PRODUCCION

Producción a escala (eficiencia)

Proceso de
adquisición y
transformación de Con el formato de
Reunir una gran cantidad de
factores productivos EMPRESA
recursos
para dar como para…..
resultado Bienes y
Servicios. Gestionar y controlar todas las
actividades

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 1 8/4/2022

 Empresario

Persona que se encarga de….

Establecer los objetivos de la Negociar con los factores Coordinar las relaciones con
empresa productivos el entorno

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 2 8/4/2022

 Aporta el Capital

Tradicional

Dirige la empresa

Tipos de empresarios

Inversionista Aporta el Capital

Moderno

Directivo Dirige la empresa

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 3 8/4/2022

 Cuestiones a resolver por el Empresario

RECURSOS
DISPONIBLES –
¿QUE PRODUCIR?
COSTO DE
OPORTUNIDAD

¿COMO PRODUCIR? TECNOLOGIA

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 4 8/4/2022

 Responde ilimitadamente con sus bienes
Unipersonal (Un solo personales por las pérdidas de la
socio) empresa

Responden ilimitadamente con sus

Tipos de Organizaciones Colectivas (Dos o más bienes personales por las pérdidas de la
Empresariales Socios) empresa

Comerciales (Dos o más Responden solo con el capital aportado

Socios) por las pérdidas de la empresa

Aspectos Impositivos Deducciones Permitidas Nuevas Alternativas

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 5 8/4/2022

 TECNOLOGIA

TIERRA

BIENES

TRABAJO PROCESO PRODUCTIVO

SERVICIOS

CAPITAL

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 6 8/4/2022

 Función de Producción

Cantidad máxima a producir teniendo en

cuenta los recursos limitados y la tecnología
aplicada

Diferencias
temporales

Corto Plazo Largo Plazo

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 7 8/4/2022

 Factores

Factores variables Factores Fijos

No Pueden variar
Pueden variar fácilmente la
fácilmente la dotación de
dotación de los mismos
los mismos

Materia Prima y Recursos Maquinarías e

Humanos Instalaciones

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 8 8/4/2022

 CORTO PLAZO

Solo podemos variar los factores

variables

Total Producido de acuerdo a la cantidad de

Producto Total
recursos utilizados

Producción adicional por cada nuevo Pmg= Variación PT /

Producto Marginal
recurso empleado en el proceso Variación Recursos

Producción promedio teniendo en cuenta Pme= PT / Recursos

Producto Medio
total producido y recursos empleados Empleados

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 9 8/4/2022

 Proceso productivo del Pan

Producto total en Producto

Recursos Humanos Kg Marginal Producto Medio
0 0 0 0
1 120 120 120
2 320 200 160
3 570 250 190
4 850 280 213
5 1100 250 220
6 1310 210 218
7 1480 170 211
8 1600 120 200
9 1660 60 184
10 1660 0 166

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 10 8/4/2022

 Producto Total Máximo técnico
1800
1600
1400
1200
1000 Hasta ese punto
800 el Producto
600 total crece,
400
luego comienza
200
a decrecer
0
0 2 4 6 8 10 12

Observen que en la cantidad de recursos empleados (4), la pendiente de la curva

pasa de ser ascendente a ser descendente. Hasta este punto, el PMg crece, luego
comienza a decrecer.

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 11 8/4/2022

 PMg y PMe Óptimo
300 técnico
250

200

150

100

50

0
0 2 4 6 8 10 12

Producto Marginal Producto Medio

En el gráfico, el PMg corta el PMe, en su punto más alto. (óptimo técnico).

Cuando el PMg es mayor al PMe, la curva de PMe es creciente, cuando se da el
caso al revés, la curva es decreciente.

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 12 8/4/2022

 Ley de Rendimientos Decrecientes

Explica el porque de la curva de Producto Marginal

Al principio, adicionar una nueva unidad de recurso, hace

que el Producto Total crezca en mayor proporción, hasta un
punto en el cual esta relación se da al revés.
Por que? Porque en el Corto Plazo, solo podemos variar los
factores variables, los fijos quedan constantes, llega un
punto (máximo del PMg), a partir de ahí para que el PMg
siga creciendo debe ir acompañado de incrementos en los
factores fijos.

