Universidad Tecnológica Centroamericana

UNITEC Tegucigalpa

Tarea #8

Presentado por:

Gabriela María Escobar Lozano 12151037

Patrick Alexander López Patiño 21941287
Daniel Alejandro Sosa Mata 21941098
Jony Santiago Zuniga 41811163

Presentado a:
Lic. Ana Maldonado

Clase y Sección:
Metodología De Investigación V5874

Fecha de Entrega:
Tegucigalpa MDC 12 de junio del 2023
 Índice

1. Planteamiento de la Investigación...................................................................................................1
1.1. Antecedentes del Problema......................................................................................................1
1.2. Planteamiento del Problema.....................................................................................................1
1.2.1 Problema de Investigación.......................................................................................................2
1.2.2 Objetivos..................................................................................................................................2
1.2.2.1 General.....................................................................................................................................2
1.2.2.2 Específicos................................................................................................................................2
1.2.3 Preguntas de Investigación......................................................................................................2
1.2.4 Justificación.............................................................................................................................3
1.2.5 Viabilidad................................................................................................................................3
2. Marco Teórico...................................................................................................................................4
3. Metodología.......................................................................................................................................6
3.1. Alcance de la investigación......................................................................................................6
3.2. Diseño de la investigación.......................................................................................................7
3.3. Hipótesis y las variables de investigación................................................................................7
3.4. Población y muestra...............................................................................................................11
3.5. Instrumento de recolección de datos......................................................................................11
4. Bibliografía......................................................................................................................................12
 1

1. Planteamiento de la Investigación

1.1. Antecedentes del Problema

Situación socioeconómica de Honduras: La débil productividad y competitividad del país,
conllevan a una escasa generación de empleos. A su vez la crisis de gobernabilidad, el
debilitamiento de las instituciones públicas, hiperinflación de instituciones e ineficiente
distribución de recursos públicos son síntomas de una anomia del Estado hondureño. (Vásquez,
2018)

Impacto en la población: Los efectos sociales del incremento en los precios de la canasta básica
en los barrios estudiados se manifiestan en la mala alimentación de las familias, la imposibilidad
de ahorrar para mejorar las condiciones de sus viviendas limita el acceso a la educación superior,
servicios médicos y en general, a la calidad de vida de sus pobladores. (COHEP, 2021)

Dependencia de importaciones: Las importaciones de granos básicos en el país, en términos

generales reflejan un comportamiento creciente con sustanciales montos y volúmenes
importados. (Crick Law & Zelaya Mairena, 2011)

Desastres naturales: Los eventos adversos como las inundaciones, sequías, heladas e incendios
sin duda han afectado a la producción de artículos de primera necesidad, afectando así el
abastecimiento normal de los productos de la canasta en el mercado interno. (Cortéz Cantuta,
2014)

1.2. Planteamiento del Problema

La canasta básica en Honduras está compuesta por aproximadamente 30 alimentos que están
distribuidos en diferentes categorías y diferentes procedencias. Un bajo porcentaje de la
población hondureña puede darse el lujo de adquirir los 30 productos de la canasta básica, y esto
se debe a un alto incremento de esta, el precio oscila alrededor de los 11,938 lempiras según lo
demuestra el Banco Central de Honduras. El incremento de la canasta básica en Honduras es un
fenómeno que se vive día con día, mientras unos insumos bajan otros se elevan. Causando un
cambio en los precios muy irregular.

Esta investigación permite identificar la necesidad de abordar el aumento de la canasta básica

desde una perspectiva multidimensional, analizando tanto las causas del incremento como las
 2

repercusiones que tiene en la población de bajos recursos. Además, busca identificar posibles
medidas y estrategias que puedan implementarse para contrarrestar los efectos negativos y
mejorar la seguridad alimentaria y el bienestar de la población afectada.

1.2.1 Problema de Investigación

El aumento de la canasta básica en Honduras

1.2.2 Objetivos
1.2.2.1 General
1. Identificar el impacto socioeconómico del aumento de la canasta básica en la población
hondureña

1.2.2.2 Específicos

1. Analizar la evolución histórica del costo de la canasta básica en Honduras durante los
últimos años.

2. Analizar las principales causas y factores que han contribuido al aumento de la canasta
básica en Honduras.

3. Analizar la composición de la canasta básica en Honduras.

1.2.3 Preguntas de Investigación

1. ¿Cuál sido la evolución histórica, principales tendencias y variaciones del costo de la
canasta básica en Honduras durante los últimos años?

2. ¿Cómo han influido los factores económicos, políticos y sociales en el aumento de la

canasta básica en Honduras?

