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Problema Final Aprendizaje
Problema Final Aprendizaje
comercialización de leche entera, la cual vende en cajas de cartón tipo Tetra Pack en
presentación de un litro.
El pronóstico de ventas para los siguientes 6 meses es de 1,000; 1,200; 2,000; 2,500,
2,000 y 1,500 cajas respectivamente. Se mantiene una política de tener al menos 500
unidades en almacén, su stock inicial es de 600 unidades.
Su planta de producción está ubicada en Arequipa y tiene una capacidad de 3,000 cajas
de litro, mensuales.
Su BOM incluye el envase de cartón completo, y leche procesada en el primer nivel la
cual se fabrica en marmitas de 1000 litros, lo que define su lote de producción.
Cada litro contiene un 95% de leche pura, que se compra a una cooperativa de
ganaderos en Arequipa, 4% de estabilizante [litros] y 1% de vitaminas [litros], ambas se
compran a un importador local que representa a diferentes fabricantes europeos. Los
envases se compran a Tetra Pack Perú, la cual se abastece de su fábrica en Argentina.
Considere no tener stock inicial de materiales, y que el tamaño del lote de compra para
cualquiera de sus materiales equivale a un lote de 1,000 litros de leche entera y el tiempo
de entrega inmediato. El inventario final de materiales debe ser igual o mayor al lote de
compra.
Su distribución la hace a través de 3 almacenes regionales, ubicados en Arequipa, Lima y
Trujillo; desde donde se atiende a supermercados de la zona y a mayoristas, estos
últimos atienden a otros minoristas.