de solución reguladora con una concentración de amoniaco de 0.75 M y de
cloruro de amonio de 0.75 M. (Kb NH3: 1.8 x 10-5 )

CLORURO DE AMONIO NH4Cl Sal 0.75M

AMONIACO NH3 Base 0.75M

[ Sal ] = [ NH4Cl ] = mol/l pOH= pKb + log ( [ Sal ] / [ Base ] )

[ NH4Cl ] =0.75 pOH= (4.744) + log ( [ 0.75 ] / [ 0.75 ] )

[ Base ] = [ NH3l ] = mol/l pOH= (4.744) + log ( 1 )

[ NH3l ]= 0.75 pOH= (4.744) + 0

pKb = -log(1.8 x 10-5) pOH= 4.744

pKb=4.744 pH= 9.256

4. ¿Cuál es el pH de una disolución amortiguadora que es 0.12 M en ácido láctico

[CH3CH(OH)COOH]y 0.10 M en lactato de sodio [NaC3H5O3]? Para el ácido láctico,
Ka= 1.4 x10-4

7
 [ Sal ] = [ NaC3H5O3 ] pH= pKa + log ( [ Sal ] / [ Ácido ] )

[NaC3H5O3l ] =0.10 pH= (3. 853) + log ( [ 0.10 ] / [ 0.12 ] )

[ Ácido ] = [ CH3CH(OH)COOH ] pH= (3. 853) + log ( 0.833 )

[ CH3CH(OH)COOHl ]= 0.12 pH= (3. 853) + log ( 0.833 )

pKa = -log(1.4 x 10-4) pH= (3. 853) + ( - 0.079)

pKa= 3. 853 pH= 3.774

5. Investiga y explica sobre la capacidad amortiguadora y el efecto de la dilución en

el pH de una disolución amortiguadora.

Una capacidad amortiguadora se refiere a la cantidad del ácido o base que una
solución amortiguadora puede neutralizar antes de que haya grandes cambios en
el pH. Un aumento de capacidad amortiguadora representa una mayor cantidad
de ácido o base neutralizada antes de que el pH cambie drásticamente. Si se añade
agua a una disolución, se está aumentando el volumen de esta, pero no el nombre
de moles de OH- que hay en ella, y por lo tanto la concentración de OH-
disminuye.

8
PRÁCTICA 4
Viscosidad de líquidos

IND2 - 3.1
Prácticas en laboratorio
OBJETIVOS

Determinar algunas propiedades termodinámicas (densidad, viscosidad) de fluidos.

DATOS Y RESULTADOS

SUSTANCIA PICNÓMETRO VACÍO (g) PICNÓMETRO LLENO (g) VOLUMEN PICNÓMETRO (mL)

AGUA 15 , 916 g 26 , 110 g 10 , 194 mL

ETANOL 16 , 499 g 24 , 613 g 8 , 114 mL

Volumen del agua: Volumen del etanol:

26 , 110 - 15 , 916 = 10 , 194 mL 24 , 613 - 16 , 499 = 8 , 114 mL

Densidad del agua: Densidad del etanol:

m= 10,194 ρ = 10,194 / 10,212 m= 8,114 ρ = 8,114 / 10,169

v=10,212 ρ= 0,998 g / mL v=10,169 ρ= 0,797 g / mL
ρ= 998 kg / m3 ρ= 797 kg / m3

Temperatura del agua: Temperatura del etanol:

t1 = 3’’ 91 t={( t1+t2 + t3) } / 3 t1 = 5’’ 59 t={( t1+t2 + t3) } / 3
t2 = 3’’ 83 t= (3.91+3.83+3.66) / 3 t2 = 5’’ 80 t= (5.59+5.80+5.77) / 3
t3 = 3’’ 66 t= 3’’ 8 t3 = 5’’ 77 t= 5’’ 72

VISCOSIDAD DEL ETANOL

n1 = ( n2 ) ( (t1 . p1) / ( t2 . p2) )

n2= 9,11 x 10-4 n1 = (9,11 x 10-4 ) ( (5,72 . 0,797) / ( 3,8 . 0,998) )

t1 = 5,72 n1 = (9,11 x 10-4 ) ( (4 , 558 ) / ( 3 , 792 ) )
p1= 0,797 0998 n1 = (9,11 x 10-4 ) ( 1 , 202 )
t2= 3,8 n1 = 1, 095 x 10-3
p2= 0,998

1
CONCLUSIONES

1. La viscosidad de líquidos es fundamental ya que tiene un impacto significativo en

una variedad de aplicaciones y procesos en la industria y la ciencia. Comprender
cómo varía la viscosidad con la temperatura y otros factores es esencial para el
diseño y la optimización de procesos que involucran líquidos.
2. Esta es una propiedad importante debido a las diversas aplicaciones industriales,
como la lubricación de maquinaria, la fabricación de productos químicos y la
industria alimentaria, donde es esencial controlar y ajustar la viscosidad de los
líquidos para garantizar un rendimiento adecuado.
3. Esto también puede influenciar en la velocidad del flujo de un líquido a través de
tuberías y conductos, lo que es de gran importancia en la ingeniería y diseño de
sistemas de transporte de líquidos.
4. La viscosidad de un líquido depende de su temperatura.Los líquidos tienden a
volverse menos viscosos a medida que aumenta la temperatura y más viscosos
cuando va disminuyendo la temperatura.
5. Hay algunos líquidos que tienen una viscosidad relativamente baja, como el agua,
lo que significa que fluyen con más facilidad. Otros líquidos tienen una viscosidad
alta y fluye más lentamente como el aceite.

