Tarta de Santiago al chocolate

Ingredientes Preparación

 70 g de mantequilla

 140 g de azúcar

 3 huevos

 Ralladura de limón
 6 g de levadura en polvo
 140 g de almendra en polvo
 20 g de cacao en polvo
1. Mezclar 70 g de mantequilla con 140 g de azúcar, acto seguido agregar 3 huevos, ralladura de limón y 6 g de
levadura en polvo, batir bien.
2. Incorporar 140 g de almendra en polvo, 20 g de cacao en polvo y 100 g de harina.
3. Extender una plancha de pasta quebrada sobre un molde de tarta, rellenar con la mezcla y hornear a 170º
durante 35-40 minutos.
4. Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.

 100 g de harina

 1 plancha de pasta quebrada

 Azúcar glas