EXPOSICIÓN HUMANA

Efectos de la
La principal fuente de exposición al
metilmercurio en la dieta es el metilmercurio en
consumo de pescado y marisco. los adultos:

Animales de niveles Irritabilidad emocional Afectación del

Metilmercurio altos niveles en tróficos superiores (episodios de euforia y músculo cardíaco.
(grandes peces depresión).
predadores): Afecta principalmente
Un compuesto orgánico que resulta de la al sistema nervioso
metilación del mercurio, y pieza clave en central y al sistema Dermatitis de
el ciclo biológico de este metal tóxico tan Fiebre, fatiga, apatía, cardiovascular
contacto.

presente en el medioambiente. (forma parestesias en dedos y boca,

cefaleas, diarreas, vómitos y
orgánica más tóxica del mercurio). Afectación de los
mialgias.
nervios periféricos con
Además:
consecuente pérdida de
Se genera principalmente GRUPOS DE POBLACIÓN
masa muscular.
CICLO DEL MERCURIO en los sedimentos del ESPECIALMENTE SENSIBLES
dos procesos medio acuático mediante
diferenciados: un proceso de Mujeres embarazadas o que puedan llegar
biometilación. a estarlo, mujeres en fase de lactancia y
En los productos de la pesca, niños de corta edad (entre 1 y 30 meses).
Pescadores y grupos
el mercurio lo encontramos en
Circulación del mismo, altamente consumidores
Transporte de un 90% como metilmercurio,
procedente del interior Los menores de 16 años también de pescado.
mercurio por de la tierra, a través de su forma orgánica más tóxica.
los volcanes y los
suponen un grupo de riesgo.
la atmósfera
océanos.

T La contaminación a los cuerpos de agua hace que algunos Los pescados grandes tienen niveles de
O peces acumulen en su organismo cantidades de mercurio y metilmercurio más altos que los
X contaminantes que los hacen desaconsejables para el consumo. pescados pequeños debido a la
I biomagnificación.
C El intestino absorbe cerca del 95% Es altamente tóxico, se acumula fácilmente en Durante de la década de 1990, la Agencia de
I del metilmercurio presente en los la grasa (es de naturaleza lipófila) y atraviesa Protección Ambiental o EPA, realizó un progreso
D alimentos que ingerimos. la barrera hemato-encefálica y la placenta. constante en la reducción de las emisiones de
A mercurio de origen antropogénico, en especial de
D las plantas productoras (industria), que representan
Llega al feto a través de la placenta y en el periodo
del metilmercurio e n e l de s ar r ol l o el 41% de las emisiones antropogénicas.
de lactación a través de la leche materna.