EGN - PEC3 Ejemplo Informe (Turismo - Sector)

Informe
Competitividad y Entorno Global
en el sector turístico español
Marta Pérez Flotats

Entorno Global de Negocios
Semestre 2019-20/1
Informe Competitividad y Entorno Global en el sector turístico Marta Pérez Flotats
español
Semestre 2019-20/1
Índice
Resumen ejecutivo .................................................................................................................................... 2

La tercerización y el turismo en la economía global. Hacia el turismo sostenible.................................... 3
Datos estadísticos del sector turístico en el contexto del mercado de servicios comerciales ................. 5
A nivel mundial ...................................................................................................................................... 5
En España .............................................................................................................................................. 7
España por comunidades autónomas ................................................................................................... 9
Caracterización empresa turística española ........................................................................................... 11
Competitividad de la actividad turística en España ................................................................................ 15
Usos TIC e innovación en el sector turístico en España .......................................................................... 18
La innovación en la actividad turística ................................................................................................ 18
El turismo y las tecnologías de la información .................................................................................... 25
Síntesis de resultados y propuestas estratégicas .................................................................................... 28
1. Simplificar los procesos de gestión y la gestión estratégica como ventaja competitiva ............ 28
2. Innovar en productos, servicios y creación de valor y experiencias ........................................... 29
3. Desplegar la transformación digital y estrategia omnicanal ....................................................... 29
4. Impulsar el crecimiento sostenible ............................................................................................. 30
Resumen de fuentes y bibliografía utilizada ........................................................................................... 31
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Resumen ejecutivo
La industria turística requiere de la aplicación de procesos innovadores para garantizar

su sostenibilidad y competitividad. La alta exigencia del sector, fuertemente influenciado
por múltiples factores y en constante cambio, requiere de cada destino capacidad de
transformación para afrontar los nuevos retos.
España es un destino consolidado, de referencia internacional y amplia trayectoria, que

siempre se ha situado a la vanguardia de la actividad turística. Sin embargo, para
mantener esta posición de privilegio España debe seguir avanzando y mejorando su
competitividad a través de la innovación, las tecnologías de la información y el
conocimiento.
En la primera parte del estudio, se analiza la evolución de la tercerización del sector

servicios, la importancia creciente de la actividad turística en el sector servicios español y
su encaje con el fenómeno de la globalización y el necesario desarrollo del turismo
sostenible.
Se aportan datos estadísticos sobre el sector turístico a nivel mundial, a nivel nacional y
por comunidades autónomas ofreciendo un retrato de las características principales de
empresa turística española y del marco competitivo en que dicha empresa se encuentra.
En una segunda parte, se analizan los usos de las tecnologías de la información y

comunicación (TIC) y de la innovación en el sector turístico español. Se analiza el
impacto de las tecnologías de la información respecto a la innovación tanto con relación a
la organización, a los productos, a los clientes como a los procesos.
Finalmente, se presentan unas propuestas estratégicas sobre cuatro áreas clave:
1. Simplificar los procesos de gestión y la gestión estratégica como ventaja competitiva
2. Innovar en productos, servicios y creación de valor y experiencias
3. Desplegar la transformación digital y la estrategia omnicanal
4. Impulsar el crecimiento sostenible
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La tercerización y el turismo en la economía global. Hacia el turismo sostenible
En la mayoría de los casos acompañando a la globalización se encuentran los procesos

de terciarización. Las principales características de la era global es el cambio en la
estructura de la economía, sobre todo en los países desarrollados en los cual se observa
la perdida de la importancia del sector secundario y un importante crecimiento de los
servicios.
La creciente globalización y los avances tecnológicos permiten que los procesos

empresariales se desarrollen independientemente de su ubicación geográfica; de ahí que
hoy en día, muchos países sean lugares atractivos para empresas occidentales. La
disponibilidad de mano de obra barata ha dejado de ser la motivación predominante y los
mercados emergentes compiten, cada vez más, en términos de disponibilidad y
escalabilidad de competencias. El mercado mundial de servicios y, en particular, el
mercado de los servicios turísticos es altamente competitivo y la diferenciación de la
oferta, sumada al aliciente de otras ventajas como las afinidades culturales y lingüísticas,
son los criterios básicos de la fuerte competencia entre los destinos de subcontratación
internacional.
La actividad turística, como actividad importante de la economía global no ha sido ajena

al fenómeno de la globalización y, por lo tanto, ha ido evolucionando a medida que lo ha
hecho la economía en su conjunto. El desarrollo de este sector es reflejo de un
progresivo proceso de liberalización del movimiento de capitales, del auge de la
financiarización, del proceso de deslocalización o de la necesidad incesante de búsqueda
de beneficios e incremento constante de la tasa de ganancia por parte de los grandes
capitales en determinados espacios económicos a nivel mundial.
La globalización, entre otras consecuencias, ha supuesto también un gran impulso a la

centralización y concentración del capital. Impulsado fuertemente por las nuevas
tecnologías, ha tenido lugar un progresivo proceso de transformación tanto de los
procesos productivos como de la estructura económica mundial. La industria turística,
afectada también por este proceso, ha ido sufriendo cambios tanto en la organización de
su estructura, en los productos y destinos ofrecidos y en la importancia relativa de los
agentes que configuran lo que podemos catalogar como turismo globalizado. Además,
las transformaciones técnicas y organizativas que se han producido en el sector
servicios, debido en gran medida al proceso de fusiones y adquisiciones de los grandes
operadores, han incidido en un abaratamiento de los servicios turísticos.
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Es posible, pues, afirmar que el auge de la demanda turística y el aumento de la oferta,

junto a una progresiva disminución de precios, ha dado lugar una actividad turística en la
cual los países y su ciudadanía juegan un papel determinado según un funcionamiento
global establecido. Para los países desarrollados el turismo posibilita nuevos espacios
económicos que explotar y aporta inmensas cantidades de divisas. Mientras que para
otros países el turismo se ha convertido en un modelo de desarrollo en sí mismo y la
única vía para poder escapar de su situación económica como por ejemplo países de la
zona del Caribe.
El modelo de crecimiento sobre el que se asienta la globalización tiene efectos positivos

