Viernes 15-´09- 23 FICHA DE PERSONAL SOCIAL

Todos tenemos derecho a alimentarnos saludablemente

Ley de la alimentación saludable en Perú: ¿qué es?

El sistema legislativo y normativo del país, publicó una ley de suma importancia para
la población peruana, la cual se titula Ley de Promoción de Alimentación Saludable
para Niños, Niñas y Adolescentes, más conocida como Ley de la Alimentación
Saludable.

La Ley N° 30021 fue publicada en el 2013 y entró en vigencia a partir del 17 de

junio del 2019. La ley nace con el objetivo de proteger y promover el derecho a la
salud pública al crecimiento y desarrollo adecuado de las personas. Todo esto a
través de acciones de educación, el fortalecimiento y fomento de la actividad física,
la implementación de kioscos y comedores saludables en las instituciones de
educación básica regular.

CONOCE LAS ADVERTENCIAS PUBLICITARIAS (OCTÓGONOS)

Los productos procesados pueden tener hasta cuatro etiquetas de forma octogonal
indicando:

ALTO EN AZÚCAR: esta etiqueta va colocada en los alimentos sólidos

que contienen igual o más de 22.5 gramos de azúcar por cada 100
gramos y en las bebidas que contienen 6 gramos o más por cada 100
mililitros. Aparece junto al subtítulo: "Evitar su consumo excesivo".

ALTO EN GRASAS SATURADAS: esta etiqueta va colocada en los

alimentos sólidos que tienen igual o más de 6 gramos de grasas
saturadas por cada 100 gramos del producto y en las bebidas que
contienen 3 gramos por cada 100 mililitros. Se aconseja evitar su
consumo excesivo.

CONTIENE GRASAS TRANS: en el caso de las grasas trans, basta su

sola presencia en el alimento para tener una etiqueta de advertencia.
Se recomienda evitar su consumo. Según la Organización Panamericana
de la Salud la alimentación con alto contenido de grasas trans aumenta
el riesgo de cardiopatías en un 21% y el riesgo de muerte en un 28%.

ALTO EN SODIO: esta etiqueta va colocada en los alimentos sólidos

que tienen igual o más de 800 miligramos de sodio por cada 100 gramos
y en las bebidas que contienen 100 miligramos por cada 100 mililitros.
Se recomienda evitar su consumo excesivo.
El objetivo de las advertencias es brindar información clara y sencilla a los
consumidores al momento de la compra. De esta manera, sabrán si los alimentos que
se consumen son altos en azúcar, sodio, grasas saturadas o si contienen grasas trans.
Dicho conocimiento orienta a las personas para prevenir enfermedades vinculadas al
sobrepeso y obesidad o enfermedades crónicas no transmisibles como hipertensión
arterial, diabetes, cardiopatías y algunos tipos de cáncer.

Estas etiquetas no solo están colocadas en los alimentos y bebidas que no cumplan
con los estándares del Ministerio de Salud, sino también deberán aparecer en la
publicidad radial, televisiva y digital de los productos para advertir a la población.

1. Después de leer el texto, responde las siguientes preguntas:

¿Qué otros nombres reciben la ley N° 30021?

¿Cuándo fue publicada y en qué fecha entró en vigencia?

¿Cuál es el objetivo de esta ley?

¿Qué son los octógonos? ¿cuántos son?

¿Por qué son importantes los octógonos?

¿En qué te ayuda la información del texto leído y cómo la puedes aprovechar mejor
en tu vida diaria?

2-Relaciona el alimento con el octógono que consideres le corresponde.

 2. Lee la siguiente imagen y reflexiona.

¿Por qué crees que los octógonos

se han dividido en dos grupos?

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3. Opina sobre esta situación: Aún existen muchos casos de obesidad

infantil, una de los factores de este
problema es la desinformación sobre esta
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ley. Muchas familias peruanas no leen las
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envolturas de los alimentos procesados que
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compran en la tienda.
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4. Encuentras las palabras claves dentro de la sopa de letras.
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