3. ¿Cuál es la composición actual de la canasta básica en Honduras y cómo ha variado en

los últimos años? ¿Qué productos y alimentos han experimentado mayores incrementos
en sus precios?
 3

1.2.4 Justificación
En primer lugar se busca comprender las causas que subyacen al aumento de la canasta básica en
Honduras. Este conocimiento permitirá identificar los factores económicos, políticos y sociales
que están contribuyendo a esta tendencia, tales como el incremento de los costos de producción,
los precios internacionales de los productos agrícolas, la inflación, las políticas gubernamentales,
entre otros. Conocer estas causas resulta crucial para desarrollar estrategias efectivas de
mitigación y establecer políticas públicas que busquen estabilizar los precios de los alimentos y
garantizar su accesibilidad para toda la población.

En segundo lugar, esta investigación también busca evaluar el impacto que el aumento de la
canasta básica tiene en la población hondureña. Se pretende analizar el efecto en diferentes
sectores, especialmente en los grupos más vulnerables. El incremento de precios puede llevar a
un aumento de la pobreza, la desnutrición y la inseguridad alimentaria, lo que representa una
amenaza para el bienestar y la calidad de vida de la población. Comprender estas consecuencias
permitirá desarrollar estrategias de intervención y políticas de protección social que mitiguen el
impacto negativo en los sectores más vulnerables.

Finalmente, al identificar las causas y consecuencias de este fenómeno se puede lograr proponer
estrategias y políticas efectivas que mejoren la situación económica y alimentaria en el país. Esta
investigación busca generar conocimientos y recomendaciones que contribuyan a la toma de
decisiones informadas por parte de los responsables de formular políticas públicas, con el
objetivo de garantizar el acceso a alimentos de calidad a precios asequibles y promover el
bienestar de la población hondureña.

1.2.5 Viabilidad
La viabilidad de un proyecto de investigación sobre el aumento de la canasta básica en Honduras
es alta, debido a la disponibilidad de datos, la existencia de investigaciones previas, el impacto
en la sociedad, el apoyo institucional disponible y el potencial de intervención para abordar un
problema de relevancia social. Con los recursos adecuados y una metodología sólida, es posible
llevar a cabo una investigación rigurosa y generar resultados que contribuyan a mejorar la
situación económica y alimentaria en el país.
 4

2. Marco Teórico
El aumento de la canasta básica en Honduras es un fenómeno económico que se ha vuelto cada
vez más preocupante en los últimos años. A continuación, se expondrán los conceptos,
definiciones y teorías que sustentan este fenómeno.

2.1 Conceptos y definiciones

Canasta básica: La canasta básica es un conjunto de bienes y servicios que se consideran

esenciales para la supervivencia de una familia en un determinado período de tiempo. Según
(Instituto Nacional de Estadística [INE], 2021) es el mínimo alimentario conformado por un
conjunto de alimentos básicos, en cantidades apropiadas y suficientes para satisfacer por lo
menos las necesidades energéticas y proteínicas de la familia u hogar de referencia.

Inflación: La inflación se refiere al aumento generalizado y sostenido de los precios de los bienes
y servicios en una economía. Esto significa que el poder adquisitivo de la moneda disminuye y
se necesitan más unidades monetarias para adquirir los mismos bienes y servicios. (Diccionario
de Economía, 2018)

Oferta: Se denomina oferta a un ofrecimiento que se hace, generalmente buscando otra cosa a
cambio. (Editorial Economía, 2014) Esto se refiere a la cantidad de un bien o servicio que los
productores están dispuestos y son capaces de ofrecer en el mercado a diferentes precios.

Demanda: Es la cantidad total de bienes y servicios que la sociedad pretende consumir o desea
adquirir en el mercado a un precio determinado. (Morales, 2022) Esto se refiere a la cantidad de
un bien o servicio que los consumidores están dispuestos y son capaces de comprar a diferentes
precios.

Tipo de Cambio: El tipo de cambio se refiere a la relación entre dos monedas diferentes. Según
(Banco de México, 2021) el tipo de cambio es una referencia que se usa en el mercado cambiario
para conocer el número de unidades de moneda nacional que deben pagarse para obtener una
moneda extranjera.
 5

2.2 Teorías
Existen diversas teorías económicas que pueden ayudar a explicar el aumento de la canasta
básica en Honduras:

Teoría de la oferta y la demanda: Si el precio de un bien está demasiado bajo y los consumidores
demandan más de lo que los productores pueden poner en el mercado, se produce una situación
de escasez, y por tanto los consumidores estarán dispuestos a pagar más. (Banco Bilbao Vizcaya
Argentaria, 2023) Según esta teoría, el precio de un bien o servicio se determina por la
interacción entre la oferta y la demanda en el mercado. En el caso de la canasta básica, si la
demanda de estos productos es mayor que la oferta, esto puede llevar a un aumento en los
precios.