y negativos a la vez, así si bien una tercera parte de la población mundial ha alcanzado
niveles de bienestar y calidad de vida notables, persisten graves problemas de pobreza,
exclusión social, deterioro del medio ambiente y agotamiento de los recursos naturales
no renovables.
Es por ello, que la Organización Mundial del Turismo (OMT) fomenta un turismo
responsable, sostenible y universalmente accesible. definiendo el turismo sostenible
como aquel que tiene “plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras,
económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los
visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”.
Las pautas de desarrollo del turismo sostenible y las prácticas de gestión son aplicables
a todas las formas de turismo en todo tipo de destinos, incluido el turismo de masas y los
diversos segmentos de nicho de turismo. Los principios de sostenibilidad se refieren a los
aspectos ambientales, económicos y socioculturales del desarrollo turístico, y se debe
establecer un equilibrio adecuado entre estas tres dimensiones para garantizar su
sostenibilidad a largo plazo.
Por lo tanto, según la OMT, el turismo sostenible debería:
• Hacer un uso óptimo de los recursos ambientales que constituyen un elemento

clave en el desarrollo del turismo, manteniendo procesos ecológicos esenciales y
ayudando a conservar el patrimonio natural y la biodiversidad.
• Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades de acogida, conservar

su patrimonio cultural construido y vivo y sus valores tradicionales, y contribuir a
la comprensión y tolerancia intercultural.
• Garantizar operaciones económicas viables a largo plazo, que brinden beneficios

socioeconómicos a todos los interesados que estén distribuidos de manera justa,
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incluyendo oportunidades de empleo estable y de generación de ingresos y

servicios sociales para las comunidades de acogida, y contribuyan a la mitigación
de la pobreza.
El desarrollo del turismo sostenible requiere la participación informada de todas las

partes interesadas relevantes, así como un fuerte liderazgo político para garantizar una
amplia participación y la creación de consenso. Lograr un turismo sostenible es un
proceso continuo y requiere un monitoreo constante de los impactos, introduciendo las
medidas preventivas y / o correctivas necesarias cuando sea necesario.
El turismo sostenible también debe mantener un alto nivel de satisfacción turística y

garantizar una experiencia significativa para los turistas, sensibilizarlos sobre cuestiones
de sostenibilidad y promover prácticas de turismo sostenible entre ellos
Fuentes:
https://www.unwto.org
https://blogs.publico.es/econonuestra/2015/08/02/el-turismo-de-masas-en-un-mundo-globalizado/
https://www.lavanguardia.com/vida/20171023/432299613731/el-capitalismo-global-interactivo.html
Datos estadísticos del sector turístico en el contexto del mercado de servicios

comerciales
A nivel mundial
Las empresas de servicios han venido creciendo en las últimas décadas, hasta
convertirse en el mayor sector de actividad en la Unión Europea y en el resto de los
países desarrollados. Paralelamente, la industria ha ido perdiendo protagonismo por
efecto de la globalización y la deslocalización de los procesos de fabricación hacia países
emergentes, de menor coste de mano de obra. La economía industrial de los países más
avanzados está avanzando hacia su conversión en una economía cada vez más basada
en el conocimiento.
El comercio mundial de servicios comerciales experimentó un fuerte crecimiento en 2018

por segundo año consecutivo. Así se puede observar en el gráfico que muestra el
crecimiento del valor en dólares de las exportaciones de servicios, desglosado por
categorías principales. Los servicios relacionados con las mercancías experimentaron la
mayor expansión, con un aumento del 10,6% expresado en dólares corrientes. El
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crecimiento más débil correspondió al transporte, que aumentó en el 7,1%. En conjunto,

los servicios relativos a viajes crecieron un 7,8% y los servicios de transportes un 7,1%
en 2018, lo cual supone un ligero retroceso tras el notable incremento alcanzado en
2017.
Crecimiento del valor de las exportaciones de servicios comerciales por

categorías, 2014-2018
Variación porcentual en dólares EE.UU. Fuente: OMC, UNCTAD e ITC.
En el 2019, se ha mantenido la tendencia de crecimiento aumentando en un 1% el

comercio de servicios, con un crecimiento del sector turístico de un 0,5% a nivel mundial
durante el segundo trimestre.
Fuente: OMC, UNCTAD e ITC.

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Fuentes:
https://www.wto.org/spanish/res_s/statis_s/tradeserv_stat_s.htm
https://www.wto.org/spanish/res_s/statis_s/wts2018_s/wts2018_s.pdf
https://www.vacaciones-espana.es/rentalbuzz/sector-turistico-cifras
En España
En 2018 el grado de apertura de la economía española, calculado como la suma de

exportaciones e importaciones de bienes y servicios respecto al PIB, se situó en el
66,7%. Ello supone, 20 puntos más que en 2009 y 9 puntos más que el máximo previo a
la crisis en 2007. Esta apertura es superior a la de Italia, Reino Unido y Francia, y
también lo es si consideramos solo las exportaciones de bienes y servicios respecto al
PIB (34,3%). En el 2018, el valor del comercio de servicios comerciales aumentó un 8%
hasta situarse en 5,80 billones de dólares EE. UU., impulsado por el fuerte crecimiento
de las importaciones en Asia, en este contexto España fue el undécimo país exportador
de servicios con una cuota de 2,6%
Principales exportadores e importadores de servicios comerciales, 2018

En miles de millones de dólares y porcentajes
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1 Importaciones ajustadas al valor f.o.b.. 2 Estimaciones anuales preliminares. Datos trimestrales no disponibles. 3 Sigue la clasificación
de servicios del MBP5. - No se aplica. Nota: Estimaciones preliminares basadas en estadísticas trimestrales. Las cifras correspondientes a
varios países y territorios son estimaciones de la Secretaría. Para más datos: http://data.wto.org/. Fuente: OMC, UNCTAD e ITC.Fuente:
OMC, UNCTAD e ITC.
En este contexto y por lo que respecta a los servicios turísticos, España fue el segundo
país del mundo que más turistas internacionales recibió en el año 2018, dicha posición
fue el resultado de una evolución ascendente durante los últimos años. Concretamente,
30,7 millones de personas más visitaron nuestro país desde 2009. Por aquel año,
Estados Unidos se encontraba por encima, con 54,9 millones de turistas.
Fuente:
https://www.20minutos.es/noticia/3779875/0/espana-segundo-pais-mundo-turistas-recibe-millones/
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Según datos de la OCDE, el turismo es uno de los principales sectores de la economía

española, a la que contribuye con 125.529 millones de euros, lo que supone el 11,2% del
PIB. Dado que es intensivo en personas, esto se traduce en una aportación todavía
superior como generador de empleo, según datos del 2016 creó el 13,3% del empleo
nacional gracias a los 2,5 millones empleados en las ramas relacionadas con el turismo,
a la cabeza de los países de la OCDE. Su carácter estratégico no sólo se basa en su
papel central en el sistema económico y como motor del mercado laboral, sino también
en su transversalidad y el efecto de arrastre y multiplicador sobre el resto de las
actividades productivas, además de impulsor de la cohesión y el equilibrio territorial por
su extensión sobre el conjunto de la economía española.
Fuentes:
http://www.comercio.gob.es/es-ES/PDF/portada/Plan%20Internacionalizaci%C3%B3n%2019-20.pdf
https://www.exceltur.org/wp-content/uploads/2018/04/ESTUDIO-EMPLEO-SECTOR-TURISTICO-EXCELTUR.pdf
España por comunidades autónomas
Por lo que respecta a sector turístico, la Estadística de Movimientos Turísticos en

