UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

PRÁCTICA CALIFICADA GRUPAL 1: PRODUCCIÓN

MUNDIAL DE PESCA Y ACUICULTURA Y SUS PERFILES
REGIONALES

CURSO:

ACUICULTURA MARINA

DOCENTE:

Dra. GUTIERREZ ROMERO GLORIA ALBINA

INTEGRANTES:

● FLORES ECHAVARRIA, ANGELO RENATO

● MAMANI CHANCAFE, ANA CRISTINA
● SALSAVILCA CHAPPA, MAYRA GUADALUPE
● VILLANUEVA BAUTISTA, LUZ ROSMERY
● ZÚÑIGA RODRIGUEZ, CÉSAR JUNIOR

2023
OBJETIVOS:

● Elaborar gráficas de Producción, Comercio y Utilización que se atraviesa desde la década

de 1990 hasta la actualidad, para analizar los resultados mostrados en las tablas de datos,
creando discusiones.
● Analizar los mensajes clave del Año Internacional de la Pesca y Acuicultura artesanales
2022 y realizar un mapa mental.
● Analizar y comparar la contribución de los diferentes continentes a la producción mundial
de la pesca de captura y la acuicultura, se busca investigar las tendencias históricas y
actuales de producción en cada región, identificando los factores socioeconómicos que
influyen en estos patrones.
● Adjuntar información adicional sobre la producción mundial en la pesca y la acuicultura.

IMPORTANCIAS:

● Con las gráficas se logra informar la comparación de la producción mundial a través de

los años, agrupando a la acuicultura, pesca de captura
● Identificar las importaciones de los mensajes clave del Año Internacional de la Pesca y
Acuicultura con la ayuda del mapa mental.
● El análisis de la contribución regional a la producción global de la pesca de captura y
la acuicultura reviste una importancia crucial en la comprensión de la seguridad
alimentaria, la economía y la sostenibilidad ambiental a nivel global.
● La información adicional nos ayudará a complementar y entender el tema de
Producción Mundial de la Pesca y Acuicultura a mayor profundidad.
1. Analizar el cuadro 1, y elaborar las gráficas de la producción mundial de la pesca, la
acuicultura, utilización y comercio:
Cada gráfica con sus resultados, discusión y conclusiones.

CUADRO 1 PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA,

UTILIZACIÓN Y COMERCIO

Decenio Decenio Decenio 2018 2019 2020

de 1990 de 2000 de 2010
PROMEDIO ANUAL
Millones de toneladas (equivalente en peso vivo)
Producción
PESCA DE CAPTURA
Continental 7.1 9.3 11.3 12.0 12.1 11.5
Marina 81.9 81.6 79.8 84.5 80.1 78.8
Total de la pesca de captura 88.9 90.9 91.0 96.5 92.2 90.3
ACUICULTURA:
Continental 12.6 25.6 44.7 51.6 53.3 54.4
Marina 9.2 17.9 26.8 30.9 31.9 33.1

Total de la pesca y de la 21.8 43.4 71.5 82.5 85.2 87.5

acuicultura
Total mundial de la pesca y de 110.7 134.3 162.6 178.9 177.4 177.8
la acuicultura
 PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA

a) RESULTADOS:

• PESCA DE CAPTURA CONTINENTAL:

En el año 2019 la pesca continental tuvo mayor abundancia, siguiendo los años 2018 y 2020,
con una diferencia de 0.1 y 0.6 millones de toneladas respectivamente; también se aprecia que
el promedio anual en el decenio del 90 es la de menor cantidad con 7.1 millones de toneladas,
siguiendo los decenios de 2000 y de 2010, con 9.3 y 11.3 millones de toneladas
respectivamente.

