Prof. Georgina Bassani I.S.P.I.

Nº 9009 3º año “A” 2020 Biotecnología Vegetal

Epidermis
La epidermis es un sistema de células que recubre el cuerpo primario de la planta (se
origina de Protodermis).
Las Funciones de la epidermis son: restringir transpiración (debido a la presencia de cutina, que es
un material graso complejo impermeable que se encuentra en la pared externa), intercambio
gaseoso (por la presencia de estomas), sostén mecánico y absorción (en algunas partes de la planta,
como raíz).
La Estructura de la epidermis se presenta generalmente como única capa de células o varias capas
por división paralela a la superficie de las células dérmicas, denominándose Epidermis múltiple.
Respecto a su composición, se encuentra formada por:
- células relativamente no especializadas que forman masa fundamental del tejido, tienen
protoplasto y pueden almacenar diferentes productos metabólicos y son deficientes en cloroplastos.
Su forma es variable, con paredes mas externas convexas y engrosadas. En las partes alargadas de
la planta (tallos, peciolos), las células epidérmicas son alargadas y paralelas al eje mayor del órgano.
En el siguiente diagrama se puede observar las diferentes partes constitutivas de la epidermis:

- células especailizadas: se presentan dos tipos, las Células oclusivas del estoma y los Tricomas
Los estomas son aperturas o poros en la epidermis limitadas por dos células epidérmicas
especializadas llamadas Células oclusivas que determinan el cierre y apertura del poro por cambios
en la forma por efecto de la turgencia. La turgencia de estas células aumenta o disminuye por el
movimiento del agua, que sigue al movimiento de iones potasio hacia adentro o hacia afuera de las
células oclusivas.
Las células oclusivas pueden estar rodeadas de células que no difieren de otras células
fundamentales de la epidermis o pueden estar rodeadas por células diferentes a las epidérmicas
comunes, que se denominan Células anexas.

En las siguientes figuras se pueden observar las diferentes partes que constituyen un estoma:

1
Prof. Georgina Bassani I.S.P.I. Nº 9009 3º año “A” 2020 Biotecnología Vegetal
Mecanismo del movimiento estomático:

Los Tricomas son apéndices epidérmicos que se encuentran ampliamente distribuidos en el cuerpo
de la planta. Sus funciones son de aislante de calor extremo, eliminación de sustancias tóxicas,
defensa contra insectos (atrapándolos en estructuras o secretando sustancia insecticida). Los tipos
de tricomas son: papilas, escamas y pelos.
En la siguiente figura se observa un pelo epidérmico secretor de Malvón.