Fronteras (FRONTUR) del año 2018 refleja que en el conjunto de 2018 visitaron España
82,8 millones de turistas, un 1,1% más que el año anterior.
Por comunidades autónomas, Canarias fue el primer destino principal de los turistas en
diciembre, con el 28,8% del total, seguida de Cataluña (22,4%) y Andalucía (12,7%).
A Canarias llegaron cerca de 1,3 millones de turistas, el mismo número que en diciembre
del año anterior. Los principales países de residencia de los turistas de esta comunidad
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fueron Reino Unido (con el 33,6% del total) y Alemania (19,8%).
El número de turistas que visitaron Cataluña aumentó un 18,8% y se sitúa cerca del
millón. El 20,4% procedían de Francia y el 17,3% del agregado de resto del mundo.
La tercera comunidad de destino principal por número de turistas fue Andalucía, con
553.783 turistas y un aumento anual del 8,5%. Reino Unido fue el principal país de origen
(con el 20,5% del total), seguido de Francia (13,1%).
Fuente: https://www.ine.es/daco/daco42/frontur/frontur1218.pdf
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Caracterización empresa turística española
La Organización Mundial del Turismo define el sector turismo como “el conjunto de
unidades de producción en diferentes industrias que producen bienes y servicios de
consumo demandados por los visitantes".
Para delimitar el sector, las actividades económicas consideradas en el ámbito del

Turismo son las siguientes según el código CNAE 2009:
55 y 56 Hostelería
491 Transporte interurbano de pasajeros por ferrocarril
493 Otro transporte terrestre de pasajeros
501 Transporte marítimo de pasajeros
503 Transporte de pasajeros por vías navegables interiores
511 Transporte aéreo de pasajeros
522 Actividades anexas al transporte
791 Actividades de agencias de viajes y operadores turísticos
799 Otros servicios de reservas y actividades relacionadas con los mismos
771 Alquiler de vehículos de motor
773 Alquiler de otra maquinaria, equipos y bienes tangibles
900 Actividades de creación, artísticas y espectáculos
910 Actividades de bibliotecas, archivos, museos y otras actividades culturales
931 Actividades deportivas
932 Actividades recreativas y de entretenimiento
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El sector turístico español se caracteriza por el predominio de microempresas (aquellas

que tienen menos de 10 empleados), lo que, entre otras, condiciona las prácticas de
gestión del capital humano. Concretamente, el peso de las microempresas en el conjunto
del sector se cifra en el 92,2% de las empresas, ligeramente por encima del resto de la
economía española, donde este porcentaje se sitúa en el 90%.
Se trata de una realidad que, si bien caracteriza, en gran medida, el marco de relaciones
laborales y de características del empleo asimilado al turismo en España ha dotado de
una mayor capacidad de resistencia al empleo y la propia actividad turística por el
carácter familiar de las empresas de menor tamaño y confiere una notable flexibilidad y
capacidad de adaptación a los entornos y las demandas de los consumidores.
La fuerte presencia de micropymes en el sector viene de nuevo marcada por el peso y la

incidencia de las pequeñas empresas familiares en la restauración. El predominio de
empresarios individuales y la todavía baja presencia de cadenas en el ámbito de los
bares, restaurantes y cafeterías explica que el 95% de los negocios de la restauración en
España sean microempresas.
Se trata de una realidad muy distinta respecto al resto de ramas de actividad

relacionadas con el turismo, donde a pesar del grado de atomización empresarial, el
tamaño medio de las empresas es notablemente superior, incluso en relación con el resto
de los sectores de la economía española. Así en el sector hotelero, el 21% de las
empresas tienen más de 10 trabajadores, al igual que ocurre en las empresas de
transporte aéreo (el 47%), marítimo (15%) o de ocio (12%), según los datos del DIRCE
del INE de 2016.
El reducido tamaño de las empresas del sector turístico influye de manera notable en las
condiciones laborales, por cuanto, a pesar de los ya mencionados beneficios en términos
de flexibilidad y resistencia en los momentos de crisis, desde un punto de vista de la
gestión del capital humano, las mejores prácticas laborales tienen una correlación muy
asociada al tamaño de la compañía. De esta forma, cuanto mayor es éste mayores son
las posibilidades de desarrollo profesional (ej. planes de carrera, etc.), de acceso a
incentivos, instalaciones, movilidad, mejora funcional o formación
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La fuerte incidencia de las microempresas hace que:
El total de empresas en las ramas características del turismo son 408.461 según el INE,
de las cuales 231.653 son empresas con personal asalariado y 176.808 son empresarios
individuales.
• La sofisticación de las prácticas laborales sea menor frente a otros sectores del
resto de la economía.
• Las políticas de recursos humanos más avanzadas de las empresas medianas y

grandes y de los sectores de menor número de empleados no se destaquen, ni
se perciban lo suficiente en relación con el conjunto del sector.
• Las oportunidades de carrera profesional sean mayores por la extensión

territorial de la actividad y la alta empleabilidad de los puestos de trabajo de base
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Fuente: https://www.exceltur.org/wp-content/uploads/2018/04/ESTUDIO-EMPLEO-SECTOR-TURISTICO-EXCELTUR.pdf
Por lo que respecta a los sueldos, las medianas y grandes empresas del sector turístico
español (tanto cadenas hoteleras como de restauración y grandes grupos de agencias de
viajes) ofrecen, en general, salarios más altos que las pequeñas empresas, tal y como
sucede en otros sectores de actividad y en la media nacional de ocupaciones asimilables.
Así mismo, las mejores condiciones salariales se ven complementadas con mayores
oportunidades de desarrollo profesional al existir, en general, planes de carrera. La
brecha salarial entre hombres y mujeres en las ramas turísticas es de las menores en
comparación con otros sectores de actividad. Concretamente, entre las actividades de
mercado y eliminando los servicios públicos, la hostelería registra con el 15,8% la menor
diferencia entre el salario percibido por hombres y mujeres de todos los grandes sectores
de la economía española
Fuente: INE Encuesta de Estructura salarial 2014-2018
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Competitividad de la actividad turística en España
En un contexto de globalización, la apertura de nuevos destinos turísticos y la