• PESCA DE CAPTURA MARINA:

La pesca de captura marina se mantiene en un rango entre los 78 a 85 millones de toneladas,

teniendo por debajo de los 80 millones de toneladas de pesca en el año 2020 y en el decenio de
2010 con 78.8 y 79.8 millones de toneladas respectivamente; y superando los 80 millones de
toneladas a los decenios del 2000 con 81.6 millones de toneladas y en el promedio del decenio
de 1990 con 80.1 millones de toneladas, siendo el año 2018 con mayor cantidad de captura
marina con 84.5 millones de toneladas.
• TOTAL DE LA PESCA DE CAPTURA:

Se representa como total de pesca de captura a la suma de la pesca de captura continental y

marina, siendo el año 2018 con mayor captura con un total de 96.5 millones de toneladas y
luego de ese año la pesca de captura disminuyó en el 2019 a una pesca de 92.2 millones de
toneladas y posteriormente en el año 2020 disminuye aún más con 90.3 millones de toneladas,
asu vez antes del año 2018 las capturas fueron menores, en los decenios del 90 de 2000 y de
2010 tuvieron una suma de pescas de capturas iguales a 89, 90.9 y 91.1 millones de toneladas.

b) DISCUSIÓN

Los datos sobre la pesca de captura continental revelan fluctuaciones interesantes en la

disponibilidad de recursos en los últimos años. El aumento en la captura durante 2019 en
comparación con 2018 y 2020 es un indicio positivo, aunque las diferencias son relativamente
pequeñas. Sin embargo, es crucial destacar cómo las cifras varían a lo largo de las décadas. El
hecho de que el promedio anual en la década de los 90 sea el más bajo con 7.1 millones de
toneladas es una señal de alerta. Con respecto a la pesca de captura marina se ha mantenido,
mostrando una estabilidad a lo largo de las décadas. Los datos sobre el total de la pesca de
captura muestran una tendencia interesante en la cantidad de pescado capturado en los últimos
años.

c) CONCLUSIONES
• La pesca de captura marina es muy abrumadora a comparación de la pesca de captura
continental, estando la pesca continental en un 10 a 15% de la pesca marina, siendo esta la
de mayor atribución a la pesca de captura.
• En el total de pesca de captura se destaca el año 2018 como el año de mayor pesca de
captura, y por otro lado al promedio de la década del 90 como la menor pesca de captura.
• Las cifras a lo largo de los años se ven favorables ya que se ve una estabilidad o aumento
de captura.
 PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA ACUICULTURA

a) RESULTADOS:

• ACUICULTURA CONTINENTAL:

La acuicultura continental tiene un incremento a través de los años, teniendo los datos del
decenio de 1990 con 12.6 millones de toneladas, la con casi el más doble de cantidad (25.6
millones de toneladas) el decenio de 2000, en el promedio del decenio de 2010 tiene 44.7
millones de toneladas y a partir de ese tiempo en los años 2018, 2019 y 2020 fue aumentando
poco a poco 51.6, 53.3 y 54.4 millones de toneladas respectivamente.

• ACUICULTURA MARINA:

El incremento de la acuicultura marina tuvo un incremento, donde en el decenio del 90 de 9.2

millones de toneladas, con menos de la mitad (17.9 millones de toneladas) en el decenio del
2000, ya para el decenio de 2010 tenía un promedio de 26.8 millones de toneladas, y en los
años 2018 al 2020 tuvo un aumento muy similar de 30.9, 31.9 y con mayor producción de
acuicultura marina de 33.1 millones de toneladas.
• TOTAL DE LA ACUICULTURA:

Total de la acuicultura es la suma de la producción de la acuicultura continental y marina;

siendo de la misma manera que cada tipo de acuicultura (de manera creciente a través de los
años) teniendo una gran diferencia al inicio de los dos decenios del 90 y del 2000 con 21.8 y
43.4 millones de toneladas con respecto al decenio de 2010 con 71.5 millones de toneladas,
que ya se veía un aumento más pronunciado como se vio en los años posteriores como 2018,
2019 y 2020 con 82.5, 85.2 y 87.5 millones de toneladas.

b) DISCUSIÓN

La evolución de la acuicultura continental y marina es notable a lo largo de las décadas. Desde

el decenio de 1990 hasta el año 2020, hemos sido testigos de un crecimiento constante en la
producción de peces en la acuicultura. En el Decenio del 90 y 2000 la diferencia entre
acuicultura continental y marina es pequeña en millones de toneladas, pero siendo más
abundante la continental, ya desde la década del 2010 la diferencia en incremento es más
notoria por parte de la continental que supera en un 40% a la acuicultura continental.

c) CONCLUSIONES

● Desde inicio de la acuicultura se ha visto un incremento, donde resalta más el incremento

en la década del 2010 tanto en continental como marina.
● La acuicultura continental resalta más en producción que la acuicultura marina.
 PRODUCCIÓN TOTAL

a) RESULTADOS:

