S presentó un desafío con respecto a la determinación del costo extraído de la anchoveta y su

rentabilidad durante las dos épocas de pesca que van desde el mes de noviembre a enero y
desde el mes de mayo a julio. En cada época se realizó una variedad de costos directos e
indirectos, el cual se observó que, una de las causas que afecta al sector pesquero peruano son
las condiciones climáticas, contaminación y la creciente especie depredadora (Espinoza y
Saavedra, 2019). En el sector peruano la anchoveta, necesitó un enfoque de manejo basado en
el ecosistema, que permita proteger y asegurar el stock y todo el hábitat de la corriente
peruana, ya que las especies cumplen un rol importante y la gestión que maneja, carece de
una hoja de ruta clara para lograr este objetivo, según (Majluf et al.,2017) y (Heck et al.,2015),
citado en (Monteferri et al., 2020). La Empresa Pesquera “Los Halcones S.A.” es una entidad
cuyo domicilio legal y administrativo está ubicado en Av. Centenario N° 346 Int. 3, Distrito de
Grocio Prado, Provincia de Chincha, Departamento Ica; la principal actividad que realiza la
compañía, al ser una armadora, es la extracción de anchoveta, cuyo propósito es suministrar a
otras conserveras nacionales, la materia principal, para fabricar el aceite y la harina de
pescado. Los Halcones S.A. fue constituido el 16 de noviembre de 1995, teniendo como objeto
social la extracción marítima, tanto para consumo humano directo como indirecto; cuenta con
6 embarcaciones propias actualmente. La realidad problemática se basó en las características
propias de la actividad que no pueden ser controladas, es el caso de las condiciones climáticas,
la variación de stock y oceanográfico, ya que la extracción de anchoveta es capturada en dos
épocas de pesca, la cual incluye dos épocas de veda en el año; complicando el cálculo de los
costos de extracción, afectando la determinación de la rentabilidad.
En el 2021 el sector pesquero alcanzó el mayor nivel de ventas de
los últimos diez años en la zona centro-norte del Perú. Los
volúmenes de captura de anchoveta —que llegaron a los 4.9
millones de TM— y el alza de 11% en los precios de la harina de
pescado dispararon los resultados de las pesqueras al cierre del
2021. las ventas de Austral, por ejemplo, casi se duplicaron,
mientras que su utilidad creció más de 800%. De la misma manera,
las ventas de Exalmar crecieron 46% y su utilidad casi se triplicó.
“Las continuas temporadas con cuotas de dos millones de TM o más
nos han permitido tener resultados bastante buenos”,
confirmó Raúl Briceño, CFO de Exalmar. La
pesquera Hayduk también registró un crecimiento similar. “En el
2021 cerramos con US$291 millones en ventas, en comparación a
los US$238 millones del 2020
Las pesqueras están aprovechando la mayor holgura financiera para volver a invertir en
nuevas embarcaciones, algo que habían dejado de lado los últimos cinco años por los
bajos niveles de captura. También han utilizado el mayor flujo de caja para reducir su
deuda. Austral está enfocada en renovar su flota e invertirá US$10 millones en la
compra de un barco noruego. “Ya tenemos la autorización del Ministerio de la
Producción; el barco llegaría en junio”, contó Adriana Giudice, CEO
de Austral. Hayduk, en cambio, evaluaría invertir en nuevos barcos en los próximos
dos o tres años.