penetración de los mercados nacionales por operadores internacionales han dado lugar a
una intensificación de la competencia en el sector turístico.
El desarrollo turístico español se inició en la década de los sesenta aprovechando el

impulso de la demanda internacional, circunstancia que favoreció el crecimiento del
sector y facilitó el posicionamiento estratégico de algunas de sus empresas en el
mercado nacional e internacional. Sin embargo, este crecimiento ha tenido un carácter
desordenado y segmentado, centrándose excesivamente en el turismo denominado de
sol y playa que alcanzó un gran auge a finales de la década de los años noventa. En la
actualidad, las regiones costeras del litoral mediterráneo y el área insular reciben cerca
del 86% del turismo receptor y han alcanzado un estadio de desarrollo que puede
considerarse consolidado o maduro, en cambio las comunidades del norte y el centro
peninsular todavía están en fase de crecimiento.
En este sentido, la sensibilidad de la demanda internacional de turismo a los niveles de

precios, a la tasa de inflación y a las variaciones del tipo de cambio varía en función del
estadio de desarrollo de un destino turístico y del nivel de renta per cápita de los países
emisores.
La localización geográfica del territorio español ha sido clave en el desarrollo turístico del
país, ya que se encuentra en el entorno de una de las zonas con mayor nivel de renta del
planeta y además sus residentes han mostrado una clara preferencia por nuestro país.
Sin embargo, en el estadio de madurez alcanzado por la mayoría de los principales
destinos turísticos españoles y la sensibilidad de la demanda a los cambios en los
precios relativos podría estar aumentando, a la vez que cambia el perfil de los turistas
que proceden de estos países.
La incorporación de nuevos destinos turísticos en el área del Mediterráneo, donde se

localizan nuestros principales países competidores de España, ha intensificado
notablemente las presiones competitivas a las que está sometido el sector turístico
español, que, a pesar de ello, mantiene una posición de liderazgo en el ámbito
internacional. Partiendo de esta posición de liderazgo, el análisis de la competitividad del
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sector es fundamental a efectos de valorar la sostenibilidad del modelo turístico elegido y

el nivel de desarrollo alcanzado.
En el libro Tourism, technology, and competitive strategies, Auliana Poon identifica cuatro
estrategias competitivas cruciales para el éxito de las empresas turísticas: la orientación
al servicio centrado en la calidad y en la formación de los recursos humanos; la mayor
consideración de los consumidores turísticos y sus crecientes niveles de exigencia; la
utilización de las tecnologías de la información; y el fortalecimiento de la posición
estratégica de la empresa dentro de la cadena de valor.
Así, es posible establecer un modelo de competitividad del sector turístico integrado por
su ventaja comparativa como la dotación de recursos del destino turístico, entre los que
se encuentran el clima, el paisaje, la riqueza cultural y la distancia a los países emisores;
y por su ventaja competitiva como los niveles de precios, la calidad, la estructura del
sector turístico, la gestión de sus empresas y las características del entorno en el que
estas operan.
Por último, existen diversos factores, como la capacidad competitiva de las empresas, la
dotación de infraestructuras, la disponibilidad de capital humano y el entorno
macroeconómico e institucional, que condicionan también la competitividad turística.
Fuente:
https://www.bde.es/f/webbde/SES/Secciones/Publicaciones/InformesBoletinesRevistas/BoletinEconomico/04/Fich/be0409-
art5.pdf
Existe una gran cantidad de variables particulares un destino puede utilizar para
aumentar su competitividad, variables que pueden agruparse en indicadores más amplios
que representen conceptos tales como servicios, cultura, etc. De este modo, la
competitividad de un destino va a quedar descrita por varios indicadores diferentes que
recojan todas las variables posibles del destino que puedan afectar a la competitividad.
Una vez definidos los indicadores y las variables que pueden formarlos, es posible
recopilar variables similares de diferentes destinos para poder realizar el análisis en
términos de competitividad y, finalmente, observar la actuación de cada destino en estos
indicadores, pudiendo entonces determinar cuáles son susceptibles de ser mejorados
para aumentar la competitividad.
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Indicadores de competitividad adaptados al Mediterráneo español
Fuente: https://aecit.org/jornal/index.php/AECIT/article/download/194/155
Además de estos indicadores propios del destino existen otras variables externas que
pueden influir de diferente manera dependiendo de cada destino: El nivel de desarrollo
del destino, el crecimiento económico o el nivel de innovación son algunas externalidades
que han de tenerse en cuenta para determinar su efecto en la competitividad.
Fuente: http://repositorio.upct.es/bitstream/handle/10317/5798/dsl.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Lo que para un destino o país es un indicador de competitividad, para el sector

empresarial se convierte en un factor de gestión para incrementarla, es decir, si en un
destino turístico la infraestructura muestra que tan competitivo es éste, para una empresa
la infraestructura con la que cuente se emplea como elemento que busca atraer más
clientes, incrementar sus beneficios a través de su cuota de mercado o en el incremento
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de su tarifa. De ahí que la infraestructura no puede considerarse como indicador de

competitividad, pues por sí sola, no muestra la eficiencia del negocio. Lo mismo sucede
con la capacitación, las certificaciones, la implementación de tecnología, entre otros, que
no son un fin en sí mismos, sino medios para la competitividad.
Fuente: https://www.redalyc.org/jatsRepo/880/88055200021/html/index.html
Por lo que respecta a las estrategias y métodos competitivos en las empresas turísticas
destacan: el desarrollo de nuevos conceptos de productos (viajes, hoteles…); el
reposicionamiento de la marca; las inversiones en tecnologías relacionadas con la
gestión y el marketing; la diversificación relacionada -tiempo compartido, cruceros, etc.-;
la contratación de directivos que aportan valor añadido a la empresa; la gestión de bases
de datos de clientes; y la confianza en la información para la toma de decisiones.
Usos TIC e innovación en el sector turístico en España
La innovación en la actividad turística
El sector turístico constituye un elemento básico en la configuración de la estructura