• TOTAL MUNDIAL DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA:

También se le puede llamar como el total de la producción, ya que es la suma de la pesca de

captura y de la acuicultura, teniendo un aumento desde el decenio del 90 hasta el año 2018 ya
que a partir de ese año disminuye la producción, pero no de manera pronunciada.

b) DISCUSIÓN

La producción total de la pesca de captura ha permanecido relativamente constante en contraste

con la producción total de la acuicultura, que ha experimentado un incremento constante a lo
largo de las décadas, esto es debido a las continuas mejoras en y avances tecnológicos en esta
rama. Se destaca que en los últimos años de registro, ha habido una notable estabilidad en la
producción total, siendo el año 2018 el de más alta producción destacado en términos de
millones de toneladas.
c) CONCLUSIONES

● En la producción total, la pesca de captura muestra una mayor estabilidad en comparación

con la acuicultura, que experimenta un incremento directo pero aún menor en cantidad.
● Como se muestra en la gráfica la producción total, tiene un desempeño prometedor, que
muestra que puede mantenerse o seguir incrementando.

UTILIZACIÓN

Decenio Decenio Decenio 2018 2019 2020

de 1990 de 2000 de 2010
PROMEDIO ANUAL
Millones de toneladas (equivalente en peso vivo)
Utilización
Para el consumo 81.6 109.3 143.2 156.8 158.1 157.4
humano
No destino al 29.1 25.0 19.3 22.2 19.3 20.4
consumo humano
Población (miles de 5.7 6.5 7.3 7.6 7.7 7.8
millones)
Consumo aparente per 14.3 16.8 19.5 20.5 20.5 20.2
cápita (kg)
a) RESULTADOS:
• PARA EL CONSUMO HUMANO:

En los años 2019, 2020 y 2018 se obtuvieron los mayores datos con 158.1, 157.4 y 156.8
millones de toneladas respectivamente esto demuestra que hubo una mínima diferencia entre
esos años, seguido a estos se obtuvieron 143.2 y 109.3 millones de toneladas en los años 2010
y 2000 respectivamente, sin embargo, en el año 1990 se presentó una menor cantidad referente
a los otros años con 81.6 millones de toneladas.

• NO DESTINADO AL CONSUMO HUMANO:

Se presentó 19.3 millones de toneladas para los años 2010 y 2019 simultáneamente, así mismo
tenemos una cantidad superior en el año 1990 registrándose 29.1 millones de toneladas; sin
embargo, en dicha gráfica podemos observar que hay una breve variación en los demás años
presentando valores altos y bajos, por ejemplo, desde 1990 hasta 2010 se presenta una caída,
así mismo del año 2019 al 2020 se registró un incremento de 1.1 millones de toneladas.

• POBLACIÓN (MILES DE MILLONES):

Podemos observar que hubo un incremento desde el año 1990 hasta el año 2020, es decir, en
el año 1990 se obtuvo 5.7 millones de toneladas, seguido tenemos 6.5 millones de toneladas en
el 2000 y 7.3 millones de toneladas en el año 2010; así mismo en los años 2018, 2019 y 2020
se obtuvo 7.6, 7.7 y 7.8 millones de toneladas respectivamente, es decir, se presentó un rango
de incremento de 0.1 millones de toneladas en dichos años.

• CONSUMO APARENTE PER CÁPITA (KG):

En este gráfico observamos un incremento desde el año 1990 hasta 2018 registrándose 14.3 y
19.5 millones de toneladas respectivamente, seguido de esto se presentó 20.5 millones de
toneladas para los años 2018 y 2019 simultáneamente, sin embargo, para el 2020 se registró
una breve caída de 0.3 millones de toneladas con respecto al año anterior 2019.

b) DISCUSIÓN:

Estos datos muestran una tendencia interesante en la producción de animales acuáticos para
consumo humano. En los últimos años, 2018, 2019 y 2020, se alcanzaron niveles de producción
muy similares, alrededor de 156-158 millones de toneladas, lo que sugiere una cierta
estabilidad en la oferta de alimentos acuáticos.
El análisis de la producción de animales acuáticos no destinados al consumo humano revela
algunas tendencias interesantes. Durante los años 2010 y 2019, se observa una producción
constante de alrededor de 19.3 millones de toneladas. El aumento constante en la población es
evidente en los datos proporcionados. Desde 1990 hasta 2020, se observa un incremento
continuo en la producción de alimentos acuáticos no destinados al consumo humano.