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 13 8/4/2022

 Largo Plazo

Puedo variar todos los factores

Variables Fijos

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 14 8/4/2022

 Variacion % de Variacion % del
Crecientes todos los recursos Producto

Rendimientos de Variacion % de Variacion % del

Constantes
escala todos los recursos Producto

Variacion % de Variacion % del

Decrecientes
todos los recursos Producto

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 15 8/4/2022

 COSTOS

SACRIFICIO O ESFUERZO ECONOMICO QUE DEBE

REALIZARSE PARA ALCANZAR UN OBJETIVO

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 16 8/4/2022

 OBJETIVO

ADQUIRIR
FABRICAR UN VENDER UN
MATERIA
PRODUCTO PRODUCTO
PRIMA

PRESTAR UN ADMINISTRAR CAPACITAR LOS

SERVICIO LA EMPRESA RRHH

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 17 8/4/2022

 TECNOLOGIA

TIERRA

ACTIVIDAD BIENES Y
TRABAJO ECONOMICA SERVICIOS

CAPITAL

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 18 8/4/2022

 Beneficio

Diferencia
entre

Ingresos totales Costos totales

Reducir los costos al

Objetivo
mínimo

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 19 8/4/2022

 CLASIFICACION DE LOS COSTOS

SEGÚN SU COMPORTAMIENTO CON RESPECTO AL NIVEL DE

ACTIVIDAD

COSTOS FIJOS COSTOS VARIABLES

Economía - Cr. Mariano Bertoli 08/04/2022

 Costos

Implícitos Explícitos

Costo de oportunidad, NO Contables, exigen

exigen desembolso de dinero desembolso de dinero

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 21 8/4/2022

 Contablemente se considera… En Economía se considera….

Costos implícitos y
Costos explícitos
explícitos

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 22 8/4/2022

 Conceptos
Total de costos ocurridos por los factores
Costo Fijo Total
fijos

Total de costos ocurridos por los factores

Costo Variable Total
variables

Total de costos ocurridos por los factores

Costo Total
variables y fijos.

Costo Adiccional por cada nueva unidad Cmg= Variación CT /

Costo Marginal
producida Variación Producción

Costo promedio teniendo en cuenta total de Cme= CT / Unidades

Costo Medio
costos y unidades producidas Producidas

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 23 8/4/2022

 Producto Costo Costo Costo Costo Fijo Costo Variable Costo total
total en Kg Costo Fijo Variable Total Marginal Medio Medio Medio
$ $
0$ 50 - 50
$ $ $ $ $ $
1$ 50 23 73 23 50 23 73
$ $ $ $ $ $
2$ 50 35 85 13 25 18 43
$ $ $ $ $ $
3$ 50 45 95 10 17 15 32
$ $ $ $ $ $
4$ 50 53 103 8 13 13 26
$ $ $ $ $ $
5$ 50 63 113 10 10 13 23
$ $ $ $ $ $
6$ 50 78 128 15 8 13 21
$ $ $ $ $ $
7$ 50 94 144 16 7 13 21
$ $ $ $ $ $
8$ 50 115 165 21 6 14 21
$ $ $ $ $ $
9$ 50 144 194 29 6 16 22
$ $ $ $ $ $ 24
10 $ 50 178 228 34 5 18 23

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 8/4/2022

 Costo Mg, CVMe y CTMe
$ 80 CMg, corta en el punto más
bajo de CTMe y CVMe
$ 70

$ 60

$ 50

$ 40

$ 30

$ 20

$ 10

$-
0 2 4 6 8 10 12

Costo Marginal Costo Variable Medio Costo Total Medio

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 25 8/4/2022

 En el largo plazo

Rendimientos de escala
Costos Medios bajan
creciente

Rendimientos de escala
Costos Medios constantes
constante

Rendimientos de escala
Costos Medios suben
decrecientes

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 26 8/4/2022

 Economía Contabilidad

En Economía consideramos el
Beneficio beneficio luego de los costos
económico explícitos, aquellos que requieren un
desembolso y los Implícitos (Costo
Beneficio de Oportunidad)
Contable
Costos
Implícitos En la contabilidad solo reflejamos los
costos explícitos.

Costos Costos Al considerar los costos implícitos,

Explícitos Explícitos siempre el beneficio económico va a
ser menor que el contable.

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 27 8/4/2022

 La empresa obtendría lo mismo que
Normales o
obtendrían los recursos en la mejor
Nulos
alternativa

La empresa obtendría un mayor beneficio

Extraordinari
Tipos de beneficios que obtendrían los recursos en la mejor
o
alternativa

La empresa obtendría menos de lo que

Pérdidas obtendrían los recursos en la mejor
alternativa

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 28 8/4/2022

 Valor de cambio

Aparte de la utilidad que puede tener ese bien (valor de uso),

tienen un valor para determinar por cuantas unidades de otro
producto se puede cambiar.

Economía General - Ingeniería Industrial - CRES 29 8/4/2022