productiva, social y territorial de España y ha jugado un papel clave como motor de
crecimiento económico y catalizador de la recuperación de la economía nacional. La
actividad turística ha resultado estratégica en una economía de servicios como la
española con una contrastada capacidad de expedición de servicios turísticos.
En el 2019 la inversión en innovación de las empresas turísticas en España cayó el 9,7%

respecto a 2018, principalmente, en las categorías de alojamiento, que baja un 11%
respecto al año anterior, en restauración con un descenso del 15% y en empresas de
transporte de pasajeros con una caída del 10%. La caída generalizada del 9,7% se debe
especialmente a que un 7% de las compañías del sector turístico que invirtieron en 2018
en innovación dejaron de hacerlo en el 2019. La media del volumen que destinan las
empresas que invierten en inversión se mantiene bastante similar, con un descenso
menor del 1,7%, 124.837 €. (Informe sobre “Estado de la Innovación Turística en España
2019”. Aula Internacional Turística ESADE – EY)
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Como dato positivo, la innovación en la categoría de intermediación crece un 6,3%,

gracias, especialmente, a un mayor número de empresas intermediarias que han
apostado por destinar entre el 2 y 4% de su facturación a la innovación. La caída de la
inversión en innovación puede representar o bien un signo de agotamiento después de
un empuje de varios años, o de que la industria hotelera española se toma un leve
respiro (Josep-Francesc Valls, catedrático del Departamento de Dirección de Marketing
de ESADE)
El informe destaca el interés por invertir en todo aquello que supone la mejora y
desarrollo de productos y servicios (34%). Si en el pasado reciente las tecnologías
lideraban la mayoría de las inversiones, ahora dejan paso al cuidado del producto y del
servicio turístico.
Asimismo, el informe apunta que sigue aumentando el interés de los empresarios

turísticos también por la mejora y el desarrollo de los canales de comercialización y
ventas (14,5%) que contrasta con el poco interés en las innovaciones relacionadas con la
seguridad de los procesos de gestión y la creación de nuevos modelos de negocio. Los
hoteles lideran todo lo relacionado con el cuidado de los productos, seguidos de las
empresas de actividades turísticas y de los restaurantes.
Fuente: https://www.ey.com/Publication/vwLUAssets/ey-informe-innovacion-turistica-espana-2018/$FILE/ey-informe-
innovacion-turistica-espana-2018.pdf
En relación con las perspectivas de cambio de modelo de negocio que exige la era
digital, el 27% de los entrevistados considera que su modelo de negocio va a cambiar
radicalmente en dos o cuatro años. Frente a estos, el 64% no tiene ninguna urgencia: o
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creen que no van a sufrir cambios profundos a largo plazo (39%), o no ven ninguna
necesidad de transformarse (25%). De los resultados de la encuesta se observa una
mayor resistencia al cambio entre las empresas del sector hotelero y de los restaurantes;
y entre los que menos, las que tienen que ver con actividades turísticas y de
intermediación.
Fuente: https://www.ey.com/Publication/vwLUAssets/ey-informe-innovacion-turistica-espana-2018/$FILE/ey-informe-
innovacion-turistica-espana-2018.pdf
El 31% de los entrevistados afirma tener claro no sólo la visión y la estrategia, sino
también los recursos necesarios para afrontar la era digital. Otro tercio de la muestra, el
33%, dispone de visión y estrategia, pero no de recursos. Y el 24%, solo la visión de
hacia dónde dirigirse. Por subsectores, hoteles y alojamiento son las áreas que más
avance han experimentado en este ámbito.
Sin embargo, no se observa excesiva familiarización con las herramientas digitales ni con
los beneficios que se deducen de su aplicación en la práctica diaria empresarial. En este
sentido, el sector turístico muestra aún un “bajo interés” por la inteligencia artificial, la
robótica, la realidad virtual, los big data; todos ellos son valorados por debajo de 3,6
sobre 7.
Fuente: “Estado de la Innovación Turística en España 2019”. Aula Internacional Turística ESADE – EY
https://www.ey.com/es/es/newsroom/news-releases/news-ey-informe-innovacion-turistica /
https://www.ey.com/Publication/vwLUAssets/ey-informe-innovacion-turistica-espana-2018/$FILE/ey-informe-innovacion-
turistica-espana-2018.pdf
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Semestre 2019-20/1
Como innovaciones destacables en turismo es destacable la utilización de la realidad

virtual para decidir destino y realizar reservar con la integración de aplicaciones 360º, la
utilización de chatbots para vender viajes por parte de las agencias, la tecnología de
reconocimiento facial y control biométrico en aeropuertos, las habitaciones inteligentes de
hotel personalizadas con proyecciones controladas por app, kits sostenibles para ahorrar
agua y luz implicando a huéspedes (startup española Greencustomers) y con la
integración del asistente digital Alexa u otros sistemas para facilitar la experiencia de
servicio personalizada, vehículos autónomos sin conductor, las utilizaciones de drones
para la grabación de imágenes con fines promocionales; a labores de vigilancia y
seguridad en las playas También los dispositivos wearables (gafas, relojes o pulseras) y
los beacons (tecnologia bluetooth) prometen grandes aplicaciones en el mundo del
turismo, como medio de control o de pago, billete electrónico o elemento generador de
información.
Fuente: Hosteltur https://issuu.com/hosteltur_2017/docs/hosteltur-271-el-turismo-entra-en-u
Prototipo de autobús lanzadera sin conductor en Londres.
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Semestre 2019-20/1
Turismo “peer to peer”: Innovación y nuevos modelos de marketing turístico
El turismo "peer to peer" (p2p) es una de las grandes tendencias globales que está
transformando el modo de viajar y consumir. Transporte por carretera, alojamiento,
experiencias en el destino, restauración… Prácticamente todos los sectores de la
industria turística se han visto ya afectados por la llamada economía colaborativa
La tendencia p2p se ha visto impulsada en los últimos años gracias a la aparición de