El consumo aparente per cápita de alimentos acuáticos muestra un aumento notable desde 1990
hasta 2018, este patrón sugiere un incremento en el consumo de alimentos acuáticos por
persona durante un período significativo, seguido de una estabilidad en los años recientes y una
pequeña disminución en 2020.

c) CONCLUSIONES:

● La utilización para el consumo humano y el consumo aparente per cápita, presentan un

incremento al pasar de los años, sin embargo, el consumo humano presenta un mayor
valor de datos de millones de toneladas.
● Observamos en la gráfica que el consumo aparente per cápita va en aumento, pero
presenta cifras muy bajas, lo cual indica que no se da un buen aprovechamiento de la
cantidad para el consumo.
● Los datos de la utilización para el consumo humano directo es el de mayor proporción.

COMERCIO

Decenio Decenio Decenio 2018 2019 2020

de 1990 de 2000 de 2010
PROMEDIO ANUAL
Millones de toneladas (equivalente en peso vivo)
Comercio
Exportaciones, en cantidad 39.6 51.6 61.4 66.8 66.6 59.8
Exportaciones, en valor 46.6 76.4 141.8 165.3 161.8 150.5
(1000 millones de USD)
PRODUCCIÓN TOTAL 110.7 134.3 162.6 178.9 177.4 177.8
Porcentaje de exportaciones 35.8% 38.5% 37.7% 37.3% 37.5% 33.7%
en la producción total
Exportaciones en la 39.6 51.7 61.3 66.7 66.5 59.9
producción total
a) RESULTADOS:
• EXPORTACIONES EN CANTIDAD:

En el año 1990 se presentó un mínimo valor de exportación con 39.6 millones de toneladas, a
partir de ese año hasta el 2018 se obtuvo un buen incremento en dichos años, así mismo en el
2018 se registró la mayor cantidad con 66.8 millones de toneladas; desde dicho año hasta el
2020 se presenta una caída, registrándose en el último año una cantidad de 59.8 millones de
toneladas.

• EXPORTACIONES EN VALOR (1000 MILLONES DE USD):

Se registró un valor máximo de 165.3 millones de toneladas en el año 2018, desde 1990 hasta
el 2018 se presentó un incremento notable en dichos años, también observamos que en los años
2018 y 2019 se registró una mínima disminución con un rango de 3.5 millones de toneladas.

• EXPORTACIONES EN LA PRODUCCIÓN TOTAL:

En los años 2018 y 2019 se presentó una variación con un rango de 0.2 millones de toneladas,
presentándose el mayor valor en el año 2018 con 66.7 millones de toneladas, así mismo se
registró un mínimo valor en el año 1990 con 39.6 millones de toneladas, comparando desde
1990 hasta 2018 se obtiene un incremento en los valores, sin embargo, del 2019 al 2020 se
presenta una breve caída registrándose 59.9 millones de toneladas en el año 2020.

b) DISCUSIÓN:

A partir de 2018, se observa una disminución en las exportaciones, llegando a 59.8 millones
de toneladas en 2020, estos datos reflejan la dinámica cambiante de las exportaciones de
alimentos acuáticos y subrayan la importancia de seguir monitoreando y adaptándose a las
condiciones del mercado global. El análisis de las exportaciones en valor (en miles de millones
de USD) muestra una tendencia de crecimiento notoria desde 1990 hasta 2018, donde los datos
sugieren que, a pesar de las fluctuaciones temporales, las exportaciones en valor de alimentos
acuáticos han experimentado un crecimiento constante en el período analizado. El análisis de
las exportaciones en relación con la producción total sugiere que, aunque hubo un crecimiento
general en las exportaciones en relación con la producción total durante la mayor parte del
período, también se observaron períodos de estabilidad y disminución.

c) CONCLUSIONES:

● En el año 2018 se registró una mayor exportación con una cantidad de 66.8 millones de
toneladas y un valor de 165.3 millones de USD, lo cual genera un gran aporte económico
para el país.
● Con respecto a las exportaciones en la producción total fue incrementándose con el pasar
de los años, sin embargo, para los dos últimos años se vio una mínima caída.

