Demanda y Oferta

Curso: Planeamiento y Control de Operaciones

Logro de la sesión
Al finalizar la sesión, el estudiante
identifica la importancia de la oferta y
la demanda como punto de partida del
plan agregado de una organización.
Temas a Tratar

• Oferta en las operaciones

• Demanda en las operaciones

 OFERTA

Es la cantidad de bienes y servicios que diversas organizaciones,

instituciones, personas o empresas están dispuestas a poner a la venta.

Datos/Observaciones
 DEMANDA

Es la cantidad total de un bien o servicio que la gente desea adquirir.

Datos/Observaciones
 ¿Por qué es importante la oferta y la demanda en un plan Agregado?
Es importante porque el planeamiento agregado ayuda a responder ante demandas irregulares del mercado con el
uso efectivo de los medios productivos y los recursos de la organización.

Datos/Observaciones
 Variables modificadoras de la demanda

• Precio Referencial:
Con el precio se intentará trasladar la demanda del periodo pico a
periodos normales.
Ejemplo: Descuentos fuera de temporada.

• Publicidad y Temporada:

Se acude a promociones y cuñas publicitarias para aumentar la

demanda en periodos bajos o trasladarla de los periodos pico.
Ejemplo: Servicio rápido de comidas que tienen su demanda mayor en
las tardes y noches, ofrecen por la mañana el servicio de desayuno
promocional, fiestas infantiles, etc.

Datos/Observaciones
 Variables modificadoras de la demanda

• Sistemas de Reservaciones:

Éstos se usan cuando se intenta trasladar la demanda de

los periodos pico a periodos con capacidad libre.
Ejemplo: Se utilizan principalmente en servicios y producen
incomodidad para el usuario, ya que éste tiene que esperar
para satisfacer su necesidad.

• Desarrollo de Productos Complementarios:

Se desarrollan productos complementarios principalmente si
se tiene un producto de estacionalidad marcada; sería ideal
disponer de otros productos cuyas demandas pico se
produzcan en las épocas de baja del primero.

Datos/Observaciones
 Variables modificadores de la oferta

• Variación del tamaño de la Fuerza Laboral:

Se da en forma proporcional a la variación de la demanda.
Ejemplo: Los trabajadores de obras de construcción.

• Uso del Inventario para Nivelación:

Se trata de acumular stocks en las temporadas de disminución

de demanda.
Otra posibilidad ante la cual puede ser válida esta opción es
cuando la producción se tenga que realizar en una sola época
del año y la demanda sea a lo largo de los doce meses.
Ejemplo: Las empresas de producción de cuadernos

Datos/Observaciones
 Variables modificadoras de la oferta

Postergación del Exceso de Demanda:

Se posterga la demanda hasta el momento en que la demanda
se nivel con la producción. Es igual para bienes y servicios. La
política la implementaron las ensambladoras de automóviles en
la época de restricción de importaciones.

Variación de la producción con sobretiempos y tiempos de

parada:
Se da cuando se labora horas adicionales al horario
establecido para elevar la producción. Esta medida trae
consigo un mayor costo en mano de obra, debido a que las
horas extras siempre tienen un sobrecosto y la productividad
baja, de manera proporcional al cansancio del trabajador.

Datos/Observaciones
 Variables modificadoras de la oferta

Subcontratos o Arreglos de Cooperación

Es cuando se utilizan fuentes externas de oferta, ya sea de
productos terminados o componentes. Dentro de esta opción se
tiene que comprar el producto terminado o sus componentes a
un subcontratista.

Uso de la Capacidad Instalada Total

Cuando se hace trabajar al máximo las máquinas de la
empresa para alcanzar el tope de producción.

Datos/Observaciones
Conclusiones