plataformas webs especializadas que ponen en contacto a particulares que ofrecen sus
servicios relacionados con alojamiento, visitas guiadas o vehículos con potenciales
viajeros. En estas plataformas, el anfitrión publica su oferta y el turista realiza la reserva.
La plataforma pone en contacto oferente y demandante y comisiona un porcentaje del
precio de la reserva por los servicios prestados, es decir, un procedimiento similar al
utilizado por cualquier intermediario turístico, ya sean agencias de viaje, tour operadores,
online travel agencies (OTAs) o comparadores web.
Sin embargo, tras este consumo colaborativo también comienzan a consolidarse nuevos
intermediarios con presencia internacional, cifras de negocio muy considerables y
participados por fondos de capital riesgo.
En el caso concreto de Airbnb, según la propia empresa, “los huéspedes de Airbnb son
un colectivo diverso con una media de edad de 36 años que gastan 2,3 veces más dinero
y se quedan 2,4 veces más tiempo que los visitantes típicos de Barcelona. Un 80% de los
huéspedes usa Airbnb porque quiere explorar un barrio determinado”
La irrupción de Airbnb y otras webs similares ha generado polémica en la industria

turística, que acusa a los propietarios de viviendas de actuar al margen de controles de
calidad, normativas turísticas y fiscales.
Hay que tener en cuenta que las normativas que regulan las viviendas turísticas en
España son diferentes para cada comunidad autónoma, por lo que es conveniente que
las empresas y los responsables de la gestión del destino conozcan todos los detalles de
ésta. Además, se hace necesario considerar que si se trata de un servicio turístico sus
obligaciones fiscales tendrán que ser las mismas que las aplicadas a otras OTAs y que,
en cualquier caso, la evolución sociedad interconectada y de este modelo de negocio
exigirá de nuevas formas de regulación.
Fuente: https://www.visionesdelturismo.es/turismo-colaborativo/
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Semestre 2019-20/1
La siguiente tabla muestra los diferentes casos empresariales surgidos alrededor de esta
tendencia, tal como muestra la siguiente tabla:
Fuente: https://www.hosteltur.com/150650_turismo-p2p-negocios-control-nuevos-intermediarios.html
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Semestre 2019-20/1
El turismo y las tecnologías de la información
Según los datos analizados anteriormente del año 2018 la cifra de turistas superó los 80
millones de personas y creció en el gasto de cada visitante que ha alcanzado una cifra
récord con casi 90.000 millones de euros, un 2,8% más que los datos del pasado año.
En el estudio sobre el Impacto de la innovación y las nuevas tecnologías en los hábitos

del nuevo turista en España realizado por la Secretaria de Estado de Turismo del
Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, una de las conclusiones es que
es que se emplea Internet, sobre todo, para la contratación de un alojamiento. En el caso
de los hoteles los contratan online más de un 50% de los usuarios. Sus motivos son, por
ejemplo, ocio (61,6%) y trabajo (53,4%). La contratación online de hoteles destaca en
todas las franjas de edad menos en los usuarios de entre 65 y 74 años. Si se cambia
hotel por casa rural, por ejemplo, se contrata por Internet en un 63,6% de los casos y
destacan los compradores de entre 35 y 44 años.
Fuente: Impacto de la innovación y las nuevas tecnologías en los hábitos del nuevo turista en España
https://www.segittur.es/opencms/export/sites/segitur/.content/galerias/descargas/documentos/_Impacto-de-la-Innovacin-y-
las-nuevas-tecnologas-en-los-hbitos-del-tu-.pdf
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Semestre 2019-20/1
El flujo de tecnologías y las posibilidades de la movilidad se amplían continuamente

aprovechando la mayor disponibilidad de tablets y smartphones por parte de los turistas o
las posibilidades que ofrecen la geolocalización y la realidad aumentada.
Las personas usuarias utilizan la tecnología en un ciclo que comienza con la búsqueda
de información, sigue con la selección y comparación de precios y experiencias, se
extiende a la compra, que cada vez se realiza más de forma móvil, y finaliza con la
compartición e intercambio de información, lo que sirve para retroalimentar el ciclo. Los
viajeros digitales siguen buscando información y contratando servicios durante el camino
a su destino y también una vez en el mismo, gracias a que suelen llevar
permanentemente encima uno o varios dispositivos móviles, especialmente en el caso
del colectivo de turistas más jóvenes
Se hace, pues, necesario encontrar estrategias que permitan orientar al sector al turista
digital cuyo perfil es el de:
Un cliente hiperconectado: que emplea las nuevas tecnologías, y en especial su teléfono

móvil para resolver todos los aspectos relacionados con su viaje: desde el uso de
buscadores especializados en viajes, la reserva de vuelos o el check-in en los hoteles,
pasando por el uso de aplicaciones para localizar sitios de interés o para guiarse en el
trayecto hasta para dejar su opinión o valoración sobre los servicios turísticos en sus
perfiles de redes sociales.
• Un cliente informado: el turista digital se informa de todo lo relacionado con su

lugar de destino y, lo que es más importante, consulta en foros y redes sociales
especializadas la opinión de otros usuarios sobre hoteles, restaurantes, puntos de
interés… La reputación online es un elemento vital para el sector turístico en la
era digital.
• Un cliente que interactúa: muy relacionado con el punto anterior es la necesidad

del turista digital de obtener respuesta y un trato personalizado con los servicios
turísticos que va a contratar. En este sentido, cada vez es más necesario que la
experiencia del cliente tenga muy presente la necesaria respuesta a las consultas
a través de los diferentes canales, en especial redes sociales, con los que cuenta
el servicio o establecimiento.
• Un cliente que busca nuevas experiencias: Una de las grandes ventajas en la

relación entre Turismo y nuevas tecnologías es la posibilidad que ofrecen las TIC
de sorprender al visitante, de personalizar su experiencia y los servicios que se le
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Semestre 2019-20/1
ofrecen. En este sentido, el desarrollo de iniciativas de Gamificación o de nuevas

aplicaciones en el campo del turismo debe ir en paralelo a la búsqueda de estas
nuevas experiencias, cada vez más personalizadas.
• Un cliente cada vez más acostumbrado al uso de herramientas y aplicaciones de

aprovechamiento compartido de recursos. Experiencias de éxito como Blablacar o
Airbnb, se han convertido en herramientas imprescindibles para la experiencia
turística y demuestran la estrecha relación el turismo y nuevas tecnologías.
• Un cliente que cada vez apuesta de manera más decidida por las ventajas de los
destinos turísticos inteligentes en los que se fusionan turismo y nuevas
tecnologías para ofrecer una experiencia cada vez más completa al visitante.
Las tendencias en la relación turismo y su transformación digital apuntan a que el uso de

