ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE AGROINDUSTRIA

MICROBIOLOGÍA GENERAL

FACILITADOR:

DR. CESAR IVÁN FLORES MANCHENO

NIVEL:

CUARTO “A”

NOMBRE:

NAYELI FABIOLA CALAPUCHA ANDI

TEMA:

“IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLÍA”

PERIODO ACADÉMICO:

2022-2023
1. INTRODUCCIÓN
A lo largo de los años el análisis y estudio del área de la Microbiología ha sido uno

de los temas más importantes de nuestra sociedad, desde el principio de los tiempos

los microorganismos, bacterias, hongos, etc. se han ido desarrollando, como a la vez

evolucionando en la tierra, de tal manera, los científicos y demás personas dedicadas

a esta área nos han dejado y nos siguen brindando nueva información de los mismos,

hasta el día de hoy hay un sin número de microorganismos ya estudiados de los cuales

podemos conocer y aprender.

De la misma manera es importante mencionar que muchos de estos microorganismos

cumplen funciones muy importantes en los ecosistemas, muchos de ellos han tenido

reacciones tanto de manera positiva como por ejemplo en la utilización de ciertos

alimentos, del mismo modo como negativa que incluso produce enfermedades que

inclusive llegan a provocar una mortandad enorme y no controlable. Por ello es

indispensable conocer la importancia que tiene la Microbiología y como ésta ha

actuado al pasar de los años.

2. OBJETIVO

• Conocer y explicar de manera precisa la importancia de la Microbiología

3. MARCO TEÓRICO

La microbiología es una extensión o rama de la biología que se ocupa del

estudio de los microorganismos, estos son seres vivos microscópicos cuya

supervivencia depende de una estrecha asociación con otros seres vivos, el humano

no puede verlos a simple vista, por lo cual tenemos como apoyo al microscopio para

así poder observarlo. La microbiología siempre ha tenido presente esa inquietud en

la cual la persona que investiga el microorganismo tiene la capacidad poder resolver

el misterio del mismo. (Aponte, 2013)

Esta rama derivada de la biología, pertenece a la biología sistemática está

conformada por varios microorganismos como las bacterias, los virus, los mohos,

etc. Estas están relacionadas con el hombre y con todo el ecosistema alrededor

nuestro o entre los propios microorganismos entre sí. (Baires & Calderón, 2002)

En el campo ambiental son usados para el desarrollo de tecnologías limpias y

sostenibles, como por ejemplo la producción de biocombustibles y bioinsumos

agrícolas, y procesos de biorremediación, control biológico y reciclaje. En la

industria alimenticia son fundamentales en la producción de quesos, pan, vinos,

entre otros, pero también pueden causar deterioro en los alimentos.

La Microbiología nos permite conocer el mundo de los microorganismos,

entender su importancia y aprovechar la diversidad de sus funciones para mejorar la

calidad de vida del hombre. (UNIANDES, 2022)

La importancia de esta radica en el estudio que se ha llevado a cabo durante

décadas, lo cual nos ha permitido a las personas entender de mejor manera a los

microorganismos.
 4. CONCLUSIÓN

Está claro que la Microbiología trajo consigo un enorme aporte a las

personas ya que con la información de varias investigaciones realizadas por

parte de científicos en toda la tierra entendimos el porqué de múltiples cosas,

reacciones o simplemente cualquier afección que algunos microorganismos

producían.

En cuanto a la importancia de la microbiología estamos seguros que el

permitirnos conocer el mundo de los microorganismos ha permitido mejorar la

calidad de vida del hombre, como también el beneficiarnos de muchas formas

para el desarrollo del hombre.

La utilización y aplicación de estos microorganismos se ha visto en la

mayoría de industrias como es en la Agroindustria que nos ha permitido facilitar

de mejor manera la elaboración de varios productos de consumo de alimentario

y no alimentario, con el fin de dar al consumidor el mejor producto del mercado.

5. BIBLIOGRAFÍA

Aponte, C. (2013). Fragmentos Microbiológicos. RAEVISTA DEL iNSTITUTO

nACIONAL DE hIEGE Rafael Rangel, 63-69. Recuperado el 27 de septiembre
de 2022.
Baires, A., & Calderón, L. (2002). MICROBIOLOGÍA. México.
UNIANDES. (2022). La Microbiología. Ecuador. Recuperado el 27 de septiembre de
2022, de https://cienciasbiologicas.uniandes.edu.co/es/programas/pregrado-
microbiologia