2. Analizar el cuadro 2, realizar un mapa mental, comentar el mapa y establecer las

conclusiones respectivas
a) COMENTARIO DEL MAPA MENTAL:

Nos damos cuenta que la sostenibilidad social exige correcciones severas para que los
pescadores, piscicultores y trabajadores de la pesca, así como sus comunidades, disfruten de
prestaciones sociales adecuadas, como sanidad, educación, vivienda, servicios financieros y
jurídicos. Además, se trató el reconocimiento y respeto por el papel de la mujer siendo otro
desafío transversal a la hora de alcanzar no solo la igualdad y equidad de género, sino también
la sostenibilidad: cuando las mujeres están empoderadas y tienen la oportunidad de ganar y
gestionar sus propios ingresos, sus gastos tienden a redundar más en beneficio de la nutrición,
la salud y la educación de la familia. Por último, se vio que cada vez es más evidente que la
pesca y acuicultura artesanales en pequeña escala necesitan estrategias de resiliencia, para que
las comunidades estén mejor preparadas ante la degradación ambiental, las perturbaciones y
desastres naturales y el cambio climático. La enfermedad por coronavirus ha puesto de relieve
las deficiencias de las estructuras y los sistemas de los que dependen la pesca y la acuicultura
artesanales en pequeña escala. Sin embargo, también se ha demostrado lo innovadores que
pueden ser estos sectores. Ahora tenemos la oportunidad de reconfigurar los mecanismos de
gestión y gobernanza de la pesca y acuicultura artesanales en pequeña escala, en aras de su
futura autonomía y de su capacidad de generar alimentaria y nutrición, junto con una gestión
responsable de los recursos naturales.

b) CONCLUSIONES

Los sietes mensajes claves del año internacional de la pesca y acuicultura artesanales según la
FAO, nos dejan lo siguiente:

- Sostenibilidad ambiental, se tiene que hacer un uso sostenible de la biodiversidad en favor

de la permanencia de la pesca y la acuicultura artesanal en pequeña escala.
- Sostenibilidad económica, apoyar las cadenas de valor inclusivas para la pesca y
acuicultura.
- Sostenibilidad social, asegurar la inclusión social y el bienestar de todos los trabajadores
del sector pesca y acuicultura.
- Gobernanza, se espera garantizar la colaboración del sector pesca y acuícola para la
construcción de entornos normativos y favorables.
- Igualdad y equidad de género, se debe de reconocer por igual la labor de trabajo de las
mujeres y de los hombres que trabajan en el sector pesca y acuícola.
- Seguridad alimentaria y nutrición, tratar de promover la contribución de la pesca y
acuicultura a las dietas saludables en sistemas alimentarios sostenibles.
- Resiliencia, aumentarla preparación y la capacidad de adaptación de la pesca y acuicultura
artesanales en pequeña escala ante la degradación ambiental, las perturbaciones y desastres
naturales y el cambio climático.

3. Analizar la figura 5, desarrollar lo siguiente:

Los resultados de la gráfica, discusión, conclusiones de la contribución regional de la
pesca de captura y la acuicultura según los perfiles regionales

FIGURA 5 CONTRIBUCIÓN REGIONAL A LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA

PESCA DE CAPTURA Y LA ACUICULTURA

a) RESULTADOS

● En la gráfica 1 podemos observar que el país China tiene la mayor producción en la

acuicultura de aguas continentales, siendo su mayor producción 59 Millones de toneladas
aproximadamente entre los años 2011-2020 respectivamente.
● En el año 2020 podemos observar que existen diferencias significativas entre continentes
y países, los países asiáticos eran los principales productores representados por el 70 % de
la producción pesquera y acuícola total de animales acuáticos, con diferencia la mayor
producción; le siguieron América (12 %), Europa (10 %), África (7 %) y Oceanía cerca de
(1 %) aproximadamente.

● Podemos observar que en las últimas décadas, la producción total de la pesca y la

acuicultura ha aumentado significativamente en todos los continentes, Las excepciones
son Europa, donde ha ido disminuyendo gradualmente desde finales de la década de 1980,
luego fue recuperándose durante los últimos años, alcanzando su punto máximo en 2018
y luego volvió a disminuir, luego vemos a América con varios aumentos y reducciones
desde el máximo alcanzado a mediados del decenio de 1990, provocados principalmente
por fluctuaciones en las capturas de anchoveta.