herramientas de Big Data es cada vez más necesario en el ámbito turístico. Conocer al
cliente, sus gustos, sus necesidades y expectativas es indispensable para acercarse y
atraer al turista digital. El Big Data va a seguir consolidándose como una de las
herramientas básicas en el nuevo modelo turístico.
También seguirán siendo tendencia el uso de herramientas de gestión ágiles basadas en

el software cloud para la gestión de reservas online o los servicios administrativos de los
establecimientos hoteleros y las redes sociales para las promociones y las estrategias de
marketing y para la gestión de los comentarios, valoraciones y opiniones de los viajeros
sobre los servicios recibidos.
El centro de la estrategia digital gira entorno al smartphone que ya es la principal vía de

acceso a Internet y, en el ámbito turístico un 45% lo emplea para todo lo relacionado con
sus vacaciones, según TripAdvisor. En este sentido, las aplicaciones móviles y la gestión
de incidencias a través del móvil van a seguir siendo dos de las grandes tendencias para
la transformación digital del Turismo en 2019, como recoge el informe sobre tendencias
del Turismo en 2019 de Booking.com
La aplicación y el desarrollo de los sistemas de Inteligencia Artificial para la gestión de la

comunicación con el cliente, como los chatbots, se va a consolidar en 2019 como una de
las principales tendencias en el ámbito de Turismo y nuevas tecnologías.
También la realidad virtual y aumentada para ofrecer una nueva experiencia inmersiva al
turista, la inteligencia artificial o el reconocimiento facial son servicios que cada vez se
van a extender más a ámbitos como los hoteles, los paquetes turísticos o los viajes
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programados o las experiencias gastronómicas.
En un mundo cada vez más digital y con el turismo, los sistemas y aplicaciones de pago
online son, también, imprescindibles en este sector y, junto a éstos, el blockchain, la
robótica o internet of things seguirán ganado peso y serán imprescindibles para el futuro
del sector turístico en 2019 y en los próximos años.
Fuente: https://www.blog.andaluciaesdigital.es/turismo-y-nuevas-tecnologias/
Síntesis de resultados y propuestas estratégicas
El turismo es un conjunto multisectorial integrado por una gran diversidad de empresas

con características muy heterogéneas: hoteleras, transportes, agencias de viajes,
turoperadores, actividades de ocio y restauración, entre otras.
Un sector con una gran y variada oferta y con una gran demanda potencial precisa de la
existencia de grandes sistemas de intermediación, que antes eran de carácter físico pero
que, con la llegada de Internet, han sufrido una transformación radical. Esta
transformación ha supuesto la desaparición de numerosos agentes y el nacimiento de
otros, en muchas ocasiones procedentes del mundo tecnológico. Las innovaciones
introducidas en los servicios y la creación de nuevos modelos de negocio han provocado
la transformación de la cadena de valor en su conjunto.
Las propuestas estratégicas se orientan hacia cuatro áreas clave:
1. Simplificar los procesos de gestión y la gestión estratégica como ventaja

competitiva
La nube, la movilidad y la experiencia social son elementos imprescindibles a lo largo de
toda la cadena de valor porque son elementos de simplificación de los procesos y de
ahorro de costes tanto para las personas usuarias como para las empresas. Además,
hay que añadir la economía colaborativa donde juegan un papel esencial los contenidos
y las prescripciones realizadas por las personas usuarias, antes, durante y después del
viaje.
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Ante la intensidad de la competencia entre destinos turísticos y el entorno tan dinámico y

competitivo como el que experimenta la actividad turística, la gestión estratégica para las
empresas que operan en dicho sector se convierte en una herramienta fundamental que
les permite diferenciarse y ser más rentables de lo que lo son el promedio de sus rivales,
como sostiene Michael Porter. De tal forma que la gestión estratégica se convierte en
una metodología orientada a conseguir una ventaja competitiva sostenible, bien sea vía
coste -produciendo a un coste inferior que el resto-, vía precio -consiguiendo vender a un
precio superior-, o en ambos simultáneamente.
La prestación de un servicio de calidad, basado en la cualificación de los recursos
humanos y la incorporación de las tecnologías de la información, se convierte en la
estrategia competitiva a seguir por las empresas turísticas ante un entorno en el que la
competencia cada vez se hace más intensa.
2. Innovar en productos, servicios y creación de valor y experiencias

En el sector del turismo la competencia se basa ya en la presencia, diferenciación y
reputación online, referentes en la estrategia de una empresa turística digital. El objetivo
ha de ser crear valor y experiencias atractivas para las personas usuarias. En este
contexto hay empresas que aprovechan las tecnologías para innovar y ofrecer nuevos
productos, servicios y modelos de negocio turísticos a sus clientes; otras las incorporan
para reinventarse mejorando sus procesos y la calidad de sus productos. Un tercer grupo
de empresas observa los cambios con preocupación, al no ser capaz de tomar medidas
para no quedarse atrás.
Los destinos y las empresas turísticas han de implementar tecnologías y dotarse de

infraestructuras para crear valor y procurar la excelencia en el servicio puede marcar la
diferencia entre destinos o empresas.
3. Desplegar la transformación digital y estrategia omnicanal

Por lo que respecta a los usos de las tecnologías de la información en el sector del
turismo, la necesidad de una estrategia y de un impulso desde la dirección son
importantes, pero es también importante apuntar a la velocidad de la transformación
digital. El ritmo actual de cambio precisa de la creación de estructuras y procesos más
flexibles y dinámicos en constante proceso de adaptación.
Las personas usuarias utilizan la tecnología en un ciclo que comienza con la búsqueda
de información, sigue con la selección y comparación de precios y experiencias, se
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Semestre 2019-20/1
extiende a la compra, que cada vez se realiza más de forma móvil, y finaliza con la
compartición e intercambio de información, lo que sirve para retroalimentar el ciclo. Los
viajeros digitales siguen buscando información y contratando servicios durante el camino
a su destino y también una vez en el mismo, gracias a que suelen llevar
permanentemente encima uno o varios dispositivos móviles, especialmente en el caso
del colectivo de turistas más jóvenes. El resultado es una demanda que requiere atención
veinticuatro horas siete días a la semana y en la que las reservas de última hora tienen
un peso cada vez más importante.
Por ello, las empresas turísticas deben seguir desarrollando su transformación digital,
utilizar las tecnologías de la información, el big data y las analíticas de datos para obtener
información útil para personalizar de forma completa los servicios en función del perfil del
usuario, momento de compra, patrón de consumo y localización y ofrecer una mejor
experiencia omnicanal a sus clientes.
4. Impulsar el crecimiento sostenible

