UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA

Laboratorio de Fisicoquímica II (QU428B)

Informe N°1
“Diagrama de fases binario”

APELLIDOS Y NOMBRES CÓDIGO

Martinez Ramirez Javier Rodrigo 20214020G

Romaní Rodríguez Nadia Patricia 20210030H

Vega Castelo Franco 20210347A

Villalobos Alonso Jhefry Xian 20210298K

● Profesores responsables:
Ing. Janet Rojas
Ing. Angel Villón

● Periodo Académico: 2023-I

● Fecha de realización de la práctica: 13/04/2023
● Fecha de Presentación del informe: 20/04/2023

Lima - Perú

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I QU 216 B UNI-FIQT

 ÍNDICE

1. Objetivos
2. Fundamento Teórico
3. Metodología
4. Datos
4.1. Datos experimentales:
4.2. Datos bibliográficos
5. Tratamiento de datos
6. Discusión de resultados
7. Conclusiones
8. Recomendaciones
9. Cuestionario
9.1. Artículo
10. Bibliografía

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 1. OBJETIVOS:
● Realizar un termograma de calentamiento y uno de enfriamiento de una
solución acuosa de KCl al 5%
● Comparar y discutir los termogramas obtenidos con otros teóricos
proporcionados por el docente
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Fase (P): estado de la materia que mantiene su composición química y características
físicas. Por ejemplo, en el KCl acuoso al 5% solo se distingue una fase

Componentes (C): especies químicas (químicamente independientes) presentes. Por

ejemplo, en el KCl acuoso al 5% hay 2 componentes (KCL y H2O)

Varianza (F): Determina el número de grados de libertad, es decir qué condiciones

pueden ser cambiadas sin alterar el número de fases.

Estas variables se relacionan:

F = C – P + 2 → F = 2 – 1+ 2 = 3

Entonces, en este laboratorio, F = 3. Estas son presión, temperatura y composición. Sin

embargo, como se trabaja a presión constante, las variables serán 2.

En el sistema que se trabajará en este laboratorio, se busca el equilibrio entre la fase

sólida (en la que los componentes son inmiscibles) y la fase líquida (en la que los
componentes son miscibles). Un diagrama de fases representa el comportamiento de ello,
en función de las dos variables des estado: La temperatura y la composición.

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 Para su construcción, una de las técnicas experimentales utilizadas es Método del análisis
térmico, en el que se construyen termogramas de la solución a distintos % de soluto en un
gráfico de Temperatura vs Tiempo. Se monitorea el aumento o disminución de
temperatura.

Los datos obtenidos se plotean en una gráfica. Si se ha realizado correctamente, se

observará un punto de cambio de pendiente (T1), que indica el primer cristal formado de
uno de los compuestos. La razón de esto es que el cambio de estado a sólido consume más
energía que el enfriamiento de su fase líquida. El otro cambio de pendiente (T3) indica el
congelamiento de la formación eutéctica, proceso de temperatura uniforme. De ese modo,
cada curva brinda un punto con los que se puede formar el diagrama de fases.

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 3. METODOLOGÍA

4. DATOS:
4.1. Hoja de datos
- Para la concentración de 5%
Calentamiento Enfriamiento

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 - Para la concentración de 15%
Enfriamiento Calentamiento

-Para 10%
Enfriamiento

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TRATAMIENTO DE DATOS:
-Para la concentración de 5%
Con los datos obtenidos experimentalmente durante el enfriamiento de
la solución salina, graficar temperatura (°C) vs tiempo (min). Indicar
las temperaturas donde se observaron los cambios de fase.

La temperatura de -3 y -4°C se observó que era uniforme, en este caso la formación

de los 1° cristales se dio a esa temperatura

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-Para la concentración de 18%

Se observa en en 18% la formación de los primeros cristales es a -5°C lo que se asemeja con
la tabla referencial del sistema binario
-Para la concentración de 10%
Para la concentración del 10%
no se llegó a un temperatura de -5°C
por lo que no se puede afirmar si hubo alguna
formación de cristales

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Las termogramas de enfriamiento

El diagrama de fases binario:

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4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
- Al realizar el aislamiento en hielo de la muestra contenida en el vial y
medir las temperaturas respecto al tiempo, referidas a cada 20
segundos, no se pudo llegar a los -15°C requeridos debido a la poca
cantidad de hielo usada para realizar dicho experimento. Es por esto
que la gráfica no sale como debería. Sin embargo, en el calentamiento
se pudo realizar el experimento llegando hasta la temperatura
ambiente, la cual era de aproximadamente 24°C
- Con respecto a las 3 concentraciones la que llegó a una temperatura
considerables y que si se pueden estudiar fue la de 18%, porque los
otros ensayos necesitaron haber mejorado el aislamiento térmico
- El método de diagrama de fase binario no es buen método debido a
las condiciones que necesita, por ejemplo, se necesitó tomar el tiempo
cada 20 segundos, es posible que el error se haya generado al observar
el termómetro, por otro lado, solo un grupo llegó a la temperatura de
laúltima gota, entre -14 o-15°C, sin embargo, en otros grupos por
errores en el aislamiento no se logró loque dificulta en armar el
diagrama

5. CONCLUSIONES:
- Los diagramas de fases binario permiten observar si las 2 sustancias
están en equilibrio o cual es la curva del cambio de fase
- El método de diagrama de fase binario no es buen método debido a
las condiciones que necesita para lograr datos correctos

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 6. CUESTIONARIO:
¿Por qué se agrega sal al hielo para el sistema de enfriamiento?
La sal es un compuesto iónico soluble en agua, una molécula polar. Al entrar en
contacto, los iones Na+ y Cl- rodean las moléculas. La disociación de NaCl es un
proceso endotérmico, es decir, necesita energía. Entonces absorbe la energía presente
en el sistema y por lo tanto lo enfría, derritiendo el hielo. Pero esto no ocurre a la
temperatura 0 ºC de la fusión del agua, sino a una menor, pues la presencia de un
soluto disminuye el punto de fusión. En la práctica se pidió agregar sal y agua en una
proporción de 1 a 3 (25% masa de NaCl), pues a esta composición la cristalización
del eutéctico es la menor posible. Así el enfriamiento comienza a la temperatura
desde -21 ºC. En la figura, se muestra el diagrama de fases del sistema binario H2O y
NaCl.

7. BIBLIOGRAFÍA:

Perry John. Manual del ingeniero químico Tomo I. (1992)

Química Chang & Goldsby, Mc Graw Hill, 12 Edición, 2013

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