● En África y Asia, la cifra casi se ha duplicado en los últimos 20 años. Sin embargo, la
producción de animales acuáticos en África disminuyó un 3 por ciento en 2020 y un 5 por
ciento en Oceanía en comparación con 2019, probablemente debido a la pandemia de
COVID-19.

b) DISCUSIÓN
El análisis global de producción resalta dos preguntas importantes: ¿Qué continente tuvo la
menor producción en un año específico? Por otro lado, ¿cuál continente alcanzó la mayor
producción global en un año determinado? Estas cuestiones subrayan la importancia de
comprender las tendencias de producción en diversas regiones del mundo. También es valioso
explorar variaciones en la producción entre distintos periodos: ¿Ha habido aumentos notables
en la producción en comparación con años anteriores o disminuciones significativas en ciertos
intervalos? El estudio de estas fluctuaciones brinda información sobre los factores que influyen
en la producción a lo largo del tiempo y en diversas áreas geográficas.

c) CONCLUSIONES
En la gráfica, se muestra la producción mundial de pesca de captura y acuicultura desde los
años 1951 hasta el 2020, en los diferentes continentes alrededor del mundo.

● En el caso de China, se tuvo registro de 4 periodos, y como lo podemos ver en la gráfica

tuvo un crecimiento escalonado de manera positiva a los largo de los años, siendo el
crecimiento más grande del periodo Pr. 1971-1990 al Pr. 1991-2010. También, cabe
 resaltar que el último periodo (Pr. 2011-2020) fue el de mayor contribución con casi 60
millones de toneladas a comparación de los demás periodos en los demás continentes.

● En el caso de Asia, excluida China; se registró 4 periodos y de lo que observamos en la

gráfica, al igual como pasó con China, tuvo un crecimiento escalonado siendo este el
segundo continente con mayor producción a nivel mundial en su periodo Pr. 2011-2020.
Además, hubo un mayor crecimiento entre los periodos de 1991-2010 al 2011-2020, esto
se debe también a la influencia del covid-19.

● En el caso de América, se registró 4 periodos y de lo que observamos en la gráfica, al igual

como pasó con los otros continentes ya mencionados, tuvo un crecimiento escalonado,
pero con la diferencia de que en su último periodo hubo una decaída en su producción,
pero aún, así fue el tercer continente con mayor producción a nivel mundial. Además, su
caída en el último periodo también se debió a la influencia del covid-19, que paralizó
diversas empresas en los diferentes rubros de trabajo.

● En el caso de Europa, se registró 4 periodos y de lo que observamos en la gráfica, de su

primer periodo Pr. 1951-1970 al segundo Pr. 1971-1990 hubo un crecimiento en su
producción, pero en el tercero Pr. 1991-2010 ya hubo una caída y en el cuarto Pr. 2011-
2020 siguió cayendo, aun así, tiene una presencia significativa en el aporte productivo de
la pesca y acuicultura. Se cree que su caída se deba a la crisis económica que está
atravesando el continente a lo largo de los años junto con la pandemia del covid-19

● En el caso de África; se registró 4 periodos que observamos en la gráfica, al igual como

pasó con China y Asia, tuvo un crecimiento escalonado de sus periodos. El crecimiento
entre periodos fue de manera positiva y cercana, pero su aporte fue el menor de los
anteriores mencionados, sin embargo, el periodo donde tuvo mayor crecimiento en la pesca
y acuicultura fue en el periodo Pr. 2011-2020.

● En el caso de Oceanía; se registró 4 periodos que observamos en la gráfica, al igual como

pasó con los demás continentes, tuvo un crecimiento escalonado de sus periodos. El
crecimiento entre periodos fue de manera positiva y cercana, pero su aporte fue el menor
de todos los continentes, sin embargo, el periodo donde tuvo mayor crecimiento en la pesca
y acuicultura fue en el periodo Pr. 2011-2020. Se especula que su bajo aporte se debe a su
falta de desarrollo entre los países de ese continente, y también por la falta de
regularizaciones en las capturas.
4. Aportes adicionales de información relacionados al tema de la práctica, presentar
aplicando organizadores del conocimiento (cuadros comparativos, mapa mental,
gráficas, resumen, etc.) citar la bibliografía consultada, anexar el link.