Es preciso que las empresas tengan en cuenta que la capacidad de crecimiento de un
destino es limitada y que su posición competitiva solo será sostenible, a largo plazo, si se
protegen y preservan los elementos —recursos y entorno— en que los que está
fundamentada. Es necesario contemplar los aspectos medioambientales y
socioculturales de la oferta turística; importancia de la calidad y de los atributos del
servicio consistente en la profesionalidad, amabilidad y la prontitud con la que se presta
éste; personalización del servicio frente a la estandarización; creciente utilización de las
tecnologías de la información como método competitivo; mayor dominio de las cadenas
hoteleras frente a las independientes y la necesaria especialización de las empresas de
menor tamaño; e importante papel de los recursos humanos como método competitivo.
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Semestre 2019-20/1
Resumen de fuentes y bibliografía utilizada
https://www.wto.org/spanish/tratop_s/serv_s/tourism_s/tourism_s.htm
https://cincodias.elpais.com/cincodias/2019/09/04/companias/1567594826_814243.html
https://www.researchgate.net/profile/Ana_Ramon-
Rodriguez/publication/282123896_EL_TURISMO_GLOBALIZACION_COMPETITIVIDAD_Y_SOSTENIBILIDAD/links/5603
d04408ae596d25920541/EL-TURISMO-GLOBALIZACION-COMPETITIVIDAD-Y-SOSTENIBILIDAD.pdf
https://elpais.com/economia/2017/04/05/actualidad/1491412519_346853.html
http://www3.uah.es/iaes/publicaciones/DT_04_15.pdf
https://blogs.publico.es/econonuestra/2015/08/02/el-turismo-de-masas-en-un-mundo-globalizado/
http://www.urv.cat/media/upload/arxius/catedra-innovacio-empresarial/wp_1.pdf
http://www.fundacionorange.es/wp-content/uploads/2016/05/eE_La_transformacion_digital_del_sector_turistico.pdf
http://xiiirem.ehu.es/entry/content/230/cod_054.pdf
https://www.blog.andaluciaesdigital.es/turismo-y-nuevas-tecnologias/
https://www.tourspain.es/es-es/ConocimientoTuristico/PoblacionActiva/Nota%20EPA%202TR%202019.pdf
https://www.europapress.es/turismo/nacional/noticia-pernoctaciones-hoteleras-suben-noviembre-182-millones-
20181221093131.html
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Informe

Competitividad y Entorno Global

en el sector turístico español

Marta Pérez Flotats

Resumen ejecutivo .................................................................................................................................... 2

La industria turística requiere de la aplicación de procesos innovadores para garantizar

España es un destino consolidado, de referencia internacional y amplia trayectoria, que

En la primera parte del estudio, se analiza la evolución de la tercerización del sector

En una segunda parte, se analizan los usos de las tecnologías de la información y

Finalmente, se presentan unas propuestas estratégicas sobre cuatro áreas clave:

1. Simplificar los procesos de gestión y la gestión estratégica como ventaja competitiva

2. Innovar en productos, servicios y creación de valor y experiencias

3. Desplegar la transformación digital y la estrategia omnicanal

4. Impulsar el crecimiento sostenible

La tercerización y el turismo en la economía global. Hacia el turismo sostenible

En la mayoría de los casos acompañando a la globalización se encuentran los procesos

La creciente globalización y los avances tecnológicos permiten que los procesos

La actividad turística, como actividad importante de la economía global no ha sido ajena

La globalización, entre otras consecuencias, ha supuesto también un gran impulso a la

Es posible, pues, afirmar que el auge de la demanda turística y el aumento de la oferta,

El modelo de crecimiento sobre el que se asienta la globalización tiene efectos positivos

Por lo tanto, según la OMT, el turismo sostenible debería:

• Hacer un uso óptimo de los recursos ambientales que constituyen un elemento

• Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades de acogida, conservar

• Garantizar operaciones económicas viables a largo plazo, que brinden beneficios

incluyendo oportunidades de empleo estable y de generación de ingresos y

El desarrollo del turismo sostenible requiere la participación informada de todas las

El turismo sostenible también debe mantener un alto nivel de satisfacción turística y

Datos estadísticos del sector turístico en el contexto del mercado de servicios

El comercio mundial de servicios comerciales experimentó un fuerte crecimiento en 2018

crecimiento más débil correspondió al transporte, que aumentó en el 7,1%. En conjunto,

Crecimiento del valor de las exportaciones de servicios comerciales por

Variación porcentual en dólares EE.UU. Fuente: OMC, UNCTAD e ITC.

En el 2019, se ha mantenido la tendencia de crecimiento aumentando en un 1% el

Fuente: OMC, UNCTAD e ITC.

En 2018 el grado de apertura de la economía española, calculado como la suma de

Principales exportadores e importadores de servicios comerciales, 2018

Según datos de la OCDE, el turismo es uno de los principales sectores de la economía

España por comunidades autónomas

Por lo que respecta a sector turístico, la Estadística de Movimientos Turísticos en

fueron Reino Unido (con el 33,6% del total) y Alemania (19,8%).

Caracterización empresa turística española

Para delimitar el sector, las actividades económicas consideradas en el ámbito del

491 Transporte interurbano de pasajeros por ferrocarril

493 Otro transporte terrestre de pasajeros

501 Transporte marítimo de pasajeros

503 Transporte de pasajeros por vías navegables interiores

511 Transporte aéreo de pasajeros

522 Actividades anexas al transporte

791 Actividades de agencias de viajes y operadores turísticos

799 Otros servicios de reservas y actividades relacionadas con los mismos

771 Alquiler de vehículos de motor

773 Alquiler de otra maquinaria, equipos y bienes tangibles

900 Actividades de creación, artísticas y espectáculos

910 Actividades de bibliotecas, archivos, museos y otras actividades culturales

931 Actividades deportivas

932 Actividades recreativas y de entretenimiento

El sector turístico español se caracteriza por el predominio de microempresas (aquellas

La fuerte presencia de micropymes en el sector viene de nuevo marcada por el peso y la

Se trata de una realidad muy distinta respecto al resto de ramas de actividad

La fuerte incidencia de las microempresas hace que:

• Las políticas de recursos humanos más avanzadas de las empresas medianas y

• Las oportunidades de carrera profesional sean mayores por la extensión