Teoría cuantitativa del dinero: Esta teoría sostiene que el nivel general de precios en una
economía está determinado por la cantidad de dinero en circulación. Pretende explicar las causas
de la inflación, es decir, las variaciones de los precios y del valor del dinero en un país. (Arias,
2017) Si hay demasiado dinero en circulación, esto puede llevar a un aumento en los precios de
los bienes y servicios, incluyendo los productos de la canasta básica.

Teoría de la paridad del poder adquisitivo: Esta teoría sostiene que los precios de los bienes y
servicios deberían ser similares en diferentes países, una vez que se ajustan por el tipo de
cambio. Esta teoría afirma que el tipo de cambio entre dos monedas en cualquier período de
tiempo está determinado por el cambio en los niveles de precios relativos a los países. (Salcedo-
Muñoz, 2020) Si los precios de los productos de la canasta básica son más altos en Honduras que
en otros países, esto podría indicar una sobrevaloración de la moneda local.

2.3 Factores que contribuyen al aumento de la canasta básica en Honduras

Hay varios factores que contribuyen al aumento de la canasta básica en Honduras, entre ellos:

Aumento de los precios internacionales: Los precios internacionales de los alimentos y el

petróleo han aumentado en los últimos años, lo que ha llevado a un aumento en los precios de la
canasta básica en Honduras.

Devaluación de la moneda: La depreciación de la moneda hondureña frente al dólar

estadounidense ha afectado el poder adquisitivo de los hogares y ha llevado a un aumento en los
precios de los productos de la canasta básica.
 6

Políticas gubernamentales: Estas tienen un impacto en el aumento de la canasta básica. Por

ejemplo, los impuestos sobre los productos de la canasta básica pueden aumentar su precio final,
y las políticas de subsidios pueden afectar también.

Pandemia de COVID-19: La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en la

cadena de suministro y ha provocado escasez de algunos productos, lo que ha llevado a un
aumento en los precios. Según (SWI, 2022) Honduras puede caer en "fase de emergencia"
debido a las consecuencias económicas de la pandemia y la escalada del petróleo y los
fertilizantes.

Pérdida de cosechas y agotamiento de reservas: Registra la pérdida de hasta un 50% en la

producción de granos básicos en el ciclo de primera principalmente de frijol y de maíz según el
estudio de monitoreo de cultivos del programa mundial de alimentos lo que impacta en los
hogares agrícolas de subsistencia reduce las reservas de alimentos y en algunos casos causa la
pérdida total en las reservas alimentarias como consecuencia de los huracanes eta y iota algunos
se registran rezagos para la recuperación de la agricultura principalmente en áreas más afectadas
por estos acontecimientos

Después de una revisión de la literatura existente, se puede concluir que el aumento de la canasta
básica en Honduras ha sido un tema de preocupación para los ciudadanos y los responsables de
la formulación de políticas en el país. El aumento de la canasta básica en Honduras es un
problema que ha afectado a muchos hogares en el país. Si bien el gobierno ha tomado algunas
medidas para abordar este problema, es necesario seguir trabajando para encontrar soluciones
sostenibles a largo plazo que ayuden a proteger a las familias más vulnerables de los efectos del
aumento de los precios.

3. Metodología

3.1. Alcance de la investigación

Alcance correlacional: El alcance correlacional implica analizar la relación entre variables y
determinar la existencia y la fuerza de una correlación entre ellas. En el caso del aumento de la
canasta básica, se pueden analizar variables como los precios de los alimentos, los ingresos de la
población, los índices de inflación, los costos de producción y otros factores económicos y
 7

sociales. Al establecer correlaciones entre estas variables, es posible identificar tendencias y

patrones que ayuden a comprender mejor el fenómeno del aumento de la canasta básica.

3.2. Diseño de la investigación

Esta investigación tendrá un diseño no experimental. Existen varias razones por las cuales el
diseño de una investigación sobre el aumento de la canasta básica puede ser no experimental.
Estas razones se relacionan con la naturaleza del fenómeno, la disponibilidad de datos existentes,
consideraciones éticas y logísticas, y el enfoque de estudio. Un diseño no experimental puede ser
apropiado y efectivo para comprender y analizar el fenómeno del aumento de la canasta básica
en un contexto real. Si bien un diseño no experimental no permite establecer relaciones causales
directas, puede ser útil para comprender el fenómeno desde una perspectiva observacional y
descriptiva.