• RESUMEN: Referente al CUADRO 1 PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA

Y LA ACUICULTURA, UTILIZACIÓN Y COMERCIO

En 2020, la producción global de animales acuáticos logró 178 millones de toneladas,

ligeramente inferior al récord de 179 millones en 2018. La pesca de captura contribuyó con el
51%, la acuicultura con el 49%. La mayoría (63%) se obtuvo de aguas marinas, y el 37% de
aguas continentales. El valor total de venta fue de 406000 millones de USD, con 141 000
millones de la pesca de captura y 265 000 millones de la acuicultura.

En 2020, se produjeron 36 millones de toneladas de algas, principalmente mediante acuicultura.

Del total, el 89% se destinó al consumo humano y el 11% a usos no alimentarios, como harina
y aceite de pescado.
A pesar de una disminución en 2020, los alimentos acuáticos siguen siendo altamente
comercializados globalmente, con 225 Estados y territorios involucrados en actividades
comerciales relacionadas.

Las exportaciones mundiales, excluyendo algas, totalizaron 60 millones de toneladas en peso

vivo, con un valor de 151 000 millones de USD en 2020, disminuyendo en comparación con
2018. En general, entre 1976 y 2020, las exportaciones crecieron a un ritmo anual del 6,9% en
términos nominales y 3,9% en términos reales, con un crecimiento anual del 2,9% en cantidad
durante ese período.

➢ El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2022 (fao.org) (pág. 1)

● GRÁFICAS: Figuras referente al CUADRO 1 PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA
PESCA Y LA ACUICULTURA, UTILIZACIÓN Y COMERCIO

- FIGURA 1 PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA DE CAPTURA Y LA

ACUICULTURA

➢ El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2022 (fao.org) (Pág. 4)

- FIGURA 2 PRODUCCIÓN PESQUERA Y ACUÍCOLA MUNDIAL:

UTILIZACIÓN Y CONSUMO APARENTE

➢ El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2022 (fao.org) (pag.4)

● GRÁFICA: Figura referente a la FIGURA 5 de CONTRIBUCIÓN REGIONAL A
LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA DE CAPTURA Y LA
ACUICULTURA

- PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA DE CAPTURA Y LA ACUICULTURA

➢ am859s07.pdf (fao.org) (pág. 2)

● GRÁFICA: CIRCULAR referente FIGURA 5 CONTRIBUCIÓN REGIONAL A LA

PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA DE CAPTURA Y LA ACUICULTURA

- PESCA DE CAPTURA CONTINENTAL POR CONTINENTES EN 2006

➢ i0250s01.pdf (fao.org) (pág. 16)

● MAPA MENTAL SOBRE LA PESCA Y LA ACUICULTURA

• am859s07.pdf (fao.org) (pág. 1 y 2)

