MATHEW
CORTEZ
SOBRE MÍ
Estudiante activo en la Universidad Le
Cordon Bleu destinado a la carrera
profesional de Ingeniería en Industrias
Alimentarias. Busco un trabajo part time o
full time en donde logre un
desenvolvimiento prolifero y efectivo para
los fines específicos y generales de la
empresa con ayuda de mis aptitudes,
conocimientos previos y apoyo mutuo
entre mis compañeros de trabajo.
EDUCACIÓN
Colegio Particular Santa Isabel de Hungría
2007 - 2019 | Cursos generales
Universidad Le Cordon Bleu
2020-2023 | Carrera de Ingeniería en Industrias
Alimentarias
CONTACTO
Fecha de nacimiento
13/12/2002
Dirección Uv. Mirones, Challet
56 -E
Teléfono 946090504
Email macku09@hotmail.com
DNI 73264476
CAMA
HABILIDADES
Habilidades numéricas y matemáticas
Habilidades comerciales
Atención al cliente
Capacidad de almacenamiento de información
Responsabilidad, compromiso y eficiencia definida
Proactividad
Trabajo en equipo
Meticulosidad y seguridad en actividades específicas
Capacidad de adaptación laboral
Capacidad rigurosa en la toma de decisiones
Manejo básico de aparatos y fuentes electrónicas (Word, Excel, PPT, Canva)
Manejo básico de inglés básico e intermedio
EXPERIENCIA
Mozo Restaurante "La Cocina del Chato" (2022-07-2022-08)
Óptima capacidad de distribución de platillos, bebidas y postres mejorando el
rendimiento del plan colaborativo así como también una eficiencia evidenciada.
Habilidad desarrollada de preparación de bebidas básicas de acuerdo a las ofertas por
temporada.
Manejo diario de insumos y suministros del almacén priorizando un reabastecimiento
eficaz y facilitar la gestión del equipo.
Colaborador multifuncional Tiendas Tambo SAC (2022-12-2023-01)
Avanzada capacidad de recepción, almacenamiento y reposición de los diversos tipos de
mercadería velando por un control estipulado de los productos mediante el planograma
estructurado.
Ejecución constante de protocolos de limpieza y desinfección tanto de productos
alimentarios como muebles estandarizados para la preservación de calidad, seguridad
alimentaria e imagen de la empresa.
Óptima capacidad de preparación de productos alimentarios (Hamburguesas,
empanadas, cafés, pollos rostizados) mediante el uso constante de maquinarias versátiles
y cronograma de cocción.
Uso regular de la caja administradora asociado a un buen servicio al cliente en base a sus
preferencias y promociones variadas por parte de la empresa.
Mozo Restaurante Aula 101 Restobar (2023-02-2023-03)
Apoyo multifuncional en el área de cocina (preparación de entradas marinas y criollas) y
limpieza previa del local a la exhibición del público objetivo.
Atención al cliente respecto a la recopilación de pedidos (platillos, entradas, combos y
delivery) y capacidad optimizada de retención de información.
Ejecución de protocolos de inocuidad alimentaria e higiene del local por medio de los
protocolos de limpieza establecidos.
Exposición prioritaria de las promociones y combos estandarizados por el restaurante
para una mayor exposición de la marca y fidelización evidenciada.
Mozo Restaurante "Sr Ming" (2023-03-2023-04)
Preparación y traslación de entradas características del local (Wantán frito, Sopa Ramen)
adherido a presentación de promociones y bebidas (té) idóneas de la cultura china-
peruana.
Limpieza general del establecimiento previamente al horario de apertura (repisas, pisos,
cubiertos, estantes).
Traslación de platillos, bebidas y postres seleccionados así como también una verificación
constante de recursos alimentarios, cubiertos, material de porcelana y material de
limpieza faltante.