3.3. Hipótesis y las variables de investigación

Pensamos que nuestra investigación puede beneficiarse de la formulación de hipótesis. Estas
hipótesis nos proporcionaran una visión general de los posibles factores que podrían contribuir al
aumento de la canasta básica en Honduras.

Hipótesis 1
El incremento de la canasta básica en Honduras tiene un impacto socioeconómico negativo en la
población hondureña, especialmente en aquellos con ingresos bajos o insuficientes, debido a la
dificultad para adquirir todos los alimentos necesarios para una alimentación adecuada y a los
cambios irregulares en los precios de los productos que conforman la canasta básica.

El aumento de los precios se ven influenciados principalmente por factores económicos, como la
inflación, la fluctuación de los precios de los alimentos y los insumos necesarios para su
producción y los cambios en la política económica del país. Todo esto impacta directamente en el
costo de vida de la población. Las estadísticas del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del
SICA, indican que los países miembros experimentaron una inflación promedio de 8.3 %, de
igual manera, destaca que la inflación de alimentos fue de 13.9 % (Hernández, 2023)

Hipótesis 2
Cuanto menor sea el precio de los combustibles, menor serán los precios de la canasta básica en
Honduras. Ya que el alto precio de los carburantes se refleja en los elevados precios de los
 8

insumos. La gestión del transporte de materia prima se ve afectada desde diferentes frentes, por
un lado, el COVID 19 y, por otro lado, los problemas bélicos entre Ucrania y Rusia, siendo este
último el causante del incremento en los derivados del petróleo.

El costo de la canasta básica es un punto importante para analizar porque determina el aumento
de los precios de otros elementos económicos. Sin embargo el aumento de misma se debe a
factores internos, como la falta de producción agrícola sostenible y la escasez de recursos
naturales. Los cambios en la oferta y la demanda de alimentos han traído consigo efectos
predecibles en materia de precios (Banco Mundial, 2013). Causando una disminución en la
disponibilidad de tierra y agua para la producción de alimentos.

Hipótesis 3
El ingreso y el consumo per cápita están aumentando en los países en desarrollo y, por este
motivo, también se incrementa la demanda (Banco Mundial, 2013). Por esta razón el alza de los
precios se ve influenciado por factores socioeconómicos, como la desigualdad de ingresos, la
pobreza y la falta de acceso a servicios básicos. El valor de la canasta básica se utiliza como
referencia para el cálculo de la pobreza monetaria. Un hogar está en pobreza extrema cuando sus
miembros no alcanzan a cubrir el costo de esa canasta alimentaria. Se debe tener en cuenta que el
nivel de pobreza oficial registrado en Honduras es de 74 por ciento de la población. (Izaguirre,
2023)

Hipótesis 4
El aumento de la canasta básica está vinculado a la dependencia de importaciones de alimentos y
a los cambios en los precios internacionales, lo cual afecta la disponibilidad y accesibilidad de
los productos básicos en el mercado nacional. Los últimos aumentos de precios de los alimentos
reflejan una combinación compleja de cambios a corto plazo en la oferta y la demanda que se
superponen con las tendencias mundiales a largo plazo. (Lock et al., 2009)
 9

Variables
Definición Definición Indicadores de Escala de
Variables Dimensiones
Conceptual Operacional Medición Medición
La cantidad total del
ingreso familiar
La ganancia total deduciéndole los Escala
Los ingresos
mensual de una impuestos continua
Ingreso Familiar económicos totales Monetaria
familia en correspondientes, así (9,934.28-
de una familia.
Lempiras. como una serie de 13,293.95)
obligaciones
contraídas.

El costo promedio Precio total de la

El costo total en
del conjunto de canasta básica
Lempiras de una Escala
alimentos básicos publicado
Precio de la lista específica de continua
suficientes para Monetaria semanalmente por la
Canasta Básica los productos que (1,242.73-
satisfacer las secretaria de
conforman la 2,443.72)
necesidades de una desarrollo
canasta básica.
familia. económico.

