EPIDERMIS

Vamos hablar del primer tejido de protección que aparece en el cuerpo primario de las plantas, que
recubre a toda la planta y se denomina epidermis.
Esta epidermis tiene dos tipos de funciones
 Funciones normales: de protección mecánica, restricción de la transpiración, regular el
intercambio gaseoso, de absorción en el caso de la epidermis que recubre la raíz que se llama
rizodermis.
 Funciones especiales: son las funciones más importantes que cumple la epidermis, como llevar a
cabo la fotosíntesis, la percepción de estímulos, la secreción, facilita la diseminación y fija frutos
y semillas al sustrato.

Observamos un corte transversal de tallo, donde se observa una epidermis uniestratificada, porque esta
formada por un solo estrato de célula, aunque también puede darse de que sea pluriestratificada.
Las células epidérmicas están cubiertas por una cutícula.

Origen:
La epidermis se origina de la protodermis que es la capa más externa del meristema apical.

Duración: la epidermis en las plantas herbáceas duran toda la vida ya que no desarrolla un
crecimiento secundario, pero en el caso de un árbol donde hay tronco, ramas que tienen un tejido de
protección mucho mas fuerte que se llama peridermis (producto del crecimiento secundario), entonces
esa epidermis es reemplazada por la peridermis, pero hay casos en que las dos (epidermis y peridermis)
pueden estar presentes como en el caso del genero Cercidium.

Epidermis pluriestratificada o múltiple que por debajo se encuentra el mesofilo (formado por los
parénquimas), en esta epidermis en la parte abaxial hay presencia de estructuras encargadas del
intercambio gaseoso denominada estoma.
 Puede darse también que esta epidermis no sea tan llamativa, y esté formada por pocas células
como en el caso de la cebolla, donde la protección depende más de otras células

Tipos celulares que conforman este tejido:

Se puede hablar de tejidos homogéneos cuando el tejido esta formado por unas mismas células y
tejido heterogéneo cuando esta formado por diferentes tipos de células.
 Células epidérmicas o fundamentales: Son células grandes que no dejan espacio entre sí, son
células vivas, vacuoladas, pueden tener antocianinas y otros pigmentos, tienen una pared
primaria celulósica, pueden tener núcleo, abundantes cuerpos citoplasmáticos, y con respecto a
la forma es muy variada, puede tener paredes onduladas y lo mas importante es que no tienen
cloroplastos, sino que esos cloroplastos se encuentran en las células oclusivas del estoma.
Puede darse que los cloroplastos estén presentes en la epidermis en casos exclusivos como en
los helechos y en plantas que habitan lugares muy oscuros, como para ayudar en la fotosíntesis.
Puede haber cloroplastos o cromoplastos en los frutos como en el caso del tomate, tienen el
protoplasto parietal (tienen abundantes vacuolas grandes que empujan al citoplasma contra la
pared)
Pared celular primaria, que en la parte más externa está formada por cutina, que se puede
depositar de dos maneras, porque va a impregnar todos los lugares o espacios que quedan
entre las células epidérmicas formando la cutícula (que se impregna a la epidermis de diferentes
maneras) por un proceso llamado cuticularización

 Estomas o aparato estomático: formado por células oclusivas, y pueden tener o no células
anexas
  Tricomas o pelos: formado por células epidérmicas

 Emergencias: presencia de idioblastos (células diferentes a las células fundamentales, que

pueden llevar por dentro productos del metabolismo celular de la planta) en las dicotiledóneas,
en las gramíneas hay otros tipos de células que también son idioblastos y se llaman células
buliforme que le sirve para cuando hay una gran intensidad lumínica, estas células por osmosis
pierden agua y evita la exposición al sol de toda la lámina. Las gramíneas también tienen otros
tipos de células (células largas, corchosas y células silicas)

La cutícula está formada por cutina, puede ser lisa o tener diferentes formas como prominencias o
verrugas.
Sobre la laminilla media de las células epidérmicas fundamentales se pueden depositar capas de
ceras y la capa de cutina, que puede quedar fijada fuertemente a esa capa de cera y formar la cutícula.
 En ciertos casos, se forman espesamientos secundarios lignificados como en las cubiertas seminales,
donde las células se diferencian en esclereidas, que son células muy fuertes que pertenecen al
esclerénquima. Ej: semillas se zapallo y girasol.
También hay esclereidas en las hojas de helechos, en las hojas de las cicas, en muchas coníferas,
generalmente en las gramíneas y en las juncáceas.