CUESTIONARIO

1. Responder y definir

a. Cómo influye la temperatura en la determinación de la viscosidad del etanol,

aumenta, disminuye, discute el resultado:
La propiedad indica que en aumento de temperatura se destruyen los enlaces de
sus moléculas, por esto su viscosidad disminuye y se volvera un líquido mucho
más fluido.

b. Viscosidad dinámica:
Esta es una propiedad característica de cada fluido y es dependiente de la
temperatura y la presión.

2
 c. Qué fluido tendrá mayor viscosidad, un aceite lubricante frío o agua dulce, por
qué:
El aceite es el que tendrá mayor viscosidad porque se vierte más lento a
comparación con el agua, se necesita más fuerza para agitar el aceite, sin embargo
con el agua es mucho más sencillo
d. Mencione las unidades de viscosidad dinámica en el SI.
( Pa*s ) , [ kg / ( m / s ) ] , [ ( N*s) / ( m ) ]

2. Establezca las unidades equivalentes del poise al Sistema internacional.

a. 1 poise ( P ) = 1 g ( s * cm ) -1 = 1 dina * s * cm -2 = 0,1 Pa * s .

b. Equivale a una fuerza de 1 dina equivale a 1 cm2 por una diferencia de velocidad
de 1 cm por segundo, en un espacio de 1 cm.

3. Considere dos pequeñas bolas de vidrio idénticas que se dejan caer en dos recipientes
idénticos uno lleno con agua y otro con aceite, ¿cuál de las dos bolas llegará primero al
fondo del recipiente? ¿por qué?

a. Llegará primero la bola que cae al fondo del recipiente de agua, porque el agua es
mucho menos viscosa y por ende ejerce menos resistencia para llegar al fondo del
recipiente, a diferencia del aceite que es un líquido más viscoso y eso no permite
que la bola llegue fácilmente al fondo del recipiente.

4. Resuelva los siguientes problemas.

a. Convierta 3.5 x 10-3 Pa. s en unidades de lb. s/ft2

1 Pa → 0, 0209 lf*s / ft2 x = { ( 3.5x10-3 ) . ( 0,0209 ) } / ( 1 )

3.5 x 10-3 Pa → x lf*s / ft2 x= 7,315 x 10-5

b. Convierta 3750 cP en Pa. s y lb. s/ft2

1 cP → 0,001 Pa x = { ( 3750 ) . ( 0,001 ) } / ( 1 )

3750 cP → x Pa x= 3,75 Pa

1 cP → 2.0885x10-5 lf*s / ft2 x = { ( 3750 ) . ( 2.0885x10-5 ) } / ( 1 )

3
 3750 cP → x lf*s / ft2 x= 0.07831875 lf*s / ft2

5. A 295°K, el tiempo de flujo de agua en viscosímetro de Ostwald es 430 s; para el mismo

volumen de un solvente orgánico, el tiempo de flujo es 250 s. Calcule la viscosidad del
líquido orgánico en relación con la del agua. La densidad del solvente orgánico es de
0.984g/cm3

n2=9,55 x 10-4 n1 = ( n2 ) ( (t1 . p1) / ( t2 . p2) )

t1=250’’ n1 = ( 9,55 x 10-4 ) ( (250 . 984) / ( 430 . 997) )
t2= 430’’ n1 = ( 9,55 x 10-4 ) ( (246000) / ( 428710) )
p1= 984 kg/m3 n1 = ( 9,55 x 10-4 ) ( 0.5738 )
p2= 997 kg/m3 n1 = 5, 47979 x 10-4 kg / m.s

6. La viscosidad de un líquido fue determinada usando el método de Ostwald. El

viscosímetro fue calibrado con agua a 25 ºC y el tiempo de flujo entre las dos marcas es
de 375.5 s. La viscosidad del agua a la misma temperatura es de 1.003 cp; la densidad es
0.9979 g/mL. El tiempo requerido para el flujo del líquido entre las marcas es de 78.3 s y
su densidad es de 1.514 g/mL. ¿Cuál es la viscosidad del líquido en SI?

n2=1, 003 x 10-3 n1 = ( n2 ) ( (t1 . p1) / ( t2 . p2) )

t1=78’’ 3 n1 = ( 1, 003 x 10-3 ) ( (78,3 . 1514) / ( 375.5 . 997) )
t2= 375’’ 5 n1 = ( 1, 003 x 10-3 ) ( (118546.2) / ( 374373.5) )
p1= 1514 kg/m3 n1 = ( 1, 003 x 10-3 ) ( 0.31665 )
p2= 997 kg/m3 n1 = 3,1759 x 10-4 kg / m.s