El porcentaje de Porcentaje de
Porcentaje de cambio
aumento promedio cambio en los
en la inflación Escala
Índice de en los precios de los precios de la
Porcentual publicado por el continua
Inflación bienes y servicios en canasta básica en
Banco Central de (-3% a +7%)
un período un período
Honduras
determinado. específico.
 10

Se refiere a los PIB

Los cambios en El uso del PIB,
efectos causados por (3,5% a 4%)
porcentaje del Económica, porcentaje de ingreso
Impacto el aumento de
gasto en alimentos social por familia destinado
Económico precios en el Escala
respecto al ingreso a la compra de
presupuesto de las continua
familiar alimentos.
familias (24.6%-30%)

Número de productos
Existencia y oferta Número de básicos disponibles Escala discreta
Oferta,
Disponibilidad de productos básicos productos básicos en los mercados y (28 a 30
variedad
en el mercado. disponibles supermercados productos)
frecuentes.
 11

3.4. Población y muestra

Nuestro objetivo es investigar el aumento de la canasta básica en el país. El valor de la canasta
básica en Honduras asciende a 12,600lps y un empleo formal de 8 horas su máxima paga es de
10,500lps aproximadamente.

La población de estudio serían los hogares hondureños urbanos y rurales del departamento de
Copan que se encuentran dentro de un rango de ingreso económico representativo del país.
Considerando los diferentes estratos socioeconómicos para poder representar la población.
Incluyendo también las áreas urbanas y rurales para capturar las variaciones en el acceso a los
productos de la canasta básica.

Para esta población el 70% carece de la capacidad económica para cubrir el valor de los
productos que integran la canasta básica alimenticia. Por lo tanto, nuestro sujeto de estudio para
este tema de investigación no solo son los hondureños que experimenta el incremento en los
insumos, sino también los vendedores que forman parte de esta red de productores, vendedores y
consumidores.

Finalmente, según el informe de “Censo de Población y de Vivienda” publicado por el INE en el

2018 de las investigaciones realizadas en el año 2013 se decidió que el tamaño de la población
serán 82,321 hogares.

El tamaño de nuestra muestra va a depender del nivel de confianza del 95% y un margen de error
del 5%. Utilizando un software determinamos que el tamaño de nuestra muestra serán 383
hogares.

3.5. Instrumento de recolección de datos

El instrumento de medición o recolección de datos para nuestra investigación sobre el aumento
de la canasta básica en Honduras será un cuestionario estructurado. Este cuestionario contendrá
preguntas específicas relacionadas con las variables, dimensiones, indicadores e ítems que hemos
establecido anteriormente. Las siguientes preguntas van dirigidas a las personas de cada hogar
que realizan las compras semanalmente.
 12

Cuestionario
Sección 1: Información demográfica

1. Edad:

2. Género:

3. Nivel educativo:

4. Ocupación:

Sección 2: Ingresos familiares

5. ¿Cuál es el ingreso total mensual de su hogar?

6. ¿Cuáles son las principales fuentes de ingresos de su hogar?

a) Empleo

b) Negocio propio

c) Remesas

d) Otros (especificar)

7. ¿Son suficientes los ingresos de su hogar para cubrir la canasta básica?

a) Sí

b) No

c) No estoy seguro/a

8. ¿Ha tenido que recortar gastos en algún rubro específico para poder cubrir las necesidades
básicas?

a) Sí

b) No

c) No aplica
 13

Sección 3: Precio de la canasta básica

9. ¿Cuál es el precio promedio de la canasta básica en su localidad?

10. ¿Ha notado cambios significativos en los precios de los productos de la canasta básica en los
últimos meses?

a) Sí

b) No

c) No estoy seguro/a

Sección 4: Índice de inflación

11. ¿Ha percibido un aumento generalizado de los precios en la economía en los últimos meses?

a) Sí

b) No

c) No estoy seguro/a

12. ¿Ha notado que el índice de inflación afecta directamente los precios de los productos de la
canasta básica?

a) Sí

b) No

c) No estoy seguro/a
 14

Sección 5: Impacto económico

13. ¿Ha tenido que reducir la cantidad o calidad de los alimentos que consume debido a los
precios de la canasta básica?

a) Sí

b) No

c) No aplica

14. ¿Ha tenido que sustituir productos de la canasta básica por otros de diferente costo?

a) Sí

b) No

c) No aplica

15. ¿Considera que un aumento de la canasta básica influye para cubrir las necesidades básicas
de su hogar?

a) Sí

b) No

c) No estoy seguro/a

16. ¿Ha tenido que realizar ajustes en su presupuesto para hacer frente al aumento de los precios?

a) Sí

b) No

c) No aplica
 15

Sección 6: Disponibilidad

17. ¿Ha experimentado dificultades para encontrar todos los productos de la canasta básica en su
localidad?

a) Sí

b) No

c) No aplica

18. ¿Ha notado una disminución en la variedad de productos disponibles en los establecimientos?

a) Sí

b) No

c) No estoy seguro/a
 16

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df55440a3400#:~:text=Para%20el%20a%C3%B1o%202019%20la,25.4%25%20de%20pobreza

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