Hay plantas que tienen otro tipo de células que cuando se mojan se vuelven mucilaginosas y hacen
que las semillas se puedan fijar al suelo. Ej: semilla de lino

Estomas: Están formado por dos células que en general tienen forma arriñonada, y reciben el
nombre de células oclusivas, éstas tienen cloroplastos, y dejan entre las dos una abertura que es el
ostiolo. Son las responsables de la apertura y cierre del estoma.
En muchas plantas hay dos o más células adyacentes a las oclusivas, se llaman células anexas,
adyacentes o acompañantes.
En las células oclusivas, generalmente la pared tiene un engrosamiento desigual: la parte más
engrosada es la que da hacia el ostiolo, y hay un sistema de microfibrillas en el resto de la pared porque
van a tener la responsabilidad de abrir y cerrar el ostíolo.
Los estomas están, generalmente, hacia la cara inferior de la hoja. Pero hay hojas que también tienen
estomas en la cara superior. Por lo que se habla de hojas hipoestomáticas, epiestomáticas o
anfiestomáticas (las que tienen estomas en las dos caras)

Clasificación de los estomas:

De acuerdo al mecanismo de apertura y cierre:
 Tipo mnium: De los musgos y helechos. Las células oclusivas son redondeadas y el ostíolo es una
abertura pareja
 Tipo gramínea y cyperaceae: Las células oclusivas son alargadas y tienen los extremos abultados.
 Tipo Helleborus: en monocotiledóneas y dicotiledóneas. Células oclusivas arriñonadas.

De acuerdo a la relación que hay con las células oclusivas y anexas:

 Anomocítico: Cuando las células anexas están ausentes. Ej: Irupé
 Anisocítico: Tres células anexas, una de ellas más pequeña.
 Paracítico: Tiene dos células anexas dispuestas paralelamente con respecto a las oclusivas. Ej:
Caña de azúcar
 Diacítico: Dos células anexas dispuestas perpendicularmente a las oclusivas. Ej: Clavel
 Ciclocítico: Numerosas células anexas
 Tetracítico: Cuando hay cuatro células anexas. Ej: Tradescantia (Monocotiledónea).
 Helicocítico: En Sedum

Según como se originan los estomas en la epidermis pueden ser:

 Mesógenos: cuando las oclusivas y anexas se originan de la misma célula meristemática.
 Perígeno: cuando la célula madre de las oclusivas y las anexas tienen un origen diferente.
 Mesoperígeno: una sola de las células anexas se relaciona con una oclusiva, el resto tienen
orígenes diferentes.

Disposición:
 Monocotiledóneas: como el caso del Gladiolo, poseen células epidérmicas alargadas, no hay
células anexas, las células oclusivas se encuentran por debajo de la epidermis y se disponen en
hileras ordenadas.
 Dicotiledóneas: poseen las estomas dispersos y puede tener células anexas.

Diferentes tipos de estomas según el tipo de ambiente:

 Estomas hundidos en criptas estomáticas (ej: Pino, clavel rosa y yucca) se dan en lugares secos.
 Estomas elevados: en lugares menos secos.

Dicotiledóneas: La disposición de las miofibrillas en la pared celulósica es de manera radial.

 Monocotiledóneas: engrosamiento en la parte larga de las células y las miofibrillas con posición
diferente.

Tricomas o pelos:
 Están en tallo, hojas, frutos y semillas.
 Es una célula, protuberancia de la epidermis que puede ser simple o ramificada.
 Pueden ser cerosos o lignificados.
 Por dentro generalmente tienen aire.
 Son células muertas
 En la hoja, si los presenta, se denominan pilosa, si no tiene se denomina glabra.
 Origen: por células de la epidermis o por meristemoides.
 Función: defensa, diseminación, secreción
 Pueden ser uni o pluricelulares, dendríticos o estrellados.

Tipos de Tricomas:
 Papilas: al tacto es pegajoso. Pelos con cabeza que poseen sustancias internamente.
 Escamas: Pluricelulares, como disposición de tejas.
 Urticantes: pie, cabeza silicia, y posee sustancias en la parte interna.
 Glandulares: secretan sustancias (agua, sales, etc.) ej: Naranja