UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN.

FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN.

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

Proceso administrativo en la restauración colectiva

EVIDENCIA 1-MAPA CONCEPTUAL: ETAPAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO.

Docente: MSP. Leticia María Hernández Arizpe.

EQUIPO #7:
Martínez Flores Erika Guadalupe 1846508
Medrano Hernández Itseth Yeraldi 1958683
Oyervides Flores Alexia Nazareth 1867873
Robles Orozco Patricia Odalis 2083414
Rocha Sáenz Fátima 1852760
Zambrano Chávez Odalis Yamileth 1853826
Zepeda Hernández Lilia Yamel 2075943
Grupo: 602.

Monterrey, Nuevo León a 24 de agosto de 2023.

 ETAPAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

Fase mecánica Fase dinámica

Previsión Planeación Organización Integración Dirección Control

Consiste en es
Selección
Funciones Impulsa, coordina y vigila las Establecer sistemas que midan
Técnicas para encontrar y escoger acciones de cada miembro y resultados actuales y pasados,
Determinación del curso La determinación de cómo deben
Determinación de lo que los elementos más adecuados grupo de un organismo social, con el fin de saber si se ha
dividirse y asignarse las grandes
se desea lograr concreto de acción que se con el fin de realizar planes del obtenido lo esperado, corregir,
actividades especializadas,
visualizando los diversos habrá de seguir necesarias para lograr el fin Introducción modo más eficaz, formular nuevos planes y
comprendiendo las siguientes mejorar, comprendiendo 3
cursos de acción posibles general. La mejor manera para lograr que etapas: etapas:
los nuevos elementos se articulen
Etapas Jerarquías lo más rápida y óptimamente
comprende posible al organismo social.
Fijar la autoridad y responsabilidad
Políticas Autoridad y mando Establecimiento de
correspondiente a cada nivel
Desarrollo estándares y controles
Etapas existente dentro de una
Procedimientos organización. Esta etapa estudia el progreso y la Comunicación
mejora, comprende la
Objetivos
capacitación, adiestramiento y Delegación Operación de los
Presupuestos Obligaciones formación personal.
controles
Investigaciones Las obligaciones y requisitos que
tiene en concreto cada unidad de Integración de las cosas
Estrategia y táctica trabajo susceptible de ser
Supervisión
Elementos materiales necesarios
Alternativas desempeñada por una persona.
para su más eficaz funcionamiento Evaluación de
potenciando su desarrollo. resultados
 REFERENCIAS

Reyes Ponce, A. (2000). Administración moderna. Limusa Noriega Editores.

Equipo editorial, Etecé. (2022). Proceso administrativo. Concepto. Recuperado 15 de agosto de
2023, de https://concepto.de/proceso-administrativo/
Bateman, T. y Snell, S. Administración. Liderazgo y colaboración en un mundo competitivo.
McGraw-Hill, 2009.