• CUADRO COMPARATIVO

ARTÍCULO ARTÍCULO N.º 1 ARTÍCULO N.º 2

HOJA DE RUTA DE
EXAMEN MUNDIAL DE LA
TÍTULO SOSTENIBILIDAD PARA
PESCA Y ACUICULTURA
EL SECTOR PESCA

AUTOR Perú Sostenible FAO

AÑO 2023 2008


El sector opera en un sistema
que enfrenta múltiples retos: a
nivel mundial una crisis
climática cada vez más intensa
y un incremento generalizado
de la pérdida de biodiversidad,
y a nivel país las fuertes
PROBLEMA repercusiones socio-
económicas de la pandemia del
COVID-19, una constante crisis
institucional y un creciente
nivel de informalidad, vienen
amenazando empleos, personas,
el medio ambiente y la
seguridad alimentaria.
Busca proporcionar una guía
que impulse a las empresas a ir
más allá, mediante una mirada
de interconexión y de riesgos
OBJETIVO empresariales. Para ello,
identifica las principales
oportunidades de impacto y
proporciona acciones tangibles
que las empresas del subsector
industrial pueden adoptar para
acelerar y optimizar esfuerzos.
MATERIALES Y - -
MÉTODOS
Los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) ofrecen
enfoques en cuatro áreas clave:
primero, la adquisición o
DISCUSIÓN obtención de recursos, que
implica las acciones requeridas
para obtener recursos
hidrobiológicos. Segundo, la
transformación, que engloba las
acciones necesarias para
convertir la materia prima en
El problema de la sobrecapacidad
de las flotas pesqueras y de su
reducción a
niveles compatibles con la
explotación sostenible de los
recursos a largo plazo ha sido
objeto de la atención mundial
durante los últimos dos decenios.
Por eso el presente artículo habla
sobre los distintos países que han
adoptado políticas para limitar el
crecimiento de la capacidad
pesquera nacional, a fin de
proteger los recursos acuáticos y
lograr que la actividad sea
económicamente viable
para las empresas pesqueras.
Informar y servir como un
instrumento para apoyar la
acuicultura responsable y
sostenible, además de tranquilizar
a los productores, los
compradores, consumidores,
relativo a la calidad e inocuidad de
productos Acuícolas
Analizando los datos de FAO
partiendo de los informes de
autoridades nacionales y otras
fuentes, la producción mundial de
captura en 2006 ascendió a los 92
millones de
toneladas. Esta cifra representa una
disminución de 2,2 millones de
toneladas en
relación con 2005. Como en años
previos, la variación en la
 diversos productos terminados.
Tercero, la comercialización,
que abarca las actividades
vinculadas con la venta del
producto. Y finalmente, la
utilización, que identifica a los
DISCUSIÓN diferentes usuarios finales de
los productos de pescado.
Sobre los recursos
hidrobiológicos más relevantes
en el sector, en términos de
CONCLUSIÓN volumen desembarcado,
rentabilidad económica e actividades Acuícolas Mundiales
impacto socio económico, la
anchoveta es el más importante.
Los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) pueden servir
como un marco fundamental
RECOMENDACI para orientar a las empresas a lo
ÓN largo de un proceso detallado y
estructurado. Este proceso les
permite evaluar el grado actual
de participación de su sector en
todas las etapas de la cadena de
valor, así como reconocer y
analizar oportunidades de
impacto significativas, entre
otros aspectos relevantes para
una gestión sostenible.
https://perusostenible.org/wp-
LINK content/uploads/2023/06/Hojas
-de-Ruta-Sectoriales-informe-
pesca.pdf
producción mundial de captura
estuvo motivada principalmente
por fluctuaciones
causadas por factores
medioambientales en las capturas
de anchoveta. Mientras que
las capturas totales en aguas
continentales aumentaron de forma
significativa en 2005
y 2006, la producción mundial de
capturas marinas (excluidas las de
anchoveta) ha
permanecido bastante estable
desde 2002, entre 74,3 y 75,3
millones de toneladas.
En este estudio se recolectó datos
comparativos en base a los
diferentes continentes para así
tener una mejor apreciación de las
del 2002 al 2008.
La finalidad de estas evaluaciones
de resultados es identificar los
puntos fuertes, los puntos débiles y
las lagunas existentes. Sus
recomendaciones proporcionan
directrices sobre medidas para
mejorar los resultados.
Las acciones para poner en
práctica las recomendaciones, que
dependen de
la voluntad y del acuerdo de los
miembros, pueden ser difíciles y
motivo de
controversia.
https://www.fao.org/3/i0250s/i025
0s01.pdf
 Nos damos cuenta que las
empresas industriales del sector
interactúan en similares zonas
de influencia con comunidades
que se dedican a la pesca
artesanal y de menor escala, y
pueden sumar a su desarrollo
bajo la problemática
COMENTARIO desarrollada. La pesquería
industrial es conducida bajo
altos estándares de control y
fiscalización, formalidad y
competitividad, que pueden
usarse de punto de partida para
extrapolar al caso artesanal,
sobre todo en cuanto a
transferencia de capacidades,
experiencias de éxito, y la
incidencia como vocero para
visibilizar el problema y
potenciales soluciones.
El presente trabajo me agradó
porque se puede observar que
existen grandes diferencias entre
países y regiones del mundo en
cuanto
a la cantidad de pescado destinado
al consumo humano, además
reflejan
diferencias en los hábitos y
tradiciones alimentarios, la
disponibilidad de pescado y
otros alimentos, los precios,
niveles socioeconómicos, etc. Es
decir, se puede observar un
informe bien detallado sobre pesca
mundial y todo lo que conforma.

● LINKS:

- https://www.fao.org/3/i0250s/i0250s01.pdf
- i0250s01.pdf (fao.org)
- El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2022 (fao.org)
- https://perusostenible.org/wp-content/uploads/2023/06/Hojas-de-Ruta-Sectoriales-
informe-pesca.pdf
- am859